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1.玉ねぎは5mm幅のくし形切り、赤パプリカは小さめの乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、トマトケチャップ、オリーブ油各大さじ1を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。
玉ねぎ…1/4個赤パプリカ…2/3個にんにく…1片トマトケチャップ、オリーブ油…各大さじ1 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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1.ズッキーニは薄い半月切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。2.水けをきり、おろしにんにく少々、オリーブ油大さじ1、カレー粉小さじ2/3、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。3.器に盛り、さらにカレー粉少々をふる。
ズッキーニ…3/4本(約150g)おろしにんにく…少々オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/3カレー粉 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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1.ちくわは薄い輪切りにし、万能ねぎは小口切りにして、ボウルに入れる。2.「もやしの万能ナムル」1/2量、白すりごま小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3を加えて混ぜる。
ちくわ…1本万能ねぎ…3本「もやしの万能ナムル」…1/2量白すりごま…小さじ1おろしにんにく…小さじ1/3 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り分け、六つ割りにする。葉はゆでて3cm長さに切る。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、酢小さじ2、ガーリックパウダー、塩、こしょう、砂糖各少々を混ぜ、かぶ、葉をあえる。器に盛り、粉チーズ適量をふる。
かぶ…3個 オリーブ油…大さじ1 酢…小さじ2 ガーリックパウダー、塩、こしょう、砂糖…各少々 粉チーズ…適量 カロリー:約96kcal レタスクラブ
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1.にんにくは薄切りにする。2.フライパンに豆苗、もやし、1、水大さじ4、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1を入れてざっと混ぜ、ふたをして、中火で4〜5分蒸し煮にする。
にんにく…1/2片豆苗、もやし…各1袋水…大さじ4塩…小さじ1/3ごま油…小さじ1 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.にんじんはせん切りにし、塩小さじ1/4を加えてもみ、水けを絞る。キャベツも同様にし、水けを絞る。2.1をボウルに入れてドレッシングの材料を混ぜて加え、よくあえる。塩、こしょう各少々をふる。
にんじん…1/2本キャベツ…1/4個ガーリックマヨドレッシング ・「ガーリックマヨネーズ」…大さじ1 1/2 ・プレーンヨーグルト…小さじ1塩、こしょう カロリー:約71kcal レタスクラブ
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1.カットわかめは水でもどして水けを軽く絞り、ボウルに入れる。しょうゆ、オリーブ油各大さじ1、白いりごま、おろしにんにくを加えて混ぜる。2.トマトは一口大に切り、1に加えてあえる。
カットわかめ…7gトマト…1個おろしにんにく…小さじ1/4白いりごま…小さじ1/2しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1 カロリー:約90kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯を沸かし、春菊を入れ、やわらかくなるまで約3分ゆでる。ざるに上げて湯をきり、粗熱がとれたら水けを絞って粗く刻む。2.ボウルに入れ、オリーブ油1/2カップ、おろしにんにく、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。
春菊…2袋(約200g)おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)オリーブ油…1/2カップ塩…小さじ1/3こしょう…少々 カロリー:約848kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは斜め薄切りにし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。にんにくは横薄切りにする。2.鍋に入れ、水1/2カップ、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて中火にかけ、約8分煮る。
ごぼう…1/2本えのき…大1/2袋(約90g)にんにく…1/2片オリーブ油…大さじ1/2塩…小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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1.かぶの葉は3cm長さに切り、ポリ袋に入れる。おろしにんにく少々、オリーブ油、みそ各大さじ1/2を加え、袋の上からしんなりするまでもむ。2.アボカドは縦半分に切ってから2cm角に切ってボウルに入れ、1を加えてあえる。
かぶの葉…2個分アボカド…1個おろしにんにく…少々オリーブ油、みそ…各大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約168kcal レタスクラブ
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1.かぶの葉は3cm長さに切る。もやしは洗って軽く水けをきる。2.耐熱ボウルに入れてざっと混ぜ、ラップをかけて2分レンチンする。水けをきり、おろしにんにく少々、ごま油小さじ1、砂糖、塩各小さじ1/4を加えてあえる。
かぶの葉…2個分もやし…1/2袋(約100g)おろしにんにく…少々ごま油…小さじ1砂糖、塩…各小さじ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸をつけたまま四つ切りにする。しめじは食べやすくほぐす。にんにくは薄切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。ラップをかけて4分レンチンし、混ぜる。
しいたけ…2枚しめじ…大1パック(約150g)にんにく…少々オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/3 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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1.チンゲンサイは3cm長さに切る。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、にんにく、ちりめんじゃこを入れて炒める。こんがりと色づいてきたらチンゲンサイを加え、しんなりするまで炒める。3.しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、全体になじむまで混ぜる。
ちりめんじゃこ…10gチンゲンサイ…2株おろしにんにく…小さじ1ごま油、しょうゆ カロリー:約30kcal レタスクラブ
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1.桜えびは水にひたしてもどし、水けをきる。2.フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて中火で熱し、しらたきを炒める。油がなじんだら、桜えび、赤唐辛子、しょうゆ小さじ1を加え、全体がなじむまで炒め合わせる。
しらたき(アク抜きずみ)…1袋(約200g)桜えび…大さじ1おろしにんにく…小さじ1/2赤唐辛子の小口切り…少々オリーブ油、しょうゆ カロリー:約34kcal レタスクラブ
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下準備1. カブは皮をむいて縦半分に切り、さらに縦薄切りにしてボウルに入れ、塩をからめて10分置く。 作り方1. カブの水気を絞って別のボウルに入れ、ニンニク、ゴマ油、一味唐辛子を加えて和え、器に盛る。
カブ 2個塩 適量ニンニク(すりおろし) 少々ゴマ油 小さじ1/2一味唐辛子 少々 調理時間:約15分 カロリー:約34kcal E・レシピ
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[1] ほうれんそうはゆでて、水にさらしてから水けをしぼり3cm長さに切る。ツナ缶はかるく油をきる。[2] [1]とコーン、「味ぽん」、お好みでにんにくを入れよくあえる。
ほうれんそう 1/2束(150g)、ツナ缶 1缶(70g)、コーン (冷凍) 大さじ3、ミツカン 味ぽん 大さじ1、おろしにんにく 適宜 カロリー:約132kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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