ヨーグルトを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1リットルの熱湯に塩小さじ1とサラダ油大さじ1を入れ、ピーマンとヘタを加える。柔らかくなるまで約5分間ゆでて、紙タオルなどで水けを拭く。**3**のピーマンに**2**のケチャップライスをティースプーンなどでしっかりと詰め、ヘタでふたをして、器に盛る。ヨーグルトクリームとパセリ(分量外)を添える。
・ピーマン 3コ・ピーマン 3コ・ご飯 茶わん2杯分・たまねぎ 1/4コ分・ロースハム 50g・マッシュルームの水煮 1缶・にんにく 1/2かけ分・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 小さじ1・パセリ 大さじ1・ヨーグルトクリーム 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　

さつまいもは輪切りにして水に5分ほどさらし、蒸し器で15分ほど蒸す。りんごは食べやすいサイズにカットして塩水(分量外)にさらす。 蒸した1.のさつま芋の皮をむいてつぶし、りんご、レーズン、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜ、塩こしょうで味を整える。 いちじくは皮をむいてくし切りにし、リコッタチーズ、刻んだくるみと混ぜ合わせる。 お重にパン、ベビーリーフ、2種のサラダを詰めたら出来上がり。パンにバターを塗って具材を盛りつけ、ドレッシングをかけてお召し上がりください。
材料(2～3人分) ライ麦&穀物ブレッド4～6枚ベビーリーフ50gバター10g さつまいも120g りんご60g レーズン20g マヨネーズ大さじ2 ヨーグルト大さじ1 塩こしょう少々 いちじく1個 リコッタチーズ100g くるみ20g オリーブオイル大さじ2 はちみつ大さじ1 レモン汁大さじ1 塩こしょう少々
調理時間:約30分　

6...カレーマヨネーズソースにファルファッレ、粗みじん切りした卵、輪切りウインナー、(3)を加え、さっくり混ぜる。7...(6)、ブロッコリーをお皿に盛
2人分 ファルファッレ(乾燥)...80gゆで卵...2個ウインナー...3本ツナ缶...30gスイートコーン缶(ホール)...25gブロッコリー...30gマヨネーズ...60gカレー粉...2gヨーグルト...6gレモン果汁...適宜c
調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　

1.ボウルにすべての材料を入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。器に盛り、好みでさらにココアをふる。
高たんぱくヨーグルト(ここでは「イーセイスキル バニラ味」を使用)…1個(約105g)カッテージチーズ(裏ごしタイプ)…100g低カロリー甘味料(ここでは「シュガーカット」を使用)…3gココア…大さじ2(約15g)
カロリー:約254kcal　

プレーンヨーグルトは紙タオルを敷いたざるに広げ、冷蔵庫に2～3時間おいて水けをきる。**1**に塩を加えて味を調える。グラスにえびのマリネ(えびのみ)を盛って水きりヨーグルト適量をのせ、刻んだディル・黒こしょうをふる。
・プレーンヨーグルト カップ1・塩 少々・えびのマリネ 適量・ディル 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.2g

きゅうりは薄い輪切りにしてしばらく塩水に浸してから水けを絞る。【A】の材料を混ぜて**1**をあえ、いちょう切りにしたレモンを添える。
・小だいの笹漬け 1パック・きゅうり 1/2本・ヨーグルト 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・レモン 1枚・塩
調理時間:約5分　カロリー:約110kcal　

1.トッピングのヨーグルトは、厚手のペーパータオルを敷いたざるにのせ、ボウルに重ねて15分以上おき、水きりする。フルーツマリネのキーウィ、パイナップル、黄桃は一口大に切って別のボウルに合わせ入れ、はちみつを加えて混ぜ、約10分おく。2.大きめのボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、ヨーグルト、グラニュー糖を入れ、泡立て器でだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
カロリー:約555kcal　

少し香りが出るまで炒め、鶏肉をヨーグルトごと加える。時々かき混ぜながらスパイスと鶏肉がじゅうぶんにからまるように約10分間炒める。トマトピュレを加えて1～2分
・鶏もも肉 600g・プレーンヨーグルト カップ1/2・クミンシード 小さじ1/2・炒めたまねぎ 100g・にんにく 2かけ・しょうが 1かけ・チリパウダー 大さじ1+1/2・ターメリック 大さじ1・コリアンダー 大さじ2・カイエンヌペッパー 大さじ1・トマトピュレ 100g・ガラムマサラ 小さじ2～3・ご飯 400g・塩 ・サラダ油 ・バター
調理時間:約70分　カロリー:約550kcal　

【A:タルタルソース】を作る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後水けを取る。ハムはみじん切りにする。玉ねぎ、ハム、パセリに卵不使用マヨネーズ風調味料と豆乳ヨーグルトを加えて混ぜる。 2. サケに塩、こしょうをする。アボカドは1cm厚さに切る。 3. 米粉と水を混ぜ合わせる。サケ、アボカドをくぐらせコーングリッツをまぶしつける。180℃に熱した油で薄く色づくまで揚げる。 4. 器にサニーレタス、プチトマト、サケ、アボカドを盛りつけタルタルソースをかける。
サケ 140g 塩 0.4g こしょう 少量 アボカド 40g 米粉 大さじ3(27g) 水 大さじ4(60g) コーングリッツ 30g 揚げ油 適量 A 玉ねぎ 30g A みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 A パセリ(みじん切り) 1g A 卵不使用マヨネーズ風調味料 大さじ1・1/2(18g) A 豆乳ヨーグルト(無糖) 大さじ1(15g) サニーレタス 30g プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.5g

生地を並べ、刷毛で生地の側面に溶き卵を塗る。オーブントー
ヨーグルト 大さじ3溶き卵 適宜サラダ油 大さじ1ピザ用チーズ 40gマッシュルーム 2個パプリカ(赤) 1/8個パプリカ(黄) 1/8個グリーンアスパラガス 1本オリーブ油 大さじ1塩 小さじ1/8強力粉 100g薄力粉 50g砂糖 小さじ2ベーキングパウダー 小さじ1塩 小さじ1/8

りんごは四つ割りにし、皮をむいて芯を取り、薄いくし形に切る。フライパンに入れ、白ワイン、砂糖、ローズマリーを加えて中火でしんなりとするまで炒める。火を止めて、ローズマリーを取り除く。器に盛り、ヨーグルトを添え、あれば新しいローズマリーをあしらう。
・りんご 1コ・ローズマリー 1本・白ワイン カップ1/4・砂糖 大さじ2・プレーンヨーグルト 適量
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

(1)深さのある耐熱容器に凍ったままのブルーベリー、Aを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(2)器にヨーグルトを盛り、(1)のソースをかける。*アイスクリームにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
プレーンヨーグルト 200mlA冷凍ブルーベリー 60gA「パルスイート」 小さじ1Aレモン汁 小さじ1/3
カロリー:約79kcal　

1.ボウルにヨーグルトと生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜる。はちみつ、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。バットに流し入れ、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。2.完全に凍ったら冷凍庫から取り出し、フォークでかき、くずす。3.ディッシャーですくい、器に盛り合わせる。
プレーンヨーグルト…250g生クリーム…1/2カップはちみつ…80gレモン汁…小さじ2
カロリー:約169kcal　

1.バニラアイスクリーム、ストロベリーアイスクリーム、クリームチーズはそれぞれボウルに入れて、室温に置き、アイスは泡立て器でなめらかに混ざるまでやわらかくする。溶かし過ぎるとあとで固まりにくいので注意。バニラアイスにヨーグルトと砂糖を加えてよく混ぜ、ラップをかけて冷凍庫に入れておく。2.クリームチーズをゴムべらでよく練り混ぜ、ストロベリーアイスを3回に分けて加え、泡立て器で混ぜる。いちごジャム大さじ2も加えて混ぜ、ラップをかけて冷凍庫に入れておく。3.型にするボウルにラップを敷き、カステラ適宜を底と側面にすき間なく敷き詰める。4.1のバニラヨーグルトアイスの1/4量を入れてならす。
カロリー:約440kcal　

*オレンジページ　ジュニア料理選手権2013年中学・高校生団体
鶏ひき肉 150g玉ねぎ 1/4個(50g)冷凍枝豆・正味 350gパン粉 60g飲むヨーグルト 大さじ1・1/2卵 1個A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Aナツメグ 小さじ1/4「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ4Bウスターソース 大さじ2Bトマトケチャップ 大さじ2グリーンリーフ 適量
カロリー:約332kcal　

1.ドライフルーツは熱湯にさっとくぐらせて湯をよくきり、さます。2.ボウルや保存容器などにヨーグルトを入れ、オレンジリキュールを加えて混ぜる。1を加えて混ぜ、冷蔵庫で半日以上漬ける。3.ドライフルーツがやわらかくなったら食べやすい大きさに切って器に盛る。
プレーンヨーグルト…1カップ好みのドライフルーツ(ドライマンゴー、干しいちじく、干しあんずなど)…150gあればオレンジリキュール…小さじ1～2
カロリー:約144kcal　

マシュマロはサッと水で洗い、表面にまぶされているコーンスターチを取り除く。果物類はすべて、小さめの一口大に切る(それぞれカップ1/2程度になる)。果物とマシュマロ、ヨーグルトを混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩程度ねかせる。
・マシュマロ カップ1・りんご 1/2コ・キウイ 1コ・オレンジ 1コ・いちご 5コ・パイナップル 200g・メロン 200g・プレーンヨーグルト カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約750kcal　

1.ボウルにバターを入れ、泡立て器で練る。砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を4回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる。ヨーグルトを加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。2.型に流し入れ、表面を平らにしてオーブンで約45分焼く。取り出して型をはずし、網の上にさめるまでおく。3.オーブン用ペーパーをはがし、長さを8等分に切り分ける。1切れずつりんごの抜き型で抜く。バットにのせ、ラップをかける。
カロリー:約365kcal　

出来上がったクリームを「平焼きブレッド(卵)」1個のスライス面に塗り、パイナップルといちごをはさむ[F]。
材料(3〜4人分) 平焼きブレッド(ライ麦)2個平焼きブレッド(こしひかり玄米)2個平焼きブレッド(卵)2個バター適量[A]エビフライ2尾サラダ菜1〜2枚タルタルソース適量[B]ポテトサラダ適量スライスチーズ1枚[C]お好みのコロッケ1個千切りキャベツ適量[D]ハンバーグ1個サラダ菜1〜2枚ケチャップ適量[E]バナナ1/2本ピーナッツバター適量チョコレートクリーム適量[F]パイナップル(缶詰の輪切りタイプ)1枚いちご1〜2粒ヨーグルト大さじ1サワークリーム大さじ1はちみつ適量
調理時間:約15分　

1.水きりしたヨーグルトは計り、約150gに調整する。少ない場合はボウルに残った水分(ホエー)を足す。2.バットに1、はちみつを入れ、ゴムべらでよく混ぜる。平らにし、マンゴー、クランベリー、ミントを散らす。冷凍室で4～5時間凍らせる。オーブン用ペーパーをはずし、手で食べやすい大きさに割る。
ドライマンゴー…20gドライクランベリー…10gプレーンヨーグルト…300gはちみつ…大さじ1ミント…適量
カロリー:約85kcal