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リーフレタス1枚に肉、しらがねぎ、コチュジャンをのせて巻いて食べる。
「にんにくのしょうゆ漬け」のにんにく…1/2片分「にんにくのしょうゆ漬け」のしょうゆだれ…大さじ2牛切り落とし肉…500g長ねぎ…6cmリーフレタス…適宜コチュジャン…適宜ごま油 カロリー:約360kcal レタスクラブ
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マッシュルームは縦半分に、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火をかける。にんにくの香りが立ってきたら、マッシュルームを加えて弱火にする。マッシュルームに火が通ったら、塩、こしょうで味を調える。
・マッシュルーム 4コ・にんにく 1/2かけ・オリーブ油 カップ1/4・塩 少々・こしょう 少々 NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、取り出したにんにく、赤とうがらしをのせる。
・ほうれんそう 1ワ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本・オリーブ油 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約137kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは包丁の腹などでつぶす。トマトの水煮は缶汁ごとボウルに入れて、果肉を手でつぶす。鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になるまで炒める。トマトの水煮を加えて、15~20分間煮る。塩・砂糖各適量で味を調える。
・トマトの水煮 1缶・にんにく 1かけ・オリーブ油 ・塩 ・砂糖 調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**のフライパンを中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、ふたをせずに約5分間焼く。皮がカリッとしたら裏返し、弱火にしてふたをし、5~6分間蒸し焼きにする。器に盛り、ローズマリー、にんにくを添える。
・鶏もも肉 1枚・ローズマリー 2枝・にんにく 1/2かけ・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・オリーブ油 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくはすりおろす。バゲットは2~3cm厚さの斜め切りにし、片面に**1**のにんにくを薄くのばして塗る。焼き網を熱し、バゲットをこんがり焼き目がつくくらいに両面を焼く。**2**を平らな器に並べ、熱いうちにオリーブ油をたっぷりとかける。
・バゲット 1本・にんにく 1かけ・オリーブ油 調理時間:約10分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】を順に加えてからめ、**1**の器に汁ごと盛って、**2**のにんにくをのせる。
・牛もも肉 2枚・クレソン 1ワ・にんにく 2~3かけ・ブランデー 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本にんにく1片輪切り唐辛子適量オリーブオイル小さじ1バター5g塩少々クレソン適宜
調理時間:約5分 カロリー:約163kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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小なべにエクストラバージンオリーブ油カップ1/2を入れ、中火にかけて薄切りにしたにんにく50gを入れて、ゆっくりきつね色になるまで揚げる。冷ましてからにんにくごと瓶などに入れ、常温で保存する。でき上がったらすぐ使える。6か月ぐらいはもつので、多めにつくって常備すると便利。
・エクストラバージンオリーブ油 カップ1/2・にんにく 50g NHK みんなの今日の料理
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