にんじんを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

にんじんは細めのせん切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10分間ほどおく。にんじんがしんなりしたら、出てきた水分を捨て、にんにく、赤ワインビネガー、エクストラバージンオリーブ油、黒こしょうをひいて加え、刻んだパセリをたっぷりと加えて混ぜる。
・にんじん 1本・塩 小さじ1/2弱・にんにく 1/3かけ分・赤ワインビネガー 小さじ2・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1強・黒こしょう 適宜・パセリ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

さやいんげんは筋を取り、塩少々を全体にもみ込み、たっぷりの熱湯でゆがく。にんじんは皮をむき、輪切りにして好みの型で抜く。塩少々を加えた熱湯で7～8分間ゆでる。なべに**1**、**2**とヒタヒタの水を入れ、バター大さじ1、塩・こしょう各少々を加えて中火で水けがなくなるまで煮る。
・さやいんげん 100g・にんじん 1/2本・塩 ・バター ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約35kcal　

とり肉とにんにくにオリーブ油大さじ1/2をかけ、オーブンに入れてとり肉の皮がこんがりとするまで15～20分焼く。器に盛り、カレー粉少々をふる。
にんじん…小2本(約300g)とりもも肉…大1枚(約300g)にんにく…大2片塩、こしょう、オリーブ油、カレー粉
カロリー:約427kcal　

にんじん…5cmオリーブ油…大さじ1もやし…1/2袋トマトジュース(食塩不使用)…1缶(約160g)固形スープの素…1/2個水…3/4カップバジル(ドライ)…小さじ1/4塩…小さじ1/3こしょう…少々粉チーズ…適量
カロリー:約95kcal　

ハムは縦4等分にしてから5mm幅に切る。ボウルに【マヨビネグレットソース】の材料を入れて軽く合わせ、ハム、**1**、**2**を加えてあえる。
・れんこん 5cm・にんじん 1/5本・ハム 2枚・マヨネーズ 大さじ4・砂糖 小さじ1/2・米酢 小さじ1/2・しょうゆ 少々・いりごま 小さじ1・塩 ・酢 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

1.新ごぼうはたわしで洗い、長めの乱切りにする。水に約5分さらし、水けをきる。にんじんは長めの乱切りにする。2.耐熱ボウルに1を合わせて入れ、ツナを汁ごと加え、ラップをかけて5分レンチンする。熱いうちに酢小さじ1を回しかけて混ぜ、塩少々で調味する。
ツナ(油漬け)…75g新ごぼう…1本(約80g)にんじん…1/2本(約75g)酢…小さじ1塩…少々
調理時間:約12分　カロリー:約131kcal　

・にんじん 1本・レモン 1～2コ・はちみつ 大さじ3・レモン汁 大さじ1～2・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.8g

(1)グリーンカールは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは斜め薄切りにする。さやいんげんは塩、「味の素®」(分量外)を加えた湯で10分ほどゆで、粗熱を取り、食べやすい長さに切る。(2)ドレッシングを作る。にんじん、玉ねぎは適当な大きさに切ってミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、Aを加え、なめらかになるまで撹拌する。(3)器に(1)のグリーンカール・パプリカ・さやいんげんを混ぜて盛る。スモークサーモンをのせ、フライドオニオンを散らし、(2)のドレッシングをかける。
グリーンカール 2枚パプリカ(赤) 1/4個さやいんげん 8本にんじん 1/3本玉ねぎ(小) 1/4個A酢 大さじ2A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2Aしょうゆ 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1A砂糖 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4スモークサーモンの薄切り 50gフライドオニオン 適量
カロリー:約206kcal　

豚肉は包丁で全体をたたいて筋を切る。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉少々をまぶす。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、中火で豚肉を表面がカリッとするまで焼いて、取り出す。そのままのフライパンに、にんじん、たまねぎを入れ、強火でよく炒める。全体に油が回ったら【A】も加え、中火で炒める。**1**の豚肉を**2**の野菜の上に戻し入れ、酒・水各カップ1/2を加えて、ふたをして約5分間蒸し焼きにする。器ににんじん、たまねぎを敷き、その上に豚肉をのせる。
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　

スティックミキサーでピュレ状にかくはんする(ミキサーにかけてもよい)。生クリームを加え、塩少々で味を調える。冷蔵庫で約2時間冷やす。冷やした器に注ぎ、上面に生クリーム少々(分量外)をたらし、バゲッ
・パイナップル 100g・鶏手羽元 4本・にんじん 1+1/2本・たまねぎ 1/4コ・セロリの葉 少々・生クリーム 大さじ2・バゲット 8枚・バター 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 少々
調理時間:約50分　カロリー:約130kcal　

1.にんじんはせん切りにし、塩少々をまぶしてしばらくおき、出てきた水を絞る。ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、にんじんを加えてあえる。2.水菜は3cm長さのざく切りにして器に敷き、1をのせる。
にんじん…1/2本水菜…1/4わドレッシング　・粒マスタード、酢、オリーブ油…各小さじ1　・塩…少々塩
カロリー:約24kcal　

1.新玉ねぎは縦半分に切り、芯を取って縦薄切りにする。にんじんはスライサーでせん切りにする。2.ボウルに入れ、塩小さじ1/2をふって混ぜる。約5分おき、水にさらして水けをかるく絞る。3.別のボウルにオリーブ油大さじ3、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。
新玉ねぎ…2個にんじん…1/2本(約50g)はちみつ…大さじ1レモン汁…大さじ2オリーブ油…大さじ3こしょう…少々塩
カロリー:約560kcal　

野菜から水けが出てきたらビールを注ぎ、スープの素とローリエを加え、3分間ほど中火で煮立ててアルコール分をとばす。再びふたをして弱火にし、肉が柔らかくなるまで15～16分間煮込
・牛肉 450g・にんじん 2本・たまねぎ 1コ・ビール カップ1+1/4・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 大さじ1/2・ローリエ 1枚・フレンチマスタード 大さじ4・ビスケット 5～6枚・パセリ 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約45分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.1g

(1)食パンはミミを切る。鶏肉は厚さを1cmにし、酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で片面2分30秒、裏返して2分30秒加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。(2)にんじんはよく洗って皮つきのまません切りにし、耐熱皿にのせ、水少々をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱して冷ます。(3)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の蒸し鶏、(2)のにんじんを加えて混ぜ合わせる。(4)(1)のパン1枚に(3)をのせ、もう1枚のパンではさみ、上から丸い器で強く押して型抜きする。
カロリー:約290kcal　

キャベツは太い軸を薄くそぎ、3cm四方に切る。にんじんは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。小さめの鍋にオリーブ油小さじ1と**1**を入れて弱めの中火にかけ、約2分間炒める。水カップ2、スープの素、ローリエを加えて中火にし、煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、約5分間煮る。ふたを外して混ぜ、再びふたをしてさらに1～2分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調える。
・春キャベツ 200g・春にんじん 1/3本・ベーコン 2枚・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ローリエ 1枚・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

(1)米は洗って炊飯器に入れ、水を3合の目盛りより少なめに加える。「コンソメ」、玉ねぎ、にんじん、「スーパースイートコーン」を上にのせて炊く(時間外)。(2)炊き上がったらバターを加えて、しゃもじでサックリ混ぜ合わせる。 *冷凍コーンの代わりに缶詰を使用する場合は、汁をきってから調理してください。*米の水加減は、すし飯の目盛りがあればそれを使用してください。
米 3合水 適量「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個玉ねぎのみじん切り 1個分(200g)にんじんのみじん切り 1/2本分(75g)味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 1/2カップ(75g)バター 20g
カロリー:約469kcal　

(1)にんじんは皮つきのまま、スライサーで細切りにする。ハムは半分に切ってから、短冊切りにする。(2)ボウルに(1)のにんじん・ハムを入れ、Aを加えて全体を混ぜ合わせる。(3)器に盛り、好みでパセリを散らす。
にんじん 1本(150g)ロースハム 1枚(15g)A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aレモン汁 小さじ1パセリのみじん切り・好みで 適量
カロリー:約107kcal　

スープ、生クリームを加えて中火にし、煮立ったら再びふたをして弱火で約10分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調える。
・新にんじん 1本・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・白ワイン 大さじ2・スープ カップ1/4・生クリーム カップ1/2・塩 ・こしょう ・バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約410kcal　

とりむね肉…1枚(約250g)にんじん…小1本(約100g)ころも　・卵…1個　・小麦粉、片栗粉…各大さじ3　・洋風スープの素(顆粒)、しょうゆ…各大さじ1/2　・水…大さじ1と1/2サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　

・ウインナーソーセージ 4～5本・じゃがいも 2コ・にんじん 1/2本・オリーブ油 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・バター 小さじ1・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約275kcal