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「じゃがいも > 和食」 の検索結果： 864 件中 （561 - 580）
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1.じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさっとくぐらせて水けをきる。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。いんげんは4cm長さに切る。2.鍋に油大さじ1を中火で熱し、牛肉を加えてさっと炒める。肉の色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎを加えて約1分炒め、煮汁の材料を加える。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱めの中火で約8分煮る。
カロリー:約519kcal レタスクラブ
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水分が少なくなってきたら【水溶きかたくり粉】を回し入れ、とろみをつける。**3**を**2**にかけ、みつばの茎を散らして葉を飾る。えのきをほぐして食べる。
・じゃがいも 2コ・えのきだけ 1袋・みつば 適量・だし カップ1+1/2・塩 一つまみ・だし カップ2・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・水 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは、4～6等分に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)に6～7分間かける。たまねぎは8～12等分のくし形に切り、じゃがいもと同様に電子レンジに3～4分間かける。牛肉は食べやすい大きさに切る。絹さやは筋を取り半分に切る。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、牛肉をサッと炒め、**1**を加えて炒め合わせる。
調理時間:約35分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは半分に切って小麦粉を薄くまぶし、180℃の揚げ油でカリッと揚げる。油をきって**1**に漬け、**2**、**3**も加えて半日以上おく。
・じゃがいも 1/4コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/6本・さわら 2切れ・しょうが 3g・赤とうがらし 1/2本・だし カップ1・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・塩 ・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもはよく洗って水けをふき、皮つきのまま3～4mm厚さの薄切りにし、さらに3～4mm幅の細切りにする。水にさらさず、6等分にする。牛肉は6等分にし、1つ分を広げる。青じそ2枚をのせ、**1**のじゃがいも1つ分を手前に置き、手前から転がして巻く。残りも同様にする。全体に小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。【たれ】の材料を混ぜ合わせる。
調理時間:約20分 カロリー:約473kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りにし、水に約1分間さらして水けをきる。ごぼうはたわしでこすってよく洗い、斜め薄切りにし、水に約1分間さらして水けをきる。たまねぎは縦に5mm幅に切る。大根とにんじんは7～8mm厚さのいちょう切りにする。小さめの鍋に水カップ2+1/2、豚肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを除く。
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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弱火にし、アルミ箔(はく)で落としぶたをして10～15分間煮る。じゃがいもが柔らかくなったら絹さやを加え、再び落としぶたをして約3分間煮て器に盛る。時間があれば一度冷まし、食べるときに温め直すと味がしみておいしい。
・油揚げ 3枚・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・絹さや 6枚・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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全体をひと混ぜし、こっくりとした色になったら水カップ1+1/2を加える。ふたをして10分間ほど煮詰める(途中で一度、アクを除いて上下を返すように混ぜる)。絹さやをのせる。ふたをして火を止め、5分間蒸らし、絹さやは余熱で火を
・新じゃがいも 300g・鶏もも肉 1/2枚・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・絹さや 20g・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋にだし、じゃがいも、にんじん、しいたけを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをせずに4～5分間煮る。おたまにみそを入れ、だしを少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加える。さけを加え、同様に4～5分間煮て器に盛る。
・生ざけ 1切れ・じゃがいも 1/2コ・にんじん 1/5本・生しいたけ 1枚・だし カップ2+1/2・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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グリンピースを加え、かたくり粉大さじ1/2を同量の水で溶いたものを加えてとろみをつける。**1**の新じゃがいもを皿に盛り、肉あんとなじむように、フォークなどで軽く押しつぶしてから、**2**をかける。
・新じゃがいも 500g・新たまねぎ 1コ・豚バラ肉 150g・だし カップ2・砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・酒 大さじ1+1/2・グリンピース 20g・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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アクを取って中火にし、ふたをして40～50分間煮る。器に盛り、絹さやをあしらう。
・じゃがいも 4コ・牛薄切り肉 500g・たまねぎ 2コ・にんじん 2本・しらたき 2袋・絹さや 8枚・干ししいたけ 3枚・昆布 1枚・煮干し 一つかみ・かつお節 一つかみ・さば節 一つかみ・みりん 大さじ5・うす口しょうゆ 大さじ6・きび糖 大さじ6 調理時間:約60分 カロリー:約2460kcal NHK みんなの今日の料理
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別の鍋に**2**と**3**、昆布、水1.5リットルを入れて強火にかける。煮立ったら【A】の半量を加え、中火で煮る。八分(ぶ)どおり火が通ったら昆布を取り出し、フードプロセッサーにかけて粗く刻む。鍋に戻
・鶏もも肉 1枚・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・かぶ 2コ・小たまねぎ 8コ・昆布 1枚・うす口しょうゆ 70ml・酒 70ml・こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**を**3**のなべに入れ、じゃがいもが柔らかく煮えるまで、20～25分間煮る。絹さやは塩少々を入れた湯でサッとゆで、斜めに2等分に切る。**4**を器に盛り、**5**の絹さやを散らす。
・牛切り落とし肉 200g・じゃがいも 500g・たまねぎ 2コ・しらたき 1コ・絹さや 10枚・だし カップ1+1/2強・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ6・砂糖 大さじ5・酒 少々・塩 少々 調理時間:約35分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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かじきは、にんにくを表面にこすりつけ、塩・こしょう各少々をふる。じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切って、元の形に合わせ、ラップフィルムで包む。電子レンジ(600W)に約2分30秒間かけ、熱いうちに皮をむき、薄切りにする。絹さやは筋を取り、熱湯で色よくゆでて冷水にとり、水けをきる。**1**に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油少々を熱したフライパンで両面を色よく焼き、中まで火を通す。フライパンにバター大さじ2を熱し、じゃがいもを入れていためる。
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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さけ、しめじ、みりんを加え、みそを煮汁少々で溶いて加え、約3分間煮てバターをのせる。取り分け、好みで細ねぎを散らす。
・塩ざけ 3～4切れ・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・しめじ 1パック・だし カップ5・バター 30g・細ねぎ 適宜・みりん 大さじ3・みそ 大さじ4 調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉に焼き色がつくまで焼いたら、酒大さじ2を加え、たまねぎと一緒に炒め合わせて火を止める。**3**の落としぶたを取り、**4**を加える。【A】を順に加えて混ぜ
・牛薄切り肉 80g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・だし カップ3・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・サラダ油 小さじ2・砂糖 10g・酒 大さじ2 調理時間:約45分 カロリー:約310kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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4 薄力粉をまんべんなくまぶし、卵、かつお節の順に衣をつける。 5 フライパンに1cmほどサラダ油を入れ、揚げ焼きにする。
材料(4人前) じゃがいも 中3個(450g) 玉ねぎ 1個 サラダ油 大さじ1 塩 少々 A溶けるチーズ 60g Aかつお節(花かつお) 8g A塩 ひとつまみ(0.5g) Aこしょう 少々 薄力粉 適量 卵 1/2個 かつお節(花かつお) 15g 調理時間:約25分 カロリー:約444kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(4人前) 大根 1/2本 ゆで卵 4個 こんにゃく 1枚 じゃがいも 4個 ちくわぶ 1本 ごぼう巻き 4個 揚げボール 4個 牛スジ肉・市販の牛スジ串 4本 【A】めんつゆ カップ3/4 【A】水 カップ6 カレールウ 4かけ(80g)
調理時間:約40分 カロリー:約695kcal ヤマキ おいしいレシピ
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最後に塩・こしょうで味を調える。
材料(4人前) 牡蠣(むき身) 300g 玉ねぎ 1/2個 にんじん・小 1本(120g) じゃがいも 2個 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】水 大さじ2 ねぎの小口切り 1本分 バター 大さじ2 【B】割烹白だし 大さじ3 【B】水 カップ2 牛乳 カップ2 塩 少々 こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約230kcal ヤマキ おいしいレシピ
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火を止めてバターを入れ、余熱で溶かす。
鮭の切り身 2切れじゃがいも 1個玉ねぎ 1/2個キャベツ 1/4個赤ピーマン 1個塩 少々こしょう 少々サラダ油 大さじ1/2バター 大さじ1弱みそ 大さじ2砂糖 大さじ1と1/3みりん 小さじ2酒 大さじ1にんにく(すりおろし) 1/3かけ分 サッポロビール
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