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「なす > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 204 件中 （61 - 80）
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下準備1. ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクをむき、すりこぎ等で軽く叩いておく。 下準備2. ボウルにの材料を合わせておく。 作り方1. 焼き網を強火で熱し、ナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。 作り方2. 氷水に取って焦げた黒い皮をむき、しっかり水気を切り、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。 作り方3. ナスのガクを切り落とし、食べやすい大きさに切って器に盛り、ドレッシングを掛け、刻みネギを散らす。
ナス 4〜5本作り置き甘酢 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。 下準備2. 白ネギは幅1cmに切る。 下準備3. 豚ロース肉はひとくち大に切り、塩コショウと片栗粉をまぶす。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1.5を熱し、ナスを炒める。 作り方2. ナスがしんなりして焼き色がついたら、残りのサラダ油を足し、豚ロース肉を加えて炒める。豚ロース肉の色が変わったら白ネギを加え、さらに炒める。 作り方3. を加え、全体にからまったら器
調理時間:約20分 カロリー:約318kcal E・レシピ
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1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、12等分にカットする。なすはヘタを取り乱切りにする。ししとうがらしはヘタを取り、つまようじなどで数ヶ所穴をあける。 2 フライパンにごま油を熱し、なすを中火で炒める。時々返しながら3分ほど炒めたら、①を加えて全体に焼き色がつくまで炒める。 3 器に盛り付けてめんつゆを回しかけ、かつお節とさんしょうをふる。
材料(2人前) 厚揚げ 1枚 なす 3本 ししとうがらし 10本 ごま油 大さじ3 めんつゆ 150ml 氷温熟成使い切りかつお 調理時間:約15分 カロリー:約135kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすは乱切りにし、しばらく水につけてアク抜きをする。よく水分を拭き、素揚げする。豚肉は食べやすい大きさに切る。 2 鍋に①の豚肉を入れ、薄く焼き色がつくまで炒め、【A】、ゆで卵を加えて中火で6〜7分ほど煮る。最後に①のなすを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
材料(4人前) なす 4個 豚バラ薄切り肉 150g ゆで卵 4個 【A】水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】砂糖 大さじ2 サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約281kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縦じまにむく。ヘタを切り落とした部分に十字に切り込みを入れて塩水に通し、1個ずつラップで包む。電子レンジで5～6分加熱する。 下準備2. 白ネギ、ショウガはみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. ナスを裂いて器に盛り、をかける。
ナス 2〜3本塩 小さじ2作り置き甘酢 大さじ2しょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1/2白ネギ 1/4本ショウガ 1/2片 調理時間:約10分 カロリー:約62kcal E・レシピ
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1.なすは皮むき器で皮を薄くむき、縦横半分に切る。さやいんげんは長さを半分に切る。2.鍋にサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、いんげんを入れてさっと炒める。なすを加えて全体に油がなじむまで炒め、だし汁1カップ、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を加えてふたをし、弱めの中火で約10分煮る。火を止めてふたをしたまま約10分おき、味を含ませる。
なす…3個(約240g)さやいんげん…100gサラダ油…小さじ2だし汁…1カップ酒、みりん…各大さじ1しょうゆ カロリー:約88kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1.ボウルに塩水を入れる。なすときゅうりは薄い輪切りにして塩水に入れ、皿2～3枚をのせて浮かないようにし、約15分おく。2.塩水を捨てて水けをしっかり絞り、ボウルに戻し入れる。酢大さじ1/2、しそ風味ふりかけ、しょうゆ各小さじ1/2を加え、よく混ぜる。
なす…2個(約160g)きゅうり…1本塩水 ・水…2カップ ・塩…大さじ1/2酢…大さじ1/2しそ風味ふりかけ、しょうゆ…各小さじ1/2 カロリー:約26kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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[1] なす、はスティック状に切る。ミニトマトはつまようじ等で数ヶ所に穴をあける。[2] 容器に[1]の野菜を入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日程漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
なす カロリー:約18kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすは5mm厚さの半月切りにし、アク抜きのために5分程度水にさらす。みょうがは縦半分に切り、しょうがはせん切りにする。[2] ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口を縛り、30分程度漬ける。※ポリ袋の上からもむと早く味がしみ込みます。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
なす 75g、みょうが 1と1/2個、しょうが 1/4かけ、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 米酢 大さじ1 カロリー:約17kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすは半月に切り、1Lに対して大さじ1の塩を入れた水に漬けてしんなりさせる。[2] きゅうりは輪切り、青じそはせん切り、みょうがは薄切りにする。たまねぎはスライスし水にさらす。[3] [1]の水を固く絞り、[2]とじゃこを混ぜ合わせる。器に盛り、をかけていただく。※「土佐酢」、または「酢のもの黒酢」でもおいしくいただけます。
なす 1/2本、きゅうり 1/2本、たまねぎ 1/4個、青じそ 2枚、みょうが 1/2個、ちりめんじゃこ 15g、、ミツ カロリー:約41kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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1 なすは乱切りにし、トマトはくし形に切る。しそは細かく刻み、梅干しは種を除き包丁でたたく。 2 フライパンにごま油を熱し中火にかけ、①のなすを炒める。なすに火が通ったらトマト、【A】、しその順で加え、さっと炒める。 3 粗熱を取って冷蔵庫で冷やし味をなじませる。(時間外) 4 皿に盛り、仕上げに花ふわりを散らす。
材料(2人前) なす 3本 トマト 小2個 青じそ 5枚 ごま油 大さじ2 A酢 大さじ2 A梅干し 2個(20g) A砂糖 大さじ1/2 花ふわり 適量 調理時間:約12分 カロリー:約181kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにして水に放ち、10分置く。 下準備2. を混ぜ合わせる。 作り方1. ナスをザルに上げ水気を切り、抗菌ビニール袋に入れて塩を加え、空気を入れた状態で口をねじって持ち、ナスと塩が全体にからむように振る。 作り方2. 空気を抜いて口を軽く止め、しんなりしてくれば、軽く袋ごともみ、袋の中に水を入れて水を捨て、袋ごと水気を絞る。 作り方3. に(2)を加えて和え、器に盛る。
ナス 2〜3 調理時間:約15分 カロリー:約22kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはガクを切り落として縦4つに切り、ひとくち大の乱切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. ベビーリーフはサッと水洗いし、水気を切る。 下準備4. のツナ缶を開け、汁ごとボウルにあけ、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油をれ入れ強火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒め、ナスを炒め合わせる。 作り方2. ナスが少ししんなりすれば塩コショウ、白ワインを加え汁気がなくなるまで炒める。 作り方3. 器に
調理時間:約20分 カロリー:約118kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、すりこ木等で軽く叩いておく。 作り方1. 焼き網を強火で熱してナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。粗熱が取れるまで冷まし、焦げた黒い皮をむいて、食べやすい大きさに切る。 作り方2. かつお節、しょうゆを加えて和え、器に盛る。
ナス 2〜3本かつお節 2〜3gしょうゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約24kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、皮を縦に所々むき、一口大の乱切りにして塩水に放つ。を混ぜ合わせる。 作り方1. ナスをラップで包んで電子レンジで5～6分加熱し、柔らかくなればラップを外し、につける。器に汁ごと盛り、かつお節を添える。
ナス 3本塩 大さじ1だし汁 100mlしょうゆ 大さじ1かつお節 5g 調理時間:約10分 カロリー:約19kcal E・レシピ
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[1] 牛もも肉は適当な大きさに切ってゆでて冷ます。 [2] なすは焼きなすにして皮をむき、適当な大きさに切って冷ます。 [3] 白菜は適当な大きさに切ってゆでて冷ます。 [4] 器に[1]、[2]、[3]を盛り、をかける。
牛もも肉 薄切り 80g、なす 2本、白菜 1枚、、、しょうゆ 大さじ3/4、砂糖 小さじ1/2、ミツカン 米酢 大さじ2、おろししょうが 小さじ1/4、塩 少々 カロリー:約98kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1」 なすはヘタを取り、ピーラーで2か所縦に皮をむく。ラップでぴったりと包み、電子レンジ600Wで3分程加熱する。[2] しょうがは針しょうがにする。みそ、「味ぽんMILD」、砂糖をよく混ぜ合わせる。[3] なすを取り出し、ラップを外して粗熱をとり、一口大に切って器に盛り付ける。[2]のしょうがとタレをかける。
なす 3本、しょうが 1/2片、、みそ 大さじ1、ミツカン 味ぽんMILD 小さじ2、砂糖 小さじ2 カロリー:約57kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすはヘタを取って縦に半分に切り、皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。ししとうは、切り目を入れる。[2] 「追いがつおつゆ2倍」は水で希釈する。[3] 油を170℃の中温に熱して、ししとうをサッと揚げる。なすは皮目を下にして揚げ、しんなりしたらバットに取り、油をきる。[4] [3]が熱いうちに、[2]のつゆに漬け込む。10分ほど漬け込んだ後に器に盛り、せん切りにしたしょうがを添える。※ししとうは破裂しやすいので、指で繊維に沿って縦にひとつ穴をあけておき
カロリー:約91kcal 塩分:約3.1g ミツカン メニュー・レシピ
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1...スナップエンドウはヘタをとり、塩湯でして縦1/2にする。レタスは一口大にちぎる、レモンは銀杏切りにする。2...なすを2㎜厚にスライスし、よく水でさらす。3...(2)の水気をよくきり、ボールに入れオリーブオイル、塩、黒こしょうと和える。4...ほたてに軽く塩をふる。油をひいたフライパンでほたての表面を焼き、氷水でさまし水気をとり、1/2にスライスする。5...なす、レタスを混合し器に盛り、その上にホタテ、スナップエンドウ、ミニトマトを盛り付ける。
2人分 調理時間:約30分 カロリー:約125kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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下準備1. ナスはガクの周りに切り込みを入れて落とし、火が通りやすいように縦に切り込みを入れ、水に放ってアクを抜く。 下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、水洗いして水気を拭き取る。 下準備3. の材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、粗熱が取れればショウガ汁を加える。 下準備4. ショウガは皮をむき、せん切りにして水に放ち、水気を絞る。(針ショウガにする、といいます) 作り方1. ナスの水気をしっかり拭き取り、170℃の揚げ油に入れ、菜ばしで回し
調理時間:約15分 カロリー:約168kcal E・レシピ
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