らっきょうのレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「らっきょう」 の検索結果： 233 件中 （41 - 60）
|
[[らっきょうの甘酢漬け|rid=17437]]と[[新しょうがの甘酢漬け|rid=17438]]は細切りにする。温かいご飯にらっきょうの漬け酢と酢大さじ1/2を混ぜ、**1**と白ごまも加えて混ぜる。オリーブ油大さじ1/2をかけて食べる。
・らっきょうの甘酢漬け 3コ・新しょうがの甘酢漬け 10g・ご飯 1杯分・らっきょうの甘酢漬け酢 大さじ1・白ごま 小さじ1/2・酢 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
らっきょうは紙タオルで水けを拭き、熱湯消毒した保存瓶に入れる。鍋に【A】を入れて、中火にかける。沸いたら冷まし、保存瓶に注ぐ。
・塩らっきょう 400g・酢 カップ1・砂糖 150g・赤ワイン カップ1/2 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルに【かす床】の材料を入れて手でもみ混ぜ、[[塩らっきょう|rid=13149]]の水けを拭いて加え、もみ込む。保存容器に入れる。
・塩らっきょう 200g・酒かす 150g・みりん 大さじ3・酒 大さじ1 調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**4**のらっきょうを【下漬け用塩水】につけ、皿などでおもしをして一晩おく。翌日、ざるに上げて水けをしっかりきる。【甘酢液】の材料をなべに合わせて煮立て、冷ます。らっきょうを消毒済みの保存瓶に詰
・らっきょう 1kg・粗塩 50g・水 1リットル・玄米酢 カップ2・砂糖 100～150g・粗塩 10g・赤とうがらし 2本・水 カップ1 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切って鍋に入れ、ヒタヒタの水と塩2つまみを入れて中火にかける。ほっくりと柔らかくなるまでゆでる。きゅうりは薄い小口切りにし、塩小さじ1/4をふって3分間ほどおき、水けを絞る。飾り用に適量を取りおく。らっきょうは飾り用を除いて小口切りにする。**1**の水けをきってボウルに入れ、**2**と缶汁をきったツナを加える。らっきょうの漬け汁、マヨネーズも加えてよく混ぜる。器に盛り、飾り用のきゅうりとらっきょうをのせる。
・じゃがいも 3コ・きゅうり 1本・らっきょうの甘酢漬け 50g・らっきょうの漬け汁 大さじ1・ツナ 1缶・塩 ・マヨネーズ 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約720kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・じゃがいも 200g・きゅうり 1本・らっきょうの甘酢漬け 3～4コ・らっきょうの漬け汁 大さじ1・ツナ 1缶・プレーンヨーグルト カップ1/2・塩 ・こしょう 少々・砂糖 少々
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あじは[[あじの青じそそぼろ|rid=41629]]の**1**～**3**と同様に下処理し、縦半分に切って5mm幅に切る。きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩を加えてもむ。約5分間おき、出てきた水けを絞る。【A】をボウルに入れてよく混ぜ、らっきょう、あじ、きゅうり、すりごまを加えて全体によく混ぜる。
・あじ 2枚・きゅうり 1本・らっきょうの甘酢漬け 40g・らっきょうの漬け汁 大さじ1・みそ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/4・すりごま 大さじ1・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
「花らっきょう」は水気をしっかり拭いておき、串に2粒ずつ刺す。に小麦粉を少々つけてから、余分な粉をはたく。天ぷら粉に水を加え、「花らっきょう」に絡まる程度の少し固めの衣を作る。揚げ鍋に油を180~190℃に熱し、の串の端を持ち1本ずつにくぐらせて、少し色づく程度に1~2分揚げる。
材料(2人分)「花らっきょう」12粒小麦粉少々天ぷら衣 天ぷら粉大さじ3 水大さじ2と1/2 サラダ油適宜 カロリー:約47kcal 桃屋 かんたんレシピ
|
|---|
|
らっきょうは紙タオルで水けを拭き、熱湯消毒した保存瓶に入れる。 鍋に甘酢の材料を入れて、中火にかける。沸いたら冷まし、保存瓶に注ぐ。
・塩らっきょう 400g・酢 カップ1・水 カップ1・砂糖 80g・赤とうがらし 少々 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に漬け込み液の材料を入れて、一度沸騰させ、冷ます。
水けをふいた[[塩らっきょう|rid=3726]]を保存瓶に入れ、**1**を静かに注ぎ入れる。
・塩らっきょう 300g・黒酢 カップ2・黒砂糖 80g・塩 小さじ1/4 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
らっきょうを繊維にそってうす切りにする。たこをひとくち大の乱切りにする。オリーブオイル、レモン汁、塩を合わせてから、と和える。
材料(2人分)たこ100g「花らっきょう」8～10粒オリーブオイル大さじ2レモン汁大さじ2塩・こしょう少々 カロリー:約173kcal 桃屋 かんたんレシピ
|
|---|
|
いわしはウロコを取り、胸ビレのつけ根に包丁を入れて頭を落とし、内臓を抜き出す。手早く水洗いし、水けを拭き取る。鍋に【A】を合わせて**1**を並べ、らっきょうの甘酢漬けを加えて弱火にかける。煮立ったら中火にして約20分間ゆっくり煮る。強火にして煮汁を回しかけ、照りが出たら火を止めて皿に盛り、青じそを天盛りにする。
・らっきょうの甘酢漬け 6コ・いわし 4匹・水 カップ1/2・らっきょうの甘酢漬けの甘酢 カップ1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・青じそ 2～3枚分 調理時間:約30分 カロリー:約450kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
すべて入れ終わったら、**2**の【甘酢】の残りをヒタヒタに注ぐ。瓶ごと氷水につけてさらに冷まし、ふたをして涼しい場所に置く。味がなじんだ約1か月後から食べる。
・らっきょう 3kg・粗塩 適量・粗漬けしたらっきょう 2kg・酒 カップ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酢 カップ4・白ざらめ糖 カップ2+1/2～3・赤とうがらし 2～3本 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【漬け込み液】の材料を入れ、一度沸騰させて冷ます。水けをふいた[[塩らっきょう|rid=3726]]を保存瓶に入れ、**1**を静かに注ぎ入れる。
・塩らっきょう 300g・赤梅酢 カップ1・水 カップ1・砂糖 大さじ4・はちみつ 大さじ4・昆布 4cm NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
塩らっきょうは[[塩らっきょう|rid=19655]]の**7**と**8**のポイントの要領で細切りにしてから塩抜きをし、水けをきる。ブロッコリーは小房に分けて約5分間冷水に放し、塩少々を入れた湯でサッとゆでる。小鍋に【甘酢あん】のだし、[[昆布甘酢|rid=19657]]、うす口しょうゆを合わせてひと煮立ちさせる。【水溶きかたくり粉】でとろみをつけ、**1**を加えてサッと煮る。
調理時間:約25分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
塩らっきょうは[[塩らっきょう|rid=19655]]の**7**と**8**のポイントの要領で細切りにしてから塩抜きをし、水けをきる。新じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさらす。塩少々を入れた湯でサッとゆで、ざるに上げて水けをよくきる。青じそは布巾で包んで流水にさらし、水けをきる。白ごまは鍋で軽くいり、布巾の上で細かく刻む。
調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
らっきょうは紙タオルで水けを拭き、熱湯消毒した保存瓶に入れる。鍋に【A】を入れて、中火にかける。沸いたら冷まし、保存瓶に注ぐ。保存後、昆布は1週間で取り出す
・塩らっきょう 400g・しょうゆ 180ml・酒 180ml・みりん 60ml・昆布 5g・赤とうがらし 少々 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【漬け込み液】の材料を入れ、一度沸騰させてから冷ます。水気をふいた[[塩らっきょう|rid=3726]]を保存瓶に入れ、**1**を静かに注ぎ入れる。
・塩らっきょう 300g・酢 カップ1+1/4・砂糖 90g・水 カップ1/2・赤とうがらし 1本・塩 大さじ1 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] たこは斜め切りにし、トマトは一口大に切る。らっきょうは輪切りする。[2] の材料を混ぜ合わせる。[3] ボウルに[1]と[2]を入れて混ぜ合わせる。[4] 器にベビーリーフと[3]を盛り付ける。
たこの足 1本、トマト 1個、らっきょう漬け 10個、ベビーリーフ 適量、、らっきょう漬けの漬け汁 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、粗挽き黒こしょう 適量 カロリー:約187kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
らっきょうの塩水漬けはざるに上げて水けをきる。鍋に【甘酢】の材料を沸かし、砂糖を煮溶かす。ホウロウ容器に**1**と赤とうがらしを入れ、熱いうちに注ぐ。冷めたら平皿をのせ、ふたをして冷蔵庫に入れる。
・らっきょうの塩水漬け 全量・赤とうがらし 4～5本・酢 カップ3・砂糖 300g・水 カップ1/2 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
