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「みりん > 和食 > 主食」 の検索結果： 1008 件中 （41 - 60）
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下準備1. お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 下準備2. ショウガは皮をむいてせん切りにし、水に放ってすぐに水をきる。 作り方1. 炊飯器に洗い米、酒、みりん、水を普通に炊く時の量線まで加える。 作り方2. ショウガを加えてひと混ぜし、梅干しをのせてスイッチを入れる。 作り方3. 炊きあがれば10分そのままで蒸らす。梅干しの種を取り出し、全体に軽く混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、茶碗によそう。
お米 2合酒 大さじ1みりん 小さじ2梅干し 1個 カロリー:約262kcal E・レシピ
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1.きゅうり、たくあんは1cm角に切る。長いもは1.5cm角に切る。納豆はよく混ぜる。2.しょうがみそを作る。みりんは小さめの耐熱の器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約15秒加熱し、残りの材料を加えて混ぜる。3.器にご飯を盛って1とまぐろを彩りよく盛り合わせる。しょうがみそをのせて、混ぜながら食べる。
まぐろ(赤身・刺し身用)のぶつ切り…100g納豆…3パック(約120g)きゅうり…1本たくあん…60g長いも…100g温かいご飯…300gしょうがみそ ・おろし カロリー:約488kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1.耐熱容器にしょうゆ、みりん各大さじ1 1/2を入れ、ラップはかけずに、電子レンジで約30秒加熱する。さめたら、まぐろを加えて混ぜ、約5分おく。2.長いもは四つ割りにしてポリ袋に入れ、めん棒などで粗い粒状になるまでたたく。オクラは小口切りにする。青じそは細切りにする。3.器に温かいご飯を等分に盛り、しそを散らし、1を汁ごとのせ、長いもとオクラをのせる。
まぐろ(刺し身、ぶつ切り)…200g長いも…200gオクラ…4本青じそ…5枚温かいご飯…400gしょうゆ、みりん カロリー:約662kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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1.ごぼう、にんじんは粗みじん切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1としょうがを中火で熱し、香りが立ったらごぼうとにんじんを炒める。油がまわったらひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、めんつゆとみりん大さじ2を加えて水けをとばすように炒め、削りがつおを加えて混ぜ、火を止める。3.ご飯とごまを加えて全体を混ぜる。
とりひき肉…200gごぼう…1/2本にんじん…2/3本しょうがの粗みじん切り…1かけ分温かいご飯…どんぶり2杯分削りがつお…小2袋(6g 調理時間:約15分 カロリー:約715kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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1.豚しゃぶサラダの豚肉は一口大に切る。2.ごまドレッシングにだし汁、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2を加えて混ぜる。3.鍋に湯を沸かし、そばを袋の表示どおりにゆでる。氷水を張ったボウルに入れてしめ、ざるにあけて水をきる。4.器に豚しゃぶサラダ、そばを盛り合わせる。揚げ玉を散らして温泉卵をのせ、2を回しかける。
「豚しゃぶサラダ」…適宜温泉卵…2個ゆでそば…2玉揚げ玉…30g「ごまドレッシング」…大さじ3だし汁…1カップしょうゆ、みりん カロリー:約658kcal 塩分:約3.9g レタスクラブ
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1.「白菜の土鍋炊き込みご飯」を2等分し、おにぎりをにぎる。2.フライパンにサラダ油少々をひき、1を入れる。両面に焼き目がつくまで焼き、取り出して器に入れる。3.小鍋にだし汁1カップ、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、みりん各大さじ1を入れ、火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。4.2に3を回しかけ、練りわさび適量をのせる。
「白菜の土鍋炊き込みご飯」…約1/6量だし汁…1カップうす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ1水溶き片栗粉 ・片栗粉 カロリー:約146kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ1 、塩小さじ1/2を入れ、中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。2.どんぶりに温かいご飯小どんぶり1杯分ずつを盛り、「そら豆とえびのビールごろもかき揚げ」を2～3 個ずつのせる。1を等分にかけ、練りわさび適量をのせる。
「そら豆とえびのビールごろもかき揚げ」…2～3個温かいご飯…小どんぶり1杯分(約180g)だし汁…1カップみりん…大さじ1塩…小さじ1/2水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1練りわさび カロリー:約576kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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1.切り干し大根は水1カップに約10分ひたしてもどし、水けを絞る(戻し汁は取っておく)。いりこは頭と内蔵を除く。炊飯器に米を洗って入れ、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1と切り干し大根のもどし汁を加え、水を1合の目盛りまで足す。切り干し大根、いりこ、せん切りにしたにんじんをのせて普通に炊く。好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
いりこ…10g切り干し大根…15gにんじん…10g米…1合水…1カップしょうゆ、酒、みりん…各大さじ1万能ねぎの小口切り カロリー:約329kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.米は洗ってざるに上げる。まいたけはほぐし、ごぼうは斜め薄切りにする。2.炊飯器の内釜に米を入れ、しょうゆ大さじ1 1/3、みりん、酒各大さじ1を加え、1合の目盛りまで水を注いでざっと混ぜる。まいたけ、ごぼう、ちりめんじゃこ、バターをのせ、普通に炊く。
ちりめんじゃこ…20gまいたけ…1パック(約100g)ごぼう…大1/2本(約120g)米…1合バター…5gしょうゆ…大さじ1 1/3みりん、酒…各大さじ1 カロリー:約370kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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1.しいたけは軸を除いて半分に切り、三つ葉は5cm長さに切る。えびはあれば背わたを取り、塩水で洗う。2.鍋にだし汁、塩小さじ1/2〜2/3、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1を入れて煮立て、しいたけ、えびを加える。再び煮立ったらうどんを入れ、ほぐれてきたらざっと混ぜて三つ葉を加える。3.器にえび以外の2を盛り、揚げ玉を半量、えび、残りの揚げ玉の順に等分してのせる。好みで七味とうがらしをふる。
冷凍うどん…2玉むきえび…約100gしいたけ…4枚三つ葉…8本揚げ玉 カロリー:約360kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
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1.米は洗い、炊飯器で早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。芽ひじきは水洗いして水けをきり、ボウルに入れる。たっぷりの湯を注ぎ、約10分おく。ざるにあけて水けをきり、ボウルに戻し、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を加えて混ぜる。2.ご飯が炊き上がったらひじきを汁ごと加え、ふたをして5～10分蒸らす。さっくりと混ぜて器に盛り、白いりごま小さじ1を等分にふる。
芽ひじき(乾燥)…大さじ1おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1 カロリー:約282kcal 塩分:約0.9g レタスクラブ
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[1]さといもは上下を切り落とし、六面、皮を厚めにむく。[2]ひたひたの水(分量外)と酢で5分ほど下煮してから、水にさらしてぬめりを取る。[3]鍋に「プロが使う味 白だし」、水、本みりん、砂糖とさといもを入れ、煮立ったら弱火で落としぶたをして30分ほど煮含める。[4]汁ごと密閉容器に移し、冷蔵庫で冷やす。作りやすい分量として4人前で記載しています。
さといも 12個、酢 大さじ1、、水 200ml、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、本みりん 大さじ1、砂糖 カロリー:約95kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] そばはゆでて冷水でしめる。[2] 牛肉はゆで、長ねぎは斜め薄切りにする。[3] 「追いがつおつゆ2倍」と「本みりん」を鍋に入れて煮きり、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。[4] 皿に[1]と[2]、白ごま、切りのりをのせ、[3]をかける。お好みの量のラー油をかけていただく。※調理時間に冷却時間は含みません。
そば (冷凍) 200g、牛かた肉 薄切り 3枚(80g)、長ねぎ 20g、白ごま 大さじ1/2、切りのり 大さじ1、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 120 カロリー:約595kcal 塩分:約7.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 蒸し鶏は細かく裂き、さやえんどうは塩ゆでしてからせん切りにする。干ししいたけはもどして「本みりん」、しょうゆ、もどし汁で煮含め、せん切りにする。[2] 「追いがつおつゆ2倍」と湯を1:4程度で合わせる。[3] ご飯の上に[1]、錦糸卵、小口切りにした小ねぎをのせ、[2]をかける。
ご飯 茶碗2杯、、蒸し鶏 30g、干ししいたけ 2個、みりん 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、さやえんどう 4個、錦糸卵 16g、小ねぎ (小口切り) 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ カロリー:約363kcal 塩分:約4.1g ミツカン メニュー・レシピ
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だいこん200g小松菜30g水800ccかつお顆粒だし小さじ1しょうゆ60ccみりん60cc
調理時間:約20分 カロリー:約341kcal 塩分:約3g ニッスイ レシピ
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あじは3枚におろし、小骨と皮をとります。 ボウルにたまごを溶きほぐし、(1)・【A】(酒・みりん・しょうゆ・砂糖・だし汁)を加えて10分程度漬け込みます。 あたたかいごはんの上に(2)をかけて盛りつけ、きざみのり・大葉・白ごまを飾ります。 ＼ POINT / あじとたまごは新鮮なものを使いましょう。あじはサッと酢で洗ったものを使ってもよいでしょう。薬味は、しょうが・青ねぎなどに代えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あじ2尾ごはん茶碗2杯分たまご2個きざみのり少々 調理時間:約10分 カロリー:約480kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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みりん・酒を30秒～1分ほど弱火にかけ、アルコールを飛ばす。しょうゆを加えて混ぜ、冷やす。 かんぱちを薄切りにし、【A】に10分程度漬ける。小ねぎを小口切りにする。 丼にごはんを盛り付け、刻み海苔をしき、(2)のかんぱちをのせる。温泉卵をのせ、白ごま、小ねぎを盛り付ける。
材料 [ 2人分 ]かんぱち(刺身用)20切れ程度(200g) ごはん2杯分 温泉卵2個 刻み海苔適量 白ごま適量 小ねぎ適量Aみりん大さじ1/2酒大さじ1/2しょうゆ大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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ぴょうは水でぬらしてたっぷりの塩でもみ、水洗いして堅めにゆでる。鍋に【B】、しいたけ、かんぴょうを入れて中火にかけ、煮立ったら弱
・米 540ml・昆布 1枚・酒 大さじ3・みりん 大さじ1+1/2・酢 大さじ5～6・砂糖 大さじ3～4・塩 小さじ1+1/2～1+2/3・干ししいたけ 6枚・かんぴょう 20g・だし カップ1・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・卵 3コ・だし 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1/2・うす口しょうゆ 調理時間:約90分 カロリー:約600kcal 塩分:約4.9g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【和風ソース】の材料を合わせておく。青ねぎは小口切りにする。こんにゃくは5mm角に切り、牛肉は2～3cm長さに切る。ホットプレートは230～240℃にセットする。なべにサラダ油少々を熱し、こんにゃくを入れる。みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1弱を加え、強火で汁けがなくなるまで2～3分間いためる。小さめのボウルに「[[お好み焼き生地|rid=5350]]」100g、キャベツ30gの順に入れ、紅しょうが小さじ1/2、てんかす小さじ1を加える。中央に卵を割り入れる。**3
調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、15分間おく。油揚げは細かく刻む。炊飯器の内釜に**1**の米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、**1**の油揚げを加えて炊く。鶏そぼろをつくる。鍋に材料を合わせて菜ばし3～4本でよく混ぜ合わせ、弱めの中火にかける。汁けが出て鶏肉に火が通ったら、ざるに上げて余分な汁けをきり、鶏のくせを取り除く。
あんをつくる。鍋にだし、みりん、しょうゆを合わせて弱めの中火にかけ、煮立ってきたら水溶きかたくり粉を回し入れ、とろみをつける。わけぎを加えて混ぜ、火から下ろす
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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