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「ジャム」 の検索結果： 583 件中 （281 - 300）
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焼き色がついたら裏返し、堅くなりすぎない程度に火を通してしょうゆ大さじ1を回しかけ、水分をとばす。フードプロセッサーでなめらかにする。フランスパンはトースターで軽く焼き、にんにくの切り口をこすりつけて香りを移す。**2**を塗り、ジャムをのせる。
・鶏レバー 100g・牛乳 適量・にんにく 1/2かけ・フランスパン 4枚・好みのジャム 少々・オリーブ油 ・しょうゆ 調理時間:約45分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1.いちごは四つ割りにしてホーロー引きの鍋に入れる。グラニュー糖、レモン汁を加え、木べらで全体を混ぜる。水分が出るまで、暖かい場所にそのまま30分〜2時間置く。2.鍋を火にかける。時々木べらで混ぜながら煮る。煮立ったら弱めの中火にし、絶えず煮立たせ、アクを除きながら、全体にとろみがつくまで10〜15分煮る。
いちご…2パック(約600g)グラニュー糖…30･･･ カロリー:約1369kcal レタスクラブ
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1.梅は実を包丁でそぎ切りにして種を除く。2.1を小鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。ふつふつしてきたら弱めの中火にし、フォークなどでつぶしながら、とろりとなるまで煮る。味をみて、甘さが足りなければシロップを加える。好みでクラッカーを添えても。
「梅シロップ」の梅…10〜12個「梅シロップ」…適宜 カロリー:約375kcal レタスクラブ
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1.バナナは1cm幅に切る。2.口径15cmの耐熱ボウルに入れ、砂糖(あればグラニュー糖)50g、レモン汁小さじ1を加えてさっくり混ぜ、約5分おく。3.水分が出てきたら、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、フォークなどで潰す。
バナナ…2本(約180g)砂糖(あればグラニュー糖)…50gレモン汁…小さじ1 カロリー:約297kcal レタスクラブ
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いちごはヘタを切り落とし、縦に2等分に切って鍋に入れる。グラニュー糖とレモン汁を加え、全体を木べらでよく混ぜる。室温で約1時間おき、味をなじませる。**1**を強火にかける。沸騰したら中火にし、焦がさないように木べらで混ぜながら約15分間煮詰める。全体にとろみとつやが出てきたら、火を止める。アクを取り除き、清潔な瓶に入れる。
・いちご 1パック･･･ 調理時間:約25分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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すべての材料を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に3分間かける。へらで種を外しながら、実をつぶして混ぜる。途中アクを取りながら、もったりするまで**1**を3～4回繰り返し、様子をみながら好みの堅さにする。あまり堅くならないよう、へらで器の底をこすると筋ができるくらいにするとよい。熱いうちに保存瓶に入れ、ふたをする。
・梅酒に漬･･･ NHK みんなの今日の料理
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ぶどうの皮をむき、実を鍋に入れる。グラニュー糖を加えてへらで混ぜ、ぶどうにグラニュー糖をまぶす。約5分間おいてなじませる。**1**を中火にかけ、沸騰したら弱火にし、約3分間煮る。途中、アクが出てきたらすくい取る。柔らかく煮えたら火を止める。そのまま、できれば一晩、涼しいところに置いて水分を出す。種を取り除く。汁をむだにしないため、鍋の上で･･･
調理時間:約40分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に[[梅シロップ|rid=3809]]の梅を入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、柔らかくなるまでゆでる。梅の種を取り除き、果肉をミキサー(またはフードプロセッサー)にかけ、計量する。鍋に**2**の梅と、梅の重さの半量の砂糖を入れ、中火にかける。木べらで絶えずかき混ぜながら、ペースト状になるまで煮詰める。パンにつけたり、かき氷のトッピ･･･
NHK みんなの今日の料理
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トマトは金ぐしなどで刺し、皮がむけてくるまでガス火で軽く焼く。皮をむいてヘタを取り、2cm角のザク切りにする。ホウロウの鍋に**1**のトマト、分量の2/3量の砂糖、レモン汁を入れて火にかける。沸騰したら中火にし、煮こぼれないように火加減に注意して、20分間くらい煮る。途中、アクを取る。**2**に残りの砂糖を味をみながら3回くらいに分けて加え、好みの甘さ･･･
調理時間:約40分 カロリー:約2120kcal NHK みんなの今日の料理
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ルバーブは洗って、傷んだ部分を取り除き、3cm長さに切る。ガラスのボウルに**1**のルバーブとグラニュー糖、レモン汁を入れてざっと混ぜ、一晩おく。**2**のルバーブをざるにあけ、酸に強い厚手の鍋で汁を受ける。ボウルの底に残ったグラニュー糖も鍋に加え、強火にかけて煮立てる。出たアクをすくいながら、約110℃まで煮詰める。**3**のルバーブを戻し入れ、さら･･･
NHK みんなの今日の料理
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桃は軍手をしてうぶ毛を取るように洗い、皮をむいてくし形に切る。桃の皮(赤い部分)はネットなどに入れ、まとめておく。なべに**1**の桃、砂糖を入れる。なべのわきを少しあけて**2**を入れ、皮の入ったネットの上からレモン汁をかける。強火にかけ、ネットの上から木べらなどで押し、果汁を出すようにして煮る。煮立ったら弱火にし、アクを取りながら、中火で5～3･･･
NHK みんなの今日の料理
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プラムは洗って水けをふき取り、縦に一周グルリと切り込みを入れ、2つに割って種を取り除いておく。なべに**1**、砂糖、レモン汁を入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にしてアクを取り、約30分間、木べらで時々混ぜながら煮る。はしですくって最後の一滴が少し糸をひくぐらいとろみがついたら火を止める。熱いうちに消毒した保存瓶に詰め、きっちりとふたをする･･･
NHK みんなの今日の料理
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いちごは洗って傷や黒ずんだ部分を取り除き、指でヘタを完全に取って水けをきる。粗めの角切りにする。いちごを横半分に切ってから、縦半分に切るくらいがちょうどよい。ステンレスかホウロウの酸に強いなべに**2**と砂糖の半量をまぶしてそのまま約30分間おく。**3**にレモン汁を加えて中火にかけ、果汁が出て煮立ってきたら混ぜ、残りの砂糖を加える。弱火にし･･･
NHK みんなの今日の料理
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桃は半分に割って皮をむき、種を除いて細かく刻む。なべに入れて中火にかけ、10～15分間煮る。砂糖を一度に加えて木べらで混ぜ、レモン汁も加える。アクが出たらすくい取り、焦がさないように混ぜながら水分をとばし、全体にとろみがついたら火から下ろす。消毒した保存瓶に詰める。
・桃 2コ・砂糖 150g・レモン汁 1/2コ NHK みんなの今日の料理
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りんごは半量を8mm角に切る。残りのりんごは一口大に切ってフードプロセッサーに入れる。レモン汁を加えてかくはんし、粗いみじん切り状にする。なるべく直径の大きな鍋にすべての材料を入れてよく混ぜ、強めの中火にかける。耐熱のへらで混ぜながら火を通し、煮立ってきたら、火を弱めずにアクを取りながら煮る。アクが出なくなり、泡が大きくなってツヤが出･･･
調理時間:約25分 カロリー:約2200kcal NHK みんなの今日の料理
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焼酎以外の材料を耐熱ボウルに入れる。瓶は洗って乾かし、焼酎を霧吹きする。ラップをせずにボウルを電子レンジ(600W)に5分間かけ、へらで種をはずしながら、実をつぶして混ぜる。途中アクを取りながら、もったりするまで**2**を3～4回繰り返す。熱いうちに瓶に入れ、ふたをする。
・にぎやか梅酒の梅、プラムなど 500g・砂糖 300g・焼酎 適量 調理時間:約35分 カロリー:約1560kcal NHK みんなの今日の料理
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柚子は横半分に切り、種を除いて果汁を絞り、果肉をスプーンでかき出す。果肉はホウロウまたはステンレスの鍋に入れて水、グラニュー糖150gを加え、20分間ほど弱火で煮て、裏ごしして粗熱を取る。果汁、裏ごしした果肉はそれぞれホウロウまたはステンレスの容器に移して冷蔵庫に入れる。柚子の皮はたっぷりの水とともに鍋に入れ、40分間ほど中火で煮る。流水にさ･･･
調理時間:約110分 カロリー:約1530kcal NHK みんなの今日の料理
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バナナは皮をむき、耐熱ボウルに入れてつぶす。レモン汁、三温糖を加えてよく混ぜ、約5分間おく。サラダ油を加え、サッと混ぜ合わせる。**1**はラップをせずに電子レンジ(600W)に約5分間かけ、スプーンなどで全体を混ぜる。ラップをせずにさらに電子レンジに約5分間かけ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。よく冷まし、好みのパンにぬって食べる。
・バナナ 2本･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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キウイは皮をむき、1cm角に切る。耐熱ボウルにキウイ、レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜ、5～10分間おく。サラダ油を加えてサッと混ぜ合わせる。**2**はラップをせずに電子レンジ(600W)に約5分間かける。スプーンなどでアクを取って全体を混ぜる。ラップをせずに再び電子レンジに約5分間かけ、全体を混ぜる。ラップせずに、さらに電子レンジに6～8分間かけ、トロリと･･･
調理時間:約30分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に約7分間かける。かぼちゃが柔らかくなったら、フォークの背などで細かくつぶし、オレンジジュース、砂糖を加えてよく混ぜる。**2**はラップをせずに電子レンジに約1分30秒間かけ、混ぜる。よく冷まし、好みのパンにぬって食べる。
・かぼちゃ 200g・オレンジジュース 大さじ1+1/2・砂糖 カップ1/2・好み･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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