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「しいたけ > 中華」 の検索結果： 531 件中 （481 - 500）
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鍋に【つけだれ】のすべての材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろし、ボウルに移して冷ましておく。別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れて弱火で30分間ほどゆでる。豚肉が熱いうちに**1**に加え、粗熱を取って冷蔵庫に入れ、1～2時間おいて味をしみ込ませる(途中で一度上下を返す)。食べやすく切って器に盛り、レタスを添える。
・豚バラ･･･ 調理時間:約40分 カロリー:約1470kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にゆで汁を入れて強火にかける。生しいたけ・えのきだけ・しめじ・エリンギを粗みじん切りにし、沸いたゆで汁に加える。しんなりしたら塩、うす口しょうゆ、酒、こしょう、ごま油を加え、【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせたものを加えて混ぜる。ひと煮立ちさせたら火を止め、溶き卵を回し入れ、卵が浮いたら器に注ぐ。4～5cm長さに切った青ねぎをのせる。 NHK みんなの今日の料理
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ピーマン、赤ピーマンともヘタと種を除き、一口大の乱切りにする。生しいたけは石づきを除き、4等分にする。ねぎは斜めにブツ切りにする。焼き網を熱し、**1**を並べて両面をこんがり焼く。またはグリルで焼いてもよい。牛肉は繊維に直角に薄切りにする。ボウルに入れ、【A】の調味料を加えて混ぜ、下味をつける。湯を沸かし、**3**をサッとゆでる。氷水にとって冷まし、紙タオルにのせて水けを取る。ボウルに**2**と**4**を合わせ、「[[しょうゆオイスターソース|rid=1164]]」を加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに水カップ3を沸かし、鶏ひき肉、豚ひき肉を入れてアクを取り、スープをつくる。ほうれんそうは塩少々を入れた湯でサッとゆでて水にとり、水をきって2～3cm長さに切り、たけのこは縦に薄く切っておく。しいたけは軸を取り、薄切りにする。ワンタンの皮は5mm幅くらいに切っておく。**1**に**2**を入れて少し煮、塩小さじ1、こしょう少々で味を調える。
調理時間:約6分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ゆで豚|rid=544]]は粗みじんに切る。しめじ、生しいたけ、えのきだけはすべて石づきを取る。しめじは食べやすくほぐし、生しいたけは薄切りにする。豆腐は薄切りにする。なべに[[スープ|rid=544]]と材料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約5分間煮る。酢カップ1/4、こしょう大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1を順に加えて調味し、仕上げにごま油大さじ1/2･･･
調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はひと口大に切る。しめじは小房に分ける。(2)フライパンに分量の水を入れて沸かし、(1)の鶏肉・白菜の芯を加えて煮る。火が通ったら、(1)の白菜の葉・しめじを加えて煮る。(3)いったん火を止め、「Cook Do」を加えてよく混ぜる。再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。*お好みでハムやにんじんを加えると彩りよく仕上がります。*しめじの代わりにしいたけ5枚でもおいしくお作りいただけます。
白菜 1/8株鶏もも肉 150gしめじ 1/2パック水 1カップ「Cook Do」白菜のクリーム煮用 1箱ご飯 3杯(丼) カロリー:約531kcal 味の素 レシピ大百科
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絹さやはヘタと筋を取り、1cm幅に切る。しいたけは軸を取り、1cm四方に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、チキンスープを加えて混ぜる。ひき肉を加え、菜箸で肉をほぐしながら混ぜる。**1**と酒小さじ1、塩一つまみを加えて混ぜ合わせ、耐熱の器に入れる。深めのフライパンに水を2～3cm高さまで入れて沸かし、蒸し皿(または小皿)をおく。上に**2**の器をのせ、菜箸を1本はさんでふたをする中火で8～10分間蒸す。
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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かにかまぼこは水けがあったらふき取り、細かく裂く。たけのこ、ねぎは細切りにする。生しいたけは軸を除いて細切りにする。しょうがはせん切りにする。中華鍋(またはフライパン)に、サラダ油少々を入れて弱めの中火で熱し、たけのこ、ねぎ、生しいたけ、しょうがをサッと炒めて取り出す。ボウルに卵を割りほぐし、【A】、**2**、かにかまぼこを加えて混ぜる。中華鍋にサラダ油大さじ2を入れて強火で熱し、**3**を加える。玉じゃくし(または菜ばし)で大きく混ぜて、火を通す。
調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を切り、かさの表面に十文字の切り込みを入れる。にらは5cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってから、横に1cm幅に切る。たらは半分に切る。もやしはひげ根を除く。土鍋にごま油を入れて中火で熱し、にんにくとトーバンジャンを入れて炒める。香りが出たら、トマトジュース、スープ、あさりを加えて煮立たせ、しょうゆで味を･･･
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除き、薄切りにする。まいたけは食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。鍋にチキンスープを入れて煮立たせ、**1**のきのこ、【A】を加え、弱めの中火できのこに火を通す。火を止めて水溶きかたくり粉をよく混ぜて回し入れ、全体をよく混ぜてとろみをつける。中火にかけて煮立･･･
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトは6～8等分のくし形、たまねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。 塩蔵わかめは水洗いして一口大に切ります。 鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒中華スープの素・(1)を加えて3～4分煮、(2)・「海からサラダフレーク」を加え、ごま油・塩・こしょうで味をととのえます。 器に盛り付け、白ごま・小口切りにした小ねぎをトッピングします。 ＼ POINT / ラー油等で辛味を加えてもよいでしょう。しめじの代わりに、しいたけ・えのきだけ・マッシュルームなどでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」70g塩蔵わかめ20gトマト1個たまねぎ1/4個しめじ1/2パック小ねぎ2本水500ml顆粒中華スープの素小さじ1ごま油小さじ1塩小さじ2/3こしょう少々白ごま小さじ1 カロリー:約91kcal 塩分:約3.4g ニッスイ レシピ
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レモンはいちょう切り、にんにくはスライスし、たまねぎは5mm幅に切り、きのこ類は食べやすい大きさに切り分けます アルミホイルを30cmの長さで2枚切り、それぞれの中央ににんにく・たまねぎ・きのこ類・ほたてを広げてのせ、塩、こしょう、レモン汁、白ワイン、バターを順に加えます。アルミホイルを包み、トースター(1000W)で約10分焼きます。 アルミホイルを開け･･･
ニッスイ レシピ
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・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は レンジ加熱しておく。鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を軽く炒める。肉の色が変わってきたらきのこ類を加える。[A]を回しかけ、ふたをして蒸し焼きする(中火で3～4分)。 火が通ったら、レンジ加熱したうどんとキムチを加えさっと炒め合わせて味を調える。豆苗を飾り、キムチ(分量外:少量)をのせるお好みでごま油を回しかけて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、豚バラ薄切り肉(一口大) 100g、えのき茸(小房に分ける) 50～100g、しめじ(小房に分ける) 1/2パック(50g)、しいたけ(薄切り) 1枚、白菜キムチ 約80g、豆苗 適量、サラダ油 小さじ2、ごま油 お好みで、鶏がらスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、酒 大さじ2 調理時間:約8分 テーブルマーク 簡単レシピ
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厚揚げは一口大にちぎる。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。ピーマン、ジャンボピーマンはヘタと種を除いて一口大に切る。生しいたけは軸を除いて、そぎ切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を熱し、桜えびを炒める。カリッとしてきたら、たまねぎ、ピーマン、ジャンボピーマン、生しいたけ、厚揚げの順に加えて炒め合わせる。野菜に火が通ったら、**2**を加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止めて器に盛る。
・厚揚げ 1枚・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1/2コ・生しいたけ 2枚・桜えび 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ3・酢 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ1/2・水 カップ1/4・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約299kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は1cm厚さに切る。たまねぎは2～3cm角に切る。しいたけは石づきを切り落としてからそぎ切りにする。ピーマン2種は乱切りにする。直径約25cmの耐熱皿に**1**の野菜類を入れて平らに広げる。豚肉に【下味】の材料をもみこむ。**2**の上に平らに広げて、なるべく中央はあける。【たれ】の材料を混ぜ合わせ、**3**の全体に回しかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に6分間かける。
調理時間:約15分 カロリー:約277kcal NHK みんなの今日の料理
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小なべにサラダ油小さじ2、ごま油小さじ1、花椒を入れて弱火にかけ、花椒が黒っぽくなるまで加熱し、花椒を除くか、こしておく。しいたけは軸を2cmほど残して石づきを切り落とす。大きければ縦半分に裂く。まいたけ、しめじは根元を除き、大きめに分ける。なべに**2**を入れて酒大さじ1をふり、ふたをして中火で蒸し煮にする。汁けが出て、少ししんなりしたらざるに上げて汁けをきる。なべに【A】の材料を煮立てて**3**を戻し、時々混ぜながら強火で煮込む。ほぼ汁けがなくなったら**1**を加えてからめ、火を止める。
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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「おいシーフード シーフードミックスえび・いか」は冷蔵庫で解凍しておく。白菜はざく切りに、しょうがは千切りにする。 フライパンにごま油をひき、しょうが、白菜を炒め、油が回ったら、【A】と「おいシーフード シーフードミックスえび・いか」、うずらの卵を加える。 沸騰したら蓋をし、弱火で5分ほど煮込む。 塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけた･･･
調理時間:約10分 カロリー:約191kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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(1)ボウルにA、「丸鶏がらスープ」小さじ1/3を入れてよく混ぜ、ひと口大のだんごに丸める。(2)白菜はひと口大に切り、春雨はもどして8cm長さに切る。(3)鍋にB、「丸鶏がらスープ」小さじ4を入れて煮立たせ、(1)の肉だんご、(2)の白菜・春雨を加えて煮る。
A豚ひき肉 40gAキャベツ・みじん切り 60gAしいたけのみじん切り 5gA酒 小さじ1/4Aしょうがのすりおろし 小さじ1/8Aしょうゆ 小さじ1/8A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/8Aこしょう 少々A片栗粉 大さじ1「丸鶏がらスープ」 小さじ4・1/3白菜 1枚(100g)緑豆春雨(乾) 20gB水 3カップB酒 小さじ1 カロリー:約121kcal 味の素 レシピ大百科
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大根は皮付きのまま、包丁で縦に浅く切り目を約2cm間隔で入れ、ピーラーで削る。チンゲンサイは縦5～6等分に切る。しいたけは石づきを除き、軸を付けたまま一口大に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんじんは皮付きのまま、2～3mm厚さの輪切りにする。土鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、大根を加えて中火にかける。20分間煮たら【B】を加え、中火で10分間煮る。**3**に**2**を彩りよく加え、全体に火を通す。
・大根 1/2本・チンゲンサイ 2株・生しいたけ 4枚・まいたけ 100g・にんじん 40g・チキンスープ カップ5・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・ごま油 少々・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・鶏鶏のから揚げ 約250g・肉だんご 約200g・魚のから揚げ 約200g 調理時間:約50分 カロリー:約540kcal 塩分:約4.9g NHK みんなの今日の料理
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ささ身は肉の厚みを切り開き、厚さを均一にする。【ゆで汁】は鍋に入れて強火にかける。沸いたらささ身を加え、弱めの中火にする。3～4分間ゆで、ささ身を取り出して粗熱を取る。【ゆで汁】はこしてとりおく。ささ身は細く裂く。しいたけは石づきを取り、そぎ切りにしてから細切りにする。こした【ゆで汁】を鍋に入れて中火にかける。【A】、**3**としょうが汁を加えて混ぜ、煮立ったら強火にする。玉じゃくしやへらでスープを回しながら【水溶きかたくり粉】を加え、ひと煮立ちさせる。
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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