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「ハンバーグ」 の検索結果： 903 件中 （301 - 320）
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マッシュルームは根元が汚れていたら少し切り落とし、縦に7～8mm厚さに切る。エリンギは縦に7～8mm厚さに切り、さらに3cm長さに切る。[[ハンバーグ|rid=32038]]の**1**～**3**と同様に【肉ダネ】をつくり、4等分にして丸め、キャッチボールをするように手のひらに打ちつける。1.5cm厚さのだ円形に整え、両面に小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れる。約2分間焼いて返し、さらに約2分間焼く。ペーパータオルで脂を拭き、【A
調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、ひき肉、【A】を加える。菜箸でよく混ぜ、2等分にしてキャッチボールをし、円盤形(または小判形)に整える([[ハンバーグ|rid=31726]]の**2**、**3**参照)。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**を並べ入れて中央を少しくぼませる。焼き色がついたら返し、軽く焼き色をつける。【B】を加え、煮立ったらふたをして10～12分間煮る(様子を見ながら適宜水を足す)。ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れる。水大さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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ハンバーグは肉そのものの味ができ上がりを左右するので、ひき肉はできるだけ表面がツルッとしてつぶれていないものを選ぶとよい。タネをつなぎ合わせる役目をするペースト(練る部分)に使う牛ひき肉(赤身)170gは、包丁でよくたたいておくとなめらかなペーストになる。**2**をボウルに入れ、塩小さじ1/2、溶き卵の半量を加えて混ぜる。全体が混ざったら残りの卵を加えてさらに3分間ほど、ペースト状になるまで練り混ぜる。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し
調理時間:約40分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはサラダ油少々で透き通るまで炒め、あら熱を取る。ボウルに生パン粉と牛乳を入れて軽く混ぜ、2分間おく。これを手でよく混ぜ合わせ、たまねぎ、【ハンバーグのタネ】の肉以外の材料をすべて加えてよく混ぜ合わせる。牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、**1**に加えて手早く混ぜ、肉をつぶさないようにざっくりと練る。これを冷蔵庫で30分間以上ねかせ、味をなじませる。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、牛肉を細かく切って加える。カリカリになるまでよく炒め、塩少々で調味する。**3**ににんじん
調理時間:約60分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは5～6mm角に切る。パン粉は皿などに牛乳と一緒に入れ、しっとりさせておく。ボウルにひき肉、**2**、卵、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ、**1**を加えてさらに混ぜる。**3**を4等分にして、空気を抜きながら1コずつだ円形にする。オーブンに入れて使えるタイプのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**4**の【ハンバーグ】を入れ、表面に焼き色がつくまで、約2分間ずつ両面を焼く。**5**のフライパンごと230℃のオーブンに入れて8～10分間焼き(時間は2コずつ焼く
調理時間:約35分 カロリー:約600kcal 塩分:約6.0g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにバターを入れて中火にかけ、たまねぎをしんなりと炒める。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。まな板にラップを敷き、牛ひき肉、**1**のたまねぎ、溶き卵、パン粉をのせ、へらや包丁の腹を使って混ぜ合わせる。塩・こしょう各少々、ナツメグをふり、1cm厚さの木の葉形に整える。焼いたときの肉の縮みを均一にするため、格子状の切り目を2～3cm間隔で入れる。肉を落ち着かせるため、冷蔵庫で約30分間冷やす。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて強めの中火で熱し、ハンバーグを格子状の切り目
調理時間:約20分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は「黄金の味」に浸しておきます。ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜてから2つに分け、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、鯉のぼり形に形をととのえます。(ひとつは大きめに、もうひとつは小さめにすると、親子のように仕上がります)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、両面に焼き色がついたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。きゅうりはピーラー
調理時間:約40分 カロリー:約581kcal 塩分:約2.1g エバラ食品 おいしいレシピ
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たまねぎは半分はみじん切りに、半分は1cm角に切ります。にんじんとパプリカは1cm角の色紙切りに、にんにくはみじん切りに、枝豆はさやから取り出しておきます。パン粉は牛乳に浸しておきます。フライパンにバターを溶かし、(1)とコーンを炒めて、冷まします。ボウルに挽き肉・(2)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(4)に(3)を混ぜ合わせて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(5)のハンバーグ
調理時間:約30分 カロリー:約404kcal 塩分:約1.8g エバラ食品 おいしいレシピ
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)と水250ccを加え、ハンバーグと下茹でした野菜を戻し、沸騰したら約10分程煮込む。
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉2/3カップ牛乳大さじ3卵1個塩小さじ2/3こしょう少々ナツメグ(粉)少々サラダ油大さじ1・1/3にんじん1本ブロッコリー1/2株かぶ大1個玉ねぎ1/2個バター大さじ1【A】カゴメトマトケチャップ大さじ4カゴメ醸熟ソース中濃大さじ1牛乳小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分 調理時間:約30分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.1g カゴメのレシピ
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1かぼちゃは8mm程の厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジにかけ(600W、約1分)、こうもり型に型抜きをする。型を抜いた残りの部分は適当な大きさに切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4基本
調理時間:約20分 カロリー:約482kcal 塩分:約2.4g カゴメのレシピ
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)のハンバーグ、B、「コンソメ」を入れて、中火で煮る。沸騰してきたら、アクを取り、弱火にして、40～45分煮る。塩・こしょう少々で味
合いびき肉 400g玉ねぎ 2個A食パン6枚切り 1枚A溶き卵 1個分Aナツメグ 少々A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aこしょう 少々Bトマトケチャップ 2/3カップBローリエ 2枚B水 3カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個じゃがいも・小 3個(360g)バター 10g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油 カロリー:約494kcal 味の素 レシピ大百科
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したら、(3)のハンバーグを戻し入れ、フタをして弱火～中火で10～13分煮る。(6)器に盛り、パセリを飾る。
合いびき肉 320g玉ねぎ 1/2個しめじ 1/4パックAパン粉 1/4カップA牛乳 大さじ2A溶き卵 1/4個分Aうま味調味料「味の素®」 少々A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Aこしょう 少々Aナツメグ 適量赤ワイン 大さじ2B水 70mlBデミグラスソース 40gBウスターソース 小さじ1Bトマトケチャップ 小さじ1B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B カロリー:約559kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)いわしは三枚におろし、包丁でこまかくたたく。れんこんは皮をむいてすりおろし、水気をきる。玉ねぎはみじん切りにして油少々で炒め、冷ましておく。(2)ボウルに(1)のいわし・れんこん・玉ねぎを合わせ、Aを加えて8等分し、丸く形を整える。フライパンに油大さじ1・1/2を熱し、両面を焼く。(3)鍋にBを合わせて火にかけ、仕上げにしょうがを加える。(4)器に(2)のハンバーグを盛り、(3)のたれをかけ、大根おろし、貝割れ菜、レモンを添える。
いわし 2尾(260g カロリー:約241kcal 味の素 レシピ大百科
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1 長ねぎは小口から薄切りにし、油大さじ1でしんなり炒めて冷ましておく。 2 えのき茸は根元を切り落としてほぐす。ピーマンはヘタと種を除き、5mm幅の輪切りにする。 3 ハンバーグだねを作る。ボウルに合びき肉とみそを入れ、卵白を1個分ずつ加えてよく混ぜる(卵黄は形をくずさないようにとり分けて1個分ずつ別々にしておく)。さらにパン粉、(1)の長ねぎを加えて練り混ぜる。 4 (3)を4等分し、油少々をつけた手で丸め、両手の間を受け渡しして中の空気を抜き、小判型にして中央を少し
調理時間:約3分 カロリー:約446kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎと生椎茸はみじん切りにし、フライパンに油大さじ1/2を熱してしんなりするまで炒め、冷ましておく。 2 生パン粉は牛乳をふりかけてふやかす。 3 牛ひき肉に(1)、(2)、卵、塩、こしょう、ナツメッグを加えてよく練り混ぜ、4等分にして空気を抜きながら円盤形に整える。 4 フライパンに油大さじ1を熱して(3)を並べ入れ、弱めの中火で両面をこんがり焼く。 5 フライパンの油をふきとり、サワークリームと牛乳を混ぜ合わせて加え、弱火で6～7分煮込む。ハンバーグに火が通り
調理時間:約3分 カロリー:約524kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎは7～8mm厚さの輪切り8枚を切り、残りはすりおろします。トマトは8枚の輪切りにします。 2 ひき肉に調味料を加えて粘りが出るまで混ぜ、(1)のおろし玉ねぎ、パン粉、卵を加えてさらに混ぜ、8等分して円盤形にまとめます。 3 耐熱容器に玉ねぎの輪切り8枚を円形に並べて塩、こしょうをふり、(2)をのせ、軽く押さえてくっつけます。 4 (3)にラップをふんわりかけて電子レンジ強に約10分かけ、トマトの輪切りをのせ、さらに5～6分かけます。 5 ハンバーグを器に盛り、耐熱
調理時間:約3分 カロリー:約499kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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、ふたをして弱めの中火で7～8分蒸し焼きにする。 5 大根はすりおろして、軽く水気をきる。 6 器にハンバーグと椎茸、しめじ
小松菜 1わ(250g)合びき肉 400g 塩 小さじ1 こしょう 少々 酒 大さじ1 卵 1個 生パン粉 1カップ生椎茸 3枚しめじ 1パック(200g) 酒 大さじ2 水 大さじ2大根 300g●しょうゆ、油 調理時間:約3分 カロリー:約379kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、小判型に形を整える。 作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ハンバーグを並べ入れ、両面を
合いびき肉 200gベーコン 2枚玉ネギ(小) 1/2個ニンジン(すりおろし) 1/4本分パン粉 大さじ3牛乳 大さじ1.5生クリーム 大さじ1/2卵 1/2個塩コショウ 少々ナツメグ 少々クルミ 15gアーモンド 10gピーナッツ 10gサラダ油 適量赤ワイン 大さじ1.5ケチャップ 大さじ3しょうゆ 大さじ1/2ウスターソース 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約589kcal E・レシピ
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1.玉ねぎ1/2個は縦薄切りにし、玉ねぎ1/4個はみじん切りにする。ほうれん草は3cm長さに切る。2.ボウルに合いびき肉、みじん切りの玉ねぎ、卵、塩、こしょう各少々、パン粉大さじ3を入れ、よく練り混ぜる。2等分し、円盤形に整える。3.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、2を入れて焼き、あいたところに薄切りの玉ねぎを入れて炒める。ハンバーグに焼き色がついたら上下を返し、ほうれん草、ホールコーンをのせる。白すりごま、バター、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、水1
カロリー:約567kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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、ハンバーグを器に盛る。5.フライパンにおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1と1
合いびき肉…200g玉ねぎ…1/4個なす…2個(約180g)溶き卵…1/2個分おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)パン粉…1/2カップ塩、こしょう…各少々オリーブ油…小さじ1中濃ソース…大さじ1と1/2トマトケチャップ 調理時間:約20分 カロリー:約384kcal 塩分:約2.8g レタスクラブ
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