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(1)厚揚げ、玉ねぎは5mm角に切る。水菜は食べやすい長さに切る。(2)ボウルにひき肉、(1)の厚揚げ・玉ねぎ、Aを入れてよくこね、8等分にし、小判形に形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを入れ、両面を焼き、B、「ほんだし」を加えて煮からめる。(4)皿に(1)の水菜、(3)のハンバーグを盛る。
厚揚げ 200g豚ひき肉 80g玉ねぎ 1/2個(110g)A溶き卵 1個分A片栗粉 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1/2B水 1/2カップBしょうゆ 大さじ1Bみりん 大さじ1B砂糖 大さじ1「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1水菜 適量
カロリー:約212kcal　

ほうれん草 1/2束しいたけ 2枚鶏ひき肉 150gA溶き卵 1個分Aパン粉・乾 大さじ2Aしょうゆ 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1にんじん 1/2本B「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ6B酢 大さじ2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約650kcal　

(1)かぼちゃはワタと種を取り除く。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で6～8分加熱し、やわらかくなったら、ボウルに移しフォークでつぶす。(2)フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、Aで味を調える。(3)(1)のかぼちゃに(2)、「やさしお」を加えて混ぜ合わせ、12等分にして丸め、Bを順につけ、170℃に熱した油で揚げる。
かぼちゃ・正味 1/3個(400g)豚ひき肉 150g玉ねぎのみじん切り 1/2個分A「やさしお」 小さじ1/2Aこしょう 少々「やさしお」 小さじ1/2B薄力粉 大さじ2B溶き卵 1/2個分B生パン粉 3/4カップ「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約351kcal　

1ボウルに卵を割り入れ、溶く。2フライパンに油をひかずに熱し、豚ひき肉を炒める。焼き色がついたら①を流し入れ、卵が半熟状になったら半分に折りたたむ。3器に②を盛りつけ、シラチャーマヨをかけて、ちぎった香菜をのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.5g

作り方2. を混
鶏手羽先 16本小麦粉 適量豚ひき肉 100〜150g豚トロ 2〜3枚白菜キムチ(みじん切り) 大さじ4白ネギ(みじん切り) 1本分ニラ(みじん切り) 1/2束分ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 3片分卵白 1個分砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1塩 少々粗びき黒コショウ 小さじ1/2ゴマ油 小さじ2キャベツ 1/4個サンチュ(チシャ菜) 4枚レモン 1/2個プチトマト 4個酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ3塩コショウ 少々スイートチリソース 適量揚げ油 適量

れんこんは皮をむいて粗みじん切りにし、酢少々を入れた水に3分間さらす。にんじんは皮をむいて粗みじん切りにする。さやいんげんは5mm幅に切る。たまねぎはみじん切りにする。【A】を混ぜ合わせる。 ボウルに3種のひき肉、**1**、**2**、ぎんなん、【B】、黒こしょう少々を加え、手でよく練り混ぜる。 天板にオーブン用の紙を敷き、サラダ油少々をつけた手で**3**をのせ、なまこ形に整える。**4**をオーブンに入れてからスイッチを入れて250℃に温め、10分間焼く。180℃に下げて30～40分間焼く。竹ぐしを刺して何も出ないか澄んだ汁が出れば、焼き上
・合いびき肉 150g・鶏ひき肉 150g・豚ひき肉 150g・芽ひじき 大さじ山盛り2・れんこん 100g・にんじん 1/2本・さやいんげん 1/2パック・たまねぎ 1/2コ・ぎんなん 約15コ・パン粉 カップ1/2強・牛乳 大さじ4・卵 1コ・ごま 大さじ1・ごま 大さじ1・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/2強・しょうゆ 小さじ1/2・粉ざんしょう 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ4・牛乳 大さじ2・練りがらし 小さじ1・塩 2～3つまみ・酢 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約60分　カロリー:約1840kcal　

1玉ねぎ、黄パプリカは1cm角に切る。枝豆は解凍してさやから出しておく。ひき肉は塩・こしょうをふる。2耐熱ボウルに玉ねぎ、黄パプリカを入れ、その上にひき肉を広げるようにおく。3サラダ油、野菜生活100マンゴーサラダの順に回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。(600W7分)4一度取り出し、ひき肉をほぐすように混ぜてからカレールウを加え、再度ラップをして電子レンジで加熱する。(600W2分)5カレールウがなじむまでよく混ぜたら、皿にご飯を盛り、(3)をかけ、枝豆をちらす。
調理時間:約20分　カロリー:約556kcal　塩分:約1.4g

1. 玉ねぎはみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉と1の玉ねぎをいためる。豚ひき肉に火が通ったら凍ったままのミックスベジタブルを加えさらにいためる。 3. 2に水を加え、沸騰したら一旦火を止め、カレールーを少しずつ振り入れて溶かし、お好みソースを加える。 4. 再び中火で時々かき混ぜながら、水分を飛ばすように約5分煮詰める。 ※表記のカロリー、塩分はキーマカレー(ごはんは含まれません。)
調理時間:約25分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.1g

❶干ししいたけは水に浸けて戻し、軸を切り落とし、薄切りにして水けをきる。❷春雨を沸騰した湯で硬めに下ゆでし、2～3等分に切って水けをきる。❸にんじん、ピーマンは4～5mmのせん切り、しょうがはみじん切りにする。❹フライパンに日清純正香りひき立つごま油を入れて中火で熱し、にんじんとしょうがを入れて1分ほど炒め、豚ひき肉とたけのこを加え、箸でひき肉をほぐしながら、手早く炒め合わせる。❺①、②、ピーマンを加え、1分ほど炒めて火を止める。

作り方 ・鍋に湯を沸かし、酢、塩適量(分量外)を入れ、卵をそっと加えて5分ゆで、水にとり、殻をむき、Aの衣を順につける。・小鍋に「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を3～4cm高さまで注いで、170℃に熱し、①を入れ、きつね色になるまで2分ほど揚げる。・ひき肉は塩・こしょうをふる。・フライパンにBを入れて火にかけ、③のひき肉をほぐさずに両面を焼く。空いてるところに玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。ひき肉は大きめにほぐし、Cを加えて弱火にし8分煮る。・耐熱皿に③を入れて、②の卵をのせ、粉チーズをかけてトースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。
調理時間:約30分　カロリー:約315kcal　塩分:約2g

1ボウルに卵を割り入れ、溶く。2フライパンを油をひかずに熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら混ぜ合わせたAを入れて炒める。①を流し入れ、卵が半熟状になったら半分に折りたたむ。3器に②を盛りつけ、ちぎった香菜をのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　塩分:約0.4g

餃子の皮25枚サラダ油(焼き用)適宜春菊半束くらい白菜またはキャベツ250gくらいしょうが少々長ねぎ1/2本塩少々豚ひき肉150～200g片栗粉大さじ1ごま油大さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ、酢1対1ラー油、黒こしょうお好みで
調理時間:約60分　カロリー:約511kcal　塩分:約0.9g

フライパンを中火にかけサラダ油を熱し鶏ももひき肉としょうがを炒める。鶏ももひき肉に火が入ったら大豆、玉ねぎ、トマト、パプリカを加えて炒める。野菜から汁気が出てきたところで火を止める。カレールウとオイスターソースを加える。中火にかけ汁気がなくなるまでじっくり炒める。　「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」で味と風味を調え出来上がり。粗熱を取り保存容器に移して冷蔵庫へ。3～4日以内に食べきりましょう。
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.6g

ぎょうざの皮(大判)16枚豚ひき肉200g玉ねぎ1/2個しょうが10gごま油適量ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量パクチー、貝割れ菜各適量Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1/2塩小さじ1/4砂糖小さじ1/4
調理時間:約25分　カロリー:約492kcal　塩分:約3.6g

途中上下を入れ替えながら1分半〜2分揚げる。「ヤマサ天ぷら専科」をつけていただく。
レンコン200g豚ひき肉150gしょうがひとかけ白ねぎ5cm塩小さじ1/4こしょう少々A小麦粉大さじ3冷水大さじ5小麦粉適量揚げ油適量ヤマサ天ぷら専科適量
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.4g

6個作る。 作り方3. 160℃の揚げ油でゆっくり色よく揚げ、油をきる。器にレタス、ケチャップと共に盛る。
カレー(市販品) 100gモヤシ 1袋豚ひき肉 100g春巻きの皮 6枚塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1レタス 2枚ケチャップ 適量揚げ油 適量
調理時間:約15分　

トロミがついたら(2)にかける。
絹ごし豆腐 1丁ホウレン草 1/2束鶏ひき肉 100gショウガ(みじん切り) 大さじ1/2サラダ油 小さじ2麺つゆ(2倍濃縮) 50ml水 100mlみりん 大さじ1/2〜1片栗粉 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約266kcal　

作り方1. フライパンに湯を沸かし、ひとくち大にカットした絹ごし豆腐をゆで、ザル等にあけておく。ニラは3～4cmの長さに切る。 作り方2. フライパンに分量外のサラダ油とショウガを入れ、弱火で炒める。香りが出たら豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったらニラを加えて炒める。 作り方3. 水と旨味調味料、塩を加え、軽く煮たて、火を止めて混ぜ合わせたでトロミをつける。 作り方4. 再び火をつけて軽く沸かし、(1)の絹ごし豆腐を加えて混ぜ、器に盛る。
絹ごし豆腐 300gニラ 1/2束豚ひき肉 100gショウガ(みじん切り) 1/3片分水 150ml旨味調味料 小さじ1塩 小さじ1水 大さじ1/2片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　

※「味ぽん」をたっぷりかけてお召し上がりください。
豚ひき肉 150g、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/3本、しいたけ 2個、れんこん 30g、しょうが 1/4かけ、卵 1/2個、塩 適量、こしょう 適量、サラダ油 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、大根おろし 100g、、白菜 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約316kcal　塩分:約1.9g

[1]　キャベツ、にらはみじん切りにする。[2]　豚ひき肉にを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。[1]を加え、混ぜ合わせる。[3]　ぎょうざの皮のまわりに水(分量外)をつけ、[2]をのせて包む。[4]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぎょうざを入れて焼く。底面に焼き色がついたら、水を入れてふたをする。水がなくなったら火を止め、皿に盛る。※をつけてお召し上がりください。
カロリー:約244kcal　塩分:約2.1g