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3.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りが立つまで炒める。キャベツ、玉ねぎを加え、しんなりしたら水1/2カップ、ホールトマト缶、あさりを加え、トマトを潰しながら混ぜる。ふたをして、あさりの口があくまで2〜3分煮る。塩、砂糖各小さじ1/2、2を加えてあえ、粗びき黒こしょう少々をふる。
あさり(砂抜き)…200gキャベツ…1/4個玉ねぎ…1/4個スパゲッティ…160gオリーブ油…大さじ1/2にんにくのみじん切り…1片分水…1/2カップホールトマト缶…1缶砂糖…小さじ1/2粗びき黒こしょう…少々・塩
カロリー:約427kcal　

2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。3.にんにく、玉ねぎを加えて炒め合わせ、玉ねぎがしんなりしたらズッキーニを加えてさっと炒める。4.ホールトマト缶を手で潰して汁ごと加え、トマトケチャップ大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2を加える。煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、約7分煮る。5.ふたを取り、軽く汁けをとばしながら約3分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。温かいご飯とともに器に盛り合
とりもも肉…1枚(約250g)ズッキーニ…大1/2本(約125g)玉ねぎ…1/2個(約50g)にんにく…1片ホールトマト缶…1缶(約400g)温かいご飯…適量オリーブ油…大さじ1トマトケチャップ…大さじ2しょうゆ…大さじ1と1/2こしょう…少々塩
カロリー:約703kcal　

鍋にオリーブ油大さじ2を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらふたをして1分ほど蒸らし、ふたを取って水分をとばしながら色がつかないように炒める。2.1にホールトマト缶を手でつぶして缶汁ごと加え、炒め合わせる。セロリ、にんじんを加え、水3〜4カップも加えて煮立ったらアクを取る。ローリエ、固形スープの素をくずして加え、弱火にして約20分煮る。3.塩、こしょうで味をととのえ、大豆の水煮80gの水をきって加える。さらに、とろみが出るまで焼く10分煮る。器に盛り、パセリのみじん切
玉ねぎ…1/2個にんにく…1片にんじん…小1本セロリ…1本オリーブ油…大さじ2ホールトマト缶…1/2缶(200g)水…3〜4カップローリエ…1枚固形スープの素…1/2個塩、こしょう…少々大豆の水煮…80g・パセリ
カロリー:約122kcal　

片面に焼き色が付いたら軽くほぐして裏返し、さらに焼き付ける。7〜8割ほど火が通ったら野菜を加えて炒め合わせる。STEP2の野菜に火が取ってしんなりしたら、赤ワインを加えて煮詰め、トマト缶と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて3〜4分ほど煮る。仕上げにバターを加える。別の鍋にたっぷりの湯をわかして塩(分量外)を入れ、パス
パスタ2人分(200g)ラム肉140g玉ねぎ80gにんじん30gセロリ20gにんにく大1かけ(約10g)トマト缶200gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!
調理時間:約20分　カロリー:約589kcal　塩分:約2.7g

豚バラ肉　薄切り 300g、白菜 1/4個(600g)、にんじん 2/3本、小麦粉 大さじ4、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1カップ、トマトケチャップ 大さじ5、カットトマト　(缶) 1缶(400g)、バター 10g、パセリ (乾燥)適宜、、ご飯 茶碗4杯分
カロリー:約724kcal　塩分:約3.9g

みんなの食卓® 小さなシャウエッセン 4本 玉ねぎ 90g じゃがいも 60g にんじん 40g セロリ 40g にんにく 1g ホールコーン(缶詰め) 30g トマト缶(カットタイプ) 100g オリーブ油 小さじ1(4g) 水 450ml 鶏がらスープの素 小さじ1(2.4g) 塩 0.6g こしょう 少量
調理時間:約25分　カロリー:約182kcal　塩分:約1.6g

周りの肉の色が変わってきたら、フライパンを煽るように全体を大きく混ぜて炒める。 3. 全体に軽く焼き色がついたら、1を加えて炒める。野菜のボリュームが減り、透明感が出てきたら、カットトマト缶と【B】を加える。時々かき混ぜながら中火で6～7分ほど煮込む。煮込んでいる間に、パスタを茹でる。 4. ミートソースの味見をして塩こしょうで味をととのえたら、茹で上がったパスタにかける。お好みで粉チーズをかければ出来上がり。
牛肉×大豆ミート　ミンチミックス 400g カットトマト缶 400g A 玉ねぎ 1/2個 A にんじん 1/2本 A ピーマン 1個 おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 B トマトケチャップ 大さじ3 B ウスターソース 大さじ2 B コンソメ顆粒 大さじ1 B 水 200cc 塩 少々 こしょう 少々 パスタ(乾麺) 400cc 粉チーズ お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.7g

(1)かじきは3～4cm角に切り、Aをまぶす。トマト缶に「コンソメ」を混ぜる。(2)玉ねぎは2cm角、セロリはスジを取り、2cm角に切る。(3)冷凍保存用袋に(1)のかじき、(2)の玉ねぎ・セロリを入れ、(1)のトマト、ローリエを加えて空気を抜き、バットにのせて冷凍する(時間外)。(1)下ごしらえして冷凍したかじきは、冷凍保存用袋の表面を水でぬらして(取り出しやすい)フライパンにあける。
カロリー:約183kcal　

(2)温めたフッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で(1)の玉ねぎ、にんにくを入れて塩をふり、炒める。(3)玉ねぎがしんなりとしたら、(1)のいかを加えて強火にして表面の色が変わるまで炒める。(4)白ワインを加えて、アルコール分をとばし、トマト缶、ローリエを加えて煮汁が1/3量になるまで煮詰める。(5)「ピュアセレクトマヨネーズ」、ケチャップを加え、Aで味を調える。(6)器に(5)、ゆでたフェットチーネを盛り、フランスパン、クレソンを添える。*ひと手間かけて、ゆで上げたフェットチーネに、バターをからめ、レモン汁や　パ
いか(胴) 1杯分(180g)玉ねぎ 1/2個にんにくのみじん切り 1かけ分白ワイン 1/2カップカットトマト缶 1カップローリエ 1枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2トマトケチャップ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々A黒こしょう 少々フェットチーネ 140gフランスパン 適量クレソン 少々「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約651kcal　

(2)鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、(1)の鶏肉を並べ、皮に焼き色をつけて端によせる。(3)(1)のベーコン・玉ねぎ・にんにくを加えて香りが出て、玉ねぎが透き通るまで炒める。(4)白いんげん豆、トマト缶、「コンソメ」、白ワイン、ローリエ、「パルスイート」を加え、フタをして弱火で時々混ぜながら15～20分煮、塩・こしょうで味を調える。(5)器に盛り、パセリを散らす。
鶏骨つき肉ぶつ切り 200gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々白いんげん豆の水煮・ドライパック1/2缶 55gベーコン 1枚玉ねぎ 1/2個にんにく 1かけカットトマト缶(食塩無添加) 400g「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個白ワイン 大さじ2ローリエ 1枚「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々パセリのみじん切り 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
カロリー:約281kcal　

全体の色が変わったらAを加え、時々混ぜながら7〜8分ほど煮る。器に温かいご飯を盛り、STEP2をかける。
合挽き肉200gミックスベジタブル150gご飯(温かいもの)茶碗2杯分Aトマト缶1缶ヤマサ昆布つゆ大さじ2味噌、ケチャップ各大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約649kcal　塩分:約3.2g

深めのフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、弱火で熱し、ニンニク、ショウガ、赤唐辛子を加える。 作り方2. カレーパウダーを入れて、弱火で香りが立ってくるまで混ぜる。 作り方3. レンジで火を通した玉ネギ、水気を切ったサバ缶と、カットトマト缶を加える。サバをほぐしながら水分を飛ばすように中火で5分ほど炒める。 作り方4. の食材を加
サバ(缶:水煮) 1缶(120〜130g)玉ネギ 1個サラダ油 大さじ2ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1片分赤唐辛子 1本カレーパウダー 小さじ2カットトマト缶 200g梅干し(はちみつ梅) 2個生クリーム 50mlウスターソース 大さじ1/2ショウガ(すりおろし) 大さじ1塩 小さじ1/2コショウ 少々温泉卵 お好みで青ネギ(刻み) お好みで
調理時間:約45分　カロリー:約530kcal　

2.ボウルに合いびき肉、玉ねぎを入れ、酒、小麦粉各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう、あればナツメグ各少々を加えてよく練り混ぜる。8等分し、丸める。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を入れて焼き色がつくまで焼く。転がし、ごぼう、トマト缶、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。ふたをして弱めの中火にし、約10分煮る。温かいご飯にバター10g、青のり大さじ1/2を混ぜて器に盛り、トマト煮をかける。
合いびき肉…200gごぼう…3/4本(約150g)玉ねぎ…1/2個カットトマト缶…300g温かいご飯…360gバター…10g酒、小麦粉…各大さじ1しょうゆ…小さじ1砂糖…小さじ1/2サラダ油、青のり…各大さじ1/2ナツメグ…少々塩、こしょう
カロリー:約691kcal　

7 鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切
材料(2人前) 鶏むね肉 1枚 玉ねぎ 1/4個 カットトマト缶 200g 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】酒 大さじ1/2 【A】粗びき黒こしょう 少々 【B】割烹白だし 大さじ1 【B】砂糖 小さじ1 【B】にんにくのすりおろし(チューブ) 小さじ1 【B】オリーブオイル 小さじ1 かつお節 3g 薄力粉 適量 オリーブオイル 大さじ1 パセリのみじん切り 適宜 ベビーリーフ 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約394kcal　塩分:約1.9g

4たまねぎが透き通ってきたら①を加え弱火で炒め合わせる。5④にれんこん、パプリカ、まいたけ、豆乳、こんぶだし、『新あさひ豆腐うす切り』(戻さずそのまま)を加える。『新あさひ豆腐うす切り』が水分を含んだらトマト缶を加え、中火にかけ、煮立ったら弱火で10分ほど煮込む。6⑤になす、ズッキーニ、醤油を加え、やわらかくなるまで煮込む。7塩で味をととのえる。
スパイスクミンパウダー/大さじ1、コリアンダーパウダー/大さじ1、ターメリックパウダー/小さじ2、カルダモンパウダー/小さじ1と1/2、チリパウダー/小さじ1/2油大さじ4にんにく(おろし)15gしょうが(おろし)15gたまねぎ(1cm角)1個れんこん(いちょう切り)1節まいたけ1Pカットトマト缶1/2缶なす(厚めのいちょう切り)1本パプリカ(ひとくち大)1/2個ズッキーニ(厚めのいちょう切り)1本新あさひ豆腐うす切り40g無調整豆乳大さじ3こんぶだし200ml濃口醤油大さじ2塩小さじ1ごはん適量
調理時間:約30分　カロリー:約512kcal　塩分:約2.9g

ふたをあけて、ホワイトペッパーをふり
いなばとりささみフレーク　食塩無添加もしくはいなばスーパーノンオイル 2缶いなば食塩無添加コーン 1缶/2袋米 1合ホールトマト缶 1缶(400g)玉ねぎ 大1個いんげん 1袋みそ(米みそ・赤色辛みそ) 大さじ1と1/2りんご酢 大さじ2椎茸粉(なければ干ししいたけを棒でたたいて砕く) 大さじ1一味唐辛子 2~3ふり(お好みで)ホワイトペッパー 適量(たっぷりめがおすすめ)
調理時間:約10分　

にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ、セロリを入れ、弱めの中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、なす、ズッキーニを入れてさらに炒める。油が全体に回ったら、パプリカ、塩ひとつまみを入れ、しんなりするまで炒める。白ワイン、トマト缶(カット)を入れ、氷温熟成 さば缶(水煮)は汁ごと加える。ブラックオリーブ、残りの塩を入れて蓋をし、時々混ぜながら10
氷温熟成 さば缶(水煮) 1缶　なす 1本　玉ねぎ 1/4個　ズッキーニ 1/2本　セロリ 1/4本　パプリカ(赤) 1/4個　パプリカ(黄) 1/4個　トマト缶(カット) 1/2缶　200gにんにく 1片　オリーブオイル 大さじ2　塩 小さじ1/3　黒こしょう 適量　白ワイン 大さじ1　ブラックオリーブ 6個　あればバジル　適宜　 適宜　
調理時間:約25分　

2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。3.れんこん、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、塩小さじ1/3、小麦粉大さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。4.ホールトマト缶を加えてざっと潰し、中濃ソース大さじ2、あればローリエ、水3/4カップを加え、煮立ったらふたをして、時々混ぜながら約10分煮る。5.ふたを取り、とろみがつくまで強火で1～2分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
豚こま切れ肉…200g玉ねぎ…1/2個れんこん…2/3節ホールトマト缶…1缶(約400g)あればローリエ…1枚オリーブ油…大さじ1/2中濃ソース…大さじ2小麦粉、塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約426kcal　

2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで2～3分焼き、上下を返して端に寄せる。3.ごぼう、しめじを加えて約5分炒め、とり肉と炒め合わせる。4.トマト缶、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、酒大さじ1、塩小さじ2/3、砂糖小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。5.煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分煮る。
とりもも肉…大1枚(約300g)新ごぼう…2/3本しめじ…1/2パック(約50g)カットトマト缶…1缶(約400g)オリーブ油…大さじ1/2おろしにんにく…1片強分(小さじ1)酒…大さじ1砂糖…小さじ1/2塩、こしょう
カロリー:約402kcal　

3.フライパンの油を大さじ1ほど残して拭き取り、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったら中火にし、玉ねぎを炒める。4.しんなりしたらひき肉を加えて炒め、色が変わったらワインを加えて煮立てる。5.ホールトマト缶は缶汁ごと加え、砂糖、塩小さじ2/3、こしょう、ローリエを加えてトマトを潰し、弱火にして約10分煮る。6.アスパラガスを加えて約2分煮て、2
合いびき肉…200g新じゃがいも…1個(約150g)グリーンアスパラガス…2本(約40g)にんにくのみじん切り…1片分玉ねぎの粗みじん切り…1/3個分(約70g)ホールトマト缶…1缶(約400g)スパゲッティ…160g赤ワイン(または酒)…1/4カップあればローリエ…1枚オリーブ油…大さじ3砂糖…小さじ1塩…小さじ2と2/3こしょう…少々
カロリー:約709kcal