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「ひき肉 > おかず」　の検索結果： 1910 件中 （421 - 440）
海藻たっぷり揚げだんごサラダ
1...海藻は水で戻して包丁で細かく刻み、水戻ししたひじき・鶏ひき肉・生姜とあわせ、塩こしょう・しょうゆで味を調える。2...(1)を15gずつ団子状に丸め、片栗粉を薄くつけて中～高温で揚げる。3...糸寒天は水で戻し、水気を切ったら4cm幅にカットする。4...水菜と糸寒天を交互に盛り付け、粗熱の取れた②とミニトマトを乗せる。5...マヨネーズﾞと酢と岩海苔を混ぜ合わせ、(4)のサラダにかける。6...食べる直前に、玉ねぎドレッシングをかける。
4人分 海藻サラダ
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
ミートボールとキャベツのクリームカレー
生しいたけはみじん切りにして、豚ひき肉とAとともによく混ぜ、12等分にまるめ、小麦粉をまぶします。玉ねぎは薄切り、キャベツは3～4cm角に切ります。Bは合わせておきます。フライパンを中火で熱し、バターを加え、STEP1を転がしながら3～4分焼きます。そこに合わせておいたBを注いで煮たて、玉ねぎとキャベツを加え、ふたをして5分煮ます。片栗粉を溶いた牛乳を加えて、とろみがついてきたら火を止めます。
豚ひき肉250g生しいたけ3枚玉ねぎ1/2個キャベツ250g牛乳300cc
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　塩分:約1.4g
ヤマサ　Happy Recipe
野菜ハンバーグ
キャベツとセロリは粗く刻み、「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ2をふりかけておきます。ボウルにひき肉を入れて、パン粉と卵と塩・こしょう少々を加えて粘りが出てくるまでよく練り合わせます。STEP2にSTEP1を加えてさらによく混ぜ、肉種を持ちあげて、ボウルの底に叩きつけながら空気を抜き、4等分のだ円に形を作ります。フライパンを中火で熱し、サラダ油を加えて、STEP3を入れ中火で3分、返して3分焼き、ふたをして、弱火で6～7分焼きます。おろした大根とちぎったしそ(大葉)をのせ、「ヤマサ
調理時間:約30分　カロリー:約284kcal　塩分:約2.7g
ヤマサ　Happy Recipe
ツナコーン餃子
ボウルに油をきったツナ、みじん切りの玉ねぎ、コーン、鶏ひき肉、片栗粉を入れてよく混ぜあわせる。STEP1をぎょうざの皮の中心にのせ、中心にひだを寄せるように包む。フライパンにサラダ油を熱し、STEP2を並べて焼き目がつくまで中火で焼く。焼き目がついたら水を入れてふたをして水分がなくなるまで蒸し焼きする。STEP4を器に盛り、香菜をあしらい、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
ツナ(缶詰)160g(小2缶)玉ねぎ100g(中1/2個)コーン缶(ホール)75g鶏
調理時間:約35分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.7g
ヤマサ　Happy Recipe
チーズ餃子
キャベツ、長ねぎ、にらはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉を入れてこね、ねばりを出し、STEP1と片栗粉、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えてよく混ぜる。STEP2をぎょうざの皮にのせ、中心にとろけるチーズをのせて包む。フライパンにサラダ油を熱し、STEP3を並べて焼き目がつくまで中火で焼く。焼き目がついたら水を入れてふたをして水分がなくなるまで蒸し焼きする。STEP5を器に盛り、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
豚ひき肉150gキャベツ50g長ねぎ
調理時間:約35分　カロリー:約291kcal　塩分:約1.8g
ヤマサ　Happy Recipe
豆腐ハンバーグ
豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして1時間ほど水切りする。生しいたけと長ねぎはみじん切りにする。ボウルにSTEP1と鶏ひき肉、Aをあわせてよく練り、STEP2を加えて全体を混ぜる。STEP3を等分して中央にくぼみが出来るように成型し、油を熱したフライパンに入れ、表面に両面とも焼き色をつけたら、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。STEP4を器に盛り、大根おろしをのせて「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
豆腐150g(1/2丁)鶏ひき肉120g生しいたけ2個長ねぎ
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.4g
ヤマサ　Happy Recipe
焼き餃子
白菜はみじん切りにして塩少々をふって軽くもむ。しばらくおき、しんなりして水気が出てきたら、ふきんに包んで絞り、水気をしっかりきる。にら、生姜はみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、粘りが出てきたら、STEP1、STEP2とごま油を加え、さっと混ぜ合わせる。餃子の皮でSTEP3を包み、焼いて「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
餃子の皮(市販)25～30枚豚ひき肉150g白菜300gにら1/2把(50g)生姜1かけごま油大さじ1ヤマサ昆布ぽん酢
調理時間:約50分　カロリー:約295kcal　塩分:約2.1g
ヤマサ　Happy Recipe
肉汁あふれる昆布ぽん酢餃子
ボウルに豚ひき肉、塩・こしょう、「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れて粘りが出るまでしっかりこねる。STEP1にAを加えて、さらにしっかりこねる。餃子の皮1枚にSTEP2を15g位乗せる。皮の周りに水を付けてヒダを寄せながピッチリと包む。フライパンにサラダ油を熱しSTEPを3を並べて中火で焼く。餃子の底に焦げ色が付いたら水を回し入れ蓋をして2～3分蒸し焼きにする。蓋を外しカリッと焼き上げる。器に盛り、お好みでラー油を添える。
豚ひき肉240g塩・こしょう少々ヤマサ昆布ぽん酢
調理時間:約35分　カロリー:約334kcal　塩分:約1.1g
ヤマサ　Happy Recipe
ライスペーパーで作るシュウマイ
えのきと玉ねぎはみじん切りにする。ライスペーパーはキッチンバサミで細かく切る。ライスペーパーは、手で細かく割っても良いです。ボウルに豚ひき肉、えのき、玉ねぎ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、片栗粉、こしょうを入れてよく混ぜて、8等分にする。白菜を約2cm幅に切り、耐熱皿に敷く。細かく切ったライスペーパーをバットなどに敷き、STEP2を転がすように付け、STEP3の上にのせる。これを8個作る。シュウマイの1個ずつに酒を小さじ1/2ずつ回しかけ、ふんわり
調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約0.8g
ヤマサ　Happy Recipe
昆布ぽん酢でふっくら照り焼き豆腐ハンバーグ
玉ねぎをみじん切りにする。油を熱し、しんなりするまで炒めて粗熱をとる。ひき肉・豆腐・パン粉・STEP1を捏ねる。2～4等分して軽く空気を抜き、2cm厚さの楕円に成形する。豆腐多めでとても柔らかい生地です。写真では2等分して作っていますが、4等分(1人2個ずつ)で作ると、作業が簡単になります。油を加えて熱したフライパンに並べ、中火で1分。そっと裏返し、1分ほど焼いたらAを加え、蓋をして弱火で10分煮る。ハンバーグを器に盛る。残った煮汁に片栗粉を倍量の水で溶いて加え、トロミ
調理時間:約20分　カロリー:約483kcal　塩分:約4.3g
ヤマサ　Happy Recipe
シャキシャキもやしと豚肉の春巻き
フライパンにごま油を加えて弱火で熱し、刻みしょうがを炒める。豚ひき肉を加え、ポロポロに炒めあわせる。もやし・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え、蓋をして中火で2分蒸す。蓋をはずして中火で3分ほど炒め汁気をとばし、バットにとって粗熱をとる。春巻きの皮をひし形に置き、中央に等分した具を横長にのせる。手前、左右の順に折りたたんで手前からクルッと巻き、巻き終わりに多めの水を塗ってしっかり留める。フライパンに揚げ油を入れて中温(170℃)に熱し、春巻きを加える
調理時間:約40分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.1g
ヤマサ　Happy Recipe
カレーリメイク!豆腐とカレーのラザニア風
豆腐は6～7mm幅にスライスする。キッチンペーパーの上に重ならないように並べて軽く水切りをする。ミニトマトは半分にカットする。フライパンにサラダ油を熱し合挽肉と野菜のみじん切りを炒める。火が通ったらカレーと牛乳を加え軽く煮詰めて「ヤマサ昆布つゆ」で味を調える。耐熱容器を2個用意する。それぞれにSTEP2と豆腐を交互に重ねプチトマトをのせてチーズをまぶす。1個ずつ電子レンジで加熱しパセリをふって出来上がり。※1個につき2分30秒～3分加熱(600W使用)します。
カレー
調理時間:約20分　カロリー:約553kcal　塩分:約4.1g
ヤマサ　Happy Recipe
エスニック風鶏パクチー餃子
パクチーの半量を細かく刻み、鶏ひき肉とAと一緒にボウルに入れてしっかりとこねる。餃子の皮の真ん中にSTEP1をスプーンでのせて、ふちに水をつけて包んでいく。具はのせすぎると上手く包めないので、1～1.5cm程度の余白があると包みやすいです。包み方は、右端からつまんでいって、左手で作ったひだを寄せて、右手を閉じる、ということを続けてください。サラダ油を熱したフライパンにSTEP2を重ならないようにのせて、こんがりと焼き目がつくまで中火で焼き、水(分量外)を餃子の1/3程度
調理時間:約20分　カロリー:約46kcal　塩分:約0.2g
ヤマサ　Happy Recipe
おろうまハンバーグ
玉ねぎは粗みじん切りにし、油をひいたフライパンで透き通るまで炒めて、Aを合わせる。ひき肉に塩、こしょう、ナツメグを加えて粘りが出るまでこねたら、STEP1と卵を加えてさらに混ぜ合わせる。粘りが出たら、等分してキャッチボールをするように空気を抜きながら形を作り、最後は真ん中を少しくぼませておく。フライパンにサラダ油を熱し、STEP2に薄く小麦粉をまぶして焼きあげ、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をかけていただく。
ひき肉(牛:豚=7:3合挽き)300g玉ねぎ1
調理時間:約30分　カロリー:約487kcal　塩分:約1.5g
ヤマサ　Happy Recipe
極める!餃子×ぽん酢ぽん酢で!ホットプレート棒餃子
玉ねぎとしょうがは細かいみじん切りにし、豚ひき肉、Aとボウルに入れ、スプーンで軽く練り混ぜる。ぎょうざの皮の片端に水を塗り、STEP1を等分にのせて巻く。ホットプレートを熱してごま油をひき、STEP2を並べ、焼き色がついたら湯1/2カップを加え、ふたをして蒸し焼きにする。ふたを取ってごま油小さじ1を回し入れ、カリッと焼き上げ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
ぎょうざの皮(大判)16枚豚ひき肉200g玉ねぎ1/2個しょうが10gごま油適量ヤマサ昆布ぽん酢
調理時間:約25分　カロリー:約492kcal　塩分:約3.6g
ヤマサ　Happy Recipe
【カフェ風ドライカレープレート】ドライカレー
にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油、にんにく、しょうがをいれて炒める。香りが出たら豚ひき肉も加え炒める。カレー粉を加え炒め、香りが出たら「ヤマサ昆布つゆ」、トマトジュース、ローリエを加え15分煮込む。水分が足りなそうな場合は水を適宜足す。味を見て塩、こしょうで調え、ご飯と共に盛りつける。
豚ひき肉200gにんにく1片しょうがひとかけ玉ねぎ1/2個サラダ油小さじ1カレー粉大さじ1ローリエ1枚ヤマサ昆布つゆ大さじ2トマトジュース200ml塩
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　塩分:約2.0g
ヤマサ　Happy Recipe
れんこんのはさみ揚げ
レンコンは5〜6mm幅の輪切りにして水にさらす。しょうがと白ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉を入れ、しょうが、白ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。STEP1のレンコンの水気をキッチンペーパーでふき取り、両面に小麦粉を薄くまぶす。レンコンを2枚1組にして、等分にしたSTEP2をはさんで軽く押さえてなじませる。Aを合わせて軽く箸で混ぜ合わせておく。揚げ油を170〜180℃に熱して、STEP3のレンコンをAにくぐらせてから揚げ油に落とす。途中上下
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.4g
ヤマサ　Happy Recipe
和風照り焼きハンバーグ
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、サラダ油小さじ1を絡める。ラップはせず電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、粗熱をとる。玉ねぎは加熱した方が甘味が増し、タネも割れにくくなりますが、面倒であれば生のまま加えてもOKです。ボウルにひき肉、STEP1、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。手にサラダ油適量を塗り、肉だねを2等分にして成形する。フライパンにSTEP2を並べ、強火で加熱する。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返す。もう片面も1分ほど焼き、水50ml(分量外
調理時間:約20分　カロリー:約387kcal　塩分:約2.2g
ヤマサ　Happy Recipe
根菜のドライカレー
■ 調理時間:30分以内 ❶ [A]は、6～7mmの角切りにする。れんこん・ごぼうは水にさらす。 ❷ フライパンに油を熱し、水気を切ったれんこん・ごぼうとにんじん・玉ねぎを入れて、中火で炒める。 ❸ ②に豚ひき肉を入れ、中火でそぼろ状になるまで炒める。 ❹ 野菜に火が通ったら[B]を入れ、水分が飛ぶまで炒め合わせる。お好みで1cm程度に切ったいんげんを加えて炒め、完成。
豚ひき肉 300g [A]れんこん 1個 [A]ごぼう 1本 [A]にんじん 1/3本 [A
調理時間:約30分　カロリー:約266kcal　塩分:約3.1g
おかわりレシピ帖
豆乳鍋
白菜は4cm四方に切る。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切って下のほうをほぐす。しょうがはせん切りにする。土鍋(または鍋)にひき肉、しょうが、酒を入れ、菜箸4～5本をまとめて持って混ぜる 。[[だし|rid=15869]]を注ぎ、同様によく混ぜる。**2**を中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを除き、ふたをして5～6分間煮る。白菜、えのきだけを入れて中火にし、再び煮立ったら、弱火にして、塩、こしょうを加えて混ぜる。ふたをして約10分間煮る。白菜が柔らかく
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　
NHK　みんなの今日の料理
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