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「にんじん > 和食」 の検索結果： 3738 件中 （521 - 540）
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豆腐は半分に切り、ペーパータオルに包んでバットに入れ、おもしをして約15分間おく(全体備考参照)。取り出してペーパータオルを外す。にんじんはせん切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにし、ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、にんじん、しいたけ、ねぎを順に加え、にんじんがしんなりするまで炒める。**1**の豆腐は手でちぎりながら加え、菜箸で細かくほぐしながらよく炒める。水けがとんでパラリ
調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は7～8mm幅の細切りにする。ごぼうは4cm長さのせん切りにし、水でサッと洗って水けをきる。にんじんはせん切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにし、絹さやはヘタと筋を除いて斜め細切りにする。小さめの鍋に水カップ2+1/2を入れて強火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてほぐす。中火にし、アクを除いてごぼうを加え、約1分間煮る。にんじん、しいたけを順に加え、ごぼうやにんじんが柔らかくなるまで煮る。【A】を加えて混ぜ、絹さやを加えて約30秒間煮る。
・豚バラ肉 50g 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは表面をこすって洗い、縦半分に切って斜め薄切りにし、水でサッと洗って水けをきる。にんじんは縦半分、または4等分に切って斜め薄切りにする。ごぼうとにんじんは大きさをそろえるとよい。ねぎは1cm幅の小口切りにし、こんにゃくは3～4cm長さ、1cm幅、2～3mm厚さに切る(短冊切り)。豚肉は一口大に切る。小さいものはそのまま、大きいものは広げて重ね、大きさをそろえて切る。小さめの鍋にこんにゃくと酒を入れて中火にかけ、混ぜながらいる(酒いり)。水けがなくなったら火を止め
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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大根、にんじんは皮をむき、厚めのいちょう形に切る。じゃがいもは皮をむく。大根とにんじんは鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、中火で5分間ほど下ゆでする。さけは大きめの一口大に切り、塩1つまみをふる。2～3分間おいて、サッと洗い流す。鍋にさけを入れ、ヒタヒタの水を加えて中火にかける。さけに火が通るまで5分間ほど煮る。**2**に**1**の大根、にんじんと昆布だしを加える。野菜が柔らかくなるまで10分間ほど煮る。**3**に酒かすを加え、みそを加えて味を調える。じゃがいもをすり
調理時間:約35分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は縦4等分に切り、新聞紙と紙タオルを重ねた上にのせて15分間おく。にんじんは縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは皮をむいて7mm厚さの輪切りにする。鍋ににんじんとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰して2分間たったらにんじんを取り出す。同じ鍋にブロッコリーを入れ、1分間ゆでて取り出す。同じ鍋に酢とれんこんを入れて1分間ゆでて取り出し、水けをよくきる。みそとはちみつを混ぜ合わせる。ラップを広げ、半量を薄くのばす。豆腐を紙タオルで包んでのせ、みそ
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 塩分:約5.8g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに湯を沸かし、塩を加えてにんじんと大根をゆでる。竹串がスッと通るくらいになったらざるにあけ、水けを拭く。大根とにんじんが市松模様になるように2本ずつを組み合わせ、牛肉1枚をのばして端から巻く。同様にもう1本つくり、端をようじでとめる。フライパンにサラダ油を熱して**2**を焼き、全面にしっかり焼き色をつける。フードプロセッサーに【A】を入れてかくはんし、ソースをつくる。**3**に加え、強めの中火で5分間煮からめて火を止める。ソースにつけたまま冷まし、ようじを抜い
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は紙タオルで水けを拭いて一口大に切り、しょうゆをふってもみ込む。ねぎは3cm長さに切る。にんじんは皮をむき、縦半分にして1cm幅に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。表面加工のしてあるフライパンに、ねぎとサラダ油を入れて軽く混ぜ、中火にかける。焼き目がついたら上下を返して片側に寄せ、あいたところに鶏肉を入れて、両面に焼き目をつける。**2**のしょうが、にんじんを加えて軽く炒め、【A】を加えて火を強める。煮立ったら中火にして約10分間煮、にんじんが柔らかく
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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。にんじんが柔らかくなったら火を止めて落としぶたを取り、ねぎを加えて混ぜる。バットに広げて粗熱を取り、半冷凍したカマンベー
・カマンベールチーズ 1コ・おから 150g・ちくわ 2本・さやいんげん 7本・にんじん 50g・だし カップ1+1/4・みりん 大さじ2弱・うす口しょうゆ 大さじ2弱・砂糖 大さじ1・ねぎ 10cm分・サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約840kcal 塩分:約9.4g NHK みんなの今日の料理
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たおからはへらで落とす。大豆のにおいがうすらいでパラパラになるまでいる。**3**に**2**の具材と煮汁をすべて加え、中火にし
・おから 200g・にんじん 50g・こんにゃく 70g・油揚げ 50g・絹さや 20g・だし カップ3・砂糖 大さじ2+2/3・しょうゆ 大さじ3+2/3・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ2・ごま油 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約850kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
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いわしは頭とワタを取り除き、焦がさないように素焼きにする。骨を除いて身をほぐしておく。大根はせん切り用のスライサーを使うか、5cm長さのせん切りにする。にんじん、しょうがもそれぞれせん切りにする。ボウルに大根とにんじんを入れて合わせる。なべにサラダ油大さじ1としょうがを入れていためる。香りがたったら水けを軽く絞った大根とにんじんを加え、強火でいためる。油が回ったらいわしを加えて一混ぜし、砂糖大さじ1/2、薄口しょうゆ大さじ2を加えて5分間くらいいため煮にする。酢大さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんとれんこんは皮をむき、にんじんは拍子木形に、れんこんは半月形に切る。えのきだけは根元を切り落とす。鍋に水カップ2と煮干しと**1**を入れて、強火にかける。沸騰したら中火にして、みりん・しょうゆ各大さじ1弱を加える。えのきだけに火が通ったら、玉じゃくし1杯分の煮汁とえのきだけを取り出して小さいボウルに入れ、そのまま冷ます。**2**の鍋にいんげんを加え、強火にして2～3分間煮る。煮干し、にんじん、れんこん、いんげんを取り出し、煮汁を煮詰める。煮汁にとろみがつい
調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水につけて戻し、石づきを除いて薄切りにする。戻し汁はカップ1/4とっておく。にんじんはせん切りにし、細ねぎは小口切りにする。フライパンにサラダ油少々を熱し、しいたけとにんじんを入れて中火でいため、塩少々を加える。**2**に**1**でとっておいた戻し汁とだしを加え、中火で1～2分間煮る。にんじんが柔らかくなったら、おからを加えていため煮にする。おからがなじんだら【A】を加えて混ぜ、水分をとばすように炒め煮にし、細ねぎを加えて混ぜる。
・おから 150g 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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かけ、【A】、みつば、とろろ昆布を加えてひと煮立ちしたら椀に盛り、黒こしょうをひく。
・豚こま切れ肉 200g・ごぼう 50g・にんじん 150g・木綿豆腐 1丁・みつば 1袋・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1・とろろ昆布 10g・サラダ油 大さじ1・酒 カップ1/2・黒こしょう ・水 カップ3 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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てよく混ぜ、ぬらしたまな板の上で、好みの形に整える。さけの[[すり身|rid=11709]]の半量に、すりおろしたにんじん(
・たらのすり身 200g強・さけのすり身 200g強・れんこん 1節・にんじん 適量・にんじん 80g・すき昆布 大さじ1強・青ねぎ 大さじ1強・青じそ 5枚・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水でさらす。キャベツの芯は7～8mm角に切る。にんじんも皮をむいて5mm角に切る。なべにだしと酒を合わせて火にかけ、にんじんを入れて弱火で静かに煮る。にんじんが少し柔らかくなったらじゃがいもとキャベツを入れる。汁少々であらかじめみそを溶いておき、じゃがいもが柔らかくなったら手早く溶き入れ、しょうゆで味を調える。再び沸騰したらバターを落として、二呼吸煮て火を止める。好みで、一味とうがらし、七味とうがらし、こしょうなどをふる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは厚みを半分に切ってフォークで全体に穴を開け、1cm厚さに切る。ボウルにかつおを入れ、【A】を混ぜて加え、冷蔵庫で30分～1時間おいて味をなじませる。にんじんは4cm長さの四〜六つ割りにし、芯の部分に数か所切り込みを入れる。**1**のかつおに片栗粉適量をまぶす。フライパンに1cm深さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱する。余分な粉をはたいてかつおを入れ、きつね色になるまで約2分間揚げて上下を返し、さらに2分間揚げて網にとる。**2**のフライパンに**1**のにんじん
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗ってすりこ木などで軽くたたき、7cm長さ、1cm角程度の棒状に切る。にんじんも同じ大きさに切る。【A】を保存容器やバットに混ぜ合わせ、ごま酢をつくる。**1**のごぼう、にんじんに、かたくり粉をごく薄くまぶす。鍋に米油を1〜2cm深さまで入れ、**2**のごぼうを加えて中火にかける。竹串がスッと通るくらいに火が通ったら強火にし、カラッとさせて油をきる。続けてにんじんを同様に揚げる。**3**を温かいうちに、ごま酢に加えてからめる。器に盛り、すりごまをふる
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約5.8g NHK みんなの今日の料理
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・水菜 1/2ワ・豚バラ肉 100g・油揚げ 50g・大根 100g・にんじん 30g・すだち 適量・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約650kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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切り昆布は水で戻し、水けをきる(全体備考参照)。にんじんは4cm長さの細切りにする。こんにゃくは熱湯で3分間ほどゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら4cm長さの細切りにする。油揚げも同様に熱湯でゆで、粗熱を取って細切りにする。豚肉は1cm幅に切る。鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、にんじん、こんにゃく、油揚げを順に加えて炒め、にんじんがしんなりとしたら、切り昆布を加えてサッと混ぜる。**2**に【A】を加えてひと煮立ちさせ、アクを取って落としぶたをする。弱め
調理時間:約25分 カロリー:約950kcal 塩分:約4.7g NHK みんなの今日の料理
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て混ぜる。
・豚バラ肉 100g・大根 8cm・にんじん 1/3本分・こんにゃく 1枚・みそ 大さじ2+1/2・甘酒 カップ1/4・ごま油 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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