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「アスパラガス > 洋食」 の検索結果: 643 件中 (61 - 80)
グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を折り、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。3等分に切り、先端部と根元の部分はフードプロセッサーにかけてペースト状にする。レモン汁と水適宜、オリーブ油、しょうゆ少々を加えて、さらにかくはんしてソースをつくり、皿の全面に敷く。アスパラガスの中央の部分は、2本分を飾り用に残して約6cm長さに切りそろえ、**1**の皿の中央に井げたに組んで4段ほどに重ねる。れんこんは皮をむく。酢少々を入れた湯で、柔らかくなるまでゆで、ふし穴を生かすように
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
アスパラガスは根元1cm弱を切り落とし、根元から4~5cmの皮をむき、4cm長さに切る。鍋に湯を沸かし、アスパラガスを入れて2~3分間ゆでる。ざるに上げ、広げて冷ます。小さめのフライパンにバターを入れ、弱めの中火にかける。バターが溶けたらパン粉を加え、きつね色になるまで約2分間炒め、塩・こしょう各少々をふって取り出す。ボウルに**1**、フレンチドレッシングを入れて混ぜる。器に盛り、**2**のバターパン粉をかける。
・グリーンアスパラガス 4~5本・バター 3g・生
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
アスパラガスは、根元の堅い部分を1cmほど切り落とし、さらに下から5cmほど皮をむいて3cm幅に切る。たまねぎはくし形に切る。ベーコンは2cm幅に切る。鍋にベーコンを入れて炒め、脂が出てきたらたまねぎを加えてサッと炒める。スープを加えてたまねぎが柔らかくなるまで3~5分間、中火で煮る。【A】のみそを牛乳で溶いてから加え、沸騰する直前にアスパラガスを加えてサッと煮る。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・グリーンアスパラガス 3本・たまねぎ 1/2コ・ベーコン 2
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 
NHK みんなの今日の料理
ホワイトアスパラガスは堅い根元を切り落とし、堅い皮をむく。鍋に湯を沸かし、3%の塩を入れる(湯1リットルに対して塩30gが目安)。ホワイトアスパラガスを入れて4分間ゆで、紙タオルでしっかり水けを拭く。オランデーズソースをつくる。小鍋にバターを入れて中火にかけ、鍋を揺すりながら溶かし、火を止める。ボウルにバター以外の材料を入れ、泡立て器で混ぜ、全体をよくなじませる。フライパンに1.5cm高さまで湯をはり、紙タオルを敷いて中火にかけ、沸騰したら火を止めて**4**を湯煎にかける
調理時間:約20分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
小さめのバットに水カップ1と塩を入れて混ぜ、あさりを並べ、新聞紙などをかぶせて冷蔵庫に入れ、30分間以上おく。**1**のあさりは塩水をきり、水の中で殻と殻をこすり合わせながら洗う。水を2~3回かえてきれいに洗い、ざるに上げて水けをきる。アスパラガスは根元を少し切り落とし、ピーラーで下の堅い部分の皮をところどころむき、3~4cm長さに切る。耐熱皿にあさりを広げ、中央をあけてアスパラガスを入れる。にんにくをのせる。【A】の白ワイン、オリーブ油、塩を順にふりかける。あさりに塩
調理時間:約10分 カロリー:約100kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)アスパラはハカマを取って3cm長さの斜め切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。エリンギは短冊切りにする。(2)鍋にバターを熱し、(1)のベーコン・アスパラ・玉ねぎ・エリンギを順に入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、Aを加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけて沸騰直前で火を止める。
グリーンアスパラガス 4本玉ねぎ 2個ベーコン 2枚エリンギ 1本A水 3・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1みそ
カロリー:約104kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)えびは背ワタを取ってゆで、殻をむく。(2)アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで薄く皮をむき、ひと口大の斜め切りにする。(3)鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Aを入れて煮立て、(2)のアスパラを加え、強火で1分煮る。(4)(1)のえび、針しょうがを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒りつける。仕上げにごま油を回しかける。
えび 12尾グリーンアスパラガス 2束「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ山盛り1A水 2/3カップA酒 大さじ1A
カロリー:約89kcal 
味の素 レシピ大百科
1 アスパラガスは根元の固い部分の皮をむく。 2 豚肉1枚を広げて小麦粉を薄くふり、青じそ1枚をのせ、アスパラガスの根元かららせん状にくるくると巻き、穂先は巻かずに出しておく。同様にして全部で12本作る。 3 衣の溶き卵に水大さじ1を混ぜる。 4 (2)に塩、こしょうをふり、豚肉の部分に衣の小麦粉をハケでつけ、(3)にくぐらせ、パン粉をつける。 5 フライパンに油を2㎝深さに入れて170℃に熱し、(4)を入れ、1〜2分揚げる。穂先に火が通ったら、穂先をフライパンの縁に
調理時間:約3分 カロリー:約356kcal 塩分:約0.9g
キューピー3分クッキング
1.アスパラガスは下から約2cmのところを折り、全体にサラダ油を薄くぬる。2.魚焼きグリルを強火で約1分30秒予熱し、1を穂先を手前にして並べ、約3分焼く。上下を返し、さらに約2分焼く(アスパラガスの太さによって焼き時間を加減する。両面焼きグリルの場合は予熱なしで約4分、強火で加熱する)。3.器に盛り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、粉チーズ、オリーブ油各適量をかけ、温泉卵をのせる。
温泉卵…1個グリーンアスパラガス…6本塩、粗びき黒こしょう…各少々粉チーズ
カロリー:約84kcal 塩分:約0.4g
レタスクラブ
1.グリーンアスパラガスは根元を切り落として下1/3の皮をむき、下半分辺りまでのはかまを除き、長さを半分に切る。かに風味かまぼこは縦半分にほぐす。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、よく混ぜる。2.耐熱皿にアスパラガスとかにかまぼこを交互に並べ、1の卵液を注ぎ、ピザ用チーズを散らす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
かに風味かまぼこ…8本卵…2個グリーンアスパラガス…4本ピザ用チーズ…30g牛乳…1/4カップ塩
カロリー:約190kcal 塩分:約2.4g
レタスクラブ
下準備1. グリーンアスパラは茎の堅い部分を少し切り落とし、ハカマを取る。皮が堅い場合はピーラー等で皮とハカマを削ぎ、長さ3cmに切る。分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。 下準備2. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦4等分に切る。 下準備3. ベーコンは幅1cmに切って、フライパンで乾煎りする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. に、グリーンアスパラ、マッシュルーム
調理時間:約15分 カロリー:約127kcal 
E・レシピ
下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根のかたい部分を切り落とし、斜め切りにする。 下準備2. スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。 下準備3. ハムは放射状に8等分に切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、グリーンアスパラとスナップエンドウを2~3分炒め、さらにハム、粒マスタード、ハーブソルトを加えてサッと炒める。 作り方2. 器に盛り、粉チーズを振る。
グリーンアスパラ 3〜4本スナップエンドウ 1/2袋ハム
調理時間:約15分 カロリー:約137kcal 
E・レシピ
アスパラガスは根元の皮をむき、4等分に切る。にんじんはせん切り、スライスチーズは縦に4等分に切る。[2]豚肉を広げ、スライスチーズをのせ、アスパラガスを芯にしてくるくる巻く。[3]耐熱皿にもやし、にんじんを広げ、[2]を並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。最後に小ねぎを散らし、「金のごまだれ 焙煎荒挽き」または「金のごまだれ カロリーハーフ」をかける。
豚ロース肉 薄切り 200g、アスパラガス(グリーン) 2本、スライスチーズ 2枚、もやし 1
カロリー:約451kcal 塩分:約2.0g
ミツカン メニュー・レシピ
グリーンアスパラガスは根元を少し折って下5~6cmの皮をむき、長さを斜め半分に切る。べーコンは長さを半分に切る。フライパンにオリーブ油少々を熱し、ベーコンとアスパラガスを入れ、弱火で3~4 分間ほど炒めてアスパラガスに火を通し、こしょうをふる。ベーコンがこんがりと焼けたら、途中で取り出す。器にアスパラガスとベーコンを盛り、オリーブ油適量としそのふりかけをふる。
・グリーンアスパラガス 1ワ・ベーコン 2枚・こしょう 少々・オリーブ油 適量・しそのふりかけ 適量
調理時間:約10分 カロリー:約110kcal 
NHK みんなの今日の料理
アスパラガスは下半分を皮むき器でむき、一口大に切る。ゆで卵をゆでている熱湯に1%の塩(湯カップ2に対して小さじ1弱)とアスパラガスを加え、3分間ゆでて冷水にとる。アスパラガスの水けをきり、【A】を入れたボウルに加えてあえる。
・グリーンアスパラガス 6~8本・粒マスタード 小さじ1・オリーブ油 小さじ1・塩
調理時間:約10分 カロリー:約20kcal 
NHK みんなの今日の料理
グリーンアスパラガス1ワ(6本)は根元を少し折り、下5~6cmの皮をむく。フライパンに湯を沸かし、塩適量(湯カップ3に小さじ1の割合)を入れ、アスパラガスを加えて柔らかくなるまでゆで、冷水にとって水けをきる。器に[[手づくりマヨネーズ|rid=16962]](または市販)大さじ3を敷き、**1** のアスパラガスを盛る。
・グリーンアスパラガス 1ワ・塩 適量・マヨネーズ 大さじ3
調理時間:約10分 カロリー:約170kcal 
NHK みんなの今日の料理
豚肉に【下味】をふる。あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。アスパラガスは堅い根元を切り落とし、下半分を皮むき器でむいて4cm長さに切る。たけのこは一口大の薄切りにし、サッと湯通しする。にんにくは縦半分に切って芯を取り、薄切りにする。フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを入れて中火にかける。にんにくが少し色づいてきたら、赤とうがらしと豚肉を順に加えて炒める。肉の色が変わったら、あさりを加えて混ぜる。白ワインを加えて煮立て、アルコールをとばす。混ぜ合わせた【A】とたけのこ
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)アスパラは斜め4~5cm長さに切る。ベーコンは拍子切りにする。(2)大きめのボウルに卵を溶きほぐしておく。(3)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(分量外)を加えてスパゲッティをアルデンテ(少し歯ごたえが残るゆで加減)にゆでる。(4)(1)のアスパラを(3)のスパゲッティのゆで上がりの1分前に加えて一緒にゆでる。(5)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のベーコンを弱火でじっくり炒め、(3)のスパゲッティ・アスパラを加えて炒め、塩で味を調える。(6)(2)のボウルに
カロリー:約484kcal 
味の素 レシピ大百科
1 鶏スペアリブはバットに岩塩と粗びき黒こしょうを薄くふった上に並べ、上からも残りの岩塩とこしょうをふりかけて下味をつける。中火のグリルに並べ入れて両面をこんがりと焼く。 2 アスパラガスは根元の固い皮をむいて長さを半分に切り、オリーブ油小さじ1/3をからめ、中火のグリルで3~4分焼く。マリネ液の材料を合わせ、焼きたてのアスパラガスを浸して味をなじませる。 3 トマトはヘタをとり、皮に十字に切り目を入れ、ヘタの部分にフォークを突き刺し、直火にかざして皮をあぶる。皮がめくれ
調理時間:約3分 カロリー:約159kcal 塩分:約1.8g
キューピー3分クッキング
下準備1. グリーンアスパラは下1/3の皮をピーラーでむき、下の固い部分は切り落とし、厚さ5mmの輪切りにする。 下準備2. 新玉ネギは1cm角に切る。 下準備3. ソーセージは厚さ2~3mmの輪切りにする。 下準備4. ご飯を温めておく。 作り方1. 深めのフライパンにご飯以外の材料を全て入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。木ベラで固形スープを崩しながら中火で1~2分煮、弱火にする。 作り方2. ご飯を入れてよく混ぜ合わせ、火を止める。味を見てお好みで塩コショウを加える
E・レシピ
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