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「せり > 洋食」 の検索結果： 2691 件中 （841 - 860）
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さけは皮を取り、塩・こしょうを全体にまんべんなく、強めにふる。小麦粉を全体に薄くまんべんなくつける。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油大さじ2弱を熱し、さけを入れる。強火で焼いて、表面に軽く焼き色がついたら裏返して軽く焼く。バター25gを加え、バターが溶けてムース状になったら、スプーンでさけの上にかけ、香りをつける。フライパンにトマトを加え、トマトの部分に塩少々をふる。バターがきつね色になったら火を止め、レモン汁、イタリアンパセリを順に加える。器にさけを盛っ
調理時間:約10分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱皿にバター適宜をぬり、薄切りにしたたまねぎを敷き、白身魚をのせ、塩・こしょう各少々をふる。【レモンカレーソース】の材料を合わせる。**2**の魚に**1**のソースをかけ、薄切りのレモンをのせ、200℃に熱しておいたオーブンで10～15分間焼く。イタリアンパセリを散らす。
・白身魚 2切れ・たまねぎ 1/4コ・レモン汁 1/2コ分・マヨネーズ 大さじ2・サワークリーム 大さじ2・ドライシェリー 大さじ1/2・カレー粉 小さじ1・レモン 3枚・イタリアンパセリ 適宜 調理時間:約17分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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なるパンの上に、**3**のキャベツ(1人分の半量)を盛り、パセリの粗みじん切り適宜をのせる。さらに**2**をのせ、残り
・「ハヤシライス」の残りの牛バラ肉 ・マッシュルーム ・たまねぎ ・キャベツ 120g・マヨネーズ 50g・トマトケチャップ 30g・フレンチマスタード 10g・ハンバーガー用パン 2コ・フレンチマスタード 適宜・パセリ 適宜・サラダ油 ・バター ・オリーブ油 調理時間:約15分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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かじきは洗って水けをふき取り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふってしばらくおく。【グリーンソース】のにんにく、パセリはそれぞれみじん切りにする。ケイパーは粗く刻む。さやいんげんは両端を切り、長さを2等分に切る。**3**を小さなざるに入れて[[香草とベーコンのパスタ|rid=2449]]のスパゲッティの鍋で、いっしょにゆでる。柔らかくなったら冷水にとり、ざるに上げて水けをきり、塩を軽くふる。フライパンを熱してオリーブ油大さじ1弱を入れてなじませる。かじきの水けを軽くふき取り
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、紫たまねぎは薄切りにする。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、普通のたまねぎを弱火で色づかないようにじっくりといためる。紫たまねぎは水にさらしておく。セルフィーユは2/3量をみじん切りにし、残りは飾り用にとっておく。**1**の鍋に水カップ1/2と塩少々を加え、弱火で2～3分間煮る。粗熱を取り、ミキサーにかける。**2**を鍋に移して温め、生クリームを加え、塩・こしょう各少々を加える。みじん切りにしたパセリとセルフィーユを加える。白身魚は薄切りにする。皿に水けをきった紫
調理時間:約45分 カロリー:約397kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ドライトマト|rid=2357]]は細切りにする。鍋でオリーブ油小さじ1/2を熱し、あさり、ドライトマト、白ワインを加えて煮立てる。アルコール分がとんだら、水カップ2を加える。スパゲッティは3cm長さに手で折り、**2**が沸騰したら加えて、ふたをする。弱火にして、あさりの口が開くまで、3分間ほど煮る。塩・白こしょう各少々で味を調え、器によそう。イタリアンパセリをちぎって散らし、好みでエクストラバージンオリーブ油少々をふる。
・あさり 200g・ドライトマト 5g 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、いい香りがしてきたらベーコンとたまねぎを入れていためる。たまねぎがしんなりとしたら、いったん火を止めて水カップ1、麩を入れる。**2**にトマトをおろし金ですりおろしながら加え、塩小さじ1/2、みりん大さじ1～2、しょうゆ大さじ1を加え、こしょう少々をふる。麩が水分を吸ったら再び火をつけ、フワッと柔らかくなるまで中火で5～6分間煮る。**4**にチーズを加えてふたをし、中火で1～2分間煮る。チーズが溶けたらパセリ
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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牛ひき肉は冷蔵庫で冷やしておく。たまねぎは「[[ハンバーグステーキ|rid=2291]]」のつくり方**2**と同様にする。ボウルに**1**、生パン粉、生クリーム、**2**、卵、【スパイス】、塩小さじ1弱を入れ、よく混ぜ合わせて練る。**3**を1コ当たり約30gに丸め、冷蔵庫に入れて約15分間冷やす。**4**に小麦粉適宜をまぶす。160℃の揚げ油に入れ、火が通るまで揚げる。器に[[マッシュポテト|rid=2295]]と**5**を盛ってパセリを散らし、こけもも
調理時間:約60分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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3種類の豆は洗ってたっぷりの水につけ、一晩おく。**1**をつけた水ごと大なべに入れ、中火にかけて沸騰させ、ざるにあけて水をかける。豆をなべに戻し、再びたっぷりの水(約カップ15)を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にして、豆が柔らかくなるまで約30分間煮る。たまねぎはみじん切りにし、ウインナソーセージは5mm厚さの輪切り、ベーコンは3mm幅に切る。**2**のなべに**3**を加え、固形スープの素も加え、中火で煮る。再び煮立ったらアクを取り、ふたをしてとろ火にする。時々混ぜ
調理時間:約90分 カロリー:約3500kcal NHK みんなの今日の料理
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、イタリアンパセリを飾る。
・なす 5コ・卵 2コ・マンチェゴチーズ 25g・生クリーム カップ1/4・パン粉 5g・ナツメグ 少々・トマト 1コ・イタリアンパセリ 少々・塩 ・こしょう ・バター ・オリーブ油 調理時間:約45分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は長さを半分に切り、切り口に包丁を入れて袋状にし、外側に塩、こしょうを軽くふる。ピクルスは縦に薄切りにする。鶏肉の切り口の中に、1切れにつき粒マスタード小さじ1をぬり、ピクルス1本分と適当に畳んだスライスチーズ1枚を入れ、口をつまようじでとめる。手のひらで軽く押さえて落ち着かせる。さつまいもはよく洗い、皮ごと1cm厚さの輪切りにする。しばらく水にさらしてから、160℃の油でゆっくりと揚げる。**2**【衣】の小麦粉をはたき、溶き卵をまぶし、パン粉をつけて170℃の油
調理時間:約20分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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生しいたけ、マッシュルームは、石づきを取り、4～5mm厚さに切る。フライパンにバター大さじ1を熱し、生しいたけ、マッシュルームを入れていためる。しんなりしたら小麦粉大さじ1強をふり入れ、全体にからめる。白ワイン、水カップ1/3を加え、混ぜながら弱火から中火で煮、トロッとしたら生クリームを加える。フツフツと沸いてきたら、[[豚しゃぶマリネ|rid=1792]]を加えてサッと煮、塩・こしょう各少々で味を調えて火を止める。ご飯にバター小さじ2、塩・こしょう各少々、パセリを混ぜて皿
調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分前までに洗い、内がまに入れておく。ピーマンは1cm角に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける(大きいものは半分に切る)。**1**に【A】の材料、塩小さじ1/2強、水カップ3を入れてざっと混ぜ、たまねぎ、**2**、[[にぎりそぼろ|rid=1788]]をのせて炊飯器のスイッチを入れる。器に盛り、パセリを散らす。
・にぎりそぼろ カップ3/4・米 カップ3・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 1コ・しめじ 1パック・パセリ 少々・固形スープの素 1コ・カレー 調理時間:約60分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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いかは足を引き抜いて、内臓、目、くちばしを切り取り、胴から軟骨を引き抜く。足は吸盤をしごき取り、水で洗って粗く刻む。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油小さじ1を入れて熱し、にんにくを入れていため、香りが出たらいかの足、**2**を加えていため、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって火を止め、冷ます。ボウルに鶏ひき肉、**3**、卵、パセリ、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、いかの胴の中に詰め
調理時間:約35分 カロリー:約256kcal NHK みんなの今日の料理
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なべにバター大さじ2を熱し、中火でたまねぎを透き通るまで炒める。湯カップ2と固形スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々、白ワインを加え、煮立ったらふたをして弱火で約10分間煮る。じゃがいもは皮をむいて**2**におろし入れ、とろみがつくまで約5分間煮る。牛乳を加え、温まったら器に盛り、カリカリに焼いて砕いたフランスパンとパセリを散らす。
・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/3コ・牛乳 カップ1+1/2・固形スープの素 1コ・白ワイン 大さじ1・フランスパン 2枚 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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パセリとラディッシュを添える。バルサミコ酢をかけて食べる。
・たら 1切れ・生ハム 1枚・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・ズッキーニ 1/2本・イタリアンパセリ 適宜・ラディッシュ 2コ・バルサミコ酢 適量・塩 ・粗びきこしょう ・オリーブ油 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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豚もも肉は7～8cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。たまねぎは薄切りにする。トマトは皮つきのままくし形に切る。厚手のなべにオリーブ油大さじ2を熱し、豚肉を焼き目がしっかりつくまで焼く。にんにくも加えて色よく焼く。豚肉を取り出し、オリーブ油大さじ3、たまねぎを順に加え、きつね色になるまでいためる。豚肉を戻し、白ワインを加えてふたをし、ごく弱火で約1時間、蒸し煮にする。ウスターソースを加え、トマトも加えてさらに20分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、パセリのみじん切り
調理時間:約90分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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する。全体が柔らかくなったら残りの白ワイン水、砂糖・塩各少々をふって混ぜる。器に盛り、パルメザンチーズとパセリをふる。
・なす 2コ・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 2コ・ミニトマト 8コ・白ワイン 大さじ1・パルメザンチーズ 大さじ1・パセリ 少々・塩 ・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1・小麦粉 少々・砂糖 少々 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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を調え、生クリームを加える。器に盛り、柔らかくゆでて型抜きしたにんじん(分量外)、パセリをのせる。
・にんじん 2本・たまねぎ 1コ・セロリ 1本・米 大さじ2・白ワイン カップ1/2・トマトペースト 大さじ1・チキンスープ カップ6・生クリーム カップ1/3・パセリ 適宜・バター ・塩 ・こしょう 調理時間:約45分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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に盛る。刻んだイタリアンパセリを散らす。
・なす 4コ・トマトソース カップ2・たまねぎ 1/3コ・ケイパー 小さじ2・スパゲッティ 320g・パルメザンチーズ 大さじ2・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 ・塩 ・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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