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1.新玉ねぎは横薄切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。三つ葉は5cm長さに切る。アボカドは一口大に切る。2.ボウルに酢、サラダ油各大さじ1、粒マスタード小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ、1を加え、あえる。
新玉ねぎ…1/2個三つ葉…1/2わアボカド…1個酢、サラダ油…各大さじ1粒マスタード…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩、こしょう…各少々
カロリー:約214kcal　

ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。アスパラガスは塩少々を入れた湯でサッとゆでる。アボカドは皮をむいて、一口大に切り、ドレッシングであえる。ゆでたアスパラガスを1cm幅の斜め切りにし、**2**に加える。サニーレタスは一口大にちぎり、**3**に加えて、混ぜ合わせる。
・グリーンアスパラガス 4本・アボカド 1/2コ・サニーレタス 4枚・オリーブ油 大さじ4・レモン汁 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2～1/3・にんにく 1かけ・粒マスタード 小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約330kcal　

木綿豆腐は粗くちぎり、ざるにのせて水けをきる。ボウルに移してフォークでつぶし、塩、オリーブ油、黒こしょうを加えて混ぜる。アボカドは縦に切り込みを入れて半分に割り、種を除いて皮をむき、5mm厚さのいちょう形に切り、レモン汁をふる。**1**と**2**を混ぜ合わせて器に盛り、ピーナツを細かく刻んで散らす。
・木綿豆腐 1/2丁・オリーブ油 小さじ2・黒こしょう 少々・アボカド 1コ・レモン汁 小さじ1・ピーナツ 6粒・塩 小さじ1/6
調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.2g

[1]　ピクルスは5mm角程度の大きさに切る。[2]　アボカドはスプーンですくい取り、粗めにつぶす。[3]　[1]、[2]、ピクルスの漬け汁を混ぜ合わせる。[4]　[3]を器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。ピクルスのはこちらhttp://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=9199
アボカド 1/2個(100g)、ピクルス 80g、ミツカン　カンタン酢 (漬け汁)大さじ1、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約102kcal　塩分:約0.8g

1. フライパンを熱し、ベーコンを入れ、全面に焼き色をつけながら炒める。 2. ボウルに《A》を入れよく混ぜる。 3. 器にごはんを盛り付け、【2】・【1】・アボカド・卵黄をのせ、パセリをちらす。
[a] 納豆 2パック(100g)[a] めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1[a] 削りがつお 大さじ1[a] わさび 小さじ1/4ごはん 300gベーコン(ブロック・1㎝角) 40gアボカド(1㎝角) 40g卵黄 2個分パセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約5分　カロリー:約678kcal　

アボカドは皮を剥いてタネを取り除き、適当な大きさに切る。ミキサーに、粗びき黒こしょう以外を全て入れて滑らかになるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やす。器に盛って粗びき黒こしょうを振る。
アボカド1個豆乳300mlヤマサ昆布つゆ大さじ2レモン汁小さじ1粗びき黒こしょう適量
調理時間:約5分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.8g

アボカドは皮と種を取り除き、5mm幅に切って生ハムを巻きつける。キウイは細かく刻み、Aで和えてSTEP1にかける。
アボカド1個生ハム適量キウイ1個Aオリーブオイル大さじ3はちみつ大さじ1ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約401kcal　塩分:約1.0g

1.きゅうりは皮むき器などで皮をしま目にむき、一口大の乱切りにする。アボカドは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。2.ドレッシングを混ぜたボウルに1を加えてあえる。
きゅうり…1本アボカド…1個ドレッシング(ボウルに混ぜる)　・オリーブ油、酢…各大さじ1　・ラー油…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・砂糖…少々
カロリー:約207kcal　

アボカドは縦にグルリと切り込みを入れて半分にし、種を取る。ボウルに果肉を取り出し、フォークでよくつぶす。【A】を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。オリーブ油を回しかけ、黒こしょうをふる。
・アボカド 1コ・牛乳 カップ3/4・レモン汁 小さじ1/2・塩 1つまみ・オリーブ油 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約5分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.3g

ボウルにしょうゆ大さじ1　1/2、オリーブ油小さじ1を混ぜ、サーモンを入れてからめる。ラップをかけ、冷蔵室で約15分冷やす。貝割れ菜は長さを半分に切る。焼きのりは手で細かくもむ。2.食べる直前にアボカドを1.5cm角に切り、1のサーモンに加えてあえる。3.どんぶりに温かいご飯を等分に盛り、焼きのりを散らす。2を汁けを軽くきってのせ、貝割れ菜をのせる。
サーモン(刺し身用)…200g焼きのり…1枚アボカド…大1/2個(約100g)貝割れ菜…1/2パック温かいご飯…400gしょうゆ…大さじ1　1/2オリーブ油…小さじ1
カロリー:約669kcal　

ホットプレートを170℃に熱し、油を薄くなじませて円形になるように4等分にした生地を流して両面色良く焼く。クリームチーズは室温に戻し、なめらかになるまで練って細ねぎ・塩を加えて混ぜ合わせる。アボカドは皮と種を除き、薄切りにし、レモン汁をまぶす。器に①をのせ、②・③・さわやかパック うすぎりホワイトロースを盛り、Aを添える。
さわやかパック　うすぎりホワイトロース1パックホットケーキミックス200g卵1 個牛乳150 mlクリームチーズ80g細ねぎ(小口切り)2本分塩小さじ 1/4アボカド1/2 個レモン汁適量A ベビーリーフ適量A ミニトマト(半分に切る)3 個A スクランブルエッグ適量

エビは背わたを取り、塩ゆで(1%の塩分)して殻をむく。 ※500mlのお湯に塩(小さじ1)を入れてゆでる。じゃがいもは一口大に切って塩ゆで(1%の塩分)し、ザルに上げて冷ましておく。 アボカドは1.5cm角に切る。 (1)と(2)(3)を和えて器に盛り、水けをきった(4)をのせて仕上げにお好みでブラックペッパーをふる。
エビ6尾 アボカド1/2個 じゃがいも1/2個 玉ねぎ1/8個(お好みで調整) 塩適量 ブラックペッパー適宜 ○カスピ海ヨーグルト大さじ2○マヨネーズ大さじ1○ケチャップ大さじ1(お好みで)○チリソース○みじん切り野菜(玉ねぎ・ピクルス・パプリカ・セロリ)○ゆで卵

器に盛り、フライパンに残ったたれもかける。
豚バラ薄切り肉　150gアボカド　1個塩、こしょう　各少々薄力粉　適量日清キャノーラ&アマニ油　小さじ1日清アマニ油ドレッシングこく和風　大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約1.1g

❶木綿豆腐は8等分し、塩小さじ1(分量外)をふって10分ほどおき、表面の水気をふいて一口大にちぎり、ボウルに入れる。❷アボカドは半分に切り、種を除き、さらに半分に切り皮をむいて1cm角に切る。イタリアンパセリは粗く刻む。❸1に2とにんにくを入れて塩、こしょうをふり、レモン汁とBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ、器に盛る。
木綿豆腐　1丁(300g)アボカド　1個にんにくみじん切り　小さじ1/3レモン汁　大さじ1・1/2イタリアンパセリ　3枝BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2黒オリーブ　5粒塩　小さじ1/2黒こしょう　少々
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.7g

玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後水けを取る。ハムはみじん切りにする。玉ねぎ、ハム、パセリに卵不使用マヨネーズ風調味料と豆乳ヨーグルトを加えて混ぜる。 2. サケに塩、こしょうをする。アボカドは1cm厚さに切る。 3. 米粉と水を混ぜ合わせる。サケ、アボカドをくぐらせコーングリッツをまぶしつける。180℃に熱した油で薄く色づくまで揚げる。 4. 器にサニーレタス、プチトマト、サケ、アボカドを盛りつけタルタルソースをかける。
サケ 140g 塩 0.4g こしょう 少量 アボカド 40g 米粉 大さじ3(27g) 水 大さじ4(60g) コーングリッツ 30g 揚げ油 適量 A 玉ねぎ 30g A みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 A パセリ(みじん切り) 1g A 卵不使用マヨネーズ風調味料 大さじ1・1/2(18g) A 豆乳ヨーグルト(無糖) 大さじ1(15g) サニーレタス 30g プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.5g

(1)トマトは皮を湯むきしてひと口大に切って種を取り、アボカドは皮をむいてひと口大に切る。(2)ボウルに(1)のトマト・アボカドを入れ、レモン汁、「サラリア」を加えてあえる。塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(3)スパゲッティは熱湯に塩適量(分量外)を加えて表示時間通りにゆで、冷水で洗い、水気をきる。(4)器に(3)のスパゲッティを盛り、(2)のトマト・アボカドをのせ、バジルをちぎって散らす。
カロリー:約459kcal　

1まぐろとアボカドは2cmの角切りにする。2ボウルにご飯と10種ミックスを入れ、混ぜる。3器に②を敷き、①と10品目のサラダ　レタスやパプリカを盛りつけ、温泉卵をのせ、ドレッシングをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約552kcal　塩分:約1.6g

サニーレタスはきれいに流水で洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。 作り方1. ボウルにを合わせ、アボカド、カニ風味カマボコ、玉ネギを混ぜ合わせ、器にサニーレタスを敷き、盛り付ける。チリソースは好みの辛さに合わせて加減して下さい。
アボカド 1個レモン汁 小2カニ風味カマボコ 6〜8本酒 小2玉ネギ 1/2個塩 少々サニーレタス 3〜4枚マヨネーズ 大2チリソース 小1/2〜1塩コショウ 少々

[1]　えびは1cm幅に切り、アボカドは1cm角に切る。たまねぎはみじん切りして水にさらす。[2]　[1]をマヨネーズであえ、塩・こしょう(分量外)で味を調える。[3]　器にご飯を盛り付け、ご飯全体に「すし酢　昆布だし入り」を回しかける。[4]　レトルトカレーは温め、[3]に盛り付ける。[5]　お好みの大きさにちぎったレタス、薄切りにした赤・黄パプリカ、[2]の海老アボカドサラダ、半分に切ったミニトマト、貝割れ菜を彩りよく盛り付ける。
カロリー:約801kcal　塩分:約3.9g

❶まぐろはAで10分ほどマリネして5mm大に切り、塩少々(分量外)を加えて混ぜる。アボカドは皮と種を除き、5mm大に切ってBで和える。きゅうりは皮をしま目にむき、薄い小口切りにする。❷盛りつける器にセルクルをおき、きゅうりを敷きアボカド、1のマグロの順に重ねて、セルクルを外す。上にディルと粗挽き黒こしょうをちらし、バゲットをそえる。BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
まぐろ(赤身刺身用) 150g～A～　しょうゆ 小さじ1・1/2　酒 小さじ1アボカド 1/2個～B～　玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1　にんにく(すりおろし) 少々　レモン汁 小さじ1　塩、こしょう 各少々　ディル(刻んだもの) 小さじ1きゅうり 1/2本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1粗挽き黒こしょう 少々ディルまたはイタリアンパセリ 適宜薄切りのバゲット 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　塩分:約1.3g