めんつゆのレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「めんつゆ」 の検索結果： 2407 件中 （1741 - 1760）
|
1 わかめは水洗いをしてもどし、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする。 2 ボウルに【A】を合わせ、冷蔵庫で冷やす。 3 うどんはゆでて冷水で洗い、水気をよくきって器に盛り、①のわかめ・万能ねぎ、しょうがを添える。 4 ②にみかんをしぼり入れてつけつゆを作り、③のうどんに添える。
材料(2人前) ★みかんうどん 200g 塩蔵わかめ 20g 万能ねぎ 5g 【A】めんつゆ 1/2カップ 【A】水 1/2カップ しょうがのすりおろし 1/2かけ分 みかん 1 調理時間:約10分 カロリー:約512kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 わけぎは斜め切りにする。 2 フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、牛肉を焼く。火が通ったら【A】、①のわけぎを加えて温め、つけつゆを作る。 3 鍋に湯を沸かし、そばをゆで、氷水にさらして水気をきる。 4 せいろに③のそばを盛り、②のつけつゆを添える。
材料(2人前) 牛薄切り肉 100g そば(乾) 2束 【A】めんつゆ カップ3/4 【A】水 カップ3/4 わけぎ 2本 調理時間:約15分 カロリー:約620kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鴨肉は5mm厚さのそぎ切りにする。長ねぎは4cm長さに切り、フライパンまたは焼き網で焼き目をつける。せりは4cm長さに切る。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、①の鴨肉・長ねぎを加えてサッと火を通す。調理方法 追加 3 うどんは湯通しして水気をきり、器に入れ、②のつゆを注ぎ、①のせりをのせる。
材料(2人前) 合鴨ロース肉 100g 長ねぎ 1本 せり 1/2束 ゆでうどん 2玉 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ3 調理時間:約10分 カロリー:約472kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 にらは2〜3cm長さに切る。そうめんはゆでて水で洗い、水気をよくきる。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。①のにらを加え、再び煮立ったら溶きほぐした卵を流し入れ、フタをして火を止め、半熟に火を通す。 3 器に①のそうめんを盛り、②を注ぎ、好みで七味唐がらしをふる。
材料(2人前) 卵 3個 にら 1/2束 そうめん(乾) 4束(200g) 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ3 水溶き片栗粉 大さじ3 七味唐辛子 (好みで)適量 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 パプリカは直火で真っ黒に焼いて皮を焦がしたら、流水で洗って皮をむき、細切りにする。 2 フライパンにごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを加えてカリカリに炒める。水気をきった①のパプリカを加え、サッと炒める。 3 そうめんはゆでて氷水で洗って水気をきり、器に盛る。②をのせ、【A】を回しかける。
材料(2人前) パプリカ(赤) 1個 パプリカ(黄) 1個 ちりめんじゃこ 大さじ2 ごま油 大さじ1/2 そうめん(乾) 3束(150g) 【A】めんつゆ カップ3/4 調理時間:約10分 カロリー:約393kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 枝豆はゆでてさやから取り出す。 大根はおろす。 2 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。 3 ①の大根おろしと枝豆をあえてそうめんの上に盛り、いくらを散らす。【A】を回しかける。
材料(2人前) 枝豆(さやつき) 150g 大根 1/4本 いくら 30g そうめん(乾) 3束(150g) 【A】めんつゆ カップ1/4 【A】水 カップ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約494kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 トマトを湯むきし、乱切りにする。 2 青じそ、みょうがはせん切りにして、冷水にさらす。 3 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。 4 ①のトマト、②の青じそ・みょうがをのせ、【A】を回しかける。お好みで、オリーブオイルを少量たらす。
材料(2人前) トマト 1個 みょうが 1個 青じそ 4枚 そうめん(乾) 2束(100g) 【A】めんつゆ カップ1/2 【A】水 カップ1/2 オリーブオイル (好みで)適量 調理時間:約10分 カロリー:約233kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ゆでたけのこは薄切りにしてごま油で香ばしく焼く。乾燥わかめは水でもどして水気をきる。そうめんはゆでて水気をきる。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、①のそうめんを加えひと煮立ちしたら器に汁ごと盛る。 3 ①のたけのこ・わかめをのせ、木の芽をあしらう。
材料(2人前) ゆでたけのこ 75g ごま油 大さじ1/2 乾燥わかめ 2.5g そうめん(乾) 3束(150g) 【A】めんつゆ カップ1/2 【A】水 カップ2 木の芽 少々 調理時間:約10分 カロリー:約351kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 キャベツはひと口大に切る。 2 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる。ゆで上がる1分前にキャベツを加える。ゆで上がったら冷水で洗い、水気をよくきる。 3 ボウルに【A】を入れ、さけ缶を汁ごと加えて混ぜ合わせる。 4 器に②のうどん・キャベツを盛り、③を回しかける。お好みでごま油をかける。※お好みでラー油を加えてもおいしいです。
材料(2人前) キャベツ 1/8個 さけ缶 1缶(約90g) 干しうどん 200g 【A】めんつゆ カップ3/4 【A】水 カップ3/4 ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約513kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 梅干しは種を取って、たたく。青じそはせん切りにする。 2 ボウルにいわし味つけ缶を入れてほぐし、①の梅干し、【A】を加えて混ぜる。 3 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。 4 ②を回しかけ、①の青じそを散らす。
材料(2人前) いわしの味つけ缶 1缶(100g) 梅干し 2個 そうめん(乾) 4束(200g) 【A】めんつゆ カップ3/4 【A】水 カップ3/4 青じそ 5枚 調理時間:約10分 カロリー:約525kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鶏むね肉は厚い部分を包丁で開き、【A】をもみ込んで15分おく。(時間外) 2 フライパンを熱して①を皮目から中火で焼き、途中で裏返したらフタをしてさらに弱火で5分焼く。粗熱が取れたら薄切りにする。 3 クレソンは芯の太い部分は除き、3～4cm長さに切る。 4 器に②、③、【B】を入れて全体を和える。
材料(2人前) 鶏胸むね肉 1枚 【A】塩 小さじ1/3 【A】砂糖 ひとつまみ 【A】酒 大さじ1 クレソン 15本 【B】めんつゆ 小さじ2 【B】オリーブオイル 調理時間:約15分 カロリー:約136kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 車麩は50℃ぐらいのぬるま湯に20分ほど浸してもどす(時間外)。水を含んでスポンジ状になったら、取り出して手のひらでぎゅっと2、3回水気を絞り、半分に切る。 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、①と②を加え、フタをして弱めの中火で煮含める。
材料(2人前) 車麩 3個 豚バラ薄切り肉 100g 長ねぎ 1/2本 【A】水 300ml 【A】かつお節 2.5g 【A】めんつゆ 100ml 調理時間:約15分 カロリー:約224kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 厚揚げは食べやすい大きさに切る。 2 フライパンを中火にかけて油をひき、厚揚げに薄く焼き色をつける。 3 焼き色がついたら裏返し、(A)を加えひと煮立ちさせる。 4 沸騰したら厚揚げの上にチーズをのせ、フタをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。 5 器に厚揚げを盛りつけ、たれを回しかけ、青ねぎを散らし、花ふわり 使いきりパックをのせる。
材料(2人前) 厚揚げ 250g サラダ油 少々 シュレッドチーズ 20g Aめんつゆ 大さじ2 A水 大さじ4 青ねぎ 調理時間:約10分 カロリー:約263kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 なすはタテに4等分し半分に切る。ししとうは切り込みを入れておく。大根はおろす。 2 鍋に【A】を入れ、ひと煮立ちさせる。粗熱が取れたら、大根おろしと鷹の爪を入れる。 3 なすとししとうは素揚げし、②に漬けてしんなりしたら出来上がり。
材料(2人前) 長なす 2本 ししとう 7～8本 大根 1/2本 鷹の爪 少々 【A】めんつゆ 150ml 【A】水 300ml 【A】砂糖 大さじ1 サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鍋に鶏肉と長ねぎ、薄切りにしたしょうがを入れてひたひたになるくらい水(分量外)を注ぎ、中火にかける。 2 沸騰したら火を止めてフタをして、粗熱がとれるまでそのまま置いておく。 3 粗熱がとれたら水気をペーパーなどで拭いてAにひと晩漬け込む。(時間外)※ サラダにのせてもおいしくいただけます。※ 冷蔵庫で1週間〜10日が保存の目安です。
材料(4人前) 鶏むね肉 2枚 長ねぎ(青い部分) 1〜2本分 しょうが 2～3かけ Aめんつゆ 100ml A唐がらし、八角 調理時間:約30分 カロリー:約193kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 焼肉用牛肉は塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。 2 混ぜ合わせたAをくぐらせて、油を熱したフライパンで両面焼いて、器に盛る。 3 5cm長さに切ったみつばを②のフライパンで炒める。 4 ②の牛肉の上に③のみつばを散らす。
材料(2人前) 牛ロース肉・焼肉用 150g 塩 少々 小麦粉 適量 A卵 2個(100g) Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g Aめんつゆ 小さじ1 サラダ油 適量 みつば 2本 調理時間:約10分 カロリー:約369kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ボウルに豚肉とAを入れてもみ込む。じゃがいもは細切りにして水に10分さらし、水気をきる。 2 フライパンに油を中火で熱し、①の豚肉を炒める。色が変わったら、①のじゃがいもを加えて2分ほど炒め、もやしを加え、塩・こしょうをふってサッと炒める。
材料(2人前) 豚こま切れ肉 200g Aめんつゆ 大さじ2・1/2 Aサラダ油 大さじ1 A小麦粉 大さじ1/2 Aカレー粉 小さじ2 じゃがいも 2個 もやし 1袋 サラダ油 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約233kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 大根は4cm厚さの輪切りにし、やわらかくなるまで水からゆで、取り出す。さらにAのだし汁で煮る。 2 大根の汁気をきって小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 3 B、Cをそれぞれ混ぜ合わせてたれを作り、好みのたれとともにいただく。
材料(4人前) 大根 1/2本 Aだし汁 カップ2 Aしょうゆ 40ml Aみりん 40ml Bかつお節 6g B大根おろし カップ1/2 Bめんつゆ 大さじ2 Cかつお節 6g Cマヨネーズ 大さじ4 調理時間:約25分 カロリー:約286kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 大根は2cm厚さに切り、面取りをして下ゆでしておく。結び昆布は水につけてもどす。焼きちくわ、こんにゃくは斜め半分に切る。揚げボール、えび巻きは熱湯を回しかけて油抜きをする。 2 鍋に【A】を入れ、ひと煮たちしたら①のおでん種を加え、味がなじむまで煮込む。
材料(2〜3人前) 大根 1/4本 結び昆布 4個 焼きちくわ 2本 こんにゃく 1/2枚 揚げボール 6個 いか巻き・えび巻きなど 3本 【A】だし汁 カップ5 【A】めんつゆ カップ1・1/2 【A】酒 調理時間:約25分 カロリー:約411kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 かぼちゃは種を取ってひと口大に切り、煮崩れないよう面取りしておく。 2 鍋に油を中火で熱し、手羽先を両面焼き、Aを加えて10分ほど煮る。 3 アクを取り、①のかぼちゃを加え、落としぶたをして弱火で7〜8分ほど煮る。 4 器に盛り、木の芽を添える。
材料(4人前) かぼちゃ 1/4個 鶏手羽先 12本 Aだし汁・煮干しだし カップ2・1/2 Aめんつゆ カップ2 Aみりん カップ1・1/2 木の芽 適量 サラダ油 大さじ1 ※だし汁の作り方 調理時間:約25分 カロリー:約641kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
