にんじんを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。じゃがいも、玉ねぎは乱切りにし、ほうれん草は2～3cmのザク切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。(2)耐熱性のビニール袋に(1)のにんじんを入れ、電子レンジ(600W)で5分ほどやわらかくなるまで加熱する。ビニール袋の上にふきんをのせ、やけどに注意しながら、つぶすようによくもむ。(3)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・玉ねぎを加え、全体に油がまわるまで炒める。
カロリー:約619kcal　

Aの玉ねぎみじん切りは耐熱器に入れて700wのレンジで2分加熱する。パン粉に牛乳を浸す。にんじんはおろす。Aを合わせ混ぜる。付け合せの野菜の準備をする。ヤングコーンは小口切り、オリーブは先をカットし、にんじんは魚型に抜く。野菜をゆでて水に取る。フライパンにBを入れてにんじんが柔らかくなるまで煮て、混ぜ合わせたCを加えて混ぜ、とろみをつけたら火を切り器に取り出す。フライパンを火にかけてオイルをひき、こいのぼり形に成形したハンバーグを入れてじっくり弱火で焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約276kcal　塩分:約2.5g

にんじんは細くせん切りにしたあと冷水に放すことでシャキッとした食感になります。新にんじんの歯ごたえとジューシーな甘味、クレソンのピリッとした辛み、クリスピーな野菜と個性的なドレッシングをよく混ぜていただ
材料(2人分)具材にんじん(新にんじん)1/2本クレソン15gじゃこ10gくるみ20g調味料(a)田楽みそ小さじ2黒酢小さじ2酢小さじ2サラダ油小さじ1塩少々オリーブオイル小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　塩分:約0.5g

2鍋にオリーブ油、たまねぎ、にんにく、ベーコンを加えてじっくりと炒める。途中でじゃがいも、キャベツ、えのきを加えてさらに炒める。3あさりの水煮缶を汁ごと加え、白ワイン、にんじんジュース高β-カロテン、トマトケチャップ、水を加えて中～強火で10分程煮る。4じゃがいもに火が入ったら、塩、こしょうで味を調えペッパーソースとエキストラバージンオリーブ油を加える。仕上げにパセリを散らしたら完成!ワンポイントアドバイ
材料(2人分)あさり(水煮缶詰)1缶(130g)ベーコン3枚玉ねぎ1/2個じゃがいも2個(220g)キャベツ2枚(100g)えのきたけ1袋(100g)にんにく1/2片白ワイン大さじ2カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン100mlカゴメトマトケチャップ大さじ2水200mlオリーブ油大さじ3塩適量こしょう少々エキストラバージンオリーブ油大さじ1ペッパーソースお好みで(5～6滴)パセリ(みじん切り)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約551kcal　塩分:約2.9g

1にんじんは皮をむき、せん切りにする。パプリカはせん切りにする。ボウルに入れて塩もみし、水気をしぼる。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきる。3①に細切りにしたサラダチキンを加え、Aで和える。4食パンは半分に切り、断面から切り込みを入れてポケット状に開き、内側にマヨネーズ(分量外)適量をぬり、②と③を入れる。

調理時間:約10分　カロリー:約274kcal　塩分:約1.7g

1.にんじんはせん切りにする。2.鍋にだし汁を入れて煮立て、1を入れて煮る。火が通ったらみそ大さじ2 1/2を溶かし入れ、もやしを加えてひと煮立ちさせる。
にんじん…1/4本もやし…1/2袋だし汁…3カップみそ
カロリー:約33kcal　

1にんじんは皮をむき、3mmの細切りにする。2ボウルに①、キユーピーハーフ大さじ2、あらびきマスタード、粗くほぐしたチキンささみ、10種ミックス、粗く刻んだアーモンド、Aを入れて混ぜ合わせる。3リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、4等分にちぎる。4食パンはオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼き、内側片面にキユーピーハーフを小さじ1ずつぬる。
調理時間:約10分　カロリー:約454kcal　塩分:約2.5g

れんこん200gにんじん100gサラダ油大さじ1白ごま大さじ1味噌小さじ1砂糖小さじ2ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1と1/2酒大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　塩分:約1.0g

たまねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは皮をむき、乱切りにする。こんにゃくはサッとゆでてアク抜きし、表面に格子状に浅く切り目を入れ、一口大に切る。鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、鶏手羽元を加え、皮側から焼く。全面に軽く焼き色がついたら、たまねぎ、にんじん、こんにゃくを入れサッといため、だし、梅干し、みそ・みりん各大さじ1を加える。煮立ってきたら全体を大きく混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

[1]　ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。れんこんは縦半分に切り、さらに3mm厚さの薄切りにする。[2]　鍋またはフライパンにサラダ油を入れて、強めの中火にかける。[3]　油が温まったらごぼうを入れて1分、にんじんを追加して1分、れんこんを追加して1分炒める。[4]　砂糖と水を入れて弱火にし、ふたをして5分ほど蒸し煮にする。[5]　野菜に火が通り、水分が飛んでパチパチいい始めたら、ふたを外して「追いがつおつゆ2倍」を加え、火を強火にして炒めあげる。
カロリー:約129kcal　塩分:約0.5g

作り方 ・にんじん、セロリは塩をまぶし、5分おいて水気をしぼる。ボウルににんじん・セロリ、パセリ、ツナを入れてサッと混ぜる。・フライパンにAを入れて熱し、香りが出てきたら、みそを加え、混ぜながら軽く炒め、① に熱いうちに回しかけ、酢、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
材料(2人分) ・にんじん(4cm長さのせん切り) 2/3本(100g)・セロリ(4cm長さのせん切り) 1/3本(50g)・塩 小さじ1/8・パセリ(みじん切り) 大さじ1/2・ツナ油漬缶(大きめにほぐす) 小1/2缶(25g)・みそ 小さじ1・酢 大さじ1/2・こしょう 少々A・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・にんにく(みじん切り) 1/2片分・くるみ(大きめのざく切り) 15g
調理時間:約15分　カロリー:約244kcal　塩分:約0.8g

1カップににんじんジュース、牛乳を入れ、白だしを加えて混ぜ合わせる。2オリーブ油を回しかけ、こしょうをふる。
材料(1人分)カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン100ml牛乳50ml白だし小さじ1こしょう少々オリーブ油小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約5分　カロリー:約96kcal　塩分:約0.9g

にんじんは皮をむいてすりおろす。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、**1**を入れて弱火から中火で1～2分間炒め、鶏ひき肉を加えて、パラパラになるまで2～3分間炒める。**2**に【A】を加えてふたをし、時々混ぜながら、煮汁がほぼなくなるまで10～15分間煮る。いり卵をつくる。耐熱容器に卵を割り入れて溶きほぐし、【B】を加えて混ぜる。
調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　

1にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩をふる。ゆで卵は粗みじん切りにする。アーモンドは粗く刻む。2ボウルに①を入れ、キユーピーハーフで和える。3食パンは、内側片面に室温に戻したクリームチーズを1食分ずつぬる。4③の食パン1枚に②の半量をのせ、もう1枚の食パンではさむ。同様にもう1つ作り、耳を切り落し、半分に切る。

調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　塩分:約2.2g

1.にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。2.鍋に1、はるさめ、水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ってから約2分煮たら塩、こしょう、しょうゆ各少々を加え、貝割れ菜を加えて火を止める。
貝割れ菜…1/2パックにんじん…1/2本はるさめ…30g水…2カップとりガラスープの素…小さじ1/2塩、こしょう、しょうゆ…各少々
カロリー:約71kcal　

にんじんは皮付きのまま薄いいちょう切りにする。あんの絹さやはすじをとりせん切りにしておく。ボウルに卵を割ほぐし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1、塩を加えてよく混ぜる 。フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1のにんじんを3分炒めSTEP2を2～3回に分けてまわし入れ、へらなどで大きく混ぜ、半熟状になったら火を止めて余熱で全体に火をとおし器に盛りつける。
調理時間:約20分　カロリー:約175kcal　塩分:約1.6g

(1)豚肉はこしょうをふる。にんじん、さやいんげんは6cm長さの棒状に切り、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。(2)豚肉1枚に(1)のにんじん・さやいんげんを等分に巻き、野菜巻きを作る。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の野菜巻きを入れて、転がしながら火が通るまで炒め、Aを加えてからめる。(4)器に盛り、(1)のトマト、ベビーリーフを添える。
カロリー:約215kcal　

鶏肉は縦半分に切り、包丁を斜めに入れて1cm厚さのそぎ切りにする。ボウルに入れて酒をふり、サッとからめる。にんじんは皮をむき、縦半分に切って横に6～7mm幅に切り、半月切りにする。ねぎは4cm長さに切る。にんじんにかたくり粉を薄くまぶしつけ、余分なかたくり粉は、はたいて落とす。小さめの鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、にんじんを加える。再び煮立ったら、中火のまま約5分間煮る。鶏肉にかたくり粉を薄くまぶしつけ、余分なかたくり粉は、はたいて落とす。
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ジッパー付き保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。
にんじん 1/2本、きゅうり 1/3本、たまねぎ 1/8個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約52kcal　塩分:約1.0g

4人分 酢飯...220g桜でんぶ...大さじ1卵...2個だし汁...大さじ2砂糖...小さじ1にんじん...20gプロセスチーズ...15gきゅうり...1/6本焼きのり...1枚グリーンリーフ...1枚ロングウインナー...1本マヨネーズ...10g
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal