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「ハンバーグ」 の検索結果： 879 件中 （641 - 660）
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大根はすりおろして水気をきり、「ヤマサ 絹しょうゆ」を適量加えて「絹おろし」を作る。万能ねぎを斜め切りにする。玉ねぎは横半分に切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱。玉ねぎを電子レンジにかけると、中身をくり抜きやすくなり、甘みもアップ。普通の玉ねぎを使う場合はレンジの加熱時間を3分に。STEP2の玉ねぎは外側を残･･･
調理時間:約20分 カロリー:約413kcal 塩分:約2.1g ヤマサ Happy Recipe
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大根はすりおろして水気をきり、「ヤマサ 絹しょうゆ」を適量加えて「絹おろし」を作る。万能ねぎを3cm長さに切る。なすは1cmの厚みに切り込みを入れ、水につけてアクを抜く。なすはヘタを切り落とさずに残すと安定感が出て、肉だねが挟みやすくなります。なすが上まで裂ける心配もありません。かぶりついて食べられるように、なすは小ぶりなサイズを選んで。合･･･
調理時間:約20分 カロリー:約421kcal 塩分:約2.1g ヤマサ Happy Recipe
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にんじんはすりおろし、生パン粉と混ぜる。合いびき肉をボウルに入れ、**1**、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、溶き卵、塩小さじ1/6、黒こしょう少々を加え、練り混ぜる。2等分にして空気を抜きながら丸く成形し、中央を少しくぼませる。グリーンアスパラガスは下の堅い部分を除いて長さを半分に切り、ゆでて水けをきって、縦半分に切る。【夏野菜ソース】をつくる。ジャ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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ミニトマトはヘタを除いて半分に切り、パクチーは約6cm長さに切る。豚肉は8cm角に切り、粘りが少し出るまで包丁でたたく。ボウルに**1**の豚肉、おから、【A】を入れてよく混ぜる。6等分にし、直径約6cmの円形に、しっかり握って整える。表面加工のしてあるフライパンに**2**を並べ入れ、中火にかける。ふたをせずにきつね色になるまで2～3分間焼く。裏返し、へらで軽･･･
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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高野豆腐は包丁で粗みじん切りにする。ボウルに入れてチキンスープを加える。貝割れ菜は刻み、パプリカは1cm弱四方に切る。別のボウルに**1**の半量と【A】を入れてしっかり混ぜ、円形に成形する。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、**3**を入れてふたをする。こんがり焼けたら裏返し、再度ふたをする。両面が焼けたら竹串を刺して10秒間ほどして抜き、下唇･･･
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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春雨はサッと洗い、料理ばさみで5cm長さに切る。細ねぎは斜め薄切りにし、サッと水にさらす。
ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。
**2**にもやしと春雨を加え、もやしを手でポキポキ折りながら、全体になじむまで混ぜる。2等分にし、大きなわらじ形に整える。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して**3**を並べ、きつね色になるまで強火で焼く。ひっく･･･
調理時間:約25分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱皿にたまねぎを広げ入れ、ふんわりとラップをする。電子レンジ(600W)に2分30秒間かけ、冷ます。生パン粉は小さめのボウルに入れ、牛乳を加えて湿らせる。別のボウルにひき肉、塩を加えて粘りが出るまで練り混ぜ、残りの【肉ダネ】の材料を加えて練る。【肉ダネ】を4等分にして軽く丸め、両手で交互に打ちつけて空気を抜く。手のひらで小判形にし、ラップの上･･･
調理時間:約25分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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【肉ダネ】用のたまねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを炒める。透き通ってきたら火を止め、粗熱を取る。ボウルにひき肉、炒めたたまねぎ、【肉ダネ】の残りの材料を加えてよく練り混ぜる。白っぽくなって粘りが出たら2等分にし、小判形に整える。まいたけは食べやすくほぐし、たまねぎは縦に薄切りにする。フライパンに･･･
調理時間:約30分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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ツナは缶汁をきってボウルに入れ、塩、小麦粉を加え、フォークでツナをほぐしながらまぶす。じゃがいもは皮をむき、おろし器ですりおろしながらツナに加える。手でよく練り混ぜ、4等分してまとめ、平らなだ円形に整える。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**を並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約3分間焼く。ふたをし、弱火で約3分間蒸し焼き･･･
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは細かく刻み、たまねぎはみじん切り、ピーマンはヘタと種を取って縦6等分に切る。ボウルに2種のひき肉、キャベツ、たまねぎ、卵を入れてよく混ぜる。レーズン、パン粉、塩小さじ1/4強(1.6g)、こしょう少々も加えて混ぜ、6等分にする。小判形にまとめ、小麦粉を薄くふる。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2 、赤とうがらしを入れて弱火で熱し、**2**を入れる。･･･
調理時間:約40分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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もやしはボウルに入れ、かたくり粉をまぶす。大きめのボウルにひき肉、【A】を入れて手で練り混ぜる。**1**を加えてさらによく混ぜ、4等分にする。手に水をつけ、小判形に整える。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れて約3分間焼く。ふたをして弱めの中火で約3分間焼き、ふたを外して返し、再びふたをして約3分間焼く。トマトはヘタを除き、6等分の･･･
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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【のりにらソース】をつくる。にらにしょうゆ、みりん、砂糖を混ぜて1時間ほどおき、なじませる。餅は1cm角に切る。れんこんは皮をむいてすりおろし、ざるに上げて汁けをきる。ボウルにひき肉と塩少々を入れて練り、れんこんと卵、紅しょうがを加えてむらなく混ぜる。餅も加えて全体に散るように混ぜ、4等分にして楕(だ)円形にする。フライパンにサラダ油小さじ1･･･
調理時間:約25分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて混ぜる。パン粉が柔らかくなるまで、約5分間浸す。たまねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを入れて木べらなどで混ぜながら、3～4分間炒める。薄いきつね色になり、しんなりとしたら、取り出して冷ます。別のボウルに合いびき肉、塩、こしょ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにし、バター大さじ1/2とともに耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W) に1分間かけ、そのまま蒸らして粗熱を取る。さけは皮と骨を取り除き、包丁で細かくたたく。**1**のたまねぎに**2**のさけを加え、塩・こしょう各少々をふり、混ぜ合わせる。2等分して円盤状にまとめ、周りにベーコンを2枚ずつ巻く。2枚が重なる部分は下に入れ込む･･･
調理時間:約30分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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いわしは頭と内臓を取り、水で洗って手開きにする。尾と中骨を取って200g用意する。れんこんは皮をむいてサッとゆで、しょうがとともに粗く刻む。フードプロセッサーに**1**と**2**、おから、小麦粉大さじ2、薄口しょうゆ小さじ4、ねぎを入れて、なめらかにすり混ぜる。16等分して小判形に形を整える。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油小さじ4を熱し、**3**を入･･･
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは耐熱ボウルに入れ、サラダ油小さじ1をサッと混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分間かけ、粗熱を取る。にんじんは半分の長さに切って4～6つ割り、じゃがいもはよく洗って皮付きのまま6等分のくし形に切る。耐熱皿に入れて水大さじ1をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジに4分間かける。大きめのボウルにひき肉と塩小さじ1/3を入れてよく練る･･･
調理時間:約35分 カロリー:約760kcal 塩分:約3.0g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を入れて混ぜ、ひき肉と【B】を加えてよく練り、2等分して小判形に整える。フライパンに並べ入れて中火にかけ、ふたをして両面にこんがりと焼き色をつける。大きめに広げたアルミ箔(はく)の上に**1**と【C】を等分にのせる。野菜にオリーブ油をたらし、ぴっちりと包む。両面タイプの魚焼きグリルに**2**の1人分を入れ、中火で12～13分間焼いて火を通す･･･
調理時間:約25分 カロリー:約750kcal 塩分:約4.2g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【肉ダネ】の材料を順に入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。半分に分けて丸め、小判形に整える。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に5mm幅の細切りにする。エリンギは手で縦6～8等分に裂き、長さを半分に切る。【A】は混ぜ合わせておく。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れ、約3分間焼く。焼き色がついたら返し、あいて･･･
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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キムチは2cm幅に切る。牛肉は2cm長さの5mm幅に切る。ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。**1**の牛肉を加え、全体がなじむように軽く混ぜる。**2**を4等分にし、空気を抜きながら丸くまとめ、中心をへこませる。フライパンにごま油を強火で熱し、**3**を並べ入れる。片面にしっかり焼き色がついたら裏返し、弱火にしてふたをする。両面に焼･･･
調理時間:約30分 カロリー:約540kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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小松菜は根を落として5mm幅に切り、塩小さじ1/2をふる。ギュッともみ込んで約5分間おき、水けをよく絞る。【タルタルソース】の材料は混ぜ合わせておく。
ボウルに【A】と**1**の小松菜を入れ、よく練り混ぜる。4等分にして小判形に整え、中央を少しくぼませる。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱して**2**を入れ、ふたをして約3分間焼く。焼き色がつ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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