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「にんじん > 和食」 の検索結果： 3696 件中 （581 - 600）
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たまねぎは縦に薄切りにし、にんじんはせん切りにする。【A】は混ぜ合わせる(南蛮酢)。耐熱皿にししゃもを並べ、たまねぎとにんじんをのせる。**1**に赤とうがらしをのせ、南蛮酢をかける。ラップをせずに電子レンジ(600W)に約5分間かける。取り出して温まった南蛮酢をスプーンで全体にかける。粗熱が取れるまでおき、味をなじませる。
・ししゃも 8匹・たまねぎ 1/4コ・にんじん 3cm・水 大さじ3・酢 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2・赤とうがらし 1本 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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さやいんげんは斜め薄切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。にんじんは5cm長さの細切りにする。にんにくも細切りにする。フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りがたったら、いんげんを加えて強火で炒める。いんげんに火が通ったら、**1**のきゅうりとにんじんを加え、全体をよく炒め合わせる。味をみて、うす口しょうゆ少々で味を調える。
・古漬けのきゅうり 2～3本・古漬けのにんじん 適量・さやいんげん 50g・にんにく 1かけ 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶ、にんじん、じゃがいもは皮をむき、約8mm角のあられ状に切る。しいたけは軸を取って約8mm角に切る。絹さやも同様に切る。鍋にだしとにんじん、じゃがいもを入れ、中火で7～8分間煮る。かぶ、しいたけを加え、さらに約5分間煮る。絹さやを加え、塩・しょうゆ各小さじ1、酒大さじ1で味を調える。【A】を混ぜて加え、とろみをつける。
・かぶ 2コ・にんじん 1/2本・じゃがいも 1コ・生しいたけ 4枚・絹さや 20g・だし カップ4・かたくり粉 大さじ1・だし 大さじ3・塩 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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大根、にんじんは、皮をむいて、縦に1cm厚さに切ってから薄く切り、短冊形にする。3%の塩水をつくり(水500mlに塩大さじ1が目安)、**1**の大根とにんじんをつける。約10分間おいて、しんなりとしたら、ふきんなどで包んで、堅く水けを絞る。【甘酢】の材料をボウルに合わせて砂糖を溶かし、**3**をつける。柚子の皮をせん切りにして加える。20分間以上おいて味をなじませる。白ごまを加えて器に盛る。
・大根 150g・にんじん 30g・柚子の皮 1/2コ分・酢 カップ3 調理時間:約40分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは細切りにし、ごぼうは3cm長さの細切りにする。えのきだけ、チンゲンサイは3cm長さに切る。トロに、しょうが汁、ねぎを加え、【A】を混ぜ合わせる。鍋にだし、にんじん、ごぼうを入れて中火にかけ、柔らかくなったら、**2**をスプーンでだんご状にして加える。火が通ったら、えのきだけ、チンゲンサイを加え、しんなりしたら、みそを溶き入れる。器に盛り、七味とうがらしをふる。
・にんじん 3cm・ごぼう 6cm・えのきだけ 50g・チンゲンサイ 1株・トロ 1パック 調理時間:約20分 カロリー:約292kcal NHK みんなの今日の料理
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たっぷりの湯にそうめんを入れてほぐし、堅めにゆでてざるに上げ、サラダ油小さじ1をまぶしておく。にらは4cm長さに切る。にんじんは同じ長さのせん切りにする。ツナは油をきっておく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんじん、もやし、にらの順に加えて中火で炒め、塩・こしょう各少々をふって取り出す。ツナを入れてざっと炒め、そうめんを加えて菜ばしで混ぜながら炒めて、しょうゆを加える。**3**の野菜を戻し入れ、塩・こしょう各少々で味を調える。
・そうめん 3ワ・ツナ 1缶 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎの青い部分は小口切り、にんじんは細切りにする。きくらげは水で戻してせん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとにんじんを入れて軽くいため、しょうゆ小さじ1を加えてサッといためる。皿に広げて完全に冷ます。スペアリブを煮るときに使ったおから([[スペアリブのおから煮|rid=3766]])は、ゆで汁ごと火にかけ、砂糖、しょうゆ大さじ3、きくらげを加えて、弱火で絶えず鍋底から木べらで混ぜながら煮詰める。おからがまとまるようになったら、**2**とあれば軽くいった麻の実
調理時間:約20分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきは水に20～30分間浸し、もみ洗いして水けをきる。油揚げは熱湯で油抜きをする。縦半分に切ってから細切りにする。にんじんは細切りにする。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、**1**のひじきを入れて炒める。油が回ったら**2**の油揚げ、だし、砂糖大さじ3、酒大さじ2を加える。ひと煮立ちしたらしょうゆ大さじ4を加えて落としぶたをし、中火でゆっくり煮詰める。汁けがほとんどなくなったら**2**のにんじんを加えて落としぶたをし、2～3分間蒸し煮にする。みりん・しょうゆ各少々で味
調理時間:約30分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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生だらは1切れを2つに切る。水菜は水で洗って長めに切り、ざるにのせて水けをよくきる。にんじんは少し長めのせん切りにする。鍋にだしを煮立て、【煮汁】の残りの材料を加え、たらを並べ入れて中火で3～4分間煮る。鍋の奥にたらを寄せてにんじんを入れ、ひと煮立ちしたら、水菜を加えてサッと煮る。器に彩りよく盛り、柚子の皮を細切りにして添える。
・生だら 4切れ・水菜 1/2ワ・にんじん 50g・だし カップ3・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ3・塩 1つまみ・柚子の皮 適量 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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[[れんこんの皮|rid=3094]]は斜めに細切りにする。にんじんは皮付きのまま縦に薄く切り、斜めに細切りにする。**1**のれんこんとともに、しばらく水につけ、水けをきる。鍋にごま油大さじ1を熱し、**2**の[[れんこんの皮|rid=3094]]とにんじんを入れ、はしでかき混ぜながら中火でよくいためる。**3**に砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて味を調え、七味とうがらしをふりかけ、器に盛る。
・れんこんの皮 50g・にんじん 50g・七味とうがらし 少々 調理時間:約10分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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・にんじん 6cm・ししとうがらし 4～5本・焼きのり 12枚・卵 1コ・冷水 カップ1・小麦粉 カップ1・小麦粉 小さじ1・揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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うどは5～6cm長さに切って、皮を厚くむく。乱切りにして酢水にさらしておく。にんじんは、うどと大きさをそろえて小さめの乱切りにする。わかめは水で戻し、ザク切りにする。鍋にだし、【A】、にんじんを入れて煮、煮立ったら火を弱めて1～2分間煮る。水けをきったうどを加えて3～4分間煮たら、わかめを加え、ひと煮立ちさせる。
・うど 1/2本・わかめ 50g・にんじん 1/2本・だし カップ1/2・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・酢 適量 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分以上前に洗い、普通に水加減する。昆布と酒を加える。グリンピースはさやから出し、にんじんはさいの目に切る。鶏肉は1cm角に切り、うす口しょうゆをもみこむ。**1**の昆布を取り出し、1cm角に切る。**1**に塩、鶏肉を加えて軽く混ぜ、グリンピース、にんじん、昆布を加えて普通に炊く。炊き上がったら、軽く混ぜる。
・米 360ml・グリンピース 正味カップ1/2強・にんじん 50g・鶏もも肉 1/2枚・昆布 1枚・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 調理時間:約40分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は水けを軽くきる。小松菜は2cm幅に切る。にんじんはせん切りにする。ねぎは小口切りにする。鍋にごま油を熱し、にんじんと小松菜を炒める。しんなりしたら、豆腐をほぐし入れ、全体に油が回るまで炒める。だしを加え、沸騰したらアクを取って、弱火で1～2分間煮る。酒、塩、しょうゆで味を調え、仕上げに**1**のねぎを加える。
・木綿豆腐 100g・小松菜 100g・にんじん 30g・ねぎ 5cm・だし カップ2・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/5強・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは細いせん切り、たまねぎはみじん切りにする。ゆり根は1枚ずつはがして洗う。ボウルにおからと**1**のにんじん、たまねぎを混ぜ合わせ、周りにゆり根を置いて、電子レンジ(500W)に約5分間かける。**2**にマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。仕上げにパセリのみじん切りを加える。
・ゆり根 1/2コ・おから 100g・にんじん 30g・たまねぎ 30g・マヨネーズ 大さじ4・パセリ 適量・塩 ・こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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大根、にんじんは皮付きのままいちょう形に切る。ごぼうはたわしでサッと洗い、小口切りにして水にさらす。しいたけは細切りにする。油揚げは2cm長さの短冊形に切る。鍋にごま油大さじ1を熱し、**1**のごぼうと大根をよくいため、にんじん、しいたけ、油揚げを加えてさらにいためる。水カップ3とだしを加えて、アクを取りながら中火で約20分間煮る。赤みそ40gを溶き入れて、さらに10分間ほど煮て器に盛り、あれば刻んだ青ねぎを散らす。
・大根 100g・にんじん 20g・ごぼう 20 調理時間:約40分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮付きのまま大きめの乱切りにして水に10分間ほどさらす。にんじんも皮付きのまま大きめの乱切りにする。里芋は皮をむき、水に10分間ほどさらしてぬめりを取る。油揚げは8等分に切る。鍋にごま油大さじ2を熱して大根をじっくりいため、にんじん、里芋を入れてさらにいためる。水カップ2、だし、昆布を加えて、アクを取りながら中火で10分間ほど煮る。油揚げを加え、【A】を加えて、中火で30分間ほど含め煮にする。
・大根 400g・にんじん 200g・里芋 400g・油揚げ 1枚 調理時間:約60分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は水でサッと洗い、ヒタヒタの水につけて15分間くらいおく。柔らかく戻ったら、手ですくい取って水けを軽く絞り、大きめに切る。にんじんは皮をむき、4～5mm厚さの輪切りか、太ければ半月形に切る。油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、一口大に切る。なべにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、にんじんを炒め、**1**を加えて炒める。全体に油が回ったら油揚げ、だしを加える。煮立ったら砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ2弱を加え、落としぶたをする。汁けがほぼなくなるまで、時々混ぜながら
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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酒かすは、酒をふりかけ、一晩おく。京にんじん、大根はそれぞれ皮をむき、油揚げとともにそれぞれ3cm長さのマッチ棒状の大きさに切る。せりは細かく刻む。なべにいりこだしと**1**の酒かすを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、大根、京にんじん、油揚げを加えて7～8分間煮る。野菜が柔らかくなったら、塩、うす口しょうゆ、で味を調える。椀(わん)に注ぎ、せりを散らし、七味とうがらしをふる。
・いりこだし 約カップ4・酒かす 100g・京にんじん 40g・大根 40g・油揚げ 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむいて縦に2等分に切る。里芋、にんじん、大根をそれぞれ下ゆでし、水けをきる。丸もちは香ばしく焼く。みつばは2本ずつ結び、サッとゆでる。なべにだし、里芋、にんじん、大根、焼き豆腐を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、豆腐がユラユラと揺れ始めたら、白みそを煮汁で溶いて加え、**3**のもちを加える。椀に**4**を盛り、みつばと溶きがらしをのせる。
・里芋 4コ・焼き豆腐 4枚・にんじん 4枚・大根 4枚・丸もち 4コ・みつば 8本・だし カップ3・白みそ 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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