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「しいたけ > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 228 件中 （21 - 40）
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1.絹さやは筋を取って斜め半分に切り、しいたけは軸を除いて薄切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、温まったら1を入れる。煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れる。
絹さや…1/4パックしいたけ…2枚だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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かぶの葉は3cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさの拍子木形に切る。しいたけは石づきを除いて1cm幅に切る。鍋に【A】を合わせて弱めの中火にかけ、煮立ってきたら、しいたけと豆腐を加える。再び煮立ってきたらかぶの葉を加え、サッと煮て火を止める。
・かぶの葉 2コ分・絹ごし豆腐 1/2丁・生しいたけ 4枚・だし カップ3+1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ3/4 調理時間:約7分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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1.しいたけは軸を切り分け、ともに薄切りにする。2.鍋に水1 1/2カップ、しょうゆ小さじ1、とりガラスープの素、ごま油各小さじ1/2、1、小町麩を入れて中火にかけ、煮立ったら約1分煮る。塩、こしょうで味をととのえ、白いりごま小さじ1を加える。
小町麩…6個しいたけ…3枚しょうゆ、白いりごま…各小さじ1とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1/2塩、こしょう カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸を切り分け、薄切りにする。軸は縦薄切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、酒大さじ1、1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約1分煮る。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/4、ブロッコリースプラウトを加え、さっと混ぜる。
しいたけ…3枚ブロッコリースプラウト…1パック(約50g)だし汁…1と1/2カップ酒…大さじ1しょうゆ…小さじ2塩…小さじ1/4 カロリー:約18kcal レタスクラブ
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1.大根は5mm角に、しいたけは1cm四方に切る。2.鍋に水2 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1 2/3、1を入れて中火にかけ、約10分煮る。大根がやわらかくなったら塩、こしょう各少々をふる。
大根…100g しいたけ…2枚 水…2 1/2カップ 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1 2/3 塩、こしょう…各少々 カロリー:約16kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸を切り分けて5mm幅に切り、軸は縦5mm幅に切る。もめん豆腐は2cm角に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを中火で煮立て、1を加えて約3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
もめん豆腐…150gしいたけ…2枚(約16g)だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸を切り分けて薄切りにし、軸は縦薄切りにする。2.鍋に水1と1/2カップ、もやし、1、酒小さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約2分煮る。しょうゆ小さじ1を加え、粗びき黒こしょう少々をふる。
しいたけ…2枚もやし…1/2袋(約125g)酒、しょうゆ…各小さじ1塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約16kcal レタスクラブ
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(1)しいたけは軸を取り、3mm幅に切る。みょうがは小口切りにし、水にさらして水気をきる。卵は溶きほぐす。(2)鍋に分量の水を入れて沸かし、「毎日カルシウム・ほんだし」、(1)のしいたけを加えてサッと煮る。Aを加えて味を調え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。(3)(1)の溶き卵を細く流し入れてサッと煮、火を止める。(4)椀に盛り、(1)のみょうがをのせる。*みょうがの代わりに、白髪ねぎでもおいしくお召し上がりいただけます。
しいたけ 2枚みょうが 2個卵 1個水 1 カロリー:約49kcal 味の素 レシピ大百科
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の入った器に、熱々の(1)を注ぎ入れる。
シイタケ(生) 2個卵 1個片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3ミツバ 1/2束だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1塩 小さじ1薄口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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しいたけは石づきを取って薄切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。鍋にだしを入れて温め、みりん大さじ2、うす口しょうゆ大さじ1+1/2、酒大さじ1、塩少々を加える。しいたけを加えて火が通ったら、ねぎを加える。かたくり粉小さじ2を同量の水で溶き混ぜ、**2**が再び煮立ったところに加えてとろみをつける。よく溶きほぐした卵を細く流し入れ、すぐ火を止める。
・生しいたけ 2枚・ねぎ 1本・卵 2コ・だし カップ4・みりん ・うす口しょうゆ ・酒 ・塩 ・かたくり粉 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)白菜は1cm幅の細切りにし、しいたけは細切りにする。ねぎは小口切りにする。(2)鍋にA、(1)の白菜・しいたけ・ねぎを入れて火にかける。(3)野菜がやわらかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。
白菜 1/2枚(50g)しいたけ 2枚(20g)長ねぎ 1/2本(50g)A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1/2みそ 大さじ1/2 カロリー:約21kcal 味の素 レシピ大百科
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1 ボウルに卵を溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。煮立った湯に流し入れ、浮き上がったらふきんを敷いた巻きすに取り出す。のり巻きの要領で形を整えひと口大に切る。 2 しいたけは石づきを取って半分に切る。玉麩は水に浸してもどす。 3 鍋にAを入れて煮立て、沸騰したら①の卵、②のしいたけ・玉麩を加えてひと煮立ちさせる。 4 椀に盛り、みつばを添えて出来上がり。
材料(4人前) 卵 4個 塩 ひとつまみ しいたけ 4個 玉麩 8個 A割烹白だし 大さじ4・1/3 A水 カップ3 調理時間:約15分 カロリー:約95kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分けて軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらの材料、シイタケを加える。 作り方2. 再び煮たったらミツバを加えて溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描きながら卵がふんわり浮いてきたら火を止め、器に注ぐ。
シイタケ(生) 2個ミツバ(刻み) 大さじ2溶き卵 1個分だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 調理時間:約10分 カロリー:約67kcal E・レシピ
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1.しいたけはかさと軸に切り分け、それぞれ縦薄切りにする。カットわかめは水でもどし、水けを絞る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、しいたけを入れる。煮立ってから約1分煮て、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加える。再び煮立ったらわかめを加えてさっと煮て、溶き卵を回し入れる。卵がふわっと浮いたら火を止める。
しいたけ…2枚カットわかめ…2g卵…1個だし汁…2カップ酒…大さじ1しょうゆ…小さじ1 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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(1)ほうれん草は4～5cm長さに切り、しいたけは薄切りにする。(2)油揚げはサッと熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、4cm長さの短冊切りにする。ねぎは5mm幅のぶつ切りにする。(3)鍋に分量の水、(1)のしいたけ、(2)の油揚げを入れて火にかけ、沸騰したら、(2)のねぎ、(1)のほうれん草を加えてひと煮させ、火を止める。(4)みそを溶き入れ、再び火にかけて｢ほんだし｣を加えて沸騰直前火を止める。
ほうれん草 1/2束(80g)しいたけ 2枚油揚げ 1/2枚 カロリー:約56kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、固く絞った布巾で汚れを拭き取り、笠と軸に切り分ける。笠は薄切りに軸は縦に裂く。 下準備2. アサリは殻と殻をこすり合わせて洗っておく。 下準備3. 豆腐はザックリ4～8つに割っておく。 作り方1. 鍋にアサリ、だし汁(または水、固形スープの素1個)酒を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取る。 作り方2. シイタケ、豆腐を加えて、再び煮立ってきたら1～2分煮て、しょうゆ、塩で味を調える。刻みネギを加えてひと混ぜし、火を止めて器に注ぎ
調理時間:約15分 カロリー:約51kcal E・レシピ
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しいたけは石づきを除き、かさと軸を薄切りにする。鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、しいたけを炒める。火が通ったらだしを加えて煮立て、弱火にする。おからを加えてサッと混ぜ、煮立ったら、うす口しょうゆ小さじ2と塩3つまみを入れて味をつける。【水溶きかたくり粉】を少量ずつ加えて混ぜ、とろみをつける。卵は箸を添えて細い筋になるようにして鍋に回し入れる。再び煮立ったら、火を止めて器に盛り、青ねぎをのせる。
・おから 100g・生しいたけ 2枚・だし 650ml・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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(1)ねぎは3cm長さに切り、豚肉は1cm幅に切る。しいたけは5mm幅の薄切りにし、 大根は短冊切りにする。かぼすはくし形切りにする。(2)フライパンを熱し、(1)のねぎを並べ入れ、弱火で焼き色をつける。(3)鍋にAを入れて火にかけ、(2)のねぎ、(1)の豚肉・しいたけ・大根を加えて煮る。(4)具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前に火を止める。(5)器に盛り、小ねぎをふり、(1)のかぼすを添える。*食べる直前にかぼすをしぼっ
カロリー:約97kcal 味の素 レシピ大百科
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1.煮干しは頭と内臓をちぎって除く。わかめはたっぷりの水に約5分つけて塩抜きし、水で洗って食べやすく切る。しいたけは軸を除いて薄切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を弱火で熱し、わかめと煮干しを入れてさっと炒める。水2 1/2カップを加えて中火にしてひと煮立ちさせ、しいたけを加えて2〜3分煮る。みそ大さじ2を溶き入れて器に盛り、ねぎをのせる。
煮干し…10gしいたけ…2枚長ねぎの小口切り…5cm分塩蔵わかめ…15g・ごま油、みそ カロリー:約50kcal レタスクラブ
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干ししいたけ3枚は戻す。水けを絞って軸を切り落とし、3mm幅に切る。戻し汁はとっておく。鶏むね肉1/5枚(40g)は厚みを半分に切り、縦に3～4mm幅に切る。ボウルに入れ、塩・酒各少々、かたくり粉大さじ1/2を順に加えてからめる。にんじん5cm(40g)は皮をむき、3mm角の棒状に切る。小さめの鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。鶏肉の色が変わったら、しいたけ、にんじんを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら、水カップ2+1/2、顆粒チキンスープの素
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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