もやしを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

めんを1玉ずつボウルに入れて、【下味】の材料を加え、混ぜ合わせる。皿などに広げてのせ、ラップをかけて、約30分間冷蔵庫で冷やす。よく熱した中華鍋か鉄のフライパンにサラダ油大さじ3を入れてなじませ、めん1玉分を入れてそのまま動かさずに中火で焼く。約4分間たって焼き色がついたら、鍋肌からサラダ油少量を加えてめんを返し、もう片面も焼く。両面を色よくしっかりと焼いら、盆ざるにのせ、余分な油をきる。残りのめんも同様に焼く。えびは洗って背ワタを取る。豚肉は一口大に切る。それぞれ、塩、
・中華めん 4玉・しょうゆ 小さじ1+1/2・酢 小さじ1・ごま油 小さじ1・むきえび 200g・豚もも肉 200g・にんじん 120g・ゆでたけのこ 100g・きくらげ 6g・生しいたけ 4枚・グリーンアスパラガス 4本・もやし 1袋・スープ カップ4・酒 大さじ2・塩 小さじ1・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ3・サラダ油 ・塩 少々・酒 少々・こしょう 少々・酢 大さじ1
調理時間:約50分　カロリー:約960kcal　

(1)シーフードミックスは解凍する。きくらげはたっぷりの水でもどす。めんは表記時間通りにゆで、ザルに上げる。(2)豚肉は3～4cm幅に切る。キャベツは3cm角のザク切りにし、ちくわは斜め薄切りにする。かまぼこは5mm幅に切り、(1)のきくらげは細切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を入れて3分ほど炒める。肉に火が通ったら、(1)のシーフードミックスを加えて2分ほど炒め、(2)のキャベツ・ちくわ・かまぼこ・きくらげを加えて炒め合わせる。
カロリー:約807kcal　

沸騰したら塩を加え、ほうれんそうを根元から入れて沈める。再び沸騰したら、全体を菜ばしで裏返して沈め、約1分間ゆでて水にとる。水を数回取り替えて冷まし、水けを絞って根元を切り落とし、3～4cm長さに切る。 別のボウルに切りごま、【調味料】の材料を入れて混ぜ、ほうれんそうを加えてよくあえる。 鍋に水約カップ2
・ご飯 300g・コチュジャン 大さじ2・ごま油 大さじ1強・牛切り落とし肉 120g・ねぎ 3cm・にんにく 1/4かけ・切りごま 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・こしょう 少々・ごま油 大さじ1/2・ほうれんそう 1/2ワ・切りごま 小さじ2・塩 小さじ1・ごま油 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・もやし 150g・ねぎ 2cm・切りごま 小さじ1・塩 小さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・卵 1コ
調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　

麦小町® 豚こま肉 300g A 塩 少々(0.2g) A 胡椒 少々(0.1g) A 酒 小さじ2(10g) A 片栗粉 大さじ1(10g) もやし(サラダコスモ使用) 190g ニラ(サラダコスモ使用) 1/3束(30g) にんじん(サラダコスモ使用) 10g B おろししょうが(チューブでも可) 小さじ1(5g) B おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1(5g) B ごま油 大さじ1(14g) C 酒 大さじ2(30g) C 中華だし(顆粒) 小さじ1(6g) C 水 大さじ1(15g) C 塩 小さじ1/2(3g) 胡椒 少々(0.1g)
調理時間:約25分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.9g