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「みそ > 和食 > おかず」 の検索結果： 541 件中 （421 - 440）
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(1)たらはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、半分にそぎ切りにする。油揚げは湯通しして水気をしぼり、3cm角に切る。ねぎは3本は5cm長さの短冊切りにし、1本は5cm長さの白髪ねぎにする。小ねぎは5cm長さの斜め切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のたら・油揚げを入れ、両面こんがりと焼く。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、Bを加える。再び煮立ったら、弱火にしてみそを溶き入れ、(1)の短冊切りのねぎ、(2)の油揚げ・たらの順に重ね入れる。(4)さらに(1
カロリー:約299kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツはザク切りにし､アスパラは斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。(2)鍋にAを煮立て､(1)のキャベツ・アスパラをゆで､取り出す｡同じ鍋で豚肉をゆでる。(3)しょうゆだれを作る。鍋にBを煮立て､Cを加える。沸騰したら火を止め、「ほんだし」小さじ山盛り1を加え、冷蔵庫で冷やす。(4)みそだれを作る。鍋にみりんを入れて煮立て、Dを加える。少しとろみが出るまで中火で5～6分煮詰め、火を止めて「ほんだし」小さじ山盛り1を加えて、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(5
カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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1 豆腐は一晩置いてしっかりと水切りする。 2 玉ねぎはみじん切りにして塩ひとつまみ(分量外)をふって10分おき、水気をしっかりと絞る。 3 ボウルに豆腐、ひき肉、②の玉ねぎ、生パン粉、みそ、塩を入れてよく混ぜる(生地がゆるいようならパン粉を適量追加してください)。 4 8等分にして平らな楕円形に丸め、中央をくぼませる。時間があれば冷蔵庫で30分ほど休ませる。 5 フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、④を入れて片面2分焼く。裏返して蓋をして弱火にし、5分程蒸し焼きに
調理時間:約30分 カロリー:約244kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 鶏手羽先、鶏手羽元はきれいに水洗いして水気を拭き取り、鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れ、鶏手羽先は軟骨の部分で切り離す(切り離した先の部分は使いません。酒をからめて冷凍保存し、スープ等にお使いください)。 下準備2. を作る。の材料を混ぜ合わせる。鍋にゴマ油、みじん切りにしたニンニクを入れて中火にかける。香りがたってきたらを加え、ひと煮たちさせる。鍋底を氷水につけ、温かいくらいまで冷めれば、合わせみそ、ショウガを混ぜ合わ
調理時間:約45分 カロリー:約754kcal E・レシピ
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) 大さじ8ユズみそ お好みでクルミみそ お好みで
カロリー:約888kcal E・レシピ
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1.「しそサンドとんカツ」を作る。
しそ、チーズは半分に切り、豚肉に塩少々をふる。2.豚肉1枚を広げてしそ、チーズをのせ、みそ小さじ1/4をぬり、もう1枚の豚肉を広げてかぶせ、少し押さえる。卵液、パン粉適宜の順につける。3.小さめのフライパンに2cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、2の豚肉を入れてカリッと揚げる。油をきってさまし、3等分に切る。4.「キャベツの卵炒め」を作る。
キャベツは一口大に切る。5.小さめのフライパンに油小さじ1～2を熱し、キャベツ
カロリー:約975kcal レタスクラブ
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1.ボウルに牛乳を入れ、卵を割り入れて溶き混ぜる。麩を加え、手でまんべんなく水分がいきわたるよう混ぜながらふやかす。卵液を吸ったらまな板に取り出し、包丁でペースト状になるまでたたいてボウルに戻し入れる。2.煮汁の材料を合わせ、みそを溶く。3.玉ねぎはみじん切り、にんじんは1cm厚さの輪切りにし、マッシュルームは半分に切る。4.1のボウルにひき肉、3の玉ねぎ、塩小さじ1/2を加え、手で握るようにしながら麩とひき肉がしっかり一体化するよう、よくこねる。4等分し、円盤形にまとめる
カロリー:約455kcal レタスクラブ
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、色が変わるまで湯にくぐらせ、取り出す。最後にささ身を入れて火を止め、10分おいて取り出す。粗熱がとれたら適当な大きさに手で
大根…8cm(約300g)豚バラ薄切り肉…100gとりささ身…3本えび…6尾からし明太子…1腹長ねぎ、きゅうり…各1/2本えのきたけ…1袋(約100g)昆布だし ・昆布〈5x5cm〉…1枚 ・塩…大さじ1 ・水…4カップのりのつくだ煮…大さじ2みそだれ ・みそ…大さじ3 ・砂糖…大さじ1 ・一味とうがらし…小さじ1/2 カロリー:約240kcal レタスクラブ
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に火を通す。4.それぞれのたれの材料を混ぜ合わせ、焼き上がったささ身2本ずつの上にのせる。
とりささ身…6本(約300g)塩昆布しょうがだれ ・塩昆布を刻んだもの…5g ・おろししょうが…大さじ1 ・酢、サラダ油…各小さじ1/2梅ごまだれ ・梅干しをたたいたもの…1個分 ・白すりごま…大さじ1 ・しょうゆ、みりん…各少々マーマレードみそだれ ・マーマレード…大さじ1 ・みそ…大さじ1/2 ・粗びき黒こしょう…少々塩、サラダ油 レタスクラブ
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[1] にんじんは一口大の乱切りにする。ごぼう、れんこんは一口大の乱切りにして各々水に5分さらす。板こんにゃくは2cm角に切って、熱湯でサッとゆでる。しょうがは皮をむいて、薄切りにする。[2] 鍋にを入れて中火で熱し、沸騰したら牛肉を加え、アクを取る。[1]を加え、時々混ぜながら牛肉がやわらかくなるまで15分ほど煮る。[3] 味噌に少々を加えて溶きのばす。[4] に[3]を加えて、5分煮る。器に盛り、小口切りにした青ねぎ、お好みで七味とうがらし
カロリー:約263kcal 塩分:約4.9g ミツカン メニュー・レシピ
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かきは3%濃度の塩水でふり洗いします。 焼き豆腐は約2cm厚さ、長ねぎは斜め切り、しめじは小房に分け、春菊は葉をつみます。にんじんは約5mm厚さの輪切りまたは半月切りにし、サッとゆでておきます。 土鍋に昆布だし・みそ・酒・みりんを入れ中火にかけ、煮立ったらゆでうどん・焼き豆腐・長ねぎ・しめじ・にんじん・(1)のかきを入れ5～6分間煮ます。春菊・たまごを加えてフタをし、火を止めます。 ＼ POINT / 春菊は煮込むとえぐみが出るので最後に。沸騰した鍋に入れて火を止める
調理時間:約10分 カロリー:約567kcal 塩分:約8.2g ニッスイ レシピ
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いかはわた袋が破れないように足ごと胴から外し、わた袋は墨袋をとって塩(分量外)をふっておきます。胴は皮をむき、約1cm幅の輪切りにし、足は吸盤をとって2本ずつに切ります。 だいこんは薄い短冊切り、エリンギは斜め薄切り、赤ピーマンは細切り、小松菜は5cm幅に切ります。 いかのわた袋から中身をかき出し、【合わせ調味料】(いかのわた・しょうゆ・酒・みそ・砂糖)と混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・(2)の順に加えて火を通し、いかの胴と足を加えて強火でさっと炒め
調理時間:約10分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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鍋に大根おろしを汁ごと入れ、【A】を加えて火にかける。ひと煮立ちしたら凍ったままのうどん、さば缶(汁ごと)を加えて煮る(再沸騰後約2分。火が通るまでゆっくり煮る)。味をととのえ、青ねぎをちらして召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、さば缶(味噌煮or水煮) 1缶(150g)、大根(おろす) 正味150g、青ねぎ(小口切り) あれば適量、酒 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、しょうが(薄切り) 2枚、水 300cc 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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根菜はすべて細切りし、鍋に【A】と合わせて火にかける。。火が通ったら、【B】を加える。。凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加え、約1分煮る。。刻んだ大根の葉、しょうがをのせ、お好みで一味唐辛子をふって召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、大根 50g、にんじん 30g、里芋(皮むき) 50g、しょうが(せん切り) 適量、一味唐辛子 お好みで、めんつゆ(3倍濃縮) 50cc、水 400cc、酒 大さじ1、赤みそ 大さじ1.5 調理時間:約15分 テーブルマーク 簡単レシピ
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ボウルにひき肉を入れて【A】を順に加え、そのつどよく混ぜる。凍ったままの[[冷凍ささがきごぼう|rid=44039]]にかたくり粉をまぶして加え、混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に熱し、**1**を1/8量ずつ手でギュッと握って落とし入れ、5～6分間、こんがりと揚げる。青じそを敷いた器に盛る。
・冷凍ささがきごぼう 100g・鶏ひき肉 200g・しょうが 1かけ分・みそ 小さじ1～2・酒 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・青じそ 適量・かたくり粉 大さじ2・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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しょうゆ 適量・辛みだれ 適量・ごまみそだれ 適量・酒 カップ1/2
調理時間:約50分 カロリー:約480kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮ごと1cm厚さの輪切りにしてから、1cm角に切る。ボウルに入れ、三温糖をふって混ぜ合わせる。しっとりと水けが出てくるまでしばらくおく。**1**のボウルに【A】を加え、全体を混ぜ合わせる。耐熱容器に**2**を入れ、アルミ箔(はく)で覆う。220℃に温めたオーブンに入れ、10分間焼く。竹串を刺してスッと通ったらオーブンから取り出す。通らない場合は、アルミ箔をかぶせてさらに10分間焼く。
・さつまいも 1本・三温糖 小さじ2・生クリーム カップ1/2・みそ 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除き、1cm厚さの輪切りにする。ピーマンはヘタと種を除いて、1cm幅の輪切りにする。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(170℃)に熱し、なすを入れる。2分間ほど素揚げしたらピーマンを加えてさらに1分間素揚げし、油をきる。フライパンの油をこして除き、軽く拭く。【A】を入れてよく混ぜ、弱火にかける。煮立ったら**2**の野菜を戻してからめる。
・しょうがみそだれ 大さじ3・水 大さじ2・なす 3コ・ピーマン 2コ・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは8等分に切る。貝割れ菜は根元を落とし、2～3束に分け、下のほうを木綿糸などで結ぶ。塩少々を溶かした熱湯で、貝割れ菜をサッとゆで、水にとって水けを絞る。フライパンに厚揚げを並べて弱火にかける。時々厚揚げを返しながら、全体に焼き色がつくまで4～5分間焼く。**2**を器に盛ってしょうがみそだれをかけ、**1**の貝割れ菜を木綿糸を取って添える。
・しょうがみそだれ 約大さじ2・厚揚げ 1枚・貝割れ菜 1パック・塩 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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1 ゆでたけのこは1㎝厚さに切る。 2 長ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れた鶏ひき肉と合わせ、Aを加えてよく混ぜる。 3 鍋にBと①を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして②をひと口大に丸めて加え、菜箸で転がしながらひと煮立ちさせ、そのまま弱火で5分煮込む。 4 火を止めて10分ほど味をなじませる。(時間外)
材料(2人前) ゆでたけのこ 1/2本 鶏ひき肉 250g 長ねぎ 1/2本 A卵 1/2個 Aパン粉 1/4カップ Aみそ 小さじ1 B割烹白だし 50 調理時間:約20分 カロリー:約157kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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