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1.豆腐肉だねを作る。豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。皿などをのせて約5分水きりし、ペーパータオルで水けをふく。2.ボウルにひき肉、塩、カレー粉、こしょうを入れて練り混ぜる。1、溶き卵、パン粉、玉ねぎを加えてさらに混ぜ、2等分して小判形にする。3.別のボウルに水3カップ、塩小さじ2を混ぜ合わせ、なすを縦6等分の薄切りにして約2分つける。
カロリー:約565kcal　

1.長ねぎは斜め薄切りにする。しめじはほぐす。玉ねぎは横薄切りにし、ボウルに入れ、みそ小さじ1を加えて玉ねぎがしんなりするまでよく混ぜる。豚ひき肉、パン粉1/2カップ、溶き卵1/2個分を加えて練り混ぜる。2等分し、1.5cm厚さの小判形に整えて小麦粉大さじ1 1/2をしっかりまぶす(残った小麦粉はとっておく)。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、肉だねを並べ、約1分30秒焼く。
カロリー:約665kcal　

豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。4.おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤各少々、赤みそ(またはみそ)大さじ1と1/2、砂糖、酒各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、水80mlを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。5.いったん火を止めて2を加
豚ひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本スパゲッティ…150gごま油…小さじ2おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤…各少々赤みそ(またはみそ)…大さじ1と1/2砂糖、酒…各大さじ1しょうゆ…大さじ1/2水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ2　・水…大さじ1塩(湯1Lにつき小さじ2が目安)
調理時間:約15分　カロリー:約639kcal　

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ネギ、ニンニクを焦げないように炒め合わせ、全体がしんなりしたら牛ひき肉を加え、さらに炒め合わせる。 作り方4. を加え、弱めの中火でぽってりするまで煮詰め、塩コショウで味を調える。オーブンを
カボチャ 1/4個ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個だし汁 200ml酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5牛ひき肉 100〜120g玉ネギ 1/4個ニンニク 1/2片赤ワイン 大さじ3ケチャップ 大さじ3トンカツソース 大さじ1顆粒スープの素 大さじ1タイム 少々ナツメグ 少々バジル(ドライ) 少々水煮トマト(缶) 1/2缶(1缶400g入り)塩コショウ 少々オリーブ油 小さじ2ピザ用チーズ 100〜120gドライパセリ 小さじ1/2

1 キャベツは1枚ずつ丁寧にはがし、芯の部分を削ぎ落とす。電子レンジ対応のポリ袋に入れ(またはラップに包み)、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、しんなりしたら粗熱を取る。 2 加熱している間に肉だねを作る。玉ねぎ、キャベツの芯はみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、【A】を加えてよく練り混ぜる。 3 鍋にキャベツを2〜3枚広げて敷き、肉だねの1/6量、スライスチーズ、肉だねの1/6量、キャベツの順に重ね、同様にして3層作る。
調理時間:約45分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g

1.豆腐はペーパータオルで水けを拭き、1.5cm角に切る。2.フライパンに油小さじ1、しょうが、豆板醤を入れて弱火にかける。ふつふつして香りが立ったら、ひき肉を加えて中火で炒める。3.肉の色が完全に変わったら鍋肌から酢小さじ1を加え、酸味をとばしながら炒める。4.合わせ調味料を加えて全体になじませ、中華スープを加える。ひと煮立ちしたら、豆腐、ねぎ、こしょう少々を加える。
カロリー:約586kcal　

1.長いもは一口大に切って水にさっとさらし、水けをきる。絹さやはせん切りにする。なすは皮むき器で皮をむいて水にさっとさらし、水けをきってラップで包む。ミニトマトは四つ割りにし、たれと混ぜる。2.耐熱ボウルに煮汁、ひき肉を入れてよく混ぜ、長いもを加える。ふんわりとラップをかけ、1のなすとともに電子レンジで約5分30秒加熱する。
調理時間:約10分　カロリー:約272kcal　

鍋に油をひかずに鶏ひき肉を入れ、中火にかけて、菜箸4～5本で混ぜながらいる。色が変わったらしいたけを加え、しんなりしたら、【B】を順に加え、汁けがなくなるまでいり、冷ます。錦糸卵をつくる。フライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、溶き卵の1/3
・米 2合・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1・鶏ひき肉 100g・生しいたけ 3枚分・酒 大さじ1/2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・溶き卵 1コ分・絹さや 10枚・グリーンアスパラガス 1本・焼きのり 1/4枚分・スモークサーモン 2枚・スライスチーズ 1/2枚・サラダ油 少々・しょうがの甘酢漬け 適宜
調理時間:約45分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.6g

ワンポイントアドバイス*ラー油の量はお好みで調節してください。
材料(4人分)そうめん(乾麺)300gごま油小さじ2豚ひき肉150gおろしにんにく(チューブ入り)小さじ1おろししょうが(チューブ入り)小さじ1サラダ油大さじ1/2みそ大さじ1めんつゆ(ストレート)大さじ2きゅうり(せん切り)1/2本分カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個万能ねぎ(小口切り)適宜■担々つけ汁カゴメ基本のトマトソース295g1缶めんつゆ(ストレート)1/2カップラー油大さじ1練りごま大さじ3水1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約527kcal　塩分:約2.7g

好みの量のラー油とねぎをかける。
材料(2人分)インスタントラーメン(しょうゆ味)2袋しょうが(みじん切り)大さじ1にんにく(みじん切り)大さじ1/2豚ひき肉100g豆板醤小さじ1紹興酒大さじ2サラダ油少々カゴメトマトピューレー(200g)1/2カップ塩少々こしょう少々片栗粉大さじ1酢大さじ1卵1個ラー油適宜万能ねぎ(小口切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約633kcal　塩分:約6g

ワンポイントアドバイス*じゅうじゅうと音を出しながら炒めるのがポイント!ホットプレートでつくる進化系オムライス。*包丁を使わずに作れるのであっという間に作れます。
材料(4人分)鶏ひき肉400gおろしにんにく(チューブ入り)小さじ2サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ12(216g)バター20gカゴメ醸熟ソースウスター大さじ2ご飯600g溶き卵6個分こねぎ(小口切り)適量黒こしょう(あらびき)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約665kcal　塩分:約3.2g

■ズッキーニのクイックピクルスの[1]ズッキーニは、縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。[2]ジッパー付き保存袋に[1]を入れ、「カンタン酢」を注ぎ入れる。ジッパーを閉め、30回程度もむ。受け皿にのせて、冷蔵庫で30分漬け込む。■さっぱりぶっかけそうめんの[1]フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉、塩・こしょうを入れて炒め、そぼろを作る。[2]そうめんは表示通りにゆで、冷水でよく洗い水気をきり、器に盛る。
カロリー:約576kcal　塩分:約7.2g

❻ごはんに3をかけ、6、イタリアンパセリを盛りつける。
豚ひき肉 　120gミックスビーンズ 120g玉ねぎ　 　1個かぼちゃ 　1/4個(200g)にんじん 1/2本(100g)にんにく 1片日清キャノーラ油　ナチュメイド 大さじ1ホールトマト缶 　200gカレールウ 　50gチキンコンソメ 　小さじ2ウスターソース 　大さじ1塩 　少々水 　3カップごはん 4膳分イタリアンパセリ 適宜～焼き野菜～ 赤・黄パプリカ　 　各1/2個　アスパラガス 　 　4本　なす 　2本　日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　大さじ1　塩、こしょう 　各少々
調理時間:約30分　カロリー:約614kcal　塩分:約2.5g

❼ニラ・パプリカ・もやしを加えて1分ほど炒め、仕上げに日清やみつきオイル アジアンパクチーを回しかける。器に盛り、ピーナッツ、
フォー、または米麺 150g厚揚げ 100gニラ 50g赤パプリカ 30gもやし 50g卵 1個鶏ひき肉 50gむきエビ 50g日清ヘルシーごま香油　大さじ2～A～オイスターソース 大さじ3ナンプラー 大さじ2日清やみつきオイル アジアンパクチー 大さじ1刻んだピーナッツ 適宜香菜 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約714kcal　塩分:約6.3g

❷むきエビは片栗粉少々(分量外)をまぶして洗い、背ワタがあれば取る。フライパンに深さ2cmの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れてむきエビをゆでて取り出し、水けをきる。続いて鶏ひき肉を入れて、箸でほぐしながらゆでてざるに上げて水けをきる、以上を合わせてたれの1/3量であえる。❸そうめんを熱湯で表示通りにゆでて冷水にとって冷まし、水けをしっかりきる。器にそうめんを盛り①と②を彩りよく盛り、残り
そうめん 3束(150g)鶏ひき肉 80gむきエビ 6尾　(50g)しょうが 1片(15g)紫玉ねぎ 1/2個(60g)きゅうり 1本(90g)ミニトマト 4個(45g)サニーレタス 2枚(70g)～たれ～ナンプラー 大さじ2レモン汁 大さじ2砂糖 小さじ2赤唐辛子(種を取り、小口切り) 1本日清やみつきオイル　アジアンパクチー　お好みの量
調理時間:約20分　

❸卵を加えて混ぜながら加熱し、固まったらいりごまを加えて混ぜる。❹温かいご飯にのせて青ねぎをちらし、紅しょうがを添えて日清アマニ油を回しかける。
木綿豆腐 1丁(300g)鶏ひき肉 100g生しいたけ 3個(50g)にんじん 1/2本(70g)れんこん 40g卵 1個青ねぎ(小口切り) 大さじ3いりごま 小さじ2日清ヘルシーごま香油 小さじ2～A～　酒 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1/2和風だしの素(粉末) 小さじ1温かいご飯 300g紅しょうが 適宜日清アマニ油 小さじ2
調理時間:約15分　

❶ひき肉は日清ヘルシーごま香油小さじ1をひいたフライパンで、そぼろ状になるまで炒めて、ザルにあけ脂を切る。❷ライパンに日清ヘルシーごま香油小さじ1をひき、にんにく、しょうがを入れ火にかけ、香りを出してから、豆板醤、甜麺醤を加えさらに炒める。❸油がにじんできたら、長ねぎ、たけのこを加えて炒め、1を加えて更に炒めながら混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約559kcal　塩分:約1.3g

ミニトマトはへたを取り、半分に切る。グリーンオリーブは輪切りにする。❸Aの材料を混ぜる。フライパンにBOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル小さじ1を熱し、ひき肉を大きめにほぐしながら焼き色をつけて炒める。❹天板にクッキングシートを敷き、ピザクラストをおき、ピザ用ソースを塗り広げ、②を彩りよく配置する。①と③をそれぞれピザクラストの1/3幅を埋めるように配置し、ピザ用チーズをちらし230度に予熱したオーブンに入れてこんがり、10分ほど焼く。❺焼きあがったら空いている1/3の
ピザクラスト 1枚ピザ用ソース 30gお好みのソーセージ 70gピーマン 1個玉ねぎ 30gミニトマト 3個グリーンオリーブ(種抜き) 3個BOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル　小さじ1～A～豚ひき肉 200g塩 小さじ1/3砂糖 小さじ1/4粗びき黒こしょう 小さじ1/3にんにく(すりおろし) 少々生ハム 1～2枚ピザ用チーズ 40gBOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル　小さじ1・お好みの量
調理時間:約30分　

炊飯器に米を入れ、水(分量外)を2合の目盛まで注ぐ。塩、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ、とうもろこしの実をのせて炊く。❷【ドライカレー】トマトは湯むきして1cm角に切る。しし唐辛子はへたを取り、薄い小口切りにして水洗いして水気を絞る。❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。塩 少々(分量外)をふり、弱火でふたをして時々ヘラで混ぜながら薄く色づくまで炒める。強火にして鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。Aを加えて香りが
■フレッシュコーンライス米 2合とうもろこし 1本塩 小さじ1BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　小さじ1■ドライカレー鶏ひき肉 300gトマト 1個玉ねぎ(粗みじん切り) 1個BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2～A～にんにく(すりおろし)　小さじ1しょうが(すりおろし)　小さじ2カレー粉　大さじ1にんじん(すりおろし) 1/2本水 300ml～B～コンソメスープ(顆粒)　小さじ1塩 小さじ2/3ウスターソース 大さじ1しし唐辛子 4本
調理時間:約30分　

フライパンに油小さじ1を熱し、卵液を流し入れて薄く広げて焼き、裏返して両面を焼く。まな板に取り出し、細く切って錦糸卵を作る。(5)鍋に油小さじ1/2を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、Bを加えて弱火で少し汁が残るくらいまで煮詰める。(6)小松菜は5cm長さに切ってラッ
米 2・1/2合水 450mlA酢 大さじ4A砂糖 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2卵 1個「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ豚ひき肉 100gBみりん 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1小松菜 1株「ほんだし」 小さじ1/2きゅうり 1/4本かに風味かまぼこ 6本さけフレーク 大さじ4「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4ラディッシュ・好みで 1個「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1・1/2
カロリー:約580kcal