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「ねぎ > 中華」 の検索結果： 4384 件中 （941 - 960）
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せる。
・チンゲンサイ 2株・にんにく 小さじ1/2・しょうが 1かけ・ねぎ 1/3本分・紹興酒 大さじ1・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・チキンスープ 大さじ3・水溶きかたくり粉 小さじ1・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは1cm幅、3mm厚さの短冊形に切る。しめじは根元の部分を切り落として小房に分ける。ねぎは5mm厚さの斜め切りにし、しょうがはせん切りにする。鍋にごま油を中火で熱し、しょうがとひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら水カップ2+1/2を注ぎ、強火で煮立てる。アクを除き、にんじんを加えて弱火にし、ふたをして約3分間煮る。しめじ、ねぎを加え、再びふたをして2～3分間煮る。【A】を加えて混ぜ、ワンタンの皮を1枚ずつ入れる。ワンタンの皮に透明感が出るまで、2～3分間煮る
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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【チャーシューの素】は混ぜ合わせておく。なすはヘタを除き、一口大の乱切りにする。ねぎは5cm長さに切って、縦半分に切る。豚肉は端の脂身を切り取り、1.5cm幅のそぎ切りにする。フライパンに**2**の脂身を中火で熱し、脂が出てきたら肉を並べ入れ、1分間ほど焼く。裏返して片側に寄せ、サラダ油・ごま油を加え、なすの皮側を下にして並べ入れる。1分間ほどなすを焼いて裏返し、**2**のねぎと**1**を加え、ふたをして中火で3分間ほど煮る。ふたを取ってフライパンを揺すり、煮汁を全体
調理時間:約15分 カロリー:約590kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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【三宝菜の素】は混ぜ合わせておく。しめじは石づきを落として1cm長さに切り、根元はほぐす。細ねぎは3cm長さに切る。フライパンにサラダ油、ごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、**1**をもう一度混ぜて回し入れ、2分間ほど煮る。**2**のしめじを加え、豆腐をスプーンですくって加えていく。とろみがつくまで軽く混ぜながら火を通し、細ねぎを散らしてひと煮立ちさせる。
・豚こま切れ肉 50g・絹ごし豆腐 1/2丁・しめじ 50g・細ねぎ 3本・顆粒(かりゅう 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもはよく洗って芽があれば除き、皮ごとせん切りにする。ピーマンはヘタと種を取って横にせん切りにする。魚肉ソーセージは斜め薄切りにし、せん切りにする。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。湯に塩・ごま油各少々を入れ、沸騰したら**1**のじゃがいもとピーマンを加える。20～30秒間ゆで、じゃがいもが少し透き通ってきたらともにざるに上げる。フライパンにねぎとしょうが、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、中火にかけて香りがたっ
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は筋を切り、サラダ油をひいたフライパンに入れる。中火でゆっくり両面を焼き、火が通ったら取り出して一口大に切る。**1**のフライパンの油脂を小さじ1ほど残し、余分は捨てる。にんにくとしょうがを加えて中火で炒め、香りがたったら、甜面醤を加えて炒める。豆板醤も加えてサッと炒め、**1**の豚肉を戻し入れて紹興酒を加えて少し炒める。【A】を加え、混ぜながらサッと炒める。ねぎは白い部分と青い部分に分け、それぞれ4～5cm長さのせん切りにする。**2**を器に盛り、ねぎを添える
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1.5～2cm角に切る。にんにくとねぎはそれぞれみじん切りにする。鍋にサラダ油大さじ3を熱し、豚ひき肉を入れ、パラパラにほぐすように炒め、酒大さじ1を加えて香りを出す。豆板醤、甜麺醤、にんにくを加えて、さらによく炒めて香りを出す。豆腐を加え、しょうゆ、こしょう、酒大さじ1を加えて、よく煮込む。最後にねぎを加え、水溶きかたくり粉をゆっくりと回し入れてとろみをつけ、味を調える。サラダ油少々を鍋肌から回し入れて仕上げる。
・木綿豆腐 2丁・豚ひき肉 100g・にんにく NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は厚さを半分に切り、一口大のそぎ切りにする。【A】をもみ込んで下味をつけ、かたくり粉をまぶしてよくもみ込む。キャベツは一口大に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは食べやすくほぐす。フライパンにサラダ油を熱し、**1**を入れて中火で両面に焼き色をつけ、取り出す。同じフライパンにねぎを入れて炒め、香りがたったらキャベツとまいたけを加えて炒める。水大さじ3を加え、しんなりしたら鶏肉を戻し入れ、サッと炒める。【B】と豆板醤を順に加え、ざっと炒め合わせる。[br
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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、**1**のさんまを加えてサッと混ぜる。器に盛って飾り用のさんまと細ねぎをのせ、すだちを添える。
・さんま 1匹・ねぎ 大さじ2・しょうが 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・オイスターソース 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・すだちの搾り汁 1/2コ分・中華麺 1玉・細ねぎ 適量・すだち 1/2コ分・塩 少々・サラダ油 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは横長に置いて横半分に切ってから、端から2cm幅に切る。ねぎは5mm間隔に浅い切り目を斜めに入れ、反対側からも同様に入れて3cm長さに切る。ミニトマトはヘタを除く。ボウルに練りごま、豆板醤を入れて混ぜ、しょうゆ、ごま油の順に加えて混ぜる。厚揚げと、ねぎ、ミニトマトを交互に竹串で刺す。オーブントースターの天板に並べ、約8分間焼く。いったん取り出して**2**を塗り、白ごまをふって、さらに約2分間焼く。
・厚揚げ 1枚・ねぎ 2/3本・ミニトマト 4コ・練りごま 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて、6～7mm幅の斜めせん切りにする。ねぎは縦半分に切って、5mm幅の斜め切りにする。牛肉は5mm幅に切り、かたくり粉大さじ1をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ピーマンを入れて強火で30秒～1分間炒める。少ししんなりしたら、火を止めてバットに取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、**1**の牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、【A】を順に加えて炒め、調味料がなじん
調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの水を入れて強火で沸かし始める。ささ身は筋を取り除き、耐熱皿に入れ、【A】をまぶしてラップをする。電子レンジ(600W)に3～4分間かけ、そのまま冷ます。粗熱が取れたら、手で細かく裂き、元の皿に戻して蒸し汁につけておく。ねぎはみじん切りにし、きゅうりは2mm角に切る。【B】をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ねぎを加えて混ぜる。[[定番冷やし中華|rid=15513]]のつくり方**5**～**7**を参照して中華麺をゆで、冷やして水けをよくきる。ボウルに入れ
調理時間:約20分 カロリー:約730kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は1cm幅に切り、もやしはひげ根を取る。細ねぎは2～3mm幅に切る(小口切り)。[[豚肉とキャベツの焼きそば|rid=15507]]のつくり方**2**～**3**と同様に麺に酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2をまぶし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼いて取り出す。**2**のフライパンに豚肉を入れ、中火で脂が出るまでよく炒める。もやしを加えて酒大さじ2をふり、ふたをして中火で1分間蒸らす。**2**の麺を戻し入れ、湯大さじ4と【A】を加えて味をつける。混ぜながら麺
調理時間:約20分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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【ねぎだれ】をつくる。ねぎはみじん切りにし、調味料と合わせる。キャベツ、にんじん、セロリは、それぞれせん切りにしておく。[[蒸し鶏|rid=2798]]は温かいうちにかたくり粉を全体にまぶす。フライパンにサラダ油とごま油を熱し、**3**を入れて強火で両面をパリッと焼く。器に**2**を敷き、好みの厚さに切った**4**を上にのせる。[[蒸し鶏|rid=2798]]が熱いうちに**1**を回しかける。
・蒸し鶏 1枚・キャベツ 2枚・にんじん 1/2本・セロリ 1/2 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れてよく混ぜる。水大さじ3 を加え、さらに粘りが出るまで練り混ぜる。ギョーザの皮1枚に、**1**を小さじ1強のせ、皮の縁に水少々を塗る。皮を半分に折って包み、乾いた布巾にのせる。残りも同様にする。レタスは6～7cm四方に切る。たっぷりの熱湯に**2**を入れ、浮き上がってきたら、レタスを加える。中火で1～2分間、レタスがしんなりするまでゆでる(鍋が小さい場合は2回に分けてゆでる)。冷水にとって冷まし、水け
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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春雨は料理ばさみで7～8cm長さに切る。にんにく、ねぎはそれぞれみじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。パラパラになったら、にんにく、ねぎ、豆板醤を加えて炒める。香りがたったら酒をふり、水カップ1を注ぐ。煮立ったら、【A】を加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分間煮る。春雨を加え、サッと混ぜ、ふたをして約5分間煮る。汁けがなくなったら、ごま油をふって混ぜる。
・豚ひき肉 150g・春雨 80g・にんにく 1/2かけ・ねぎ 8 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしはサッと洗い、ひげ根を取り、米粒と同じくらいの大きさに刻む。エリンギは根元を切り落とす。薄切りにしたあと細切りにし、米粒と同じくらいの大きさに刻む。かにかまぼこも米粒と同じくらいのさいの目に切り、細ねぎは小口切りにしておく。ボウルに卵を溶きほぐし、もやしとエリンギを入れる。全体を混ぜ、【A】を加えて下味をつける。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**3**を炒める。卵に火が通り、パラパラな状態になったら**2**のかにかまぼこを加えて炒める。**2**の細ねぎを入れ
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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春雨は水に10～15分間つけて堅めに戻し、料理ばさみで長さを3等分に切る。白菜はザク切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
かきは洗って水けを拭く。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、かきを加えてあえる。
皿に**1**の春雨を敷いて白菜、ねぎを順にのせる。中央に**2**のかきをのせる。
フライパンに紙タオルを敷いて耐熱容器をのせ、3cm深さまで水を注いで中火にかける。沸騰してきたら**3**の皿をのせ、ふたをして弱めの中火で8～10分間、かきに火が通るまで蒸す。
皿を取り出し
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは横長に置き、縦に3～4本浅い切り込みを入れる。【A】をからめ、5～10分間おく。わかめはサッと洗い、水に約3分間つけ、水けを軽く絞って4～5cm長さに切る。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。しょうがとザーサイはせん切りにする。アルミ箔(30cm長さ)の中心にわかめの1/2量を敷き、たい1切れを置き、ねぎ、しょうが、ザーサイの各1/2量をのせる。【B】を1/2量ずつ順にかけ、包む。残りも同様にする。フライパンに**2**を並べ入れ、水カップ1を注いでふたをし、中火に
調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは粗いみじん切りにする。水菜は1cm長さに切る。えのきだけは根元の部分を除き、1cm長さに切る。かには缶汁を軽くきり、指で軟骨がないか探し、あれば取り除く。飾り用に1/4量を取り分ける。ボウルに卵を割り入れ、【調味料】を加え、泡立て器で卵黄と卵白がなじむまでよく溶きほぐす。ねぎ、水菜、えのきだけ、かにを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。フライパンを傾け、油のたまったところに**3**の卵液を流し入れる。油の熱し加減は、卵液を少し入れてみて、すぐに
調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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