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「ねぎ > 中華」 の検索結果： 4384 件中 （561 - 580）
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焼き豚は5mm角に切る。ねぎはみじん切りにする。卵はよく溶きほぐしておく。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、溶き卵を流し入れ、すぐにご飯を加える。玉じゃくしの背や木べらでご飯を手早くほぐしながら炒める(フライパンの温度が下がるので、フライパンは返さない)。ご飯がパラッとしてきたら、**1**の焼き豚を加え、塩、こしょうで味を調える。最後にねぎを加えてサッと炒め合わせる。
・ご飯 170g・卵 1コ・焼き豚 30g・ねぎ 1/4本・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは5mm厚さの斜め切りにして水けを拭き、重ならないようにざるに広げる。半干しになるまで、3時間から半日ほど天日干しする。ねぎは1cm厚さの小口切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を入れて塩をふり、炒める。表面の色が変わったらねぎを加えて炒める。油がなじんだら、干したきゅうりを加えて1分間ほど炒める。【A】を加え、汁けがほぼなくなるまで2分間ほど炒める。
・きゅうり 3本・鶏こま切れ肉 250g・ねぎ 1本・オイスターソース 小さじ2・酒 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむき、背開きにして背ワタを取り除く。ねぎは6～7cm長さの斜め切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。フライパンを熱してごま油をひき、ねぎを強火で炒める。焼き目がついたらえびを加えて、塩・黒こしょうをふり、にんにく、しょうがを加えて炒める。酒を加えてざっと炒め、火を止めて、マヨネーズ、砂糖を加えてからめる。
・えび 8匹・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・マヨネーズ 大さじ2・ごま油 大さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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[[自家製ランチョンミート|rid=42103]]は食べやすい厚さに切る。ねぎは長さを3等分にして縦に切り目を入れて開き、せん切りにする(白髪ねぎ)。トマトは7～8mm厚さに切る。リーフレタスは大きめにちぎる。ザーサイは水につけて塩抜きし、細切りにする。器に**1**と**2**を盛り、マスタード・[[ラーユ|rid=42111]]各適量を添える。
・自家製ランチョンミート 1コ・ねぎ 20cm・トマト 1/2コ・リーフレタス 3～4枚・ザーサイ 適量・水 適量 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは縦半分に切ってから、1cm幅に切る。ボウルに卵を割りほぐし、塩・黒こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、**2**を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状にして、取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1を足して、強火でねぎを炒め、ご飯を加えてさらに炒める。鶏そぼろを加えて混ぜ、卵を戻し入れ、塩・黒こしょう各少々で味を調える。
・鶏そぼろ 大さじ4・ねぎ 1/2本・卵 1コ・ご飯 200g・塩 少々・黒こしょう 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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わかめは水でサッと洗い、水に2～3分間つけて戻し、水けをきって食べやすい長さに切る。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。鍋に水カップ2、スープの素を入れて中火にかける。煮立ったらわかめを加え、再び煮立ったらねぎを加える。塩・こしょうで味を調え、ごま油を回し入れる。
・わかめ 5g・ねぎ 1/4本・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは皮むき器でしま目に皮をむく。すりこ木などでたたき、大きめの一口大に切る。塩約小さじ1/2をまぶして5～6分間おく。その間にねぎを1cm幅の斜め切りにする。**3**のきゅうりを厚手の紙タオルなどで包み、水けをしっかりと絞る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎ、きゅうりを順に炒める。桜えびを加えて混ぜ、【合わせ調味料】を回しかけ、水けがとぶまで炒めて器に盛る。
・きゅうり 2本・ねぎ 1/2本・桜えび 10g・酒 大さじ2・水 大さじ2・塩 小さじ 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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にらは10cm長さに切り、細ねぎは1cm幅に切る。【A】は合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。火が通ったらもやし、細ねぎ、【A】を加え、ふたをする。1分間たったら、にらを加えて混ぜ合わせる。
・豚こま切れ肉 100g・にら 1/2ワ・もやし 80g・細ねぎ 10cm・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1/2・しょうが 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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そら豆はさやから出し、薄皮をむく。えびは背ワタがあれば除き、水で洗って水けを拭き、かたくり粉をまぶす。ねぎは端から1cm幅に切る(小口切り)。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、そら豆を入れて約30秒間炒める。火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**のえびを入れて炒め、色が変わってきたら、ねぎを加えてサッと炒め、酒をふる。そら豆を戻し入れ、塩、こしょうをふり、サッと炒め合わせる。
・そら豆 10～12本・むきえび 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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たくあんは5mm角に切る。細ねぎは端から2～3mm幅に切る(小口切り)。ボウルに卵を割り入れ、酒、塩を加え、泡立て器でよく溶きほぐして塩を溶かす。たくあん、細ねぎを加えて混ぜる直径18cmのフライパンにサラダ油を熱し、**2**を流し入れ、混ぜずに弱火で焼く。卵液の縁が固まってきたら、底にへらを差し込んで上下を返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。**3**を食べやすく切り、器に盛る。
・卵 2コ・たくあん 40g・細ねぎ 2本・酒 小さじ1・塩 一つまみ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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米を炊いておく。焼きくさや、にんじんはともに粗みじんに切り、ねぎ小口切りにする。卵で卵焼きをつくり、粗みじんに切る。フライパンにサラダ油適量をひき、にんじん、ねぎを炒め、油が回ったら1のご飯を入れて混ぜ、くさやも加える。卵焼きを加え、塩・こしょう各適量で味を調える。
・米 360ml・焼きくさや 30g・にんじん 1/4本・ねぎ 10cm・卵 1コ・サラダ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしはひげ根を取る。細ねぎは1cm長さに切る。鍋にもやしを入れ、たっぷりかぶるぐらいの水を注ぎ、強火にかける。沸騰したらざっと混ぜてざるに上げ、湯をきる。フライパンを中火で熱して油揚げをのせ、弱火にし、カリッとして焼き色がつくまで焼く。反対側も同様に焼き、取り出して細切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**、**3**、細ねぎを加えてサックリとあえる。
・もやし 150g・油揚げ 1枚・細ねぎ 2本・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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ザーサイは食べやすく切る。ねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油を熱し、にんにくを中火で炒める。香りがたってきたら水カップ3、スープの素を入れ、沸騰したら**1**のザーサイを加えてひと煮立ちさせる。溶き卵を回し入れ、そのまま混ぜずに半熟になるまで火を通す。ねぎを加えてよく混ぜ、火を止めて黒こしょうをふる。
・ザーサイ 40g・溶き卵 1コ分・にんにく 2かけ分・ねぎ 1本分・ペースト状スープの素 小さじ2・サラダ油 大さじ1・黒こしょう 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは端から2～3mm幅に切る。かには、あれば軟骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐす(缶詰の場合はざるに上げて缶汁をきり、粗くほぐす)。ボウルに卵を溶き、塩を加えて混ぜる。大きめのボウルにご飯を入れ、**1**の溶き卵を加えて混ぜる。かに、ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を入れて、大きく混ぜながら炒める。ご飯がパラパラになったら【調味料】の材料を加え、手早く混ぜる。
・卵 2コ・ゆでたかにの身 70g・ご飯 400g・ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトは縦半分に切ってヘタを取り除き、縦に1cm幅のくし形に切る。ねぎは端から1mm幅に切る。卵はボウルに溶く。小さめの鍋に水カップ2、顆粒チキンスープの素を入れ、中火にかける。煮立ったら、【調味料】の材料を加えて混ぜ、トマトを加える。再び煮立ったら、溶き卵を流し入れ、半熟になったら器に盛り、ねぎを散らす。
・トマト 1コ・卵 1コ・ねぎ 5cm・顆粒チキンスープの素 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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帆立て貝柱は、100gは包丁でたたき、残り50gは4等分に切る。山芋はすりおろす。豚バラ肉は包丁で細かくなるまでたたく。ボウルに**1**と【A】を入れてよく混ぜる。**2**を耐熱皿に入れ、蒸し器で10分間蒸す。竹ぐしを刺して何もついてこなければ蒸し上がっている。**3**にねぎをのせ、しょうゆを回しかけ、ごま油を熱してかける。
・帆立て貝柱 150g・山芋 60g・豚バラ肉 60g・卵白 1コ分・ねぎ 大さじ4・ごま油 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・ねぎ 1/2 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうが、ねぎはそれぞれみじん切りにする。レタスは1cm角に切る。フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、フライパンを回して油をなじませる。卵を割り入れたらすぐに温かいご飯を入れる。塩・こしょう各少々で味を調え、ご飯と卵を炒める。パラパラになったら、**1**のしょうが、ねぎ、レタスを加える。レタスが少ししんなりして緑色がさえたら、ごま油を回し入れてざっと混ぜる。
・しょうが 1/2かけ・ねぎ 4cm・レタス 1/5コ・サラダ油 大さじ2・卵 1コ・温かいご飯 茶椀1 調理時間:約15分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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豚バラ肉は1cmに切る。細ねぎは小口切りにする。米は洗って水けをよくきり、炊飯器の内釜に入れる。酒大さじ2を加え、2合の目盛りまで水を入れて、豚バラ肉と丸ごとのからし明太子をのせ、普通に炊く。炊き上がったら、しゃもじで明太子をほぐし、全体を混ぜる。白ごま、細ねぎを加え、サックリと混ぜたら茶碗に盛り、刻みのりをのせる。
・米 360ml・豚バラ肉 100g・からし明太子 1腹・細ねぎ 5本・白ごま 大さじ1+1/2・刻みのり 適量・酒 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ロースハムはご飯粒より細かいみじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。卵黄に酒大さじ1を加えてよく溶きほぐす。ボウルにご飯を入れ、**2**を少しずつ加え、はしで混ぜる。ハムを加えて混ぜる。中華鍋をよく熱して火を止め、少し冷ましてから強火にかけ、サラダ油大さじ3を入れてなじませ、**3**を入れる。玉じゃくしでご飯をほぐすように手早くかき混ぜながら、ご飯がパラパラになるまで炒める。塩・こしょう各少々で味を調え、**1**のねぎを加えてサッと炒め合わせる。香りづけにしょうゆ
調理時間:約10分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏レバーは下準備をし、一口大に切る。レバーの臭みが苦手なら、ねぎとしょうがを入れた湯でゆで、アクをぬいて冷水にとってから煮ると、あっさりと仕上がる。鍋に水カップ1+1/2、酒・砂糖各大さじ2、しょうゆ大さじ3を入れて火にかける。沸騰する前に八角、ねぎ、しょうが、赤とうがらしを加える。沸騰したら**1**のレバーを入れてアクを取る。弱火にし、落としぶたをして5分間煮たら、レバーを取り出す。残りの煮汁にこしょう少々を加えて半分くらいになるまで煮詰め、レバーを戻し入れてからめる
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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