みりんを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「みりん」 の検索結果： 8575 件中 （1 - 20）
|
鍋にみりんを入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。火を止め、しょうゆを加えて混ぜる。切り餅を電子レンジ(600W)に40秒間かける。煮詰めたみりんをかける。
・みりん 大さじ3・しょうゆ 小さじ1/2・切り餅 1コ NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小鍋にみりんを入れて熱し、沸騰したら火を止め、冷ます。別の鍋に水カップ4を入れて火にかけ、沸騰したら塩を入れる。実山椒を加え、強火で30秒間ゆでる。ざるに上げ、冷水につける。冷めたらざるに上げて水けをきり、布巾などでよく水けを拭く。**2**の実山椒を清潔な保存容器に入れ、**1**のみりんを注ぐ。冷蔵庫で保存し、2週間後から食べられる。
・実山椒 100g・みりん カップ1・塩 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約460kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)かぶは茎を1cm残して8等分に切る。(2)ビニール袋に合わせたA、(1)のかぶを入れて30分ほど(時間外)漬ける。
かぶ 3個Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々A「瀬戸のほんじお」 適量 カロリー:約48kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。梅干しは種を除き、包丁でたたく(梅肉)。耐熱容器にえのきだけを入れ、みりんをふりかける。ラップをし、電子レンジ(600W)に約1分間かける。温かいうちに貝割れ菜を加えて混ぜ、**1**の梅肉を加えてあえる。
・えのきだけ 1袋・貝割れ菜 1/2パック・梅干し 1コ・みりん 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.りんごは皮をむき、種・芯を除き、半分はすりおろす。残りは1cmの角切り。 2.大きめの耐熱ボウルにすりおろしたりんご・みりんを入れ、電子レンジで加熱し(600W4分〜)、アルコール分を飛ばし、果汁を煮詰める。 3.角切りにしたりんごを加え、全体を混ぜてなじませ、電子レンジで加熱する(600W4分〜)。 4.レモンの果汁を加えて混ぜ、ラップを密着させてかけ、冷ます。 5.完全に冷めたら、器に盛り付ける。 POINT ・加熱しすぎると、みりんが蒸発して煮詰まり、あめ状に
調理時間:約15分 カロリー:約344kcal ABC cooking Studio
|
|---|
|
耐熱ボウルに豆腐を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に約2分間かける。鍋にみりんを入れて弱火にかけ、15分間煮詰める。半分以下の量になったら水大さじ1を加え、全体をよくなじませて火を止める。1日おくとより味がなじむ。**1**をスプーンなどですくって器に入れ、**2**適量をかける。
・おぼろ豆腐 1丁・みりん カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
柿は皮をむいて八つ割りにし、種があれば除く。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、水で洗って水けをしっかり拭く。ボウルに【みりんドレッシング】の材料を入れて混ぜ合わせ、**1**、塩・こしょう各少々であえ、皿に盛る。
・柿 2コ・みょうが 2コ・みりん 大さじ1・酢 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
盛る。好みで粗びき黒こしょう、粒マスタード、ベビーリーフを添える。
とりむね肉…1枚(約250g)下味 ・塩…小さじ1/2 ・みりん…小さじ2 ・ごま油…大さじ1玉ねぎのくし形切り(5等分)…1/2個分にんじんの輪切り(1cm厚さ)…4枚 カロリー:約249kcal レタスクラブ
|
|---|
|
みりんを用意する。柿は皮をむいて6等分のくし形に切り、ジッパー付きの保存袋にみりんと一緒に入れる。空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で24時間おく。ぶりは皮をひいて、紙タオルで包み、別のジッパー付きの保存袋に入れる。全体になじませるようにしょうゆを注ぎ、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で12時間おく。ぶりを取り出して薄く切り、汁けをきった柿にのせる。皿に盛り、柚子の皮を添える。
・ぶり 100g・柿 1/2コ・みりん カップ1/2・しょうゆ 大さじ4・柚子の皮 1/4コ分 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
えびは、ひげと足を切り、尾は先端を斜めに切る。料理ばさみで頭側から尾に向かって背に5～6mm深さの切り目を入れ、あれば背ワタを取り除く。ボウルに入れてみりんをからめ、常温に10分間おく。ざるに上げて汁けをきり、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油とごま油を中火で熱し、【A】を入れて炒める。香りがたったらえびを加え、1～2分間炒める。表面の色が変わったら混ぜ合わせた【B】を入れてからめ、黒こしょうをたっぷりふり、細ねぎを加える。サッと炒めて火を止め、皿に盛る。
・えび 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に下準備をした実山椒を入れ、ヒタヒタより少なめの水を注ぐ。**1**にしょうゆ・酒と、みりんカップ3/4を加え、ふたをせずに中火で20～30分間煮る。汁けがなくなったら、みりん少々を加えてつやを出す。
・下準備をした実山椒 500g・しょうゆ カップ1・酒 カップ1・みりん 調理時間:約30分 カロリー:約700kcal 塩分:約34.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
みりんを小鍋に入れて火にかけ、サッと煮立たせ、煮きりみりんをつくる。**1**に砂糖を入れて溶かし、次にしょうゆを加えてひと煮立ちさせ、アクをすくい、すぐに火を止める。冷まして清潔な瓶に入れ、冷蔵庫で1日おく。
・みりん 大さじ3・砂糖 大さじ2・しょうゆ カップ3/4 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
みりんは小鍋に入れて中火にかけて煮きり、アルコール分をとばす。みりんの粗熱を取り、ほかのすべての材料と混ぜ合わせて塩を溶かし、清潔な保存瓶に入れる。
・たまねぎ 大さじ3・みりん 大さじ6・米酢 大さじ6・サラダ油 大さじ6・塩 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約910kcal 塩分:約17.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小さめのボウルに削り節、すりごま、しょうゆ、みりんを入れ、混ぜ合わせる。
・削り節 1袋・すりごま 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2 調理時間:約2分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しょうが、塩こうじ、みりんを混ぜる。
・しょうが カップ1/4・塩こうじ カップ1・みりん カップ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約420kcal 塩分:約28.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
清潔な保存瓶にみりんとうす口しょうゆを入れ、合わせる。
・みりん カップ1・うす口しょうゆ カップ1/2 カロリー:約480kcal 塩分:約18.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
すりごま、みそ、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせる。
・すりごま 大さじ1・みそ 大さじ1・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ1 調理時間:約2分 カロリー:約100kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にみりんを入れて中火で煮立て、煮きりみりんをつくる。**1**に[[万能だし|rid=21983]]、うす口しょうゆ、削り節を加え、煮立ったら弱火にして2～3分間煮、梅酢少々を加えて火を止める。2～3分間おき、万能こし器に紙タオルをのせてこす。清潔な保存容器に移し、氷水で冷やす。
・みりん 40ml・万能だし カップ1・うす口しょうゆ 40ml・削り節 4～5g・梅酢 少々 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
昆布と分量の水をボウルに入れ、10分間ほど浸す。みりんを小鍋に入れ、弱火で1分間ほど煮てアルコール分をとばす(煮きりみりんという)。強火で煮きってもよいが、引火する場合があるので注意する。別の鍋に**1**(昆布含む)、**2**、しょうゆ、削り節を入れ、火にかける。ひと煮立ちしたら火を止め、こす。
・昆布 1枚・水 カップ2・みりん カップ1/2・しょうゆ カップ1/2・削り節 20g 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【便利だし】をつくる。だし、みりん、しょうゆ(だし:みりん:しょうゆ=4:1:1の割合)と昆布をなべに入れて火にかける。煮立ったら削り節を加えて火を止め、冷ましてこす。練りごまをボウルに入れ、**1**の便利だし大さじ4を少しずつ加えて混ぜ合わせる。**2**に一味とうがらしを加えて混ぜる。
・だし 120ml・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・昆布 1枚・削り節 一つかみ・練りごま 大さじ3・一味とうがらし 小さじ1/4 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
