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「ハンバーグ」 の検索結果： 879 件中 （581 - 600）
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牛ひき肉は大きめのボウルに入れ、手のひらの厚みのある部分を使って押すようにして、粘りが出るまでよく練る。牛乳を加えて混ぜ、赤ワイン、生クリームを順に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。塩・こしょう各少々をふり、混ぜる。たまねぎのみじん切りを加えてよく混ぜ、卵黄、粉チーズを加えて味を調える。**4**をごく少量丸め、サラダ油少量をひいた厚手の鉄･･･
調理時間:約30分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトはヘタの周りに包丁を斜めに刺し、上下に動かしながらトマトを一周させてヘタをくりぬく。**1**のトマトをそれぞれ横に4等分に切り、ペーパータオルを敷いた新聞紙の上に並べる。【A】をふって10分間ほどおき、余分な水分を出す。これでトマトの味がギュッと凝縮される。たまねぎ、ピーマン、にんにくはそれぞれみじん切りにする。ボウルにひき肉、**3**、【･･･
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、サラダ油小さじ1、塩少々を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)に約2分間かけて、粗熱を取る。ボウルにパン粉と牛乳を入れて2～3分間ふやかし、**1**、ひき肉、卵、にんにく、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、手でよく練り混ぜる。アスパラガスは根元の堅い部分の皮をむき、長さを半分に切る。に･･･
調理時間:約35分 カロリー:約460kcal 塩分:約3.0g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は1cm角ほどの粗みじん切りにする。フードプロセッサーに**1**で切った牛肉の150g分と【A】を入れてかくはんし、全体がなじんだら合わせた【B】を加えてさらにかくはんする。まな板の上に残った**1**の牛肉に塩・黒こしょう各少々をふり、**2**を加える。タネに包丁の腹を押しつけて平らにのばしたら、その下に包丁の刃をねかせて入れ、半分に折りたたむ。これを･･･
調理時間:約20分 カロリー:約780kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを透き通るまで炒めて粗熱を取る。パン粉を牛乳に浸す。合いびき肉をボウルに入れ、**1**、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、【肉ダネ】をつくる。[[ヒラヒラ冷凍きのこ|rid=20111]]を凍ったまま加えて混ぜ、4等分にし、小判形に整える。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、**2**を並べて焼く。焼き色･･･
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にカシスリキュールを入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。その後、火を弱めて量が半分くらいになるまで時間をかけて煮詰める。煮詰まったらそのまま冷ましておく。別の鍋に湯を沸かし、野菜を入れて30秒から1分間ゆで、ざるにあげる。水にさらさず、バットなどに置いて自然に冷ます。牛もも肉を包丁で5mm程度の厚さに切り、端から5mm幅の･･･
カロリー:約230kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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にんじん、セロリ、たまねぎは1cm角に切る。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、にんじん、セロリ、たまねぎを強火で炒める。別のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を広げ入れ、塩小さじ1をふる。均一にほぐれるように泡立て器で混ぜ、色が変わるまで炒める。**2**の野菜に赤ワインを注ぎ、煮詰めてアルコールをと･･･
調理時間:約60分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせ、2等分して小判形に形をととのえます。フライパンに油を熱し、(1)を両面焼きます。しめじ・しいたけ・「おろしのたれ」・水を加え、弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。※お好みでクレソンやミニトマト、素揚げしたじゃがいもを添えてお召しあがりください。
[たね] 。合挽き肉 200g。たまねぎ(みじん切り) ･･･ 調理時間:約30分 カロリー:約356kcal 塩分:約2.0g エバラ食品 おいしいレシピ
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豆腐はキッチンペーパーなどでしっかり水きりします。耐熱容器に(1)とオートミールを入れ、ヘラなどで豆腐をなめらかにすりつぶすように混ぜ合わせます。(2)にふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、全体を均一に混ぜ合わせてから、粗熱をとります。(3)に挽き肉・たまねぎ・ミックスベジタブル・溶き卵・「黄金の味」を加え、粘りが出るま･･･
調理時間:約20分 カロリー:約264kcal 塩分:約1.2g エバラ食品 おいしいレシピ
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パン粉は「黄金の味」に浸しておきます。フライパンに油(小さじ1)を熱し、たまねぎをキツネ色になるまで炒めます。ボウルに(1)とその他の[たね]の材料を入れてよく混ぜます。フライパンに油をひき、(2)をのせてリング状に形をととのえ、両面を焼きます。(蓋や皿を使って上下を返してしっかりと両面を焼いてください)皿に盛り、お好みの野菜で飾り付けして、出来あ･･･
調理時間:約50分 カロリー:約358kcal 塩分:約1.5g エバラ食品 おいしいレシピ
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大豆はたっぷりの水に1時間漬けてやわらかく戻し(時間外)、ザルにあげて水気をきり、包丁でみじん切りにします。いわしはおろして皮をはがし、フードプロセッサーまたは包丁で粘りが出るまでたたきます。ボウルに(2)と塩を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、残りの[たね]の材料を加えてさらに混ぜ合わせ、4等分にして小判形にととのえます。フライパンに油を熱し、(3･･･
調理時間:約45分 カロリー:約378kcal 塩分:約3.2g エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、玉ねぎを加えてさらによく混ぜ、6等分にして、小判形に形を整える。(2)フライパンに油を熱し、(1)を並べ入れ、焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で3～4分ほど焼く。(3)混ぜ合わせたBを回しかけ、煮からめる。火を止め、うずらの卵を加える。
合いびき肉 300gA溶き卵 1個分Aパン粉 1/2カップA「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4･･･ カロリー:約561kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳に湿らしておく。(2)ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、(1)の玉ねぎ・パン粉、卵を加えてさらに混ぜ、タネを作る。4等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。(3)フライパンに油大さじ2を熱し、(2)のタネを入れ、強火で片面1分ずつ、竹串を刺し、透明な汁が出た･･･
カロリー:約398kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油小さじ1を熱し、中火で透き通るまで炒めて冷ます。パン粉は牛乳で湿らせる。(2)ボウルに合いびき肉を練り混ぜ、(1)の玉ねぎ・パン粉、Aを加え、全体が均一になるように、指を広げてよく混ぜ合わせる。(3)薄力粉、水の順に加えて混ぜ合わせ、タネをやわらかくする。(4)タネを2等分し、ひとつを手に取って両手でキャッチ･･･
カロリー:約441kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうは長さを半分に切り、皮をそぐ。骨の形になるように両端を細目に削る。鍋にごぼうを入れ、Aを加えて火にかけ、やわらかくなるまでゆで、水気をきる。(2)玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、冷ます。(3)ボウルにひき肉、(2)の玉ねぎ、Bを入れて練り混ぜ、2等分し、(1)のごぼうのまわりに巻きつける･･･
カロリー:約506kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎはみじん切りにする。しめじはほぐす。エリンギは長さを半分にし、タテ4等分に切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、ひき肉を加えてよく混ぜる。粘り気が出てきたら、(1)の玉ねぎを加えてさらに混ぜ、2等分にして小判形に形を整える。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のタネを入れてフタをし、加え、フタをして弱火で2～3分焼く。(4)フ･･･
カロリー:約286kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ポリ袋にひき肉、「きんぴらごぼう」、Aを入れてよくこねる。しそはキッチンばさみで半分に切る。(2)(1)のタネを6等分して小判形に形を整え、(1)のしそを巻く。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)を入れ、両面焼き色がついたら、酒を加えてフタをし、5分蒸し焼きにする。
合いびき肉 250gきんぴらごぼう 50gA溶き卵 1個分(50g)Aパン粉 大さじ3A「ほんだし」 小さじ1青じ･･･ カロリー:約432kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)たけのこは8mm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、「味の素®」4ふり(分量外)を加えた熱湯でゆでる。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、ひき肉を加えてさらに混ぜる。粘りが出てきたら、(1)のたけのこ・玉ねぎを加えてさらに混ぜ、2等分にして小判形に形を整える。(3)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(2)を入れてフタをして中火～強火･･･
カロリー:約265kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは「味の素®」を加えた熱湯でゆでる。緑茶はミルで30秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)(2)ボウルにひき肉を入れてよく練り混ぜて粘りを出し、A、(1)のねぎ・緑茶を加えて混ぜ合わせ、16等分にし、小判形に形を整える。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(2)を入れて焼き、両面焼き色がついたら、･･･
カロリー:約203kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に湿らせる。(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、(1)の玉ねぎを入れ、あめ色になるまでしっかり炒めて冷ます。(3)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、(1)のパン粉、(2)の玉ねぎ、溶き卵、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてさらに練り混ぜ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる(時間外)。(4)2等分にして、空気を抜･･･
カロリー:約452kcal 味の素 レシピ大百科
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