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「ひき肉 > 和食 > おかず」 の検索結果： 431 件中 （141 - 160）
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作り方1. 白ネギは粗みじん切りにする。の溶き卵に、分量外の水小さじ2を混ぜる。 作り方2. ボウルに牛ひき肉を入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。白ネギとの材料を入れ、さらに手早く混ぜる。4～6等分に分ける。 作り方3. 手に分量外のサラダ油を薄くつけ、(2)をキャッチボールをするように投げて空気抜きをし、楕円形に整える。の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。 作り方4. 160～170℃の揚げ油で、何度か返しながらゆっくり揚げる。器にせん切り
調理時間:約20分 カロリー:約740kcal E・レシピ
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作り方1. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。茎の部分は厚めに皮をむき、みじん切りにする。鶏ひき肉にの材料を練るように混ぜる。 作り方2. (1)に粘りが出てきたら、みじん切りにした茎を加え混ぜる。小さめの小判型に形を整え、サラダ油を熱したフライパンに並べる。 作り方3. 中火で焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にする。火が通ったらの材料を入れてからめる。 作り方4. 火が通ったら、ゆでたブロッコリーとプチトマトと共に器に盛る。[br
調理時間:約15分 カロリー:約312kcal E・レシピ
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作り方1. ボウルでの材料を混ぜ、豚ひき肉を加えて練り混ぜる。 作り方2. 手を分量外の水でぬらし、(1)を8つの丸型に形を整えてオーブンペーパーを敷いた蒸し器に並べ、強火で蒸して火を通す。 作り方3. フライパンにの材料を入れて中火にかけ、煮たってトロミがついたら(2)をからめて器に盛る。
豚ひき肉 200g卵黄 1個分みそ 大さじ1みりん 大さじ2ショウガ汁 小さじ2大葉(みじん切り) 3枚分片栗粉 大さじ1/2酒 大さじ1砂糖 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal E・レシピ
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下準備1. 大根は4等分の輪切りにして皮をむき、中身を深めにくり抜く。 下準備2. を作る。ボウルに鶏ひき肉、をよく混ぜ合わせ最後に片栗粉を加え混ぜ合わせる。 作り方1. を4等分にして丸め、大根のくり抜いたところに入れる。 作り方2. 鍋に、(1)の大根を入れて強火にかける。アクを取り、アルミホイルで落とし蓋をして、全体にがまわる位の火加減で、15〜20分煮る。 作り方3. 最後にしょうゆを加え一煮立ちしたら火を止め、器
調理時間:約35分 カロリー:約155kcal E・レシピ
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作り方1. ホウレン草は根元を切り落としてきれいに洗い、水気をきって長さ3～4cmに切る。の材料を混ぜ合わせておく。 作り方2. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして6等分にし、耐熱容器に入れて電子レンジで2～3分加熱し、器に盛る。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 作り方3. フライパンにサラダ油とショウガを入れて火にかけ、香りがたったら鶏ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。火が通ったらホウレン草を加えて炒め合わせ、ホウレン草がしんなりしたら合わせ
調理時間:約15分 カロリー:約266kcal E・レシピ
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1.かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、6等分のくし形に切る。豆腐は2cm角に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とりひき肉を炒める。3.肉の色が変わったら、おろししょうが、だし汁1カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を加える。ひと煮立ちしたら、かぶ、豆腐を加えて弱めの中火にし、約5分煮る。弱火にし、水溶き片栗粉を加えて中火にし、混ぜながらとろみをつける。
とりひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)かぶ…2個(約140g)おろししょうが カロリー:約308kcal レタスクラブ
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1.新じゃがは皮つきのままよく洗って半分(大きければ3～4等分)に切り、水けがついたまま、切り口を下にして耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分、竹串を刺すとすっと通るくらいまで加熱し、水けをきって器に盛る。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉としょうがを入れる。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったら煮汁の材料を加えて混ぜる。煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、大きく混ぜて、とろみがついたら1にかける。好みで万能ねぎの小口切り
カロリー:約163kcal レタスクラブ
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1.ボウルにとりひき肉、片栗粉大さじ1/2、酒小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。もやしを加え、もやしを折りながら全体がまとまるまで混ぜる。8等分し、小判形に整える。2.青じそは1をそれぞれはさむようにして貼りつける。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ入れ、約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにする。ふたを取って出てきた脂を拭き、合わせ調味料を加え、強火で照りよくからめる。器に盛り、卵黄を別の器
カロリー:約313kcal レタスクラブ
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1.にらは5mm幅に切る。焼きのりは12等分に切る。2.ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、片栗粉大さじ1 1/2、にらを加えてよく混ぜる。6等分して円盤形にまとめ、両面に焼きのりを張りつける。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火にしてふたをし、約5分焼く。砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ2、水大さじ1を加えてからめる。
豚ひき肉…200g焼きのり…1枚にら…1/2わ片栗粉…大さじ1 カロリー:約281kcal レタスクラブ
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1.さやいんげんは4～5cm長さに切る。えのきたけは1cm長さに切ってほぐす。2.ボウルにとりひき肉、えのきたけ、小麦粉、みりん、酒各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を入れ、練り混ぜて8等分する。(肉は下味保存OK)3.鍋にだし汁1カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を入れて中火にかける。煮立ったら2を手に水をつけながら丸めて加え、再び煮立ったらふたをして、約2分煮る。いんげんを加え、ふたをして弱火で約5分煮る。
とりひき肉…200gさやいんげん カロリー:約246kcal レタスクラブ
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1.小鍋にひき肉と合わせ調味料を入れ、菜箸でよく混ぜる。中火にかけて菜箸4本で混ぜながら約1分火を通す。少し色が変わったら火から下ろし、約30秒混ぜて余熱で火を通し、しっかりと味をしみこませる。2.白ごま、溶き卵を加えてよく混ぜ、再び中火にかけて菜箸4本で混ぜながら火を通す。3.約1分して卵の色が少し変わったら火から下ろし、約30秒混ぜて再び約1分火にかける。これを2～3回繰り返し、鍋肌からほろりとはずれるくらいまでいる。
とりひき肉…150g溶き卵…3個分合わせ調味 カロリー:約540kcal レタスクラブ
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1.白菜は大きめのざく切りにする。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.ボウルにとりひき肉、片栗粉小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、よく練り混ぜる。3.鍋にだし汁1 1/2カップ、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、白菜を入れて中火にかけ、ふたをして約5分煮る。4.ふたを取って白菜を端に寄せ、2を一口大にちぎって加え、さらに約5分煮る。ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
とりひき肉…200g白菜…300g長ねぎ…大1/3本(約50g)片栗粉…小さじ1/2塩…小さじ1/4 カロリー:約218kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは茎を切り分け、小房に分けて縦半分に切る。2.コーン缶は缶汁をきってボウルに入れ、とりひき肉、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/3を加え、よく練り混ぜる。3.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、2を12等分にちぎりながら入れる。ふたをして約3分焼き、ふたを取って上下を返し、あいているところにブロッコリーを入れ、ふたをしてさらに約3分焼く。
とりひき肉…200gブロッコリー…1/2個(約125g)ホールコーン缶…1/2缶(約95g)塩…小さじ1/3片栗粉 カロリー:約242kcal レタスクラブ
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1.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しょうがを入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、ぱらりとしたら、もやし、スープの材料を入れてふたをし、強めの中火で約3分煮る。2.もやしのかさが減ったら全体を混ぜて塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎを散らす。
豚ひき肉…150gもやし…2袋(約400g)おろししょうが…小さじ1万能ねぎの小口切り…1本分スープ ・とりガラスープの素…小さじ1 ・酒…大さじ1 ・塩 カロリー:約256kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは洗って皮つきのまま1個ずつラップで包む。電子レンジで約8分加熱し、半分に切る。玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいもを入れて焼く。しっかりと焼き色がついたら、玉ねぎ、ひき肉を加えてさっと炒める。肉の色が変わったら、煮汁の材料を混ぜて加え、ふたをして約3分煮る。3.ふたを取って強めの中火にし、煮汁をからめながら汁けをとばす。
豚ひき肉…150gじゃがいも…小4個(約400g)玉ねぎ…1個煮汁 カロリー:約369kcal レタスクラブ
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1.豚バラ肉は粗みじん切りにする。ボウルに入れ、ひき肉、ねぎ、下味の材料を入れ、よく練り混ぜて冷蔵室で休ませる。2.白菜は葉はざく切り、軸は拍子木切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。はるさめはぬるま湯で袋の表示どおりにもどし、食べやすく切る。3.鍋に煮汁の材料を入れ、1を4等分して丸めて加え、中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分煮る。4.2を加えてふたをし、さらに約5分煮る。ラー油適量をかける。
豚バラ薄切り肉…100g豚ひき肉…200g カロリー:約365kcal レタスクラブ
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1.直径約23cmの耐熱の皿にたねの材料を入れ、スプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜる。2.かにかまぼこをほぐして加え、全体に混ぜたらスプーンの背で平らにする。3.九条ねぎはキッチンばさみで斜め薄切りにしながらのせる。4.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。5.酢、しょうゆ各適量を混ぜて添える。
たね ・豚ひき肉…200g ・おろししょうが…大さじ1/2 ・酒、水…各大さじ1と1/2 ・片栗粉…大さじ1/2 ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1 カロリー:約275kcal レタスクラブ
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1.卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルにたねの材料、卵白を入れ、スプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜる。2.まとまってきたら、にらをキッチンばさみで2cm長さに切りながら加え、片栗粉小さじ1を加えてよく混ぜ、10等分する。3.フライパンに油小さじ1を弱火で熱し、肉だねを1/10量ずつスプーンですくって円盤形に整えて並べる。4.中火にして約4分焼き、焼き色がついたら上下を返して約3分焼く。5.フライパンの汚れを拭き、たれの材料を加えて強めの中火にかける。軽く煮詰め、つくね
カロリー:約259kcal レタスクラブ
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1.焼きのりは8等分に切る。ボウルにたねの材料を入れ、スプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜる。2.ねぎはキッチンばさみで縦に8～10本切り込みを入れ、さらに小口切りにしながらボウルに加える。3.チーズ、片栗粉小さじ1を加えてよく混ぜ、8等分する。4.フライパンに油小さじ1を弱火で熱し、肉だねを1/8量ずつスプーンですくって円盤形に整えて並べる。5.焼きのりを1切れずつのせて中火にし、約4分焼いて、焼き色がついたら上下を返して約3分焼く。6.フライパンの汚れを拭き
カロリー:約278kcal レタスクラブ
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1.れんこんは皮つきのまま厚手のビニール袋に入れ、めん棒で細かくなるまでたたいて潰す。2.ボウルに、たねの材料を入れ、スプーンの背でひき肉を潰すようにしてよく混ぜる。3.ねぎはキッチンばさみで縦に8～10本切り込みを入れ、さらに小口切りにしながらボウルに加える。4.れんこんを加えてよく混ぜる。5.直径18cmのフライパンに油小さじ1をひき、肉だねを入れてスプーンの背で円形に広げて平らにする。6.中火にかけ、約3分焼いて焼き色がついたら上下を返す。7.フライ返しで6等分に切り
カロリー:約263kcal レタスクラブ
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