アスパラガスを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)アスパラ、セロリは4cm長さの斜め切りにし、じゃがいもは短冊切りにする。ブロッコリーはさらに小さく切る。ソーセージは3cm長さの斜め切りにする。(2)ボウルにAを入れて合わせておく。(3)耐熱容器に(1)のアスパラ・セロリ・じゃがいも・ブロッコリー・ソーセージを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、(2)を加えてあえる。(4)皿にレタスを敷き、(3)を盛る。
グリーンアスパラガス 1/2束じゃがいも 1/2個ブロッコリー 4房セロリ 1/3本粗びきウインナーソーセージ 2本A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2Aはちみつ 小さじ1A粒マスタード 小さじ1A酢 小さじ1サニーレタス 1枚
カロリー:約199kcal　

(1)ミニトマトはヘタを取る。アスパラは3cm長さの斜め切りにし、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」小さじ1/2、(1)のアスパラ・ズッキーニを加えて煮る。軽く火が通ったら、火を弱めてみそを溶き入れ、(1)のミニトマト、「ほんだし」小さじ1/2を加えて、サッと煮る。(3)器に盛り、オリーブオイルをたらす。
ミニトマト・正味 8個(120g)グリーンアスパラガス・正味 2本(40g)ズッキーニ・正味 1/4本(50g)水 300ml「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1
カロリー:約67kcal　

(1)じゃがいもは1cm角に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱する。熱いうちにつぶしながら「香味ペースト」を加えて混ぜる。(2)アスパラはひと口大の斜め切りにし、ソーセージは5mm幅の輪切りにする。(3)耐熱容器に(2)のアスパラを入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱し、(2)のソーセージを加えてさらに30秒加熱する。(4)(1)のじゃがいもに(3)のアスパラ・ソーセージ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
じゃがいも 2個(360g)「Cook Do 香味ペースト」 8cm(6g)グリーンアスパラガス 2本(40g)ウインナーソーセージ 4本「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・2/3
カロリー:約147kcal　

(1)帆立は薄力粉をふる。アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、タテ半分に切って5cm長さに切る。レモンは薄い半月切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の帆立を焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで蒸し焼きにする。(3)(1)のアスパラを加えてサッと炒め、Aを加えて煮詰める。(1)のレモンを加えてサッと合わせて器に盛り、黒こしょうをふる。
帆立貝柱 300g薄力粉 小さじ1グリーンアスパラガス・大 2本(80g)レモン 1/4個A牛乳 1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1/2黒こしょう 少々
カロリー:約182kcal　

(1)じゃがいもは皮をむいて6mm幅のいちょう切りにし、ゆでてザルに上げ、水気をきる。アスパラはゆでて3cm長さの斜め切りにする。ミニトマトはタテ半分に切る。(2)フェットチーネは表示時間通りにゆでる。(3)フライパンに水を入れて沸かし、「クノール カップスープ」を加えてひと煮立ちさせ、　(2)のフェットチーネ、(1)のじゃがいも・アスパラ・ミニトマトを加えて合わせる。(4)器に盛り、オリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。
フェットチーネ 160gじゃがいも 1個(180g)グリーンアスパラガス 2本ミニトマト 4個水 2カップ「クノール カップスープ」コーンクリーム 大さじ6(30g)「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 適量黒こしょう 少々
カロリー:約425kcal　

(1)アスパラは根元を5mmほど切り落とし、根元から7～8cmのところまで皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。(2)玉ねぎはタテ半分に切ってヨコ半分に切り、さらに7～8mm幅に切る。(3)鍋に油を熱し、(2)の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、(1)のアスパラを加え、サッと炒め合わせる。(4)全体に油がまわったら、Aを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にしてフタをし、3～4分煮る。
グリーンアスパラガス・大 7本(200g)玉ねぎ 1個(200g)A水 4カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約58kcal　

(1)ソーセージは5mm幅の半月切りにし、アスパラは乱切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のソーセージ・アスパラを入れて炒め、Aをふる。(3)直径15cmくらいの円形に集め、真ん中に卵を落とし入れて弱火にし、半熟になるまで焼く。(4)ご飯に「味の素®」4ふりを混ぜて器に盛り、(3)をのせてケチャップを添える。
ウインナーソーセージ 2本(40g)グリーンアスパラガス 2本(40g)卵 1個Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふりA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々ご飯 200gうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1トマトケチャップ 大さじ2
カロリー:約698kcal　

(1)鶏手羽は「コンソメ」をまぶす。玉ねぎは1個を4等分のくし形切りにする。アスパラはかたい部分、ハカマを切り取り、かためにゆでて乱切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏手羽を炒め、焼き色をつける。(3)A、(1)の玉ねぎを加え、フタをして煮立てる。弱火にして20分ほど煮、(1)のアスパラを加えてBで味を調える。
鶏手羽元 8本「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2玉ねぎ 2個グリーンアスパラガス 1束A水 4・1/2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2Bしょうゆ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約176kcal　

じゃがいも 2個玉ねぎ 1/4個(50g)バター 10gA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個A水 2・1/2カップグリーンアスパラガス 2本「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々
カロリー:約141kcal　

レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。アスパラガスはピーラーで皮をむき、斜め5mm厚さに切りさっとゆでる。イチゴはへたを取り半分に切る。オレンジは実を取り出し1房を斜め半分に切る。1. ドレッシングを作る。レモンの絞り汁、はちみつ、塩を混ぜ合わせ、オリーブ油を加えてよく混ぜる。 2. フルーツサラダをこいのぼりライスのまわりに盛りつけ、ドレッシングをかける。
ごはん 300g 鶏ひき肉 50g 玉ねぎ 1/4個 (50g) にんじん 25g 油 小さじ1 (4g) トマトケチャップ 大さじ2 (36g) 塩 小さじ1/10 (0.6g) こしょう 少量 きゅうり 10g みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 大根 2mm厚さの輪切り (10g) 焼きのり 少量 (0.1g)レタス 30g グリーンアスパラガス 2本 (30g) イチゴ 3個 (30g) オレンジ 1/2個 (100g)レモンの絞り汁 小さじ2 (10g) はちみつ 小さじ1 (7g) 塩 少量 (0.2g) オリーブ油 小さじ2 (8g)
カロリー:約423kcal　塩分:約1.2g

フライパンにバターを弱めの中火で熱し、玉ねぎ、えびをいためる。えびの色が変わったら、アスパラ、小麦粉を加えていため合わせ、粉っぽさがなくなったら【A】を加えてまぜ合わせる。。軽くとろみがつくまで2～3分煮、(1)のうどんを加えてさっとあえる。耐熱容器に移し、チーズを散らす。オーブントースターでチーズがこんがりとするまで7～8分焼いたら出来上がり。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、玉ねぎ　1/4個、むきえび　50g、グリーンアスパラガス　2本、バター　10g、小麦粉　大さじ1、牛乳　200cc、塩、こしょう　各少々、ピザ用チーズ　20g
調理時間:約20分　

白身魚は紙タオルで水けを取り、盛りつけたときに上になる面にマスタードをぬる。塩・こしょう各少々をふり、**1**の香りパン粉をつける。アルミ箔に薄くサラダ油をぬり、**2**を並べて、オーブントースターで8～10分間焼く。ジャンボピーマンはヘタと種を取り、5mm幅に、アスパラは斜め5mm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、塩少々を加えてしんなりとするまでいためる。皿に**4**を敷き、**3**の魚をのせる。
・白身魚 4切れ・パン粉 カップ1/2・パセリ 大さじ1強・にんにく 1/4かけ・フレンチマスタード 適量・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・グリーンアスパラガス 1ワ・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

[[オレンジのジンジャーはちみつマリネ|rid=19570]]をつくる。**1**～**4**を詰める。
・食パン 4枚・じゃがいも 250g・牛ひき肉 100g・たまねぎ 80g・サラダ油 小さじ1・塩 1/2～2/3・こしょう 少々・砂糖 1つまみ・中濃ソース 大さじ1+1/3・食パン 4枚・卵 2コ・塩 少々・バター 大さじ3・練りわさび 小さじ1・オレンジ 2コ・しょうが 2かけ・はちみつ カップ1/2・グリーンアスパラガス 6～8本・粒マスタード 小さじ1・オリーブ油 小さじ1・塩

フライパンにサラダ油を熱して中火で焼き色がつくまで炒めます。 春キャベツはざく切りにします。 フライパンで湯を沸かし、塩(分量外)・ペンネを入れてゆで、ゆで上がる1分前に(2)を加えます。 ゆで上がったら水気をきり、クリームチーズ・バジルソースを加え、(1)を加えて和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / お好みで黄パプリカ・アスパラガス等を加えてもよいでしょう。ペンネの代わりにお好みのパスタを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ　塩小さじ1/4　こしょう少々ペンネ60gサラダ油小さじ1春キャベツ3～4枚クリームチーズ40gバジルソース(市販品)大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約376kcal　塩分:約1.7g

まいたけはほぐします。 「焼さけあらほぐし」は、マヨネーズ・粒マスタードと混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火で少々焼き目がつくくらいまで炒め、(2)を加えてさっと全体に混ぜ合わせます。万能ねぎを散らして火を止めます。 ＼ POINT / 万能ねぎの代わりにグリーンアスパラガス・春キャベツなど緑の野菜を加えると、彩りよくボリュームアップします。お酒のつまみにもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4じゃがいも小2個エリンギ1本まいたけ1/2パック万能ねぎ少々マヨネーズ大さじ3粒マスタード大さじ1サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.9g

「おさかなのソーセージ」は、縦半分に切ったらスナップえんどうと大きさをそろえるように乱切りにします。 耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒間加熱してアルコール分を飛ばします。粒マスタードとしょうゆを加えてよく混ぜます。 ボウルに(1)・(2)・(3)を入れて混ぜ、器に盛りつけます。 ＼ POINT / ゆでたスナップえんどうは、水につけず自然に冷ました方が甘みが出ておいしくいただけます。スナップえんどうの代わりに、じゃがいも・いんげん・グリーンアスパラガス・ブロッコリー・カリフラワーなどと
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本スナップえんどう8本塩少々みりん小さじ2粒マスタード小さじ2しょうゆ少々
カロリー:約96kcal　塩分:約1.2g

鯛は約1.5cm幅に切り、塩を振ってしばらくおき、水気をふき取ります。 フライパンにオリーブ油を熱し、ふきのとう・ミニトマトを薄く焦げ目が付くまで焼き、取り出します。 (2)のフライパンにふたたびオリーブ油を加えて熱し、(1)を皮目側から先に、両面をこんがり強火で焼きます。 器に(2)・(3)を盛り付け、オレガノ・塩・オリーブ油をかけます。 ＼ POINT / ふきのとうの代わりに、菜の花・アスパラガス・スナップえんどうなどの春野菜を使っても季節の風味を楽しめます。生のオレガノを使うと、いっそうスパイシーな香りが楽しめます。
調理時間:約10分　カロリー:約241kcal　塩分:約0.6g

たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐします。 フライパンにサラダ油を入れ、さけに塩・こしょうを振り、両面がきつね色になるまで強火で焼きます。 (2)に(1)を加え、サッと炒めます。 ホワイトソース・牛乳を入れて中火にし、約5分間煮込みます。 器に盛り付け、パセリを散らします。 ＼ POINT / 切り身が厚い場合は、アルミホイルなどで落としぶたをすると火が通りやすくなります。たら・かき・ほたてなどの魚介類でもおいしくいただけます。ゆでたブロッコリーやアスパラガスなどを添えると彩りや食感が楽しめます。
調理時間:約10分　カロリー:約268kcal　塩分:約2g

(1)・生マッシュルーム・モロッコいんげんをグリルで軽く焦げ目がつくまで焼きます。モロッコいんげんは約4～5cm幅に切ります。 ボウルに【漬け汁】(白ワインビネガー・粒マスタード・塩・こしょう・みりん)を合わせます。 (2)をバットに入れ、熱いうちに(3)をかけ、20～30分間漬け込みます。 ＼ POINT / モロッコいんげんの代わりにししとう・アスパラガス・ズッキーニなどでもよいでしょう。みりんの代わりに、はちみつ・砂糖を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]さんま2尾　塩小さじ1生マッシュルーム4個モロッコいんげん4本漬け汁白ワインビネガー大さじ4粒マスタード大さじ2塩小さじ1/2こしょう少々みりん大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　塩分:約2.3g

たまねぎは薄切り、ほうれん草は約3cm長さに切ります。 ピザソース・ホワイトソースを混ぜ合わせてピザ生地に塗り、「紅ずわいがにほぐし身」・(1)・マッシュルームをトッピングし、ピザ用チーズをのせてグリルで2～3分間焼きます。 パセリ・黒こしょうをふります。 ＼ POINT / 生のマッシュルームを使うと、さらに香りや味わいがよくなります。ほうれん草の代わりにサラダほうれん草・アスパラガスなどをトッピングしてもよいでしょう。グリルで焦げつきそうな場合、上からアルミホイルでおおいましょう。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶たまねぎ小1/4個ほうれん草30gピザ生地(直径22cm)2枚ピザソース大さじ2ホワイトソース大さじ2マッシュルーム(スライス水煮)30gピザ用チーズ100gパセリ(みじん切り)少々黒こしょう(粗びき)少々
カロリー:約437kcal　塩分:約2.9g