サンドのレシピ（41ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ごまパンのオープンサンドきゅうりは5mm幅の輪切りを2枚取っていちょう切りにし、残りは斜め薄切りにする。にんじんはピーラーでリボン状に8本スライスする。卵は溶いて塩こしょうで調味し、バターを敷いたフライパンでふんわりとオムレツを焼いて8等分に切る。ごまパンの上にきゅうりをのせてマヨネーズとケチャップを絞り、オムレツ、ハムの順にのせていちょう切りのきゅうりとクルク･･･伊藤ハムレシピ

きゅうりは5mm幅の輪切りを2枚取っていちょう切りにし、残りは斜め薄切りにする。にんじんはピーラーでリボン状に8本スライスする。卵は溶いて塩こしょうで調味し、バターを敷いたフライパンでふんわりとオムレツを焼いて8等分に切る。ごまパンの上にきゅうりをのせてマヨネーズとケチャップを絞り、オムレツ、ハムの順にのせていちょう切りのきゅうりとクルク･･･

伊藤ハムレシピ

	ストロベリーサルサソースのサンドカンパーニュ(フランスパン)は軽く焼き、片面にオリーブオイルを塗る。玉ねぎは薄切りにし楊枝でさす。ベーコンは横半分に切る。フライパンにベーコンと玉ねぎを並べて入れ、玉ねぎが透き通るまで焼く。いちごは1/2に切り、バジル、アーリーレッドはみじん切りにし、Aで和え、イチゴサルサソースを作る。①の上にレタス、②を乗せ、③をかける。ヨーグルトチー･･･伊藤ハムレシピ

ストロベリーサルサソースのサンド

カンパーニュ(フランスパン)は軽く焼き、片面にオリーブオイルを塗る。玉ねぎは薄切りにし楊枝でさす。ベーコンは横半分に切る。フライパンにベーコンと玉ねぎを並べて入れ、玉ねぎが透き通るまで焼く。いちごは1/2に切り、バジル、アーリーレッドはみじん切りにし、Aで和え、イチゴサルサソースを作る。①の上にレタス、②を乗せ、③をかける。ヨーグルトチー･･･

伊藤ハムレシピ

	カルボナーラ風サンドイッチ下準備・bは混ぜ合わせておく。 1.フライパンにベーコンを並べて加熱し(強火)、脂が出てきたら火を弱め、香ばしく焼く(中火2分～)。 2.ボウルにaを入れ、混ぜ合わせる。 3.食パン4枚の片面にbを塗り、2枚に1・茹で卵・2・グリーンリーフをのせ、残りの食パンではさむ。ラップで包み、休ませる(5分～)。 4.ラップに包んだまま半分に切り、器に盛り付ける。 POINT ・ベーコ･･･調理時間:約15分　カロリー:約661kcal　 ABC cooking Studio

カルボナーラ風サンドイッチ

下準備・bは混ぜ合わせておく。 1.フライパンにベーコンを並べて加熱し(強火)、脂が出てきたら火を弱め、香ばしく焼く(中火2分～)。 2.ボウルにaを入れ、混ぜ合わせる。 3.食パン4枚の片面にbを塗り、2枚に1・茹で卵・2・グリーンリーフをのせ、残りの食パンではさむ。ラップで包み、休ませる(5分～)。 4.ラップに包んだまま半分に切り、器に盛り付ける。 POINT ・ベーコ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約661kcal　

ABC cooking Studio

	いちごのバターサンド下準備・バターは室温に戻しておく。・aは合わせてザルでふるっておく。・卵は溶いてザルでこしておく。・オーブンに予熱を入れておく(180℃)。・クリームチーズは室温に戻しておく。・クッキングシートで16×16×高さ3cmの型を作っておく。 1.ボウルにバター(60g)を入れ、ゴムベラでほぐし、粉糖(45g)・塩を入れ混ぜる。 2.卵を2〜3回に分け入れ、その都度混ぜる。 3.･･･調理時間:約60分　カロリー:約185kcal　 ABC cooking Studio

いちごのバターサンド

下準備・バターは室温に戻しておく。・aは合わせてザルでふるっておく。・卵は溶いてザルでこしておく。・オーブンに予熱を入れておく(180℃)。・クリームチーズは室温に戻しておく。・クッキングシートで16×16×高さ3cmの型を作っておく。 1.ボウルにバター(60g)を入れ、ゴムベラでほぐし、粉糖(45g)・塩を入れ混ぜる。 2.卵を2〜3回に分け入れ、その都度混ぜる。 3.･･･
調理時間:約60分　カロリー:約185kcal　

ABC cooking Studio

	ミニパンケーキサンド下準備・ミディトマトは4等分の輪切りにし、水気を除いておく。・《b》は混ぜ合わせておく(メープルケチャップ)。 1.ボウルに《a》を入れ、よく混ぜる。 2.フライパンにサラダ油を薄く敷いて熱し、【1】を大さじ1杯弱ずつ流し入れ、直径5cm位になるように広げ、両面焼く(中火約1枚)。残りも同様に焼く(計8枚・パンケーキ)。 3.フライパンにベーコンを入れてから加熱･･･調理時間:約30分　カロリー:約126kcal　 ABC cooking Studio

ミニパンケーキサンド

下準備・ミディトマトは4等分の輪切りにし、水気を除いておく。・《b》は混ぜ合わせておく(メープルケチャップ)。 1.ボウルに《a》を入れ、よく混ぜる。 2.フライパンにサラダ油を薄く敷いて熱し、【1】を大さじ1杯弱ずつ流し入れ、直径5cm位になるように広げ、両面焼く(中火約1枚)。残りも同様に焼く(計8枚・パンケーキ)。 3.フライパンにベーコンを入れてから加熱･･･
調理時間:約30分　カロリー:約126kcal　

ABC cooking Studio

	エッグサンド下準備・スパムは厚さ1cmの正方形に切り、黒こしょうをふっておく。・茹で卵の底を少し削って、横半分に切っておく。 1.スパムに薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。 2.茹で卵の下部に【1】・タルタルソース・ピクルスをのせ、上部ではさんでパプリカパウダーをふり、ピックをさす。 3.器に盛り付ける。スパム(缶) 80･･･調理時間:約30分　カロリー:約202kcal　 ABC cooking Studio

エッグサンド

下準備・スパムは厚さ1cmの正方形に切り、黒こしょうをふっておく。・茹で卵の底を少し削って、横半分に切っておく。 1.スパムに薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。 2.茹で卵の下部に【1】・タルタルソース・ピクルスをのせ、上部ではさんでパプリカパウダーをふり、ピックをさす。 3.器に盛り付ける。
スパム(缶) 80･･･
調理時間:約30分　カロリー:約202kcal　

ABC cooking Studio

	フルーツサンド下準備・いちごはヘタを除く。 1.ボウルに《a》を入れ、ハンドミキサーで10分立てにする。 2.食パン(2枚)に【1】を半量ずつ塗り、1枚にフルーツを並べる。 3.食パンの【1】を塗った面を合わせてはさみ、ラップで包んで休ませる(10分～)。 4.食パンの耳を切り落とし、放射状に切る。 5.器に盛り付ける。 POINT美しい断面は、フルーツの並べ方がカギ! 食パン(6枚切り) 2枚･･･調理時間:約30分　カロリー:約768kcal　 ABC cooking Studio

フルーツサンド

下準備・いちごはヘタを除く。 1.ボウルに《a》を入れ、ハンドミキサーで10分立てにする。 2.食パン(2枚)に【1】を半量ずつ塗り、1枚にフルーツを並べる。 3.食パンの【1】を塗った面を合わせてはさみ、ラップで包んで休ませる(10分～)。 4.食パンの耳を切り落とし、放射状に切る。 5.器に盛り付ける。 POINT美しい断面は、フルーツの並べ方がカギ!
食パン(6枚切り) 2枚･･･
調理時間:約30分　カロリー:約768kcal　

ABC cooking Studio

	ハムレタスのクロワッサンサンド 1. クロワッサンは横に切り込みを入れ、クリームチーズ・粒マスタードを塗る。 2. フリルレタス・ロースハムを【1】にはさむ。クロワッサン 2個クリームチーズ 30g粒マスタード小さじ2フリルレタス 30gロースハム(薄めのもの) 8枚調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　 ABC cooking Studio

ハムレタスのクロワッサンサンド

1. クロワッサンは横に切り込みを入れ、クリームチーズ・粒マスタードを塗る。 2. フリルレタス・ロースハムを【1】にはさむ。
クロワッサン 2個クリームチーズ 30g粒マスタード小さじ2フリルレタス 30gロースハム(薄めのもの) 8枚
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　

ABC cooking Studio

	広島焼きサンド下準備・卵は塩・黒こしょうを加え、混ぜておく(卵液)。・コッペパンは厚さ半分に切り込みを入れ、内側にお好みソース(小さじ4)を塗っておく。 1. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、中華麺を入れ、炒める。全体にほぐれたらしょうゆを加え炒め、ボウルに移す。 2. お好みソース(大さじ2)を加え混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。 3. 別のフライパンにサ･･･調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　 ABC cooking Studio

広島焼きサンド

下準備・卵は塩・黒こしょうを加え、混ぜておく(卵液)。・コッペパンは厚さ半分に切り込みを入れ、内側にお好みソース(小さじ4)を塗っておく。 1. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、中華麺を入れ、炒める。全体にほぐれたらしょうゆを加え炒め、ボウルに移す。 2. お好みソース(大さじ2)を加え混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。 3. 別のフライパンにサ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　

ABC cooking Studio

	サーモンマリネサラダのオープンサンド下準備・紫玉ねぎは水にさらし(約10分)、水気をよく切っておく。 1. ボウルに《b》を入れよく混ぜ、《a》を入れからめる。 2. ラップを密着させてかけ、味をなじませる(約20分)。 3. パンにクリームチーズを塗り、【2】をのせる。作り方を動画でチェック! [a] スモークサーモン(幅5cm) 80g[a] 紫玉ねぎ(薄切り) 40g[a] レモン(いちょう切り) 1/8個分[a] ディル 2枚[a] フリルレ･･･調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　 ABC cooking Studio

サーモンマリネサラダのオープンサンド

下準備・紫玉ねぎは水にさらし(約10分)、水気をよく切っておく。 1. ボウルに《b》を入れよく混ぜ、《a》を入れからめる。 2. ラップを密着させてかけ、味をなじませる(約20分)。 3. パンにクリームチーズを塗り、【2】をのせる。作り方を動画でチェック!
[a] スモークサーモン(幅5cm) 80g[a] 紫玉ねぎ(薄切り) 40g[a] レモン(いちょう切り) 1/8個分[a] ディル 2枚[a] フリルレ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　

ABC cooking Studio

	ハンバーグサンド下準備・玉ねぎは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱し(500W 約1分30秒)、粗熱を取っておく。・《a》は合わせておく。・レタスは食パンの大きさに合わせてちぎっておく。・トマトは幅1cmの輪切りにしておく。・食パンはトースターなどで焼き、片面にバター・マヨネーズを塗っておく。 1. ボウルに合い挽き肉・塩・黒こしょうを入れ、粘り･･･調理時間:約40分　カロリー:約784kcal　 ABC cooking Studio

ハンバーグサンド

下準備・玉ねぎは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱し(500W 約1分30秒)、粗熱を取っておく。・《a》は合わせておく。・レタスは食パンの大きさに合わせてちぎっておく。・トマトは幅1cmの輪切りにしておく。・食パンはトースターなどで焼き、片面にバター・マヨネーズを塗っておく。 1. ボウルに合い挽き肉・塩・黒こしょうを入れ、粘り･･･
調理時間:約40分　カロリー:約784kcal　

ABC cooking Studio

	グリル野菜のオープンサンド下準備・ベーコンは厚さ7mm・幅4cmに切っておく。・ズッキーニは幅1cmの輪切り。・エリンギは根元を除き、大きいものは長さ半分に切り、手でさいておく。・黄パプリカ・赤パプリカは幅5mmの薄切り。 1. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらベーコンを入れ、両面焼き色を付ける。 2. 《a》を加え、中火で焼く(約3分)。火が通った･･･調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　 ABC cooking Studio

グリル野菜のオープンサンド

下準備・ベーコンは厚さ7mm・幅4cmに切っておく。・ズッキーニは幅1cmの輪切り。・エリンギは根元を除き、大きいものは長さ半分に切り、手でさいておく。・黄パプリカ・赤パプリカは幅5mmの薄切り。 1. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらベーコンを入れ、両面焼き色を付ける。 2. 《a》を加え、中火で焼く(約3分)。火が通った･･･
調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　

ABC cooking Studio

	濃厚ミルクサンド下準備・バターは室温に戻しておく。・30×30cm位のクッキングシートを用意し、周りを5cm位内側に折り、四隅をねじっておく(紙型)。・オーブンに予熱を入れておく(200℃)。・生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 1.ボウルにaを入れ、イーストめがけて仕込み水を加えて木ベラでよく混ぜる。 2.bを加え粉が飛びちらないように静かに混ぜる。台の上に取り･･･調理時間:約120分　カロリー:約254kcal　 ABC cooking Studio

濃厚ミルクサンド

下準備・バターは室温に戻しておく。・30×30cm位のクッキングシートを用意し、周りを5cm位内側に折り、四隅をねじっておく(紙型)。・オーブンに予熱を入れておく(200℃)。・生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 1.ボウルにaを入れ、イーストめがけて仕込み水を加えて木ベラでよく混ぜる。 2.bを加え粉が飛びちらないように静かに混ぜる。台の上に取り･･･
調理時間:約120分　カロリー:約254kcal　

ABC cooking Studio

	さば水煮サンド「さば水煮」は汁気をきります。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をふきます。マヨネーズ・しょうゆを混ぜソースを作ります。フランスパンに切り込みを入れソースを塗ります。サバ水煮・たまねぎ・かいわれ大根をはさみます。＼ POINT / かいわれ大根の代わりにお好みでブロッコリースプラウトでもよいでしょう。たまねぎはサラダたまねぎにするとまろ･･･カロリー:約463kcal　塩分:約2.7g ニッスイ　レシピ

さば水煮サンド

「さば水煮」は汁気をきります。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をふきます。マヨネーズ・しょうゆを混ぜソースを作ります。フランスパンに切り込みを入れソースを塗ります。サバ水煮・たまねぎ・かいわれ大根をはさみます。＼ POINT / かいわれ大根の代わりにお好みでブロッコリースプラウトでもよいでしょう。たまねぎはサラダたまねぎにするとまろ･･･
カロリー:約463kcal　塩分:約2.7g

ニッスイ　レシピ

	サーモンのサンドイッチ全粒粉パンはスライスして軽くトーストします。たまねぎ・サーモントラウトは薄切りにします。 (1)の上にリーフレタス・サーモントラウト・たまねぎの順に具をのせ、【マスタードマヨネーズ】をかけ、あらびき黒こしょうをふり、さらに(1)ではさみます。器に盛り付け、ポテトチップス・ピクルスを添えます。＼ POINT / 薄切りにしたトマトやみじん切りのパセリを･･･カロリー:約424kcal　塩分:約1.5g ニッスイ　レシピ

サーモンのサンドイッチ

全粒粉パンはスライスして軽くトーストします。たまねぎ・サーモントラウトは薄切りにします。 (1)の上にリーフレタス・サーモントラウト・たまねぎの順に具をのせ、【マスタードマヨネーズ】をかけ、あらびき黒こしょうをふり、さらに(1)ではさみます。器に盛り付け、ポテトチップス・ピクルスを添えます。＼ POINT / 薄切りにしたトマトやみじん切りのパセリを･･･
カロリー:約424kcal　塩分:約1.5g

ニッスイ　レシピ

	なまり節のオープンサンド【A】なまり節はボウルにほぐし入れ、タルタルソースで和えます。ミニトマトは半分に切ります。パンに(1)の半量をのせ、クレソンを飾ります。【B】なまり節とアボカドはそれぞれ6枚ずつに切ります。アボカドはレモン汁をかけ、汁気をふきます。マヨネーズと粒マスタードを混ぜます。パンに(4)の半量を塗り、(3)の半量を交互にのせ、チャービルを飾ります。＼ PO･･･調理時間:約10分　カロリー:約475kcal　塩分:約1.5g ニッスイ　レシピ

なまり節のオープンサンド

【A】なまり節はボウルにほぐし入れ、タルタルソースで和えます。ミニトマトは半分に切ります。パンに(1)の半量をのせ、クレソンを飾ります。【B】なまり節とアボカドはそれぞれ6枚ずつに切ります。アボカドはレモン汁をかけ、汁気をふきます。マヨネーズと粒マスタードを混ぜます。パンに(4)の半量を塗り、(3)の半量を交互にのせ、チャービルを飾ります。＼ PO･･･
調理時間:約10分　カロリー:約475kcal　塩分:約1.5g

ニッスイ　レシピ

	バインミー(ベトナム風サンドイッチ) 「なます」を作る。にんじん、だいこんの皮を剥き、6cmの長さの細切りにする。ボウルに入れて塩を振り5分ほどおく。出た水分をよく絞り、ボウルに残った水も捨て、スイートチリソースを和える。バゲットを横にスライスして、トースターに断面を上に並べカリっとするまで焼く。おさかなのソーセージを大きく斜めに薄切りにする。パクチーも葉の部分をちぎって･･･調理時間:約15分　カロリー:約838kcal　塩分:約5.6g ニッスイ　レシピ

バインミー(ベトナム風サンドイッチ)

「なます」を作る。にんじん、だいこんの皮を剥き、6cmの長さの細切りにする。ボウルに入れて塩を振り5分ほどおく。出た水分をよく絞り、ボウルに残った水も捨て、スイートチリソースを和える。バゲットを横にスライスして、トースターに断面を上に並べカリっとするまで焼く。おさかなのソーセージを大きく斜めに薄切りにする。パクチーも葉の部分をちぎって･･･
調理時間:約15分　カロリー:約838kcal　塩分:約5.6g

ニッスイ　レシピ

	カラフルポケットサンド 1. 豊潤ウインナーを焼き、半分に切っておく。 2. グリンピース、とうもろこしはそれぞれ器に入れ、バターを入れてレンジで15秒温めておく。 3. トーストを半分に切り、真ん中に切込みを入れ、切込みの中にマヨネーズを塗り、ウインナー、半分に切ったプチトマト、ミックスビーンズ、とうもろこしをそれぞれ詰めて完成。豊潤®あらびきウインナー 4本 8枚切りト･･･調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.3g 日本ハム　レシピ

カラフルポケットサンド

1. 豊潤ウインナーを焼き、半分に切っておく。 2. グリンピース、とうもろこしはそれぞれ器に入れ、バターを入れてレンジで15秒温めておく。 3. トーストを半分に切り、真ん中に切込みを入れ、切込みの中にマヨネーズを塗り、ウインナー、半分に切ったプチトマト、ミックスビーンズ、とうもろこしをそれぞれ詰めて完成。
豊潤®あらびきウインナー 4本 8枚切りト･･･
調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.3g

日本ハム　レシピ

	豚まん×野菜のサンド 1. 「豚まん」を上下半分になるように切る。 2. フライパンに油をひいて中火で皮面がこんがりと焼き目が付くまで焼く。 3. にんじん、レタスは細切りにし、にんじんは【A】で炒める。 4. 2に、にんじん、レタス、輪切り唐辛子などお好みの野菜をはさんで完成。天津閣® 豚まん 1パックにんじん 140g レタス 3～4枚輪切り唐辛子 1g サラダ油大さじ1 A うま味調味料小･･･調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　塩分:約1.9g 日本ハム　レシピ

豚まん×野菜のサンド

1. 「豚まん」を上下半分になるように切る。 2. フライパンに油をひいて中火で皮面がこんがりと焼き目が付くまで焼く。 3. にんじん、レタスは細切りにし、にんじんは【A】で炒める。 4. 2に、にんじん、レタス、輪切り唐辛子などお好みの野菜をはさんで完成。
天津閣® 豚まん 1パックにんじん 140g レタス 3～4枚輪切り唐辛子 1g サラダ油大さじ1 A うま味調味料小･･･
調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　塩分:約1.9g

日本ハム　レシピ

	牛かつサンド 1. 牛肉を筋切りしたあと、表面に塩・こしょうを振って小麦粉をはたき、溶き卵、パン粉をつける。 2. 180℃の油で1分半ほど揚げる。 3. 食パンを軽くトーストする。 4. 中濃ソースと粒マスタードを混ぜ合わせ、3の表面に塗る。 5. 4に2をはさんで食べやすい大きさに切り、クレソンを添える。 ※1.筋切りをしておくことで、加熱時にお肉が縮むのを防ぎます。筋切りの詳し･･･カロリー:約919kcal　塩分:約2.6g 日本ハム　レシピ

牛かつサンド

1. 牛肉を筋切りしたあと、表面に塩・こしょうを振って小麦粉をはたき、溶き卵、パン粉をつける。 2. 180℃の油で1分半ほど揚げる。 3. 食パンを軽くトーストする。 4. 中濃ソースと粒マスタードを混ぜ合わせ、3の表面に塗る。 5. 4に2をはさんで食べやすい大きさに切り、クレソンを添える。 ※1.筋切りをしておくことで、加熱時にお肉が縮むのを防ぎます。筋切りの詳し･･･
カロリー:約919kcal　塩分:約2.6g

日本ハム　レシピ

野菜

肉

魚

常備品