もやしを使うレシピ洋食（6ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	サイコロステーキ下準備1. サイコロステーキ肉は塩コショウ、ガーリックパウダーを全体に掛ける。ステーキ肉がカットされていない場合はひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギは縦5mm幅に切る。下準備3. モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。できれば根を取る。下準備4. レンコンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放つ。下準備5. 菊菜は根元を切り落とし、水洗いし3cmの長さに切る。下準備6. 板コンニャクはひとくち大に切り鍋に入れ調理時間:約25分　 E・レシピ

下準備1. サイコロステーキ肉は塩コショウ、ガーリックパウダーを全体に掛ける。ステーキ肉がカットされていない場合はひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギは縦5mm幅に切る。下準備3. モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。できれば根を取る。下準備4. レンコンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放つ。下準備5. 菊菜は根元を切り落とし、水洗いし3cmの長さに切る。下準備6. 板コンニャクはひとくち大に切り鍋に入れ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ハンバーグと野菜炒め下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせ、ザルに上げてしっかり水切りする。下準備2. 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をしっかりきって3cmの長さに切る。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、たてに細切りにする。下準備4. 生シイタケは軸を切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取り、細切りにする。作り方1. ボウルに肉、みじん切りの玉ネギ、パン粉、生クリーム、塩コショウ、卵、ナツメグ、すりおろし調理時間:約45分　 E・レシピ

ハンバーグと野菜炒め

下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせ、ザルに上げてしっかり水切りする。下準備2. 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をしっかりきって3cmの長さに切る。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、たてに細切りにする。下準備4. 生シイタケは軸を切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取り、細切りにする。作り方1. ボウルに肉、みじん切りの玉ネギ、パン粉、生クリーム、塩コショウ、卵、ナツメグ、すりおろし
調理時間:約45分　

E・レシピ

	野菜のエスニック炒め下準備1. 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をしっかりきり、3cmの長さに切る。下準備2. モヤシはできれば根を取り、タップリの水につけてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、3cm長さの短冊に切る。下準備5. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備6. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1/2を強火で熱し、豚薄切り肉を炒め、色調理時間:約20分　 E・レシピ

野菜のエスニック炒め

下準備1. 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をしっかりきり、3cmの長さに切る。下準備2. モヤシはできれば根を取り、タップリの水につけてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、3cm長さの短冊に切る。下準備5. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備6. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1/2を強火で熱し、豚薄切り肉を炒め、色
調理時間:約20分　

E・レシピ

	サワラの白ワイン蒸し下準備1. サワラの両面に塩コショウを振りかけ、網などにのせて10分おく。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. ジャガイモは皮をむき、スライサー等で細いせん切りにし、水に放つ。下準備4. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすれば水気をきる。下準備5. ブロッコリーは小房に分け、軸も堅い皮をむき、縦にせん切りにする。作り方1. 耐熱容器にバターを薄く塗って玉ネギを敷き、水気を拭き取ったサワラを並べる。白ワインを注ぎ、ローリエを加える調理時間:約30分　 E・レシピ

サワラの白ワイン蒸し

下準備1. サワラの両面に塩コショウを振りかけ、網などにのせて10分おく。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. ジャガイモは皮をむき、スライサー等で細いせん切りにし、水に放つ。下準備4. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすれば水気をきる。下準備5. ブロッコリーは小房に分け、軸も堅い皮をむき、縦にせん切りにする。作り方1. 耐熱容器にバターを薄く塗って玉ネギを敷き、水気を拭き取ったサワラを並べる。白ワインを注ぎ、ローリエを加える
調理時間:約30分　

E・レシピ

	野菜と牛肉の炒め物下準備1. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いして水気をきる。下準備2. モヤシはザク切りにし、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備3. 菊菜は水洗いし、水気をきって軸の固い部分を切り落とし、3～4cmの長さに切る。下準備4. 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにする。下準備5. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備6. 牛こま切れ肉は、大きい場合は食べやすい大きさに切り、下味調理時間:約20分　 E・レシピ

野菜と牛肉の炒め物

下準備1. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いして水気をきる。下準備2. モヤシはザク切りにし、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備3. 菊菜は水洗いし、水気をきって軸の固い部分を切り落とし、3～4cmの長さに切る。下準備4. 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにする。下準備5. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備6. 牛こま切れ肉は、大きい場合は食べやすい大きさに切り、下味
調理時間:約20分　

E・レシピ

	サラダチキン塩ラーメンキャベツは一口大、にんじんは細切り、たまねぎはくし切り、にらは4センチの長さに切る。もやしはひげ根を取っておく。鍋に水370ccを入れて火にかけ、鶏がらスープの素、かつおだしの素を入れてスープを作る。フライパンにごま油、にんにくを入れ火にかけ、(1)を炒めやさいに火が通ったら、サラダチキン、酒を入れさっと炒める。 (2)に(3)を入れひと煮立ちさせ、塩で味をととのえる。中華麺をゆで、器に盛り、(4)をかけて完成です。＼ POINT / 小松菜やほうれん草もよく合い調理時間:約20分　カロリー:約542kcal　塩分:約7.6g ニッスイ　レシピ

サラダチキン塩ラーメン

キャベツは一口大、にんじんは細切り、たまねぎはくし切り、にらは4センチの長さに切る。もやしはひげ根を取っておく。鍋に水370ccを入れて火にかけ、鶏がらスープの素、かつおだしの素を入れてスープを作る。フライパンにごま油、にんにくを入れ火にかけ、(1)を炒めやさいに火が通ったら、サラダチキン、酒を入れさっと炒める。 (2)に(3)を入れひと煮立ちさせ、塩で味をととのえる。中華麺をゆで、器に盛り、(4)をかけて完成です。＼ POINT / 小松菜やほうれん草もよく合い
調理時間:約20分　カロリー:約542kcal　塩分:約7.6g

ニッスイ　レシピ

	新潟名物イタリアン風トマトソースかけ焼うどん )　小さじ1/2、オリーブ油　小さじ1、ローリエ　1枚、キャベツ(一口大に切る)　1枚、ピーマン(細切り)　1個、もやし　1/4袋、豚バラ薄切り肉(3cm幅に切る)　30g、サラダ油　大さじ1、中濃ソース　大さじ1、しょうゆ　小さじ1、こしょう　少々、粉チーズ　適量調理時間:約15分　テーブルマーク　簡単レシピ

新潟名物イタリアン風トマトソースかけ焼うどん

)　小さじ1/2、オリーブ油　小さじ1、ローリエ　1枚、キャベツ(一口大に切る)　1枚、ピーマン(細切り)　1個、もやし　1/4袋、豚バラ薄切り肉(3cm幅に切る)　30g、サラダ油　大さじ1、中濃ソース　大さじ1、しょうゆ　小さじ1、こしょう　少々、粉チーズ　適量
調理時間:約15分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	ココナッツカレーうどん(カレーラクサ風) 鍋に【A】を入れて炒める。。香りが出て来たら玉ねぎも加えて更に炒める。。玉ねぎがしんなりしたら【B】を加える。。沸騰したら残りの具材を加える。。再沸騰したら凍ったままのうどんを加え1～2分煮る。。塩・こしょうで味を調え、お好みでチャービル、レモンを添えて召し上がれ。冷凍「さぬきうどん」　2玉、玉ねぎ(薄切り)　1/4個、むきえび　50g、かまぼこ(短冊切り)　1/3枚、厚揚げ(短冊切り)　1/2枚、豆もやし　50g、塩・こしょう　適宜、チャービル/パクチー等　お好み調理時間:約15分　テーブルマーク　簡単レシピ

ココナッツカレーうどん(カレーラクサ風)

鍋に【A】を入れて炒める。。香りが出て来たら玉ねぎも加えて更に炒める。。玉ねぎがしんなりしたら【B】を加える。。沸騰したら残りの具材を加える。。再沸騰したら凍ったままのうどんを加え1～2分煮る。。塩・こしょうで味を調え、お好みでチャービル、レモンを添えて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　2玉、玉ねぎ(薄切り)　1/4個、むきえび　50g、かまぼこ(短冊切り)　1/3枚、厚揚げ(短冊切り)　1/2枚、豆もやし　50g、塩・こしょう　適宜、チャービル/パクチー等　お好み
調理時間:約15分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	絶品!たれ鍋 1。ウインナー　4本。キャベツ　1/3個(約400g)。もやし　1袋(約200g)。エバラ黄金の味　100g。水　100ml。サラダ油　適量調理時間:約30分　カロリー:約557kcal　塩分:約2.0g エバラ食品　おいしいレシピ

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