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器に盛り、酢じょうゆを添える。
とりひき肉…200gはんぺん…1/2枚(約55g)しいたけ…2枚ホールコーン…60gおろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)しょうゆ…大さじ1/2片栗粉…小さじ1酢じょうゆ　・酢、しょうゆ…各小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

**1**の豆腐をのせ、残りのソースをかける。削り節をふりかけ、オーブントースターで8～10分間焼く。
・木綿豆腐 1丁・ほうれんそう 100g・はんぺん 1/2枚・長芋 100g・マヨネーズ 大さじ1+1/2・みそ 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・削り節 1パック・しょうゆ ・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　

フライパンにサラダ油をカップ1ほど入れ(底から約2cm深さを目安にし、フライパンの大きさによって分量を加減する)、火にかける。油の温度が170℃になったら**3**のバットを傾け、肉ダネをゆっくりとすべらせてゴムべらで受けなが
・鶏ひき肉 300g・はんぺん 50g・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・溶き卵 1コ分・かたくり粉 大さじ2・しょうが 適量・塩 小さじ1/2・サラダ油 カップ1・しょうゆ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約260kcal　

1 卵はゆでて殻をむく。厚揚げ、さつま揚げは油抜きをし、厚揚げは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは下ゆでして食べやすい大きさに切る。じゃがいも、ちくわは半分に切る。 2 大根は2～3㎝厚さの輪切りにして、かために下ゆでする。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、つみれ、①、②を加えて1時間ほど煮る(時間外)。 4 半分に切ったはんぺんを加えてひと煮する。
材料(4人前) 大根 小1/2本(400g) こんにゃく 1枚(200g) 厚揚げ 1枚(200g) じゃがいも 小2個(200g) 卵 4個 はんぺん 大1枚(120g) つみれ 8個(120g) ちくわ 4本(80g) さつま揚げ 2枚(200g) 【A】水 カップ7・1/2 【A】減塩だしつゆ カップ1/2
調理時間:約80分　カロリー:約387kcal　塩分:約3.6g

ボウルに小麦粉・水を入れて混ぜ、いかを加えた(2)をスプーンで丸めて浸し、パン粉を全体にまぶします。 (3)・(4)を170℃の揚げ油でカラッと揚げます。 ＼ POINT / いかだんごは、やり
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」100gいか100gはんぺん60g塩少々こしょう少々マヨネーズ小さじ2片栗粉小さじ2小麦粉小さじ2揚げ油適宜えびだんごの衣シューマイの皮12枚いかだんごの衣小麦粉大さじ2水大さじ3パン粉30g
調理時間:約10分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.1g

食べやすく切って器に盛り、別の器にたれを入れて添える。
豚こま切れ肉…200g卵…1個はんぺん…大1/2枚(約50g)万能ねぎ…1/2束(約50g)にんじん…1/2本(約75g)小麦粉…100g片栗粉…50gサラダ油…大さじ2たれ　・酢、しょうゆ…各小さじ2
カロリー:約695kcal　

ゆでたこ100gゆで卵2個大根500g(1/2本)こんにゃく125g(1/2枚)焼ちくわ1本厚揚げ1枚はんぺん1枚がんもどき4個さつま揚げ120g(小さじ4枚)つみれ4個からし適宜水900ml(4.5カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ)
調理時間:約40分　カロリー:約335kcal　塩分:約5.0g

1はんぺんは4等分に切っておく。大根は皮をむき3cmの輪切りにし、下茹でしておく。2鍋に甘熟トマト鍋スープをよく振ってから入れ火にかけ、おでんの具を入れていく。しばらく煮て味が染みてきたら出来上がり。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋ゆで卵4個さつまあげ適量はんぺん2枚大根300gしらたき1袋結び昆布8本(その他お好みの具材で)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約275kcal　塩分:約4.1g

4 1に、2とあげかまぼこを入れて弱火で1時間ほど煮る。 5 4に、3を加えて中火で10分ほど煮る。
材料(4人前) A　水 1200ml A　長崎産焼きあごだし 1袋 A　割烹白だし 100ml 大根 12㎝(500〜600g) じゃがいも 2個 しいたけ 4枚 はんぺん 1枚 板かまぼこ 1本 あげかまぼこ 2枚 ちくわ 1本 こんにゃく 1枚(250g) ゆで卵 2個
調理時間:約35分　カロリー:約226kcal　塩分:約3.2g

油揚げにもちとシャウエッセンを1つずつ入れ、爪楊枝で留める。 6. 4の鍋に5を加えて3分ほど煮て、もちがやわらかくなったらできあがり。
シャウエッセン® 4本 油揚げ 2枚 切りもち 2個 大根 1/3本 ゆで卵 4個 ちくわ 2本 こんにゃく 1枚 はんぺん 1枚 水 1000ml 昆布 1枚 A しょうゆ 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 酒 大さじ1 A 塩 小さじ1
カロリー:約384kcal　塩分:約3.0g

お好みのソース②オーロラソース:マヨネーズとケチャップを2:1で混ぜ、ソースを少し加える。
むきえび　150g塩(下処理用)　ひとつまみ片栗粉(下処理用)　大さじ1はんぺん　1枚小麦粉　大さじ2卵　1個塩・コショウ　少々マヨネーズ　大さじ1片栗粉　大さじ1揚げ油　適量フライスターセブン　適量フリルレタス　適量ミニトマト　適量レモン　適量お好みのソース　適量

細長く4等分して器に盛る。
エビ(ブラックタイガーなど)　正味100g玉ねぎ　1/4個しょうが　1片はんぺん　50g～A～ 塩　小さじ1/4　こしょう　少々　酒　小さじ2　砂糖　小さじ1　片栗粉　小さじ1　日清ヘルシーごま香油　小さじ2サンドイッチ用食パン　6枚日清ヘルシーオフ　適量
調理時間:約25分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.2g

(1)白菜は芯をそぎ切りにし、葉はザク切りにする。にらは4cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。(2)大きめの耐熱ボウルにはんぺんをちぎり入れ、フォークで細かくつぶし、卵を割り入れ、「ほんだし」を加えて混ぜ合わせる。(3)ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。いったん取り出して混ぜ、再びラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。(4)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、豚肉、(1)の白菜・にら・にんじんを加える。
カロリー:約453kcal　

1も加えて、残りの具材、揚ボールを入れて煮ていく。
材料(3～4人分)鶏スペアリブ600g鶏もも肉2枚(400g)塩・サラダ油少々片栗粉少々　はんぺん(大判)1枚　鶏ひき肉200g　A 大葉(みじん切り)2～3 枚分　A しょうが汁小さじ1　A 酒大さじ1　A 水大さじ1　A 塩小さじ1/3　A こしょう少々　A 片栗粉大さじ1揚ボール1パックカニかまにしたらば®1～2本白菜1/4株(600g)長ねぎ1本水菜1袋にんじん1本しめじ、しいたけなどお好みのきのこ200gB 昆布だし1000mlB 酒50mlB 薄口しょうゆ大さじ1B みりん大さじ2B 塩小さじ1 1/2

同様にもう1枚焼く。器に盛り食べやすくカットする。白ごまをふり、かいわれ菜をのせる。
にんじん150gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2はんぺん1袋(100g)卵1個(L玉)小麦粉40gごま油大さじ2ピザ用チーズ60g～お好み量かいわれ菜少々白ごま少々ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1ラー油5滴
調理時間:約20分　カロリー:約433kcal　塩分:約3.2g

1いかは包丁でたたいて粗みじんにする。はんぺん、マリーン®、ベーコンはみじん切りにする。すべてをボウルに入れて、軽くこしょうをふって下味をつけてから、よく混ぜ合わせる。2餃子の皮で1の餡を包み、餃子を作る。餃子は約3分間ゆでる。3白菜は長さ6cm、幅2cmの細切りにする。春菊は茎の根元を取り除き、粗みじん切りにする。ゆずは8等分に切る。4春菊をボウルに入れて、サラダ油でコーティングするように混ぜ合わせる。
カロリー:約208kcal　塩分:約1.8g

1Aの長ねぎをみじん切りにし、すべての材料をよく混ぜ合わせる。Bのしょうがを細いせん切りにして、水にさらす。レタスは手で大きめにちぎる。クレソンは茎付きのまま、長さを半分に切る。 2卓上の鍋で鶏がらスープを煮立てる。 31で混ぜ合わせたAをスプーンで少量取り、ワンタンの皮の中央にのせ、対角線上に半分に折ってしっかりと包む。 42の鍋に、3、おでんはんぺん、鍋だね海老づくしを入れ、1分程度ゆでる。 54の鍋で、レタス、クレソンをさっと湯がきながら、Bをよく混ぜ合わせたたれにつけていただく。
材料(4人分)おでんはんぺん2パック鍋だね海老2パックレタス 2玉クレソン 2～3束市販のワンタンの皮1袋鶏がらスープ2000mlA)豚ひき肉200g　長ねぎ5cm　ごま油小さじ1　しょうゆ小さじ1/2　塩少々　こしょう少々　片栗粉大さじ1　酒小さじ2B)しょうが　1片　しょうゆ大さじ4　酢大さじ2　豆板醤小さじ2/3
カロリー:約540kcal　塩分:約7.3g

5 器に③を入れ、④をかけ、お好みでわさびを添える。えびと一緒にぎんなんを加えたり、あしらいに刻んだみつばを添えてもよく合います。
かぶ(中) 2〜3個白はんぺん 1/2枚えび(ゆで) 50g(a) プラス糀 糀甘酒 50ml薄口しょうゆ 小さじ2和風だし(顆粒) 小さじ1/2水 100cc(b) 卵白 1個分片栗粉 小さじ2(c) 片栗粉 小さじ1水 小さじ1わさび 適量
調理時間:約30分　カロリー:約126kcal　塩分:約2.0g

・お好みで水溶き片栗粉(大さじ1)でとろみづけしても◎。
【たね】 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋はんぺん 1枚しょうが(おろし) 小さじ1みそ 小さじ1/2片栗粉 小さじ2白菜 4枚【煮汁】 えのき 1/2パック(a)水 300cc(a)めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2【トッピング】 細ねぎ(小口切り) 適量七味唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約317kcal　塩分:約6.4g

4鍋にオリーブオイル大さじ1を熱して玉ねぎとセロリを入れて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら鮭とローリエを入れて白ワインをふり入れ、ふたをして2分ほど蒸し煮にする。54に水と塩を加えて10分ほど煮たらベースの完成。カリフラワー
材料(2～3人分)甘塩鮭の切り身大2～3切れカニカマ(マリーン®)4～6本はんぺん(大判)1枚カリフラワー小1株白菜2枚セロリ1/2本玉ねぎ1/2個ディル(あれば)1パックローリエ2枚白ワイン50ml水1000mlオリーブオイル適量塩小さじ1 1/2サワークリーム適量