みりんを使うレシピ中華おかず（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	冬瓜の冷製スープ煮。作り方4. 鍋ごと水につけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、プチトマトを加えて器に注ぎ分ける。※調理時間に冷やす時間は含み冬瓜 1/8個トウモロコシ(生) 1本シイタケ(生) 2個モヤシ 1/2袋プチトマト 4〜5個鶏ささ身 3本サラダ油小さじ2酒大さじ2みりん大さじ1薄口しょうゆ小さじ2顆粒チキンスープの素大さじ2水 400ml 調理時間:約15分　 E・レシピ

。作り方4. 鍋ごと水につけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、プチトマトを加えて器に注ぎ分ける。※調理時間に冷やす時間は含み
冬瓜 1/8個トウモロコシ(生) 1本シイタケ(生) 2個モヤシ 1/2袋プチトマト 4〜5個鶏ささ身 3本サラダ油小さじ2酒大さじ2みりん 大さじ1薄口しょうゆ小さじ2顆粒チキンスープの素大さじ2水 400ml
調理時間:約15分　

E・レシピ

	豚白菜のキムチ煮〜6枚キムチ 100〜120g白ネギ 1本ニラ 1/2束酒大さじ3砂糖大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1/2みそ大さじ1ショウガ汁大さじ1/2 調理時間:約30分　 E・レシピ

	豚とサツマイモの辛みそ炒めを加えて炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。豚肉(細切れ) 120g酒小さじ1しょうゆ小さじ1サツマイモ(小) 1本(1人あたり80g)コチュジャン大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2サラダ油大さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約404kcal　 E・レシピ

豚とサツマイモの辛みそ炒め

を加えて炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。
豚肉(細切れ) 120g酒小さじ1しょうゆ小さじ1サツマイモ(小) 1本(1人あたり80g)コチュジャン大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2サラダ油大さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約404kcal　

E・レシピ

	豚肉と大根のキムチ煮下準備1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。大根は皮をむいて縦4等分に切り、ひとくち大の乱切りにする。白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。作り方1. 鍋に豚バラ肉、大根、白菜キムチ、の材料を加えて強火にかける。煮たったら弱めの中火にし、煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら20～30分煮る。作り方2. 器に盛り、刻みネギを散らす。豚バラ肉(薄切り) 200〜250g大根 10cm白菜キムチ 150〜200gネギ(刻み) 大さじ3〜4酒大さじ3みりん調理時間:約40分　カロリー:約534kcal　 E・レシピ

豚肉と大根のキムチ煮

下準備1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。大根は皮をむいて縦4等分に切り、ひとくち大の乱切りにする。白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。作り方1. 鍋に豚バラ肉、大根、白菜キムチ、の材料を加えて強火にかける。煮たったら弱めの中火にし、煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら20～30分煮る。作り方2. 器に盛り、刻みネギを散らす。
豚バラ肉(薄切り) 200〜250g大根 10cm白菜キムチ 150〜200gネギ(刻み) 大さじ3〜4酒大さじ3みりん
調理時間:約40分　カロリー:約534kcal　

E・レシピ

	ガッツリ豚キムチ。作り方2. 全体に炒められたらを加え、全体にからめながら炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ少々白菜キムチ 100g白ネギ 1/2本ゴーヤ 1/2本ニンジン 1/4本酒大さじ2みりん小さじ2しょうゆ小さじ2サラダ油小さじ2白ゴマ小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約422kcal　 E・レシピ

ガッツリ豚キムチ

。作り方2. 全体に炒められたらを加え、全体にからめながら炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。
豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ少々白菜キムチ 100g白ネギ 1/2本ゴーヤ 1/2本ニンジン 1/4本酒大さじ2みりん 小さじ2しょうゆ小さじ2サラダ油小さじ2白ゴマ小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約422kcal　

E・レシピ

	餃子の甘酢あんかけ本ピーマン 1個白ネギ 10cm酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ2酢大さじ2水大さじ2片栗粉小さじ1/2〜1水小さじ1/2〜1 調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　 E・レシピ

	やわらかい!鶏むね肉のオイスターソース炒め、白ネギがしんなりするまで炒める。作り方3. 鶏むね肉を戻し入れ、ニラとを加えて炒め合わせ、器に盛る。鶏むね肉 1枚酒大さじ1塩適量片栗粉適量サラダ油大さじ1.5白ネギ 1本ニラ 1/2束酒大さじ1みりん小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2オイスターソース小さじ2ゴマ油少々調理時間:約20分　カロリー:約571kcal　 E・レシピ

やわらかい!鶏むね肉のオイスターソース炒め

、白ネギがしんなりするまで炒める。作り方3. 鶏むね肉を戻し入れ、ニラとを加えて炒め合わせ、器に盛る。
鶏むね肉 1枚酒大さじ1塩適量片栗粉適量サラダ油大さじ1.5白ネギ 1本ニラ 1/2束酒大さじ1みりん小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2オイスターソース小さじ2ゴマ油少々
調理時間:約20分　カロリー:約571kcal　

E・レシピ

	中華風ふわふわ茶碗蒸し、刻みネギをのせ、蓋をして1～2分蒸らす。卵 2個水 300ml顆粒中華スープの素小さじ2みりん小さじ1しょうゆ小さじ1/2塩小さじ1/4エビ 4尾塩少々ハム 2枚ネギ(刻み) 小さじ2 調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

	牛肉とゴボウのオイスター炒め下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、牛肉をからめる。下準備2. ゴボウはよく水洗いし、ささがきにして水に放ち、水が変色したらザルに上げて水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたら砂糖、しょうゆの順に加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。作り方2. 牛肉を汁ごと加えて炒め合わせる。汁気が少なくなったら器に盛り、ネギを散らす。牛肉(こま切れ) 180gオイスターソース大さじ1.5砂糖大さじ1みりん調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　 E・レシピ

牛肉とゴボウのオイスター炒め

下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、牛肉をからめる。下準備2. ゴボウはよく水洗いし、ささがきにして水に放ち、水が変色したらザルに上げて水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたら砂糖、しょうゆの順に加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。作り方2. 牛肉を汁ごと加えて炒め合わせる。汁気が少なくなったら器に盛り、ネギを散らす。
牛肉(こま切れ) 180gオイスターソース大さじ1.5砂糖大さじ1みりん
調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　

E・レシピ

	豚肉のスタミナ炒めたら(2)の野菜を戻し入れ、を加えて炒め合わせ、塩で味を調えて器に盛る。豚ロース肉 2枚塩コショウ少々キャベツ 1/8個玉ネギ 1/4個ニンニク 1片酒大さじ2コチュジャン大さじ1しょうゆ小さじ2みりん大さじ1塩少々サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　 E・レシピ

豚肉のスタミナ炒め

たら(2)の野菜を戻し入れ、を加えて炒め合わせ、塩で味を調えて器に盛る。
豚ロース肉 2枚塩コショウ少々キャベツ 1/8個玉ネギ 1/4個ニンニク 1片酒大さじ2コチュジャン大さじ1しょうゆ小さじ2みりん 大さじ1塩少々サラダ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　

E・レシピ

	豚バラ肉とキムチの甘辛炒め。器に盛り、白ゴマを振る。豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ少々白菜キムチ 100g白ネギ 1/2〜1本大根 3〜4cmニンジン 1/4本酒大さじ2甜麺醤大さじ1.5みりん小さじ2しょうゆ小さじ1.5サラダ油小さじ2白ゴマ小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約449kcal　 E・レシピ

	外れなし!定番のピーマンの肉詰めがついたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにし、器に盛る。作り方4. 同じフライパンにを入れて弱火で熱し、トロミがピーマン 4個合いびき肉 200g塩コショウ少々玉ネギ 1/4個パン粉大さじ3牛乳大さじ2片栗粉適量みりん大さじ1しょうゆ大さじ1ケチャップ大さじ2サラダ油適量調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　 E・レシピ

外れなし!定番のピーマンの肉詰め

がついたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにし、器に盛る。作り方4. 同じフライパンにを入れて弱火で熱し、トロミが
ピーマン 4個合いびき肉 200g塩コショウ少々玉ネギ 1/4個パン粉大さじ3牛乳大さじ2片栗粉適量みりん 大さじ1しょうゆ大さじ1ケチャップ大さじ2サラダ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　

E・レシピ

	春キャベツと豚のゴマみそ炒め (薄切り) 200g塩コショウ少々酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1/2みそ大さじ1すり白ゴマ大さじ1花椒少々ゴマ油適量調理時間:約10分　 E・レシピ

	カブのエビあんかけて器に盛り付ける。作り方3. 鍋にカブの葉、むきエビ、おろしショウガを加えてカブの葉がしんなりすればを加えカブ 3個カブの葉 4本塩少々酒少々むきエビ 8〜12尾塩少々おろしショウガ 1/2片分だし汁 400ml酒大2みりん大1塩小1/2しょうゆ大1片栗粉大1水大2 カロリー:約140kcal　 E・レシピ

カブのエビあんかけ

て器に盛り付ける。作り方3. 鍋にカブの葉、むきエビ、おろしショウガを加えてカブの葉がしんなりすればを加え
カブ 3個カブの葉 4本塩少々酒少々むきエビ 8〜12尾塩少々おろしショウガ 1/2片分だし汁 400ml酒大2みりん 大1塩小1/2しょうゆ大1片栗粉大1水大2
カロリー:約140kcal　

E・レシピ

	厚揚げの甜面醤絡め弁当下準備1. 厚揚げはペーパータオルを巻き、手で押さえて水分と油を取り4等分に切る。ピーマンは細切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油をひき、厚揚げを両面炒める。火が通ったらピーマンとを加え、煮汁が半分になるまで煮詰める。作り方2. 弁当箱にご飯を詰め、その上に(1)をのせ煮汁をかける。あれば白ゴマや糸唐辛子を添える。厚揚げ 2枚ピーマン 2個甜麺醤小さじ4みりん大さじ2麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2 調理時間:約10分　 E・レシピ

厚揚げの甜面醤絡め弁当

下準備1. 厚揚げはペーパータオルを巻き、手で押さえて水分と油を取り4等分に切る。ピーマンは細切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油をひき、厚揚げを両面炒める。火が通ったらピーマンとを加え、煮汁が半分になるまで煮詰める。作り方2. 弁当箱にご飯を詰め、その上に(1)をのせ煮汁をかける。あれば白ゴマや糸唐辛子を添える。
厚揚げ 2枚ピーマン 2個甜麺醤小さじ4みりん大さじ2麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
調理時間:約10分　

E・レシピ

	タケノコと豚の甘辛炒め g豆板醤小さじ1/2みりん大さじ1しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約444kcal　 E・レシピ

	豪華で簡単チャーシューのサラダ作り置きにもby岡本由香梨さんを混ぜる。器にサニーレタスをしき、混ぜた野菜を盛る。スライスした鶏むね肉を盛り、残ったタレをかける。上に白髪ネギと糸唐辛子鶏むね肉 1枚(1枚300g)酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ2ショウガ(すりおろし) 小さじ1青ネギ 10cmサニーレタス 2枚モヤシ 1袋キュウリ 1本ニンジン 1/4本白ネギ 10cm糸唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約472kcal　 E・レシピ

豪華で簡単チャーシューのサラダ作り置きにもby岡本由香梨さん

を混ぜる。器にサニーレタスをしき、混ぜた野菜を盛る。スライスした鶏むね肉を盛り、残ったタレをかける。上に白髪ネギと糸唐辛子
鶏むね肉 1枚(1枚300g)酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ2ショウガ(すりおろし) 小さじ1青ネギ 10cmサニーレタス 2枚モヤシ 1袋キュウリ 1本ニンジン 1/4本白ネギ 10cm糸唐辛子適量
調理時間:約15分　カロリー:約472kcal　

E・レシピ

	とりむねとブロッコリーのとろみオイスター蒸し煮 )調味用　・オイスターソース…大さじ1　・しょうゆ、みりん…各大さじ1/2　・水…1/2カップカロリー:約213kcal　レタスクラブ

	とりむねのねぎ塩にんにく炒めのくし形切り…2切れたれ　・酒…大さじ2　・みりん…大さじ1　・塩…小さじ1/3ごま油カロリー:約191kcal　レタスクラブ

	白麻婆豆腐 (青い部分を含む)…2/3本しょうが…2/5かけごま油…大さじ1/2合わせ調味料　・片栗粉…大さじ1と1/2　・みそ、酒…各大さじ1　・とりガラスープの素、みりん各…小さじ1　・こしょう…少々　・水…1と1/2カップカロリー:約333kcal　レタスクラブ

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