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「みりん」 の検索結果： 8683 件中 （581 - 600）
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めばるはウロコを包丁でこそげ取り、表裏ともに皮に1本切り目を入れる。ごぼうはたわしでよく洗い、斜め薄切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。フライパンに水・みりん各カップ1/2、しょうゆカップ2/5、酒・砂糖各大さじ2を入れて中火で煮立てる。**1**と**2**を加え、オーブン用の紙で落としぶたをした上から、木製など重さのある落としぶたをして(皮がふたにくっつくのを防ぐため)、約10分間煮る。器に盛り、あれば木の芽を添える。
・めばる 2匹・新ごぼう 1/2本・しょうが 1かけ・木の芽 適宜・みりん ・しょうゆ ・酒 ・砂糖 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくも厚揚げと同様に切り、鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火で1～2分間下ゆでしてざるに上げる。ねぎは縦四ツ割りにし、芯(しん)は取り除く。土鍋にだし、うす口しょうゆ、みりんを入れ、冷たいところにすべての具材を入れてふたをして中火にかける。煮立ったら器にとって食べる。
・厚揚げ 2枚・こんにゃく 1枚・ねぎ 15cm・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・みりん 大さじ5+1/3 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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【漬け汁】の材料のしょうゆ、酒、みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジにかけてひと煮立ちさせる。冷めるまでおき、練りごまを加えて混ぜ合わせる。白身魚を食べやすい厚さのそぎ切りにし、【漬け汁】に20分間ほど浸す。わけぎは端から1～2mm幅に切る。器にご飯を盛り、もみのりを散らして**1**をのせ、わけぎ、わさびをのせる。
・ご飯 小丼2杯分・白身魚 120g・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・練りごま 25g・わけぎ 適量・もみのり 適量・おろしわさび 適量 調理時間:約10分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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根元の幅の広い部分は縦半分に切り、同様に切る。葉は3～4cm幅に切る。小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、セロリの茎を入れて約2分間炒める。表面が透き通ってきたら葉を加え、サッと炒め合わせる。みりんを加え、強めの中火で炒める。汁けがなくなったら、しょうゆをフライパンの縁に沿って回し入れ、さらに汁けがほとんどなくなるまで炒める。器に盛り、好みで一味とうがらしをふる。
・セロリ 1本・ごま油 大さじ1・一味とうがらし 適宜・みりん 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油大さじ2と赤とうがらしを入れ、弱火にかける。香りが出たら中火にし、エリンギといんげんを入れていためる。全体にしっかり焼き色がついてきたら、しょうゆ・みりん各大さじ2を加え、汁けをとばしながらいためる。器に盛り、白ごまをふり、赤とうがらしの小口切り少々(分量外)を飾る。
・エリンギ 4本・さやいんげん 200g・赤とうがらし 1本・白ごま 適量・ごま油 ・しょうゆ ・みりん 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を軽く熱し、**1**の昆布、削り節をいためる。**2**に水、カットわかめを入れて弱火で1～2分間煮る。わかめが柔らかくなったら、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。バットにあけて、白ごまを混ぜる。
・合わせだしをとったあとの昆布と削り節 適量・サラダ油 大さじ1・水 カップ1・カットわかめ 5g・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・白ごま 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、3cm厚さの半月形に切り、面取りする。なべに**1**と昆布を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。煮立ったらふたをして、弱火にして約15分間煮る。みりん大さじ1、塩小さじ1/2を加え、大根に竹ぐしがスッと通るまで、さらに15～20分間煮る。途中、煮汁が減ったら水を足す。【ねぎみそ】の材料を混ぜ合わせる。**3**を器に盛り、**4**をのせる。
・大根 700～800g・結び昆布 8コ・みそ カップ1/2・ねぎ 1/3本・しょうが 1かけ・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約50分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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フッ素樹脂加工のフライパンを熱してサラダ油少々をひき、**2**を入れて両面をこんがりと色よく焼く。**3**が色づいたら酒大さじ2を加えてふたをし、少し蒸し焼きにして中まで火を通す。
みりん・しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1を加え、とろみが出るまで煮詰め、からめる。器に盛り、粉ざんしょうをふる。あれば南天の葉を添える。
・鶏もも肉 180 g・ねぎ 1本分 ・粉ざんしょう 少々 ・サラダ油 ・酒 ・みりん ・しょうゆ ・砂糖 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉1/2枚(120g)は7～8mm角に切り、なべに入れて混ぜながら中火で火を通す。しょうゆ大さじ1、酒・みりん各大さじ1/2を加え、汁けがなくなるまで煮詰める。しょうが1/2かけは皮をむいてせん切りにし、水にさらして水けをふく。ご飯440gに**1**と**2**を混ぜて4等分し、[[三角おにぎり|rid=4250]]を参照して、三角に握る。
・鶏もも肉 1/2枚・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・しょうが 1/2かけ・ご飯 440g NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油を中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったらにんじんと白菜の軸を加えて炒め、白菜の葉と油揚げも加えてサッと炒める。**2**にだしを加えて煮立て、塩、しょうゆ、みりんを加えて味を調える。
・白菜 2～3枚・にんじん 20g・油揚げ 1/2枚・しょうが 少々・だし カップ1/4・サラダ油 小さじ2・塩 1つまみ・しょうゆ 小さじ2/3・みりん 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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刺身は1切れを3等分に切る。ボウルに入れ、みりん、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えてあえる。わかめはザク切り、みょうがは2～3mm幅の小口切り、レタスは食べやすい大きさに切る。わかめにごま油・しょうゆ各小さじ1、酢を加えてあえる。さらにみょうが、レタスを加えてあえ、器に盛る。**1**に白ごまを加えて軽くあえ、**3**の上に盛る。
・好みの刺身 約150g・わかめ 30g・みょうが 2コ・レタス 1/4コ・白ごま 小さじ2・みりん 小さじ1・ごま油 ・しょうゆ ・酢 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根はボウルに入れ、かぶるくらいの水を加えて30～40分間つける。ざるにあけて流水でよく洗い、水けをしっかり絞る。長ければ食べやすく切る。合わせ酢をつくる。鍋に酒とみりんを入れて中火にかけ、沸騰してから1～2分間ほどアルコール分をとばす。残りの調味料を入れてひと煮立ちさせ、火を止め、冷めたら赤とうがらしを加える。**2**に**1**を加えてよく混ぜる。
・切り干し大根 30g・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・酢 70ml・砂糖 大さじ3・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・赤とうがらし 少々 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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ブリは食べやすい大きさに切って塩をふり、水分が出たらキッチンペーパーでふく。大根は皮をむいて薄い輪切りにする。生姜は薄切りする。青ねぎは小口切りする。鍋に水、「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」、みりんを入れて中火にかけ、沸騰したらブリ、大根、生姜を加えて落とし蓋をし、水気が少なくなるまで煮る。器に盛り、青ねぎを散らしたら完成。
ブリ2切れ塩適量大根1/8本生姜1片青ねぎ適量水300ccヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2みりん大さじ1と1/2 調理時間:約25分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.5g ヤマサ Happy Recipe
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じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、サッと水にさらして水気を切る。鍋にごま油を中火で熱し、じゃがいもを加えて炒める。表面の色が透き通ってきたら、水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、みりんを入れ、煮立ったら弱火にして、落し蓋をして7分煮る。みそを溶かし入れて、さらに5分煮る。この時、たまに落し蓋を外し、全体を混ぜる。器に盛り、小ねぎをちらす。
じゃがいも2個(280g)ごま油大さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ20mlみりん大さじ1みそ大さじ1/2水100ml小ねぎ(小口切り)適量 調理時間:約15分 カロリー:約162kcal 塩分:約1.6g ヤマサ Happy Recipe
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大きめのフライパンにサラダ油を熱しSTEP1を加え中火で炒める。なすが吸った油がじんわり表面ににじみ出てくるまでじっくり炒める。いったん火を止め、「ヤマサ昆布つゆ」とみりんを加える。再度中火にかけ、混ぜながら煮汁に軽くツヤが出るまで炒める。器に盛り白ごまをふり大葉をのせる。
なす300gサラダ油大さじ3ヤマサ昆布つゆ大さじ2みりん大さじ2白ごま少々大葉(千切り)適量 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
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キャベツは適当な大きさにちぎる。 2 フライパンにサラダ油をいれて豚肉と水気を切っただしがらを合わせて炒める。豚肉がきつね色になったらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。 3 みそをみりんで溶いて一緒に加える。全体に良く炒め合わせる。お好みで一味唐がらしをふりかける。※お好みの炒め物にだしがら加えて見て下さい。味に深みが増しますよ。
材料(2人前) 豚こま肉 100g キャベツ 1/4個 だしがら 約70g みそ 大さじ1 みりん 大さじ1 サラダ油 大さじ1 一味唐がらし お好みで 調理時間:約10分 カロリー:約311kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 分量の水にかつお節を入れ、だしをとる。 2 じゃがいもは4等分にして水にさらし、水気をきって鍋に入れ、①のだし汁をかぶるくらい加えて煮る。 3 沸騰したら砂糖を加えて3分、その後みりんを加えてさらに7分煮る。しょうゆを加え、じゃがいもが崩れるまで煮込む。 4 こそいだ明太子の身を入れ、3分煮込む。 5 器に盛り、万能ねぎをふる。
材料(2人前) じゃがいも 2個 からし明太子 1/2腹 かつお節(花かつお) 15g 水 カップ2 砂糖 大さじ1 みりん 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 万能ねぎの小口切り 少々 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal ヤマキ おいしいレシピ
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こんにゃくは熱湯でゆでてアク抜きし、食べやすい大きさに切ります。鍋にだしパックと水を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして4～5分煮出し、だしパックを取り出します。しょうゆとみりんで味をととのえ、具材を加えて弱火で約20分煮込んで、出来あがりです。
大根(輪切り) 400g。さつま揚げ 小4枚。焼ちくわ(斜め切り) 2本。こんにゃく 1枚。ゆで卵 4個。エバラ日々の膳 万能だし だしパック2袋。水 700ml。しょうゆ 大さじ1。みりん 大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約194kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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えんどう豆は塩ゆでして水にさらす。ベーコンは3cm幅に切る。鍋にだし汁、さとう、酒、みりん、塩、薄口醤油を入れて沸かし、①を加えて弱火で4～5分煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を溶いて②に流し入れ、半熟状になれば器に盛る。
朝のフレッシュハーフベーコン1パックえんどう豆(むき身)1カップ卵2個【煮汁】だし汁100mlさとう大さじ1/2酒大さじ1みりん大さじ1/2塩小さじ1/4薄口醤油小さじ1/2水溶き片栗粉大さじ1/2 伊藤ハム レシピ
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米は洗ってザルに上げ、30分おく。たけのこは薄切りにする。 うすあげはみじん切りにする。 炊飯器に米、だし汁、薄口しょうゆ、塩、みりん、酒を入れて混ぜ、②③をのせて豚角煮を汁ごと加え、普通に炊飯する。 炊き上がったご飯を混ぜて器に盛り、木の芽を添える。
やわらか煮こみ亭豚角煮1袋(約200g)米2合茹でたけのこ150gうすあげ2枚木の芽4～5枚だし汁380ml薄口しょうゆ大さじ2塩小さじ1/4みりん小さじ2酒小さじ2 伊藤ハム レシピ
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