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「にんじん > スープ・汁物」　の検索結果： 1393 件中 （321 - 340）
はるさめスープ
1.にんじんはせん切り、玉ねぎは縦薄切り、ピーマンは細切りにする。ゆで汁は湯を足して3カップにして鍋に入れて火にかけ、にんじんと玉ねぎ、はるさめをもどさずに加える。2.1が煮立って3分ほど煮たらピーマンを加えて塩、こしょうで味をととのえる。
とりささ身のゆで汁(下ごしらえ参照)…全量　・とりささ身…4本　・しめじ…1パック(100g)　・生しいたけ…3〜4枚にんじん…1/4本玉ねぎ…1/4個ピーマン…1/2個はるさめ(3cmに切ったもの)…15g・塩、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　
レタスクラブ
けんちんスープ
1.にんじんは5mm厚さのいちょう切りにし、長ねぎは5mm幅の小口切りにする。2.小鍋にごま油を熱して、ねぎ、にんじんの順に入れては炒める。油がまわったらもめん豆腐を粗くくずして加えて、3〜4分、よく炒める。水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2〜2/3を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。
もめん豆腐…1/2丁にんじん…3cm長ねぎ…1/2本ごま油…大さじ1水…2カップとりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3・塩、こしょう
カロリー:約125kcal　
レタスクラブ
ミネストローネ【by牧野直子さん】
1.玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、にんじんはせん切りに、キャベツはにんじんと同じくらいの長さのせん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ1を熱してベーコンを炒める。脂が出てきたら1の野菜を加え、さらに炒める。しんなりしたら水1　1/2カップを加える。3.煮立ったら塩小さじ1/4で調味する。器に盛り、こしょう少々をふる。
ベーコン…1枚玉ねぎ…1/4個にんじん…1/4本キャベツ…1枚・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約82kcal　
レタスクラブ
しいたけとはるさめの中華スープ
1.しいたけの軸は縦にせん切りにし、にんじんは3cm長さのせん切りに、小松菜は3cm長さに切り、長ねぎは斜め薄切りに。はるさめは熱湯をかけてもどし、洗って食べやすい長さに切る。2.鍋に水4カップ、スープの素、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、しいたけ、にんじんを入れて5分ほど煮、小松菜、ねぎ、はるさめを加えて5分煮る。
しいたけの軸…2〜3本にんじん…1/4本小松菜(茎の部分)…1株分長ねぎ…1/4本はるさめ…30g中華スープの素…小さじ2・酒、塩、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約47kcal　
レタスクラブ
野菜スープ(1)
1.玉ねぎ、にんじん、かぶ、ハムは8mm角に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。しんなりしたら水2　1/2カップ、スープの素を加えて10分ほど煮る。かぶ、ハムを加えてさらに10分ほど煮る。3.かぶがやわらかくなったら塩小さじ1/3を加えてひと混ぜし、器に盛って、パセリを散らす。
玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本かぶ…1個ハム…2枚顆粒スープの素…小さじ1/2パセリのみじん切り…少々・オリーブ油、塩
カロリー:約121kcal　
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ほうれん草のコンソメスープ
1.ほうれん草は、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでて冷水にとり、根を切り落とし3cm長さに切って水けを絞る。にんじんは3cm長さのせん切りにする。2.鍋に水5カップと固形スープの素、にんじんを入れて煮立て、白ワイン、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。3.ほうれん草を加え、あたたまったら器に盛る。
ほうれん草…1/2わにんじん…1/4本固形スープの素…1個白ワイン(または酒)…小さじ1・塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約16kcal　
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けんちん汁【by石原洋子さん】
1.豆腐はざるにのせて10分ほどおき、水きりする。ごぼうは皮をたわしでこすり洗いしてから、ささがきにする。ちくわとねぎは小口切りに、にんじんは4cm長さ1cm幅の短冊切りにする。2.鍋にごま油小さじ1と1/2を熱し、1の豆腐を入れてほぐしながら炒める。だし汁を加え、煮立ったら、ごぼう、にんじんを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら酒、しょうゆ各小さじ2、塩小さじ1/4で調味し、ちくわとねぎも入れてひと煮立ちさせる。
ちくわ…小1本もめん豆腐…1/2丁ごぼう…4cm
カロリー:約143kcal　
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豆入りミネストローネ(1)
1.玉ねぎ、にんじんは、皮をむいて1cm角の色紙状に切る。トマトはへたを取り、1cm角に切る。大豆は水をきる。2.鍋にバター大さじ1を溶かして玉ねぎを炒め、にんじん、トマトも加えて軽く炒める。水1と1/2カップとスープの素、大豆を加え、約10分煮る。最後に塩、こしょう各少々で味をととのえる。
大豆水煮缶…1/2カップ(65g)玉ねぎ…1/2個にんじん…1/4本トマト…小1個固形スープの素…1個・バター、塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約156kcal　
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とりと根菜のみそ汁
1.にんじん、ごぼうは4×1cmの短冊切りにし、ごぼうは水にさらす。とり肉は一口大に切る。2.鍋にごま油小さじ2を熱してとり肉を炒め、色が変わったらにんじん、ごぼうを加えて炒める。3.2にだし汁を加えて煮立ててアクを除き、酒、みりん各大さじ1を加えて約15分煮る。みそ大さじ1〜2を溶き入れ、細切りにしたねぎを散らす。
とりもも肉…150gにんじん、ごぼう…各1/2本長ねぎ…適宜だし汁…3カップ・ごま油、酒、みりん、みそ
調理時間:約30分　カロリー:約294kcal　
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春野菜のスープ
1.玉ねぎは1cm角に切る。にんじんは3mm厚さのいちょう切りにし、キャベツは3〜4cm四方に切る。グリーンピースは熱湯でゆで、ざるに上げる。2.鍋に水4カップと玉ねぎ、にんじんを入れ、煮立ったら固形スープの素を加え、キャベツを入れてやわらかくなるまで煮る。3.2にグリーンピースを加え、2〜3分煮たら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本キャベツ…200gグリーンピース…2/3カップ固形スープの素…1個・塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約38kcal　
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豚汁【by中島有香さん】
1.豚肉は3〜4cm大に切る。にんじんは半月切り、玉ねぎは薄切りに。2.鍋にごま油を熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎを炒める。肉の色が変わったらだし汁を入れ、煮立ったらみそ大さじ1　1/2を溶き入れる。3.2〜3cm長さに切った万能ねぎを加え、器に盛る。
豚もも肉…80gにんじん…1/2本玉ねぎ…1/2個ごま油…大さじ1だし汁…3カップ万能ねぎ…適宜・みそ
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　
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春キャベツと豚肉の和風ポトフ
1.豚肉は塩小さじ1/2をもみ込み、約5分おく。春キャベツは芯をつけたまま縦半分に切る。にんじんは1.5cm厚さの輪切りにする。2.鍋にだし汁、豚肉、にんじんを入れて中火にかける。煮立ったらアクを除き、酒、みりん各大さじ2を加えてふたをし、弱めの中火にして約5分煮る。3.しょうゆ大さじ1、キャベツを加えてふたをし、約10分煮る。
春キャベツ…1/4個(約200g)豚バラ焼き肉用肉…200gにんじん…1/2本だし汁…2カップ塩、酒、みりん、しょうゆ
カロリー:約461kcal　
レタスクラブ
チンゲン菜のかきたま汁
1.チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は縦細切りにし、葉は横1cm幅に切る。にんじんは細切りにする。2.鍋にだし汁1 1/4カップ、塩小さじ1/3、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったらチンゲンサイを加える。再度煮立ったら溶き卵1/2個分を回し入れ、しょうゆ小さじ1を加え、卵に火が通るまで煮る。
チンゲン菜…1株(約110g)にんじん…小1/3本(約40g)だし汁…1 1/4カップ塩…小さじ1/3溶き卵…1/2個分しょうゆ…小さじ1
カロリー:約34kcal　
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ほうれん草と油揚げのみそ汁
1.ほうれん草は根元から2cm深さの切り目を入れる。水の中で振り洗いをして汚れを落とし、3cm長さに切る。にんじんは薄い半月切りにする。油揚げは一口大に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、にんじん、油揚げを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約2分煮る。ほうれん草を加えて約1分煮て、みそ大さじ1 1/3を溶き入れる。
油揚げ…1枚ほうれん草…1/3わ(約67g)にんじん…1/2本(約100g)だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/3
カロリー:約85kcal　
レタスクラブ
もずくと野菜の卵とじスープ
[1]　もずくはサッと洗って水けを切る。えのきだけは根元を切り落として半分の長さに切り、にんじんはせん切りにする。卵はよく溶きほぐす。[2]　鍋に鶏がらスープを煮立て、もずく、えのきだけ、にんじんを入れ、少し煮たら「やさしいお酢」を加える。仕上げに溶き卵を回し入れ、ふんわりとしたら火を止める。
もずく 50g、えのきだけ 1/2袋、にんじん 1/2本、、鶏がらスープ 2カップ、卵 2個、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2
カロリー:約115kcal　塩分:約0.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
地鶏だしの和風チキンポトフ
[1]　じゃがいもは皮をむいて半分に切り水にさらす(大きいものは4等分に切る)。にんじんは大きめの乱切りにする。たまねぎとキャベツは大きめのくし形切りにする。[2]　鍋に「地鶏昆布だし鍋つゆストレート」を入れて、煮立ったらじゃがいも、にんじん、たまねぎ、鶏手羽元を加え、ふたをして弱火で15分煮込む。[3]　最後にキャベツを加え、5分煮込む。
鶏手羽元 8本(520g)、じゃがいも 2個、にんじん 1本、たまねぎ 1個、キャベツ 1/2玉(600g)、、ミツカン
カロリー:約309kcal　塩分:約3.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
納豆豚汁
[1]　豚肉は3～4cm長さに切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水けをきる。にんじんと大根は短冊切りにする。[2]　鍋にだし汁とごぼう、にんじん、大根を加えて加熱する。煮立ったら豚肉を加え、あくをとり、弱火で10分ほど煮る。みそを溶き入れる。[3]　器によそい、「なっとういち　超小粒」または「金のつぶ　国産ひきわり」を加え、お好みで小ねぎを添える。※納豆は、添付のたれを入れてよくかき混ぜておきます。
なっとういち　超小粒 1パック、、、、豚肉　薄切り 100g
カロリー:約211kcal　塩分:約2.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
とり雑煮
[1]　もちは焼く。鶏もも肉は一口大に切り、にんじんと大根は短冊切りにする。みつばは3cm長さに切る。[2]　鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を加えて火にかける。沸騰したら、鶏肉、にんじん、大根、かまぼこを入れ火を通す。[3]　器にもちを入れ、[2]の具材を入れ、汁を注ぎ、仕上げにみつばと柚子(果皮)を添える。
もち 4個(角)、鶏もも肉 60g、にんじん 20g、大根 20g、かまぼこ 2切れ、みつば 2本、柚子(果皮) 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2
カロリー:約345kcal　塩分:約3.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
ポークビッツのつぶつぶ彩りスープ
ブロッコリーは茎とつぼみに分け、茎は粗みじん切り、つぼみの部分は細かいざく切りにする。にんじんと玉ねぎは粗みじん切りにする。鍋に①のブロッコリーの茎・にんじん・たまねぎ、Aを入れ火にかける。沸騰したら、①のブロッコリーのつぼみを加える。②の野菜に火が通ったら、ポークビッツ、Bを加え、沸騰させないようにあたためる。
ポークビッツ12 本ブロッコリー1/2 株にんじん1/3 本玉ねぎ1/4 個A 水1 カップA コンソメ顆粒小さじ 1B 牛乳1 カップB 塩・こしょう各
伊藤ハム レシピ
さといもと豚肉のみそ汁
50gごぼう1/5本にんじん30gだいこん5cmきぬさや2枚だし汁400ccみそ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.3g
ニッスイ　レシピ
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