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(1)ラム肉はAをもみ込み下味をつけ、片栗粉をまぶし、「健康サララ」小さじ1/2を加えてほぐす。(2)たけのこ、セロリ、玉ねぎは5mm厚さの薄切りにし、サッとゆで、ザルに上げて水気をよくきる。(3)フライパンに「健康サララ」小さじ1を強火で熱し、(1)のラム肉を炒め、(2)のたけのこ・セロリ・玉ねぎ、「熟成豆板醤」を加え、サッと炒める。(4)合わせたBを加えて炒め合わせ、ごま油を回し入れる。
ラム薄切り肉 120gA酒 小さじ1Aしょうが汁 小さじ1/2片栗粉 小さじ1ゆでたけのこ 70gセロリ 30g玉ねぎ 1/2個「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)B「Cook Do」オイスターソース 小さじ2B酒 小さじ2Bしょうゆ 小さじ1/2「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ1・1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/4
カロリー:約189kcal　

(1)鶏肉は1cm角に切り、Aで下味をつける。(2)たけのこは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。にんじんは短冊切りにする。アスパラは色よくゆで、2cm長さの斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、火が通ったら、(2)のにんじん・たけのこ・えのきだけの順に加えて炒め、Bで味を調え、ごま油を回し入れる。(4)温かいご飯に(3)、(2)のアスパラをさっくりと混ぜる。
カロリー:約441kcal　

(1)豚肉は3cm長さに切り、Aで下味をつける。(2)たけのこは薄切りにする。しめじ、まいたけは根元を切り、小房にする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、(2)のまいたけ・しめじ・たけのこ、ぎんなんの順に加え、Bで味を調え、ごま油を回し入れる。(4)炊き立てのご飯に(3)をさっくりと混ぜ合わせ、茶碗に盛り、好みで香菜をのせる。
豚バラ薄切り肉 100gAしょうゆ 大さじ1・1/2A酒 大さじ1Aこしょう 少々ゆでたけのこ 120gしめじ 100gまいたけ 100gぎんなんの水煮缶 8粒Bしょうゆ 大さじ2B「Cook Do」オイスターソース 大さじ2B酒 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2炊きたてご飯 2合分香菜・またはみつば 適量
カロリー:約492kcal　

**2**を冷まして保存瓶に入れる。冷蔵庫で4～5日間保存可能。
・米酢 カップ3/4・砂糖 90g・塩 大さじ1+2/3・大豆の蒸し煮 100g・ちりめんじゃこ 20g

1 ゆでたけのこはミキサーにかけ、ねぎは小口切りにし、混ぜ合わせる。 2 ①に片栗粉と卵、「割烹白だし」を入れ、さらに混ぜ合わせる。 3 スプーンで②をすくい取り、油で揚げる。
材料(4人前) ゆでたけのこ 500g ねぎ(万能ねぎ、わけぎなど) 50g 片栗粉 大さじ2 卵 1個 割烹白だし 大さじ1 油 適量

炊きたてのごはんに「焼さけあらほぐし」・乾燥わかめ・白ごまを混ぜ合わせ、器に盛ります。 ＼ POINT / 大きめの乾燥わかめを使う場合は、細かく砕いてから加えてもよいでしょう。ちりめんじゃこを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ3ごはん茶碗2杯乾燥わかめ大さじ2強白ごま小さじ1
カロリー:約302kcal　塩分:約1g

1ゆでたけのこは長さ半分の薄切りにする。グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて、斜め薄切りにする。2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。3フライパンにオイルソース大さじ2を入れて火にかけ、①を炒める。4③に②を加えてさっと炒め、残りのオイルソースを加えて全体にからめ、味をととのえる。

調理時間:約15分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.6g

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく。。うどんに塩昆布を加え混ぜる。。器に盛り付け、レモン、白ごまをふりかけて出来上がり。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、塩昆布　10g、レモン(半月切り)　2枚、白ごま　適量
調理時間:約4分　

菜の花は2cm幅、辛子明太子は皮ごと1cm幅に切る。ごはんはざるに入れて流水で洗い流し、ぬめりを落とす。鍋にAを入れて中火にかけ、温まったら豆腐を入れる。食べやすい大きさに豆腐をお玉で切り分ける。沸いたらごはんを入れてあたため、菜の花と辛子明太子を入れて軽く火を通す。菜の花に火が通れば、溶いた卵を鍋肌から流し入れ、軽く混ぜ合わせる。
菜の･･･
調理時間:約15分　カロリー:約305kcal　塩分:約3.4g

木綿豆腐は水切りして16等分に、キャベツは4cmサイズに切る。卵を割り、溶いておく。フライパンにごま油大さじ1を入れ中火にかけ、木綿豆腐を入れ焼き色が付いたらボウルに移す。②のフライパンに、ごま油大さじ1/2を加えてキャベツを入れ、中火で炒めて塩をふる。ポークビッツを加えてさらに炒め、木綿豆腐を戻す。③のフライパンの中央に、溶き卵を流し入れて･･･

1うどんは袋の表示通りにレンジで加熱し、器に盛りつける。パスタソースを加えてよく和え、別添のきざみ海苔をのせる

調理時間:約10分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.5g

1スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。2器に①を入れ、パスタソースでよく和え、別添のきざみ海苔をかける。

調理時間:約15分　カロリー:約464kcal　塩分:約2.4g

❶米を洗って水気を切り、水360mlと一緒に炊飯釜に入れて30分漬け込む。❷炊飯釜にAを入れて全体を混ぜ、ツナ缶、枝豆も加えてさらに軽く混ぜる。❸炊きあがったら全体を軽く混ぜ、器に盛る。❹お好みで、味変としてBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックまたはBOSCOシーズニングオイル レッドペッパーをかけてお楽しみください。❺BOSCOエキストラバージンオリ･･･
調理時間:約10分　

作り方 ・生さけは軽く塩、白こしょうをし、「AJINOMOTO オリーブオイル」(大さじ1)を熱したフライパンで両面をソテーして、皿に取り出しておく。・1のフライパンの余分な油を拭き取り、「AJINOMOTO オリーブオイル」(大さじ2)を入れ、弱火でにんにくが色づくまで炒める。・鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて貝割れ菜をサッと湯通しする。同じ湯でスパゲッティを表示･･･

(1)たらはひと口大に切り、白子は食べやすい大きさに切る。白菜は4cm幅に切り、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のたら・白子・白菜・豆腐・ねぎを加え、全体に火が通るまで煮る。*青森県の郷土料理です。
たら(切り身) 2切れ(200g)白子 200g白菜 1/8株木綿豆腐 1/2丁(150g)長ねぎ 1本A水 360mlA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 2個
カロリー:約239kcal　

(1)スナップえんどうは塩、「味の素®」各少々(分量外)を入れた熱湯でサッとゆでる。水にとって、水気をきり、斜め3等分に切る。(2)じゃがいもは皮つきのまま洗い、ぬれた状態でラップで包み、電子レンジ(600W)で竹串がスッと通るまで3～5分加熱し、熱いうちに皮をむいてひと口大に切る。 (3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のスナップえんどう、(2)のじゃがいもを加･･･
カロリー:約99kcal　

木の芽30枚をすり鉢ですり、[[たまみそ|rid=4321]]と、水適宜を加え、よく練る。 ゆでたけのこはさいの目に切って、だしで煮て、火から下ろして粗熱を取る。汁けをきった**2**を**1**であえ、器に盛り、木の芽を天盛りにする。
・ゆでたけのこ 200g・木の芽 約34枚・たまみそ 約100g・だし 200ml
調理時間:約5分　カロリー:約80kcal　

**1**、ちりめんじゃこをざるに入れ、熱湯を回しかける。そのまま冷ましながら水けをきる。ボウルに**2**、【A】の材料を加えてざっとあえる。汁けをきってから詰める。
・わかめ カップ1/4・ちりめんじゃこ 大さじ1・赤ピーマン 適量・ごま油 少々・しょうゆ 少々・砂糖 少々・酢 少々
調理時間:約5分　カロリー:約25kcal　

クリームチーズは常温に戻し、ボウルに入れなめらかにしておく。 りんご、「速筋タンパクすけそうだらソーセージ」はひとくち大に切る。 (1)と(2)をざっと混ぜ、黒こしょうをふる。 ＼ POINT / 水分が出てこないようにマヨネーズやドレッシングではなくクリームチーズを使いました。
材料 [ 2人分 ]速筋タンパクすけそうだらソーセージ4本りんご1個クリームチーズ50g黒こしょう適量
カロリー:約270kcal　塩分:約2.4g

グリーンピースを飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、長ねぎ　5㎝、たけのこ(薄切り)　20g、しいたけ(薄切り)　1枚、ごま油　大さじ1、卵　2個、塩　少々、黒こしょう 少々、カニ缶(ほぐし身)　30g、水　200㏄、鶏ガラスープの素(顆粒)　小さじ1、酒 大さじ1、トマトケチャップ　小さじ1、酢　小さじ1、砂糖　小さじ1/4、しょうゆ　小さじ2、片栗粉 小さじ2、グリンピース(水煮)　適量
調理時間:約20分