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「ゆず > 和食」 の検索結果： 1167 件中 （781 - 800）
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まぐろはひとくち大、長ねぎは約3cm長さに切ります。 三つ葉は5～6cm長さに切ります。 鍋にだし汁・しょうゆ・酒・塩を入れて火にかけ、煮立ったら(1)を入れ、表面の色が変わったら(2)を加えて火を止めます。 唐辛子みそ・ゆずこしょうを添えます。 ＼ POINT / 少しずつ煮ながらいただきましょう。だし汁は多めに用意し、煮詰まったら加えます。三つ葉の代わりにせり・水菜でもおいしいでしょう。豆腐・きのこを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]まぐろ(赤身)1サク カロリー:約153kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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1. にんじんは1cm幅に切り、型で抜いて、ねじり梅を作る。かまぼこは1cm幅に切る。ほうれん草は軽く湯がき、5cmに切っておく。 2. 切りもちはトースターで焼き目がつくまで焼く。 3. 鍋に【A】を入れて火にかけ、にんじんを入れ、にんじんに火が通ったら、シャウエッセンを入れ、3分火を入れる。 4. 2を器に入れて、かまぼこ、ほうれん草を入れて、3の具材と出汁を注ぎ入れ、柚子を飾れば出来上がりです。
シャウエッセン® 2本 切りもち 4個 にんじん 40g かまぼこ 調理時間:約25分 カロリー:約201kcal 塩分:約1.2g 日本ハム レシピ
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・冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」はレンジで加熱する。。小鍋に[A]を合わせて煮立て、豚バラ肉を煮る。 沸騰後約1分煮て、火が通ったら一度取り出しておく。。(1)に水(150cc)を加え、沸騰したら塩(少々)で味をととのえる。。レンジ加熱した「やわもちうどん」と豚バラ肉を器に盛り付けて(2)を注ぐ。。たっぷりのおろししょうがと青ねぎをのせ、お好みで七味唐辛子、柚子こしょうを添えて召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」 1玉、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用:一口大 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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・冷凍「稲庭風うどん」は、電子レンジで加熱しておく。鍋に白湯スープの素と水(400cc)、鶏肉を入れて火にかける。沸騰後、落としぶたをして約4分煮たら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさにそぎ切りする。スープにすりごま、おろしにんにくを加え、塩・こしょうで味を整える。器にレンジ加熱したうどんを盛りつけ、鶏肉、[A]をのせて(2)を注ぐ。お好みでゆずを絞って召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、鶏もも肉(切り身) 約75g、白湯スープの素(顆粒)or 鶏がらスープの素 テーブルマーク 簡単レシピ
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本場さぬきうどん」 2玉、切り干し大根 40g、豚ばら薄切り肉(7～8cm長さ) 200g、サラダほうれん草(ベビーリーフ) 適量、ゆずこしょう お好みで、白だし 大さじ3、塩 ひとつまみ:約1g
調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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大根は皮をむいて厚さ1.5～2センチの輪切りにし、鍋に入れて、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。煮立ったら15分ほど煮て、ざるに上げる。ぶりは熱湯にサッと通し、表面の色が変わったらすぐに取り出す。鍋に水2と1/4カップ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。ぶりを加える。オーブン用シートなどで落としぶたをして、さらに15分ほど煮れば、でき上がり。器に盛り、ゆずの皮をのせる。サッポロ うまっ旅究極のブリ大根をつくる
サッポロビール
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ねぎは幅1センチの斜め切りにする。しいたけは軸を取って半分に切る。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。ツナは少しオイルをきっておく。鍋にAとツナ、豆腐を入れて火にかける。煮立ったら、しいたけ、ねぎを加えて中火で煮る。ねぎが柔らかくなったら柚子こしょうを加え、味をみて塩少々を加える。卵を溶きほぐす。鍋の火加減を強めの中火にして煮立たせ、溶き卵の半量を回し入れる。固まってきたら残りの溶き卵を回し入れ、火を止める。
ツナ缶詰(ブロックタイプ) 大1缶(165g)ねぎ 1本生し サッポロビール
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1...豚肉、はくさい、まいたけは一口大に、にんじんは半月斜め薄切り、れんこんは半月1㎝厚切り、長ねぎは斜め切りにする。2...フライパンにごま油をひき、そばをほぐしながら両面に焼き色をつけ、お皿に取り出しておく。3...同じフライパンに油をひき(分量外)、(1)を炒め、火が通ったら、めんつゆ、水を入れ沸かす。 4...(3)が沸いたら混ぜながら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。5...(2)に(3)をかけ、春菊と千切りにしたゆずをトッピングする。
2人分 豚肉 調理時間:約20分 カロリー:約641kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...春雨はゆでた後、冷まし、水気を切る。2...鶏肉は塩と酒を加えたお湯でゆで、一口大にさく。3...春菊は5cmの長さに切り、軽くゆでる。4...きゅうり、にんじんは細切りにする。5...1～4とおろしぽん酢しょうゆを和え、ゆずの皮をトッピングする。
4人分 緑豆はるさめ(乾燥)...30g鶏肉(むね)...60g春菊...1束きゅうり...1/2本にんじん...20gゆずの皮...適量おろしぽん酢しょうゆ(☆を合わせる)...大さじ5☆だいこんおろし 調理時間:約20分 カロリー:約102kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...はくさいは一口大に切り、ゆでた後、水で冷やし、水気をよく切る。2...豚肉は一口大に切り、ゆでた後、冷ます。3...にんじんは短冊切りにして、ゆでた後、水で冷やす。4...こんにゃくはスライスにして、ゆでた後、冷ます。5...1～4とドレッシングを和えてお皿にもり、みじん切りにした小ねぎ(青ねぎ)とゆず皮をトッピングする。
4人分 はくさい...1/4個豚肉(薄切り)...200gこんにゃく...1枚にんじん...1/2本小ねぎ(青ねぎ)...適量ゆずの皮 調理時間:約30分 カロリー:約229kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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■ 調理時間:15分以内 ❶ 鶏もも肉は8等分にする。 ❷ 小松菜は茹でて4cmの長さに切る。にんじんは型で抜き飾り切りして下茹でする。しいたけは飾り切りにする。 ❸ 鍋に水を入れてひと煮立ちさせ、①としいたけを加えて鶏もも肉に火が通るまで加熱する。 ❹ ③に[A]を加えひと煮立ちさせ、『素材力だし 焼きあごだし』を入れて火を止める。 ❺ 器に焼いたもちを入れ、小松菜・にんじん・かまぼこ・④の具材を盛り付けてだしを注ぐ。ゆず皮を添える。
もち 4個 鶏もも肉 1/2枚 調理時間:約15分 カロリー:約222kcal 塩分:約1.4g おかわりレシピ帖
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■ 調理時間:20分以内 ❶ 鶏肉は一口大に切り、大根・にんじんはいちょう切りにする。 ❷ ほうれん草はゆで食べやすい大きさに切り、三つ葉はざく切りにする。 ❸ 鍋に①・水を入れ火にかけ、中弱火であくを取りながら沸騰させないように煮る。 ❹ [A]で味をととのえ、ごま油を入れ火を止め、器に盛り付け、ほうれん草・三つ葉・ゆず皮をのせる。
鶏もも肉(皮つき) 1/2枚 大根 100g にんじん 1/2本 ほうれん草 1/2本 水 500ml ごま油 小さじ1/2 三つ葉 調理時間:約20分 カロリー:約111kcal 塩分:約0.7g おかわりレシピ帖
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。みそが鍋全体に広がったら**1**のさわらを加え、再び落としぶたをして約3分間煮る。仕上げに春菊を加え、サッと火を通す。器に
・さわら 2切れ・白菜 2枚・ねぎ 40g・生しいたけ 2枚・春菊 (正味)20g・白みそ 60g・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2・柚子(ゆず)の皮 少々 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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白菜は一口大に切る。えのきだけは根元を除き、長さを半分に切ってほぐす。ボウルに豚肉を入れ、【A】を順にもみ込む。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。完全に火が通る前に白菜を加え、油が回るまで炒める。【B】、えのきを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして、弱火で15～20分間、白菜が柔らかくなるまで煮る(途中一度混ぜる)。よく混ぜ合わせた【水溶き片栗粉】を少しずつ加えて混ぜ、好みのとろみをつける。火を強めて再び煮立たせる。器に盛り、柚子の皮を散らす
調理時間:約30分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむき、2～3mm幅のいちょう形に切って、酢水にさらす。しいたけは石づきを取り、2～3mm幅の細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから5mm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ1を熱し、れんこん、しいたけ、油揚げの順に入れていため、冷凍した大根・にんじんを凍ったまま入れてほぐし、いためる。**2**に【A】を入れて混ぜ、酢大さじ2+1/2を入れて火を止める。白ごま、ゆずの皮のせん切りを加えて混ぜる。
・冷凍した大根 全量・冷凍したにんじん 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは1切れを2つずつに切り、血合いの近くの小骨を除く。盆ざるにさわらを並べて、両面に塩少々をふる(両面に塩をふって皮を下にし、余分な水けを取る)。ボウルにのせてさわらから出た水けに浸らないようにし、約30分間おく。ゆずはよく洗って薄い輪切りにし、【つけ汁】の材料とともにボウルに入れる。さわらの水けをふいて入れ、時々上下を返しながら約1時間つける。オーブンの天板にオーブン用の紙を敷き、さわらの汁けをきって、盛るときに表になる側を上にして並べる(オーブンなら焦げつかず、一度
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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をもう一度絞り、残りの【甘酢】をかけてつけ直す。ゆずの皮を薄く、長めにそぎ、熱湯にくぐらせて水にとる。水けをふいてせん切りにする
・大根 250g・にんじん 30g・酢 大さじ5・砂糖 大さじ3・粗塩 小さじ1/2～2/3・水 大さじ3・ゆずの皮 適量・塩 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ずつ盛り分ける。**2**の汁を弱火で温め、**4**のだんごの上にかける。ゆで小豆を等分にのせ、あれば、ゆずの皮を松葉の形
・つくね芋 200g・ゆで小豆 大さじ2・柚子の皮 少々・砂糖 ・小麦粉 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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**に**4**のだしを回しかけ、ほぐした梅と**2**、とろろ昆布を盛り、すりおろした青柚子の皮、白ごまをひねりながら散
・稲庭うどん 150g・梅干し 4コ・みょうが 1コ・とろろ昆布 適量・青柚子の皮 適量・白ごま 適量・酒 大さじ3・しょうゆ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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をして4～5分間煮る。**4**の甘えびを戻し入れ、すぐに火を止める。器の奥にあわ麩、手前に甘えびを盛る。**5**の煮汁に
・甘えび 12匹・あわ麩 1本・春菊 1/2ワ・だし カップ1+1/2・柚子(ゆず)の皮 適量・揚げ油 ・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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