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「みりん > 和食 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 597 件中 （221 - 240）
高野豆腐のそぼろ
1.高野豆腐は熱湯をかけてもどし、しっかりと水けを絞る。温かいうちに指でなるべく細かく潰す(フードプロセッサーを使っても)。2.フライパンにAを入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。ひき肉が白っぽくなったらBと1を加え、汁けがほぼなくなるまでいりつける。
高野豆腐…3枚(約50g)A　・とりひき肉…100g　・おろししょうが、酒…各大さじ1B　・砂糖…大さじ1　・しょうゆ、みりん、水…各大さじ2
カロリー:約89kcal　
レタスクラブ
トウモロコシの炒め物(副菜)
下準備1. 生トウモロコシは外皮を取り、両端(先の部分と茎の部分)を切り落とし、長さを半分に切る。 作り方1. 塩を加えたたっぷりの熱湯に、トウモロコシを入れて、再び煮立ってから、4～5分ゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁を切る。 作り方2. フライパンにを入れて中火にかけ、煮立ったらトウモロコシを転がしながらをからめ、器に盛る。
トウモロコシ 2本塩(･･･
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　
E・レシピ
高菜明太子(副菜)
下準備1. 高菜の漬け物はみじん切りにし、汁気を絞る。明太子は切り込みを入れ、中身をしごき出す。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、高菜の漬け物との材料を入れ、汁気がなくなるまで中火で炒める。 作り方2. 明太子を加え、全体に火が通るまで炒める。
高菜の漬け物 100g明太子 1腹(70g)酒 小さじ2みりん 小さじ2しょうゆ 小さじ1ゴマ油 小さじ2
調理時間:約10分　
E・レシピ
こんにゃくのかつお煮
1 こんにゃくは両面に斜め格子の切り目を入れ、油を熱したフライパンで焼き目がつくまで焼く。 2 焼き上がったらひと口大に切って鍋に入れ、Aを加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。 3 器に盛り、かつお節をふる。
材料(2人前) こんにゃく 1枚 Aだし汁 カップ1/4 Aみりん カップ1/4 Aしょう油 カップ1/4 徳一番®花かつお 3g サラダ油 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約12分　カロリー:約123kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
にらたま
1.にらわは4cm長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、にらをさっと炒める。合わせ調味料を加えてさっと炒め、1の溶き卵に加えて混ぜる。フライパンを拭いてサラダ油大さじ1/2を強火で熱して卵液を流し入れ、卵が半熟状になるまで炒める。
卵…2個にら…1/2わサラダ油合わせ調味料　・しょうゆ、みりん…各小さじ1　･･･
カロリー:約142kcal　
レタスクラブ
焼き油揚げと豆苗の小鍋
1.油揚げはフライパンか魚焼きグリルで両面こんがりと焼き、縦4等分に切る。2.鍋に煮汁の材料を煮立て、油揚げを入れて中火で1～2分煮る。豆苗を入れてすぐ火を止め、余熱で火を通しながら食べる。好みで七味とうがらしをふる。
油揚げ…2枚豆苗…1袋　煮汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4 ・みりん…大さじ2　・水…2 1/2カップ
カロリー:約175kcal　
レタスクラブ
ごぼうのシンプルみそ煮
1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5cm長さに切ってさっと水にさらし、水けをきる。2.鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、1を入れて強火にかける。3.煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がスーッと通るようになるまで約40分煮る。火を止め、煮汁にひたった状態でさましながら味を含ませる。
ごぼう…大2本(約400g)煮汁　・だし汁…3カップ　・みそ、みりん…各大さじ2　・塩…少々
カロリー:約359kcal　
レタスクラブ
だしがらガリおかか
1 にんにくはみじん切りにして、ごま油を熱したフライパンで炒める。色づいてきたらAを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。 2 ①に水気を切っただしがら、七味唐がらし、白ごまを加えてよく混ぜる。
材料(2人前) にんにく 2～3片 ごま油 大さじ2 Aめんつゆ 大さじ2 A水 大さじ2 Aみりん 大さじ2 だしがら(だし1L分) 花かつお30g分 白ごま 適量 七味唐がらし
調理時間:約10分　カロリー:約296kcal　塩分:約1.1g
ヤマキ　おいしいレシピ
湯葉と水菜のおひたし
1 水菜はゆでて冷水に放して水気をきり、食べやすい長さに切る。ゆばは水でもどして食べやすい大きさに切る。 2 ボウルに【A】を入れ、①の水菜・ゆばを加えてあえる。 3 器に盛り、たっぷりのかつお節をのせる。
材料(4人前) 水菜 1束(237g) 干しゆば 10g 【A】だし汁 カップ1/2 【A】うす口しょうゆ 大さじ2 【A】みりん 小さじ1 かつお節 6g ※だし汁の作り方
調理時間:約8分　カロリー:約38kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
煮干の黒酢和え
1 器に塩無添加食べる煮干し、Aを入れて混ぜ合わせる。 2 そのまま30分ほど浸しておく。 3 ※煮干しがとてもやわらかくなって食べやすく、黒酢の酸味を煮干しのだしがまろやかにして、お酒との相性もよくなります。
材料(6人前) 食べる小魚 40g Aめんつゆ 大さじ6 A黒酢 大さじ3 Aみりん 大さじ1 Aいり白ごま 小さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約28kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
紅白なます
[1]　大根、にんじんは5～6cm長さのせん切りにし、塩(分量外)をふってしんなりとなるまで置く。 [2]　鍋にを合わせて煮立てる。 [3]　[1]の水けをしぼり、柚子と昆布のせん切りとともに[2]に漬ける。
大根 50g、にんじん 少々、、ミツカン　純米酢金封 大さじ1、水 大さじ1/2、みりん 大さじ3/4、砂糖 大さじ1/4、塩 少々、、柚子(果皮) 少々、昆布 少々
カロリー:約30kcal　塩分:約0.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
きんぴらごぼう
[1]　ごぼう、にんじんは5cm長さのせん切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、輪切りにした赤とうがらしを炒める。[1]を加えて炒め、を加える。[3]　煮汁がほとんどなくなるまで煮詰め、冷ましてからいただく。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
ごぼう 小1本、にんじん 25g、サラダ油 適量、赤とうがらし 1/2本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ1、水 小さじ5
カロリー:約111kcal　塩分:約1.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
あんかけ茶わん蒸し(副菜)
竹串を刺して透明な汁が出れば蒸し上がっています。濁った汁が出てくれば更に2～3分足して下さい。 作り方3. 小鍋にを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱めを混ぜながら加え、トロミがつけば刻みミツバを加え、ひと混
卵 2個だし汁 350ml塩 小1/3みりん 大1/2薄口しょうゆ 小1/2絹ごし豆腐 1/2丁カマボコ 8枚ショウガ(すりおろし) 1/2片ユズ皮(削ぎ) 4片だし汁 200ml酒 大1/2みりん 大1砂糖 大1薄口しょうゆ 大1塩 ひとつまみミツバ(刻み) 1/2束片栗粉 大1水 大2
調理時間:約30分　カロリー:約122kcal　
E・レシピ
切り干し大根と干ししいたけの炒め酢煮
※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
切り干し大根 1袋(50g)、干ししいたけ 4枚、、干ししいたけの戻し汁 100～150ml、ミツカン　料理酒 大さじ3、みりん 大さじ3、しょうゆ 大さじ2と1/2、ミツカン 米酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、、赤とうがらし　(小口切り) 適宜
カロリー:約63kcal　塩分:約1.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
いり豆腐と蒸し鶏のヘルシーおかずサラダ
フライパンにサラダ油を強火で熱し、ひじき、にんじんを炒める。油がなじんだら、豆腐を手でおおまかにちぎって加え、さっと炒め合わせる。Aを加え、汁気がなくなるまで炒め
絹ごし豆腐 1丁ひじき 15g鶏ささみ 4本(200g)にんじん 1/2本貝割れ菜 1/2パックレタス 7枚酒 大さじ1サラダ油 小さじ1A　しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2B　にんにく(みじん切り) 1かけ分 しょうが(みじん切り)　 1かけ分 練り白ごま 大さじ2 しょうゆ 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 酢 大さじ1
サッポロビール
ブロッコリーのゴマ和え(副菜)
下準備1. ブロッコリーは小房にわける。 下準備2. 白ゴマはフライパンに入れ、時々揺すりながら、焦がさないように気をつけて香ばしく炒る。 作り方1. すり鉢に白ゴマを入れてよくすり、を混ぜ合わせる。 作り方2. たっぷりの熱湯にブロッコリーを入れてゆで、ザルに上げ熱いうちに1のゴマダレに加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
ブロッコリー 1株白ゴマ 大4酒･･･
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　
E・レシピ
さつま揚げと白菜の煮物(副菜)
下準備1. さつま揚げが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 白菜は長さ4～5cmの削ぎ切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火で熱し、煮たったらさつま揚げ、白菜を入れる。 作り方2. 強めの中火で、時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮、器に盛る。
さつま揚げ 4〜6枚白菜 1/8株だし汁 100ml酒 大さじ1みりん 大さじ1.5しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　
E・レシピ
めかぶトロロ(副菜)
下準備1. 長芋は皮をむいて粗く刻み、水洗いして水気を拭き取り、抗菌のビニールに入れ麺棒でたたき粗くつぶす。 下準備2. の梅干しは種を取って包丁でたたき、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. たたいた長芋とめかぶを混ぜ合わせて器に盛り分け、をのせる。
長芋 10㎝めかぶ 2パック梅干し 3個酒 大さじ1みりん 小さじ1しょうゆ 少々かつお節 7〜8g
調理時間:約5分　カロリー:約58kcal　
E・レシピ
温泉卵・手作りたれ(副菜)
下準備1. 貝われ菜はサッと水洗いして根元を切り落とす。サッと熱湯に通し、すぐに水にとり粗熱が取れれば水気を絞る。 下準備2. の材料をひと煮立ちさせ、冷ましておく。 作り方1. 器に温泉卵を割り入れてをかけ、貝われ菜を添える。
温泉卵 4個貝われ菜 1/2パックだし汁 80ml酒 小さじ1/2みりん 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/4塩 ひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約78kcal　
E・レシピ
ピーマンのジャコ炒め(副菜)
下準備1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って横細切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、松の実、ピーマンを加えて炒め合わせ、チリメンジャコを加えてさらに炒め合わせる。 作り方2. の材料を加え、汁気がなくなったら器に盛る。
ピーマン 3個チリメンジャコ 大さじ2松の実 小さじ2酒 小さじ1/2みりん 小さじ1/2砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約85kcal　
E・レシピ
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