ポタージュのレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ポタージュ」 の検索結果： 479 件中 （301 - 320）
|
長芋は皮をむいてすりおろす。ブロッコリーはごく細かいみじん切りにする。バターでブロッコリーを中火で炒め、牛乳・水、顆粒スープの素(洋風)、塩少々を加える。煮立ってきたら弱火にし、長芋を混ぜてサッと煮る。器に注ぎ、オリーブ油小さじ2を回しかけ、黒こしょう(粗びき)少々をふる。
・長芋 100g・ブロッコリー 60g・バター 10g・牛乳 カップ3/4・水 カップ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんじんは皮をむき、3mm厚さの輪切りにする。かぼちゃは皮をむき、3mm厚さの薄切りにする。たまねぎはザク切りにする。鍋に**1**と水カップ2を入れ、中火にかけて煮立てる。野菜が柔らかくなったら、それぞれ1切れずつ飾り用に取り出しておく。八角を加え、約5分間煮て取り出し、弱火にして約10分間煮る。ミキサーに**3**を入れ、なめらかになるまでかくはんする。･･･
調理時間:約30分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもは皮をむく。1コのものは縦四ツ割りにし、1/2コのものは縦半分に切る。それぞれ横に3～4mm幅に切る(いちょう切り)。じゃがいもは、かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。たまねぎは横に3～4mm幅に切る。小さめの鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、じゃがいもを加えて炒め合わせる。･･･
調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは薄切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。生しいたけも石づきを除いて、一口大に切る。エリンギは一口大に切る。鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしてきたら、【きのこ】と【A】を加えて、ふたをして10～15分間煮る。ローリエを取り出し、粗熱を取ってミキサーに移し、なめらかになるまでかくはんする。**3**を鍋に戻し、牛･･･
調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもは皮をむいて薄く切り、約5分間水にさらす。たまねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎ、じゃがいもを入れて炒める。たまねぎが透き通ってきたら水、顆粒チキンスープの素を入れて煮立て、アクをすくい取る。弱火にして4～5分間煮たら、ブロッコリーを加え、さらに5～6分間煮る。飾り用のブロッコリー･･･
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいも、たまねぎは皮をむき、カリフラワーは小房に分け、それぞれ薄切りにする。かぶは葉と根の先端を切り落とし、皮はむかずによく洗って、薄い半月形に切る。
鍋にバター大さじ2を溶かし、たまねぎを色づかないように注意しながら、甘みが出るまでゆっくり炒める。じゃがいもを加え、さらにカリフラワーとかぶを加えてしんなりするまで炒める。水と固形･･･
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもとりんごは、それぞれ皮をむき、小さめの乱切りにする。たまねぎは薄切りにする。鍋にバター大さじ1+1/2を溶かし、たまねぎを中火で炒める。香りが出てきたら、バター大さじ1+1/2を足し、じゃがいも、りんごを加えて、サッと炒める。チキンスープを注ぎ、煮立ったら、アクを取り除きながら弱火で40分間煮込む。【シナモントースト】をつくる。バゲット･･･
調理時間:約60分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ピーマンは丸ごと、魚焼きグリルか焼き網で皮が焦げるまで焼く。焼けた皮をむき、半分に切ってヘタと種を取る。フードプロセッサーに**1**、【A】を入れて回し、なめらかなスープにする。塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調え、冷蔵庫で冷やす。**2**を器に盛り、生クリームでスマイルのマークを描く。
・ピーマン 6コ・ご飯 大さじ1・ツナ 1/2缶・牛乳 カップ1/4・･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
もち米は洗って1時間水に浸し、水けをきって、水カップ1とともにミキサーにかけ、ミルク状にする。にんじんはヘタを取り、蒸気の立った蒸し器で、強火で柔らかくなるまで蒸す。皮をむいて冷まし、ザク切りにする。**1**に**2**を加え、なめらかになるまでさらにミキサーにかける。チキンスープを加えてざっとミキサーにかける。飾り用のみかんは薄皮をむいておく･･･
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは縦に薄切りにする。にんじんは皮をむき、5mm厚さの半月形か、いちょう形に切る。セロリは3mm厚さの小口切りにする。じゃがいもは皮をむき、1cm厚さのいちょう形に切る。にんじん、じゃがいもは水に10分以内でさらす。セロリはサッと洗って水けをきる。鍋にたまねぎ、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかけ、ふたをする。時々ふたを開け、木べらで静かに･･･
調理時間:約50分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
エシャロット、ポロねぎはみじん切りにし、にんじんとセロリはさいの目に切る。鍋にバター小さじ2とピーナツ油を熱し、エシャロットとポロねぎをゆっくりといためる。透き通ってきたらにんじんとセロリも加えてさらにいため、ご飯を加え、塩・こしょう各適宜をふる。チキンブイヨンをヒタヒタになるように加減して加え、ブーケガルニも入れ、すべての材料が柔･･･
調理時間:約50分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
白いんげん豆はたっぷりの水につけて一晩おく。**1**の水けをきって鍋に入れ、たっぷりの水、固形スープの素を加えて中火にかけ、指で豆がつぶれる柔らかさになるまで煮る。「[[ホワイトソース|rid=2578]]のつくり方」を参考にして【ホワイトソース】をつくる。**2**の水けをきって**3**に加え、木べらで豆をつぶしながら混ぜる。煮立ったら約2分間煮詰め、塩・こしょう･･･
調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。ベビーリーフは洗って、水気をきり、トッピング用に少量を分けておく。2フライパンにバターとオリーブ油を熱し、弱火で玉ねぎ、じゃがいもを炒める。3じゃがいもが透き通ってきたら、水150mlとコンソメスープの素を加えて煮る。水分がなくなってきたら、残りの水150mlを加える。4再沸騰したら火を止めて粗熱をとり、･･･
調理時間:約20分 カロリー:約165kcal 塩分:約1.1g カゴメのレシピ
|
|---|
|
1 鍋に粗くほぐした豆腐、Aを入れて中火にかける。沸騰直前に火からおろし、粗熱をとる。 2 ミキサーにかけ、なめらかにする。 3 鍋に戻して温め、塩で味を調える。
材料(4人前) 豆腐 1丁(300g) A調整豆乳 カップ1/2 A水 カップ1/2 Aかつお節 適量 塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約71kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
じゃがいもは皮をむいていちょう切りに、たまねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。鍋を熱してバターを溶かし、(1)を炒めます。じゃがいものまわりが透き通ってきたら、「プチッと鍋」・水・ローリエを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で煮ます。(3)の粗熱がとれたらローリエを取り除き、ミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻して、牛乳を加え･･･
調理時間:約30分 カロリー:約149kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
シチューパイはフタとラップを外し、500Wの電子レンジで2分加熱し、器に盛る。キリクリームチーズはビニール袋に入れて袋の上から手でもみ、やわらかくなったら袋の片隅をハサミで切り、おばけに見立てて①に絞り出す。絞り出したクリームチーズにチョコペンで顔をつけ、パイの表面にクモの巣を描く。
シチューパイ2個キリクリームチーズ2個チョコペン(顔用)･･･ 伊藤ハム レシピ
|
|---|
|
小かぶ3個とじゃがいもは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。バターで玉ねぎを炒め、しんなりしたら、小かぶとじゃがいもを炒め小麦粉を振り入れる。さらに炒め、Aを加えて、軟らかくなるまで中火で煮る。ブレンダーまたはフードプロセッサーでつぶし、牛乳とウインナーを入れ、沸騰するまで煮る。塩、こしょうで味を整える。トッピングのかぶの葉は適当な大き･･･
伊藤ハム レシピ
|
|---|
|
下準備 ・玉ねぎは横半分に切り、厚さ7mmの輪切りを2枚取り、残りは薄切り。 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、半分のスペースに輪切りの玉ねぎを入れ、両面色よく焼く。もう半分のスペースに薄切り玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒める(中火8分～)。輪切りの玉ねぎは香ばしい焼き色がついたら取り出す。 2.水・コンソメを加え、煮る(中火3分～)。火を止め、粗･･･
調理時間:約25分 カロリー:約207kcal ABC cooking Studio
|
|---|
|
1.かぼちゃは種・ワタ・皮を除き、3cm角位に切っておく。 2.鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、かぼちゃを加えて炒める(焦がさないよう注意)。 3.かぼちゃ全体に焼き色がついてきたら、きび砂糖を加えて焦がし、かぼちゃにからめる。 4.水・コンソメを加え、フタをして蒸し煮にする。 5.水分が煮詰まり、かぼちゃに火が通ったら、火を止めてかぼちゃをつぶしてなめ･･･
カロリー:約193kcal ABC cooking Studio
|
|---|
|
下準備 ・紫芋(160g)は皮を厚めにむき、半月切りにして水にさらし(約5分)、水気を切っておく。 ・紫芋(30g)は皮を厚めにむき、5㎜角にして水にさらし(約5分)、水気を除いて素揚げし(170℃約20秒)、塩をふっておく。 ・玉ねぎは繊維に逆らった薄切り。 1.鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。 2.紫芋(160g)を加え炒め、バターがなじんだら水・コンソ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約194kcal ABC cooking Studio
|
|---|
