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「ひき肉 > 和食 > おかず」　の検索結果： 424 件中 （121 - 140）
コリコリ食感!ブロッコリーつくね
[4]　全体に火が通ったら、を回し入れ、つくねを返しながら煮からめる。[5]　皿に盛り、卵黄を添える。
鶏ひき肉 200g、ブロッコリー 1/2個(正味125g)、卵 1個、、片栗粉 大さじ2、塩・こしょう 少々、、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約332kcal　塩分:約2.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
もっちりとりつくね
3.オクラを取り出し、合わせ調味料を加え、煮からめる。器に盛り、オクラを添える。
とりひき肉…250gオクラ…4本長いも…150g片栗粉…大さじ2サラダ油…大さじ1合わせ調味料　・砂糖、酒、しょうゆ…各大さじ1塩
カロリー:約392kcal　
レタスクラブ
長いもチキンバーグ
1.にんじんはスライサー(または包丁)でせん切りにする。長いもは保存用密閉袋に入れ、めん棒などでたたいて小さな粒が残るくらいまで潰す。2.長いもの袋にとりひき肉、にんじん、しょうゆ、片栗粉各大さじ1を加え、袋の上からもんで混ぜ合わせる。3.フライパンにごま油大さじ1/2をひき、2を入れ、1cm厚さの円形に整える。強めの中火にかけ、ふたをして上の面が白っぽくなるまで約3分焼く。
カロリー:約317kcal　
レタスクラブ
厚揚げととりひきのしょうが煮
とりひき肉…150g絹厚揚げ(または厚揚げ)…1枚(約220g)ピーマン…3個煮汁(混ぜる)　・おろししょうが…小さじ1/2　・酒、水…各大さじ2　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1 1/2
カロリー:約234kcal　
レタスクラブ
大根ととりだんごのさっと煮
1.長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、Aを加えて練り混ぜる。2.鍋にBを入れて中火で熱し、煮立ったら昆布、削りがつおを除く。スプーン2本を使って1を一口大に丸めて加え、「大根のしょうゆべんり漬け」を加える。3.ふたをして煮立ったら弱火にし、約7分煮る。器に盛って万能ねぎを散らす。
とりひき肉…200g長ねぎ…1/2本「大根のしょうゆべんり漬け」…100g〈汁けをきって使う〉A　・溶き卵…1個分　・小麦粉…大さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々B　・「大根のしょうゆべんり漬け」の昆布、削りがつお(お茶パックごと)…各全量　・「大根のしょうゆべんり漬け」の漬け汁…80ml　・水…2カップ万能ねぎの小口切り…適量
カロリー:約283kcal　
レタスクラブ
塩麹入りれんこんつくね
1.れんこんは一口大に切る。ポリ袋に入れ、めん棒でたたいて1cm角くらいに砕く。玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは半分に切る。大根はすりおろして軽く汁けをきる。2.ボウルにひき肉、れんこん、玉ねぎ、Aを入れてよく混ぜ、6等分して小判形にまとめる。3.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、2を並べる。焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところにしいたけを加える。
カロリー:約330kcal　
レタスクラブ
スナップえんどうの丸めないつくね
1.スナップえんどうは斜め半分に切る。えのきはみじん切りにする。2.ボウルにとりひき肉、片栗粉、酒各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れてよく練り混ぜ、1を加え、さらに混ぜる。3.フライパンに2を入れ、2cm厚さの円形に整え、サラダ油大さじ1/2を鍋肌から回し入れる。中火にかけ、パチパチと音がしてきたら、焼き色がつくまで約2分焼く。
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　
レタスクラブ
豆腐とかぶのそぼろ炒め煮
とりひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)かぶ…2個(約140g)おろししょうが…3/5かけ分(大さじ1/2)だし汁…1カップ酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1サラダ油…大さじ1/2水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各小さじ2
カロリー:約308kcal　
レタスクラブ
豚にらのりつくね
砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ2、水大さじ1を加えてからめる。
豚ひき肉…200g焼きのり…1枚にら…1/2わ片栗粉…大さじ1 1/2サラダ油、砂糖…各大さじ1/2しょうゆ…小さじ2塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約281kcal　
レタスクラブ
親子そぼろ
これを2～3回繰り返し、鍋肌からほろりとはずれるくらいまでいる。
とりひき肉…150g溶き卵…3個分合わせ調味料　・砂糖…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1　・塩…小さじ1/2白いりごま…大さじ1
カロリー:約540kcal　
レタスクラブ
とりだんごと白菜のさっと煮
ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
とりひき肉…200g白菜…300g長ねぎ…大1/3本(約50g)片栗粉…小さじ1/2塩…小さじ1/4だし汁…1 1/2カップしょうゆ…大さじ1砂糖…大さじ1/2
カロリー:約218kcal　
レタスクラブ
にんじんのレンジ肉だんご
とりひき肉…200gにんじん…1/2本(約100g)豆苗…1/2袋片栗粉、酒…各大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々たれ　・みそ…大さじ1　・はちみつ…大さじ1/2　・しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約242kcal　
レタスクラブ
豆乳鍋
・白菜 1/4コ・えのきだけ 1袋・しょうが 1/2かけ・鶏ひき肉 150g・酒 大さじ3・だし カップ3・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・豆乳 カップ2
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　
NHK　みんなの今日の料理
ふきとつくねの煮物
[1]　ふきは下ゆでして皮をむいて水にさらし、7cm長さに切る。[2]　鶏ひき肉にを加えて練る。 [3]　を煮立てて、[2]を丸めて落とし入れる。[4]　[3]に[1]のふきを加え、弱火で15分ほど煮る。[5]　器に盛り付け、木の芽を添える。
ふき 2本、鶏ひき肉 75g、、卵 1/4個、しょうが　(みじん切り) 1/2片分、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、片栗粉 小さじ1、、だし汁 1カップ、ミツカン　料理酒 大さじ1と1/2、ミツカン　ほんてり 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、塩 少々、砂糖 小さじ1、、木の芽 適量
カロリー:約142kcal　塩分:約2.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
なすのレンチンドライカレー
(4)器に押麦ご飯を盛り、上から(3)をかける。
豚ひき肉 160g玉ねぎ 1/4個なす 1個Aトマトケチャップ 大さじ1/2Aカレー粉 小さじ2Aにんにくのすりおろし 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1A「味の素KKコンソメ」 1個「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1押麦ご飯 2杯
カロリー:約413kcal　
味の素　レシピ大百科
ふわふわ鶏だんご鍋
(1)ボウルに鶏ひき肉、しょうが、「お肉やわらかの素」を入れてよく練り混ぜ、好みの大きさに丸めて5分以上おく。(2)白菜はひと口大に切り、水菜は4cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い輪切りにする。しめじは小房に分ける。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏だんご、(2)の白菜・水菜・ねぎ・にんじん・しめじを順に加えて煮る。
カロリー:約230kcal　
味の素　レシピ大百科
ひじき煮入り豆腐ハンバーグ
(1)ひじきの煮物は煮汁をきり、豆腐は水気をきる。(2)ボウルにひき肉、「ほんだし」、こしょうを入れてよく練り、(1)の豆腐を加えてよく混ぜる。(1)のひじきの煮物、薄力粉を加えてさらに混ぜ、6等分に分け、小判形に形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)を入れて両面に焼き目をつけ、弱火でフタをし、蒸し焼きにする。器に盛り、好みでミニトマト、パセリを添える。
カロリー:約271kcal　
味の素　レシピ大百科
厚揚げとシャキシャキ玉ねぎの照り焼きハンバーグ
(1)厚揚げ、玉ねぎは5mm角に切る。水菜は食べやすい長さに切る。(2)ボウルにひき肉、(1)の厚揚げ・玉ねぎ、Aを入れてよくこね、8等分にし、小判形に形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを入れ、両面を焼き、B、「ほんだし」を加えて煮からめる。(4)皿に(1)の水菜、(3)のハンバーグを盛る。
厚揚げ 200g豚ひき肉 80g玉ねぎ 1/2個(110g)A溶き卵 1個分A片栗粉 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1/2B水 1/2カップBしょうゆ 大さじ1Bみりん 大さじ1B砂糖 大さじ1「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1水菜 適量
カロリー:約212kcal　
味の素　レシピ大百科
ほうれん草たっぷり和風ハンバーグ　おろしにんじんソース
(5)器に盛り、(3)のおろしにんじんソースをかける。
ほうれん草 1/2束しいたけ 2枚鶏ひき肉 150gA溶き卵 1個分Aパン粉・乾 大さじ2Aしょうゆ 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1にんじん 1/2本B「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ6B酢 大さじ2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約650kcal　
味の素　レシピ大百科
かぼちゃのコロッケ
かぼちゃ・正味 1/3個(400g)豚ひき肉 150g玉ねぎのみじん切り 1/2個分A「やさしお」 小さじ1/2Aこしょう 少々「やさしお」 小さじ1/2B薄力粉 大さじ2B溶き卵 1/2個分B生パン粉 3/4カップ「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約351kcal　
味の素　レシピ大百科
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