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の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. を作る。ボウルに合いびき肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。玉ネギとパン粉を加え、混ぜ合わせる。 作り方2. ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、8等分にしたを詰めて形を整える。同じものを8個作る。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)をの側を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにし、器に盛る。 作り方4. 同じフライパンにを入れて弱火で熱し、トロミが
ピーマン 4個合いびき肉 200g塩コショウ 少々玉ネギ 1/4個パン粉 大さじ3牛乳 大さじ2片栗粉 適量みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1ケチャップ 大さじ2サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　

1.チンゲンサイは4cm長さに切り、軸はさらに四つ割りにする。エリンギは手で縦に4〜5つに裂く。2.肉だねを作る。ボウルに小町麩を細かく砕いて入れ、牛乳を加えて混ぜる。なじんだら、残りの材料を加えて練り混ぜ、一口大に丸める。3.鍋に中華風スープの材料を入れて中火で煮立て、2を加えて約3分煮る。肉だんごが浮いてきたら、1を加えてさらに約3分煮る。
肉だね　・豚ひき肉(赤身・もも肉)…250g　・溶き卵…1/2個分　・牛乳…大さじ1　・長ねぎのみじん切り…1/3本分　・しょうがのみじん切り…1かけ分　・小町麩…10g　・塩、こしょう…各少々チンゲンサイ…2株エリンギ…1本中華風スープ　・とりガラスープの素…小さじ1　・オイスターソース…小さじ4　・しょうゆ、みりん…各小さじ2　・水…1 1/2カップ
カロリー:約321kcal　

器に盛り、粗みじん切りにしたねぎをのせる。
とりひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本しょうが…2/5かけごま油…大さじ1/2合わせ調味料　・片栗粉…大さじ1と1/2　・みそ、酒…各大さじ1　・とりガラスープの素、みりん各…小さじ1　・こしょう…少々　・水…1と1/2カップ
カロリー:約333kcal　

器に盛り、ねぎをのせる。
豚バラ焼き肉用肉…200g長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本大根…400gおろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)片栗粉…大さじ2塩…ひとつまみこしょう…少々合わせ調味料　・オイスターソース…大さじ1　・みりん…大さじ1/2　・酢…小さじ1
カロリー:約446kcal　

あじ 1尾(三枚おろし)、アスパラガス(グリーン) 3本、長ねぎ 2本、ミニトマト 2個、黄パプリカ 1/4個、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、、赤とうがらし 1本、、サラダ油 大さじ1
カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g

「おいシーフード シーフードミックスえび・いか」は冷蔵庫で解凍しておく。白菜はざく切りに、しょうがは千切りにする。 フライパンにごま油をひき、しょうが、白菜を炒め、油が回ったら、【A】と「おいシーフード シーフードミックスえび・いか」、うずらの卵を加える。 沸騰したら蓋をし、弱火で5分ほど煮込む。 塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけた･･･
調理時間:約10分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.3g

一口大に切った白菜の葉、春雨を加える。せん切りの白菜の1/2量を加えて3分ほど煮る。器にごま油、塩、煮汁を適量入れ、具をからめて食べる。途中で残りのせん切り白菜を適宜足しながら食べる。
豚バラ薄切り肉 200g白菜 1/4個生しいたけ 4個春雨(乾燥) 50gごま油 適量塩 適量水 3カップ酒 大さじ4みりん 大さじ4

(1)キャベツはザク切りにし、水菜は4～5cm長さに切る。(2)ボウルに「丸鶏がらスープ」大さじ2/3、Aを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。(3)鍋に「丸鶏がらスープ」大さじ1、Bを入れて火にかけ、煮立ったら(2)をスプーンを使ってひと口大に丸め、静かに汁に落とし入れる。(4)鶏だんごが浮いてきたら(1)のキャベツ・水菜、もやし、しょうがを加え、火が通ったものからいただく。
キャベツ 1個水菜 1束もやし 1袋「丸鶏がらスープ」 大さじ1・2/3A鶏ひき肉 400gAねぎのみじん切り 1/2本分Aしょうがのすりおろし 大さじ1A酒 大さじ2B水 6カップB酒 大さじ1Bみりん 大さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 大さじ1/2しょうがのすりおろし 大さじ1
カロリー:約270kcal　

作り方2. 全体に炒められたらを加え、全体にからまるまで炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。
豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ 少々白菜キムチ 100g白ネギ 1/2〜1本大根 3〜4cmニンジン 1/4本酒 大さじ2甜麺醤 大さじ1.5みりん 小さじ2しょうゆ 小さじ1.5サラダ油 小さじ2白ゴマ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約449kcal　

豚肉(細切れ) 120〜130g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ2/3キャベツ 2枚玉ネギ 1/4個ニンニク 1片サラダ油 大さじ1.5酒 大さじ1コチュジャン 小さじ2砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1溶き卵 1個分塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約363kcal　

下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。キャベツはザク切りにし、芯は削ぎ切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。 下準備2. ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦4等分に切る。ニンニクは薄切りにする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたらキャベツ、ピーマンを加えて炒･･･
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　

器に盛り、好みで糸唐辛子をあしらう。
豚ひき肉…100gじゃがいも…3個長ねぎ…1/3本にんにく…1片しょうが…1かけ(約15g)にら…1/3わもやし…100g煮汁　・しょうゆ、みりん…各大さじ3　・とりガラスープの素…小さじ1と1/2　・水…1と1/2カップA〈混ぜる〉　・豆乳(成分無調整)…1カップ　・白すりごま…大さじ2　・酢、ラー油…各大さじ1　・砂糖…小さじ1ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

1.れんこんは縦半分に切ってから食べやすい大きさに縦に割る。直径20cmの耐熱皿に入れて下味を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。2.手羽中は塩、こしょう各少々をふる。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして入れ、約2分焼く。3.上下を返し、煮汁の材料と、1を蒸し汁ごと加える。ふたをして約3分煮て、ふたを取って煮汁をとばすように約2分炒め煮にする。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本(約300g)れんこん…200g下味　・みりん、酒…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ2煮汁　・ウスターソース…大さじ3　・砂糖…小さじ2　・水…1/2カップ塩、こしょう、ごま油、粗びき黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

4.なすを時々上下を返しながら約2分焼き、約1分炒め合わせる。合わせ調味料を加え、味をからめる。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)なす…3個(約255g)玉ねぎ…1/2個塩、こしょう…各少々片栗粉…小さじ2合わせ調味料　・オイスターソース…大さじ1と1/2　・みりん…小さじ2　・しょうゆ…小さじ1と1/2　・酢…小さじ1ごま油
カロリー:約390kcal　

ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れて、まとまるくらいまで練る。たまねぎに片栗粉をまぶしてボウルに加え、押さえるようにして混ぜ合わせる。シューマイの皮1枚を手にとって**2**の具を適量のせ、握って円筒状に形づくり、整える。グリンピースに小麦粉適量をまぶして1粒のせる。残りも同様につくる。耐熱の皿にキャベツを平らに敷いて**3**を並べる。蒸気の上がった蒸し器に入れてふたをし、強火で10分間蒸す。蒸し上がったら皿を取り出し(やけどに注意)、溶きがらしとしょうゆ適量を添える。
・シューマイの皮 24～26枚・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1コ・片栗粉 カップ1/3・ねぎ 50g・しょうが 15g・ごま油 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・グリンピース 24～26粒・キャベツ 2～3枚・溶きがらし 適量・小麦粉 ・しょうゆ
調理時間:約35分　カロリー:約40kcal　塩分:約0.2g

・豚ひき肉 200g・ねぎ 50g・しょうが 15g・たまねぎ 200g・塩 小さじ1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・シューマイの皮 22～24枚・グリーンピース 22～24粒・キャベツ 2～3枚・溶きがらし 適量・かたくり粉 カップ1/3・小麦粉 少量・しょうゆ 適量
調理時間:約45分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.2g

残りも同様に揚げる。フライパンにサラダ油少々を強火で熱して溶き卵を入れ、はしで混ぜながら半熟になるまで炒め、取り出す。 **4**のフライパ
・そうめん 2ワ・ほうれんそう 1ワ・豚バラ肉 100g・溶き卵 2コ分・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・みりん 大さじ1・水溶きかたくり粉 カップ3/4・しょうが汁 適量・揚げ油 ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　

ショウガは皮をむき、みじん切りにする。、の材料はそれぞれ合わせておく。レタスは大きくちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をしっかり拭き取る。 作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら合いびき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。 作り方3. シイタケ、を加える。煮たってきたら火を弱め、ゆっ
合いびき肉 150gシイタケ(生) 2〜3個アーモンド 大さじ3ニンニク 1片ショウガ 1片みそ 大さじ1.5豆板醤 少々酒 大さじ2砂糖 大さじ1/2みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1水 小さじ2サラダ油 大さじ1レタス 小1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約382kcal　

作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉の色が変わるまで炒める。さらにゴボウ、レンコン、ニンジン、シイタケを加え3分程度炒める。 作り方2. 水、酒、砂糖を加えて落し蓋をし
鶏もも肉 100g酒 小さじ1ゴボウ 50gレンコン 50gニンジン 50gシイタケ(生) 2個ゴマ油 小さじ1水 100ml酒 小さじ1砂糖 小さじ1オイスターソース 小さじ1しょうゆ 小さじ1みりん 小さじ1
調理時間:約30分　

作り方3. ナスも加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。
ナス 3本豚肉(細切れ) 100g塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分豆板醤 小さじ1/2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1みそ 大さじ1/2オイスターソース 大さじ1/2水 100mlゴマ油 大さじ1ネギ(刻み) 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal