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「ひき肉 > おかず」 の検索結果： 1990 件中 （281 - 300）
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キャベツ・にんにくはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉・水・塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。にのキャベツとにんにく・醤油を加えてさらに混ぜる。餃子の皮に包み、沸騰した湯で茹でて器に盛り、「麻辣香油」をかける。
材料(2人分)豚ひき肉100g 水大さじ1 塩小さじ1/2キャベツ100gにんにく1片醤油小さじ1/2餃子の皮16枚「麻辣香油」大さじ2 カロリー:約382kcal 塩分:約2.4g 桃屋 かんたんレシピ
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「味付搾菜」は粗めのみじん切りにする。豚ひき肉に水を入れてよく混ぜ、の搾菜・びんに残った搾菜の調味液を加えてさらに混ぜる。 フライパンに厚さ2cm弱にのばして蓋をして弱火で蒸し焼きにし、肉に火が通ったら汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、食べやすい大きさに切ったパクチーをのせる。
材料(2人分)豚ひき肉200g 水大さじ3「味付榨菜」1/2びん(50g)水溶き片栗粉適宜パクチー適宜 カロリー:約249kcal 塩分:約1.8g 桃屋 かんたんレシピ
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キャベツ、にらはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、水、塩を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。にとしょうゆ、こしょうを加え、さらによく混ぜる。棒餃子の皮に包み、サラダ油をひいたフライパンで焼く。焼きあがった棒餃子にラー油をつけていただく。
材料(2人分)豚ひき肉100g水大さじ1塩小さじ1/2キャベツ100gにら50gしょうゆ小さじ1/2こしょう少々棒餃子の皮15枚サラダ油大さじ1辛そうで辛くない少し辛いラー油適宜 カロリー:約488kcal 桃屋 かんたんレシピ
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豚ひき肉・水・塩・ごま油を粘りが出るまでよく混ぜる。「きざみんにく」を加えてさらに混ぜ、餃子の皮で包む。フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて焼く。焼き色がついたら餃子が1/3ひたるくらいまでの水(分量外)を注いでふたをし、5～10分蒸し焼きにする。ふたを取り、水気をとばす。
材料(2人分)豚ひき肉200g 水50ml 塩小さじ1/2 ごま油大さじ1「きざみにんにく」大さじ3餃子の皮24枚サラダ油大さじ1 カロリー:約606kcal 塩分:約3.8g 桃屋 かんたんレシピ
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1 ゆでたけのこは1㎝厚さに切る。 2 長ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れた鶏ひき肉と合わせ、Aを加えてよく混ぜる。 3 鍋にBと①を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして②をひと口大に丸めて加え、菜箸で転がしながらひと煮立ちさせ、そのまま弱火で5分煮込む。 4 火を止めて10分ほど味をなじませる。(時間外)
材料(2人前) ゆでたけのこ 1/2本 鶏ひき肉 250g 長ねぎ 1/2本 A卵 1/2個 Aパン粉 1/4カップ Aみそ 小さじ1 B割烹白だし 50 調理時間:約20分 カロリー:約157kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 オクラはヘタを除いて斜め半分に切り、鍋に煮立たせたAでサッと煮て、器に盛りつける。 2 残りの煮汁に鶏ひき肉とおろししょうがを加え、ほぐすようによく混ぜながら火を通す。 3 合わせておいたB を加え混ぜ、再び煮たててとろみがついたら①にかける。
材料(2人前) オクラ 12本 Aだし汁 250ml Aしょうゆ 小さじ2 A砂糖 小さじ2 鶏ひき肉 60g おろししょうが 小さじ1 B片栗粉 小さじ2 B水 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1 ボウルに豚ひき肉、水切りした木綿豆腐、卵、おろししょうが、「割烹白だし」を加えて粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。 2 ①を8等分し、6cmくらいの棒状に形成し、カットした焼きのりを巻きつける。 3 サラダ油をしいたフライパンで、転がしながら蒸し焼きにする。
材料(8個 4人前) 豚ひき肉 150g 木綿豆腐 70g しょうがのすりおろし 1片分 卵 1/2個 割烹白だし 大さじ1.5 焼きのり(5×5cm) 8枚 サラダ油 少々 ヤマキ おいしいレシピ
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1 とうがんはワタを除いて4cm角に切り、皮をむいて鍋に入れる。ヒタヒタの水(分量外)を加え、とうがんが透き通るまで5〜6分ほどゆでる。 2 ゆで上がったら【A】を加え、4〜5分煮含めてとうがんを取り出す。 3 ②の煮汁に鶏ひき肉、しょうが汁を加え、ほぐしながら煮立ててアクを取る。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、②のとうがんを戻してくこの実を散らす。 4 器に盛り、③のそぼろあんをたっぷりとかける。
材料(4人前) とうがん 1/5個(400g) 【A】割烹 調理時間:約20分 カロリー:約86kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1Aを合わせておく。(1分ほどで戻ります)2ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、しいたけ、塩、卵、片栗粉、1を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる。38等分に楕円形になるように形を整える。4フライパンに油を熱し、3を並べて焼く。ひっくり返したら、弱火でフタをして3分程度蒸し焼きする。5合わせておいたBを加えて、とろみがついたら出来上がり。
A元祖大豆ミートこうや豆腐きざみタイプ/40g、水150ml鶏ひき肉200g長ねぎ(みじん切り)1/2本しいたけ(みじん切り)2個塩少々卵1個 調理時間:約30分 カロリー:約245kcal 塩分:約1.5g 旭松食品 レシピ
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1.きゅうりは斜め薄切りにして4～5mm幅の細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶし、約10分おいて水けを絞る。青じそは粗くちぎる。2.ボウルにとりひき肉、1、片栗粉、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。3.直径約20cmの耐熱皿に2を円く広げ、まん中を少しへこませる。ラップをかけて4分レンチンし、ポン酢じょうゆ適量をかける。
とりひき肉…250gきゅうり…1本青じそ…6枚片栗粉、酒…各大さじ1こしょう…少々ポン酢じょうゆ…適量 調理時間:約8分 カロリー:約242kcal レタスクラブ
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1.米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。目盛りまで水を注ぎ、メンマとうずらの卵をのせる。2.ひき肉はパックに入れたまま、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてよく混ぜ、1に広げ入れて普通に炊く。3.炊き上がったらごま油小さじ1/2をふってさっくりと混ぜる。器に盛り、好みで万能ねぎの斜め切りをのせる。
豚ひき肉…200gうずらの卵(水煮)…6個メンマ…100g米…2合オイスターソース、しょうゆ、ごま油 カロリー:約400kcal レタスクラブ
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1.えのきたけは1cm長さに切ってほぐす。2.ボウルに豚ひき肉、1、小麦粉大さじ1、みそ小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れ、約30秒練り混ぜる。4等分して2cm厚さの楕円形に整える。3.フライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、約30秒温めたら2を並べ入れる。焼き色がつくまで4～5分焼き、上下を返してさらに約3分焼く。
豚ひき肉…200gえのきたけ…大1/2袋(約100g)小麦粉…大さじ1しょうゆ…小さじ1みそ、ごま油…各小さじ2 カロリー:約288kcal レタスクラブ
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1.里いもは横半分に切り、よく洗って水けをきる。2.鍋に油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら約2分炒める。3.里いも、しょうが、煮汁を加え、煮立ったらアクを除く。厚手のペーパータオルで落としぶたをし、弱めの中火で約15分煮る。汁けがほぼなくなったらすりごまを加えてひと混ぜする。
里いも…5～6個(約300g)豚ひき肉…50gしょうがのせん切り…1かけ分白すりごま…大さじ1煮汁(混ぜる) ・砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ2 ・水…1 1/2カップサラダ油 カロリー:約226kcal レタスクラブ
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1.小松菜は4cm長さに切る。厚揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱しておろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。1を加えて炒め合わせ、小松菜がしんなりとしたら合わせ調味料を加えてからめる。
豚ひき肉…100g厚揚げ…1枚(約200g)小松菜…1/2わ(約100g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)サラダ油…小さじ2合わせ調味料 ・酒、みそ…各大さじ1と1/2 ・砂糖…大さじ1 カロリー:約324kcal レタスクラブ
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1.ボウルにたねの材料を入れ、万能ねぎをキッチンばさみで小口切りにしながら加える。2.片栗粉小さじ1を加え、スプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜ、8等分する。3.フライパンに油小さじ1を弱火で熱し、肉だねを1/8量ずつスプーンですくって円盤形に整えて並べる。4.弱めの中火にして約3分焼き、上下を返して3～4分焼く(焦げやすいので注意)。5.器に盛ってサラダ菜を添え、サラダ菜に包んで食べる。
たね ・とりひき肉…200g ・なめたけ(瓶詰)…70g ・おろし カロリー:約227kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切り、氷水に約1時間つける。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら約3分炒める。3.みそだれを加えて、炒め合わせ、しそを入れてひと混ぜする。ピーマンの水けをきり、そぼろをのせる。
豚ひき肉…200gピーマン…4個青じその粗みじん切り…10枚分みそだれ(混ぜる) ・みそ…大さじ1 ・砂糖、しょうゆ、酒…各小さじ1サラダ油 カロリー:約271kcal レタスクラブ
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1.豚ひき肉と片栗粉大さじ1を練り混ぜる。アスパラガスを3等分に切り、先を出して肉だねで包む。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、肉だねを入れて全体をこんがり焼く。3.油を拭いてポン酢じょうゆ大さじ2、バター5gをからめる。
豚ひき肉…300gグリーンアスパラガス…3本(根元3～5cmの皮は、皮むき器で薄く削る)片栗粉…大さじ1サラダ油…大さじ1ポン酢じょうゆ…大さじ2バター…5g カロリー:約416kcal レタスクラブ
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1.とりひき肉にしょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、きゅうりの半月切り、長ねぎのみじん切りを加えて練り、餃子の皮で包む。熱湯で約3分ゆで、酢、しょうゆ、ラー油各適量を混ぜて添える。
とりひき肉…200gきゅうりの半月切り(塩もみして絞る)…1本分長ねぎのみじん切り…10cm分餃子の皮…20枚片栗粉…小さじ1酢、ラー油…各適量しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約314kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎ、赤パプリカはともに一口大に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、1を加えて炒め、しんなりしたら合わせ調味料を加え、全体にからむまで炒める。
豚ひき肉…200g新玉ねぎ…1個赤パプリカ…1/2個サラダ油…小さじ1合わせ調味料 ・みりん、みそ…各大さじ1 1/2 カロリー:約342kcal レタスクラブ
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1.ねぎは下2/3本分は粗みじん切りにする。残りは斜め薄切りにする。2.ボウルにみじん切りのねぎ、ひき肉、小麦粉大さじ1、みそ大さじ1/2、水大さじ2を入れてよく混ぜる。なじんだら2等分して円盤形にする。3.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、2を入れる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で7〜8分焼き、器に取り出す。4.続けてフライパンで斜め薄切りのねぎを中火で炒め、しんなりしたらたれの材料を加える。軽く煮立ったら、3に添える。
豚ひき肉…200g カロリー:約312kcal レタスクラブ
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