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「レタス > 和食 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 1494 件中 （1101 - 1120）
にらと麩の卵とじ
1.小町麩は水に約3分つけてもどし、水けを絞る。にらは4cm長さに切る。卵はざっと溶きほぐす。2.鍋にだし汁3/4カップ、みりん、しょうゆ各小さじ2、砂糖小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら小町麩、にらを加え、ふたをして約1分煮る。溶き卵を回し入れ、ふたをして約20秒煮る。
卵…2個小町麩…10個にら…3/4わだし汁…3/4カップみりん、しょうゆ…各小さじ2砂糖･･･
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　
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水菜の和風サラダ
1.芽ひじきは水でもどし、水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。ごま油大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)、酢各大さじ1を加え、混ぜる。2.油揚げはオーブントースターでカリッとするまで約3分焼く。水菜は3cm長さに切って器に盛り、油揚げを砕きながらのせ、1をかける。
芽ひじき(乾燥)…大さじ1油揚げ…1枚水菜…50gごま油…大さじ2めんつゆ(3･･･
カロリー:約166kcal　
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ほうれん草の洋風白あえ
1.ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れて水につけ、根の部分までしっかり洗う。熱湯でさっとゆで、水にとり、水けを絞る。半量を、根をつけたまま4cm長さに切り、塩小さじ1/4をふって混ぜ、水けを絞る。2.豆腐はペーパータオルで包んで水けを絞り、ボウルに入れる。塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ、1、オリーブ油小さじ2を加えてあえる。
もめん豆腐…大1/3･･･
カロリー:約89kcal　
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たたききゅうりの桜えびあえ
1.桜えびはオーブントースターの受け皿にのせて広げ、オーブントースターで約1分焼く。さめたら指で粗く潰す。きゅうりはめん棒などでたたき、一口大に裂く。2.鍋に湯3と1/2カップを中火で煮立て、きゅうりをさっとゆで、ざるに取り出してさます。ドレッシングにきゅうり、桜えびを加えてあえる。
桜えび…大さじ1強きゅうり…2本ドレッシング　・おろししょう･･･
カロリー:約39kcal　
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キャベツとかまぼこのおひたし
1.キャベツは一口大に切り、しめじはほぐす。かまぼこは縦半分に切って横薄切りにする。2.鍋に水1/2カップ、しめじ、キャベツの順に入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したらふたをはずし、混ぜながら約2分ゆで、ざるにあけて湯をしっかりきる。鍋に戻し、かまぼこ、だし汁大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜる。
キャベツ…100gしめじ…大1/2パック(約80g)･･･
カロリー:約40kcal　
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豆腐とキャベツの和風サラダ
1.キャベツは一口大に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えて約1分もみ、約10分おいて水けを絞る。器に盛り、酢小さじ1、ごま油大さじ1/2を順に回しかける。2.もめん豆腐は食べやすい大きさに切って1にのせ、塩少々をふって削りがつおをのせる。
キャベツ…200gもめん豆腐…1/2丁(約150g)削りがつお…1袋(約4g)ごま油…大さじ1/2酢…小さじ1塩…小さじ1/3
カロリー:約108kcal　
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豆苗とにんじんのごまマヨあえ
1.豆苗は3cm長さに切る。にんじんは斜め薄切りにし、せん切りにする。ともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて1分30秒レンチンする。2.水けをきり、マヨネーズ大さじ2、オリーブ油大さじ1/2、酢小さじ1、砂糖少々、白すりごま大さじ1/2を加えてよく混ぜる。
豆苗…2/3袋にんじん…1/3本(約67g)マヨネーズ…大さじ2酢…小さじ1砂糖…少々オリーブ油、白すりごま…各大･･･
カロリー:約144kcal　
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さつまいものはちみつ煮
1.さつまいもは皮むき器で皮を縦に3カ所むき、1cm厚さの輪切りにする。水にさっとさらし、軽く水けをきる。2.直径約22cmの耐熱皿にはちみつ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、水大さじ1を入れて混ぜ、1を加えてからめ、重ならないように並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、そのまま約5分おく。上下を返しながらたれをからめる。
さつまいも･･･
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　
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ちくわと納豆の梅しそしょうゆあえ
1.しそは細かくちぎる。梅干しは種を除き、包丁でたたく。ちくわは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。納豆は混ぜる(付属のたれ、からしは使わない)。2.ボウルに梅肉と、しょうゆ、みりん(※)各小さじ1を入れて混ぜ、納豆、ちくわを加えてあえる。しそを加え、さっくりと混ぜ合わせる。※みりんのアルコール分が気になる場合は、ラップをかけずに電子レンジで･･･
調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　
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なめことツナの冷や汁風
1.ミニトマトは縦半分に切る。なめこはざるに入れて熱湯を回しかけ、流水で洗って水けを拭く。2.ボウルに水1カップ、ツナの缶汁、みそ大さじ2、ごま油大さじ1、しょうがを入れて混ぜ、みそを溶かす。ツナ、なめこ、トマトを加え、豆腐を小さめにちぎりながら加えて全体を混ぜる。
ツナ缶…小1缶(約90g)もめん豆腐…1/2丁(約150g)ミニトマト…6個なめこ…1/2袋(約50g)･･･
調理時間:約5分　カロリー:約275kcal　
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かぶの葉の梅きんぴら
1.かぶの葉は4cm長さに切る。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたき、砂糖、しょうゆ各小さじ1を混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、にんじんを入れてさっと炒める。かぶの葉を加えて軽く炒め合わせ、梅干しを加えて手早くからめ、白いりごま少々をふる。
かぶの葉…3個分にんじん…1/4本(約40g)梅干し(塩分15%)…1個･･･
調理時間:約5分　カロリー:約65kcal　
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しめじと水菜の甘酢あえ
1.しめじはほぐす。水菜は4cm長さに切る。2.耐熱ボウルにしめじ、水菜を順に入れ、水大さじ1を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。水けはきらず、酢大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/4、削りがつおを加えてあえる。
しめじ…大1/2パック(約100g)水菜…1/2わ(約100g)削りがつお…1/2袋(約2g)酢…大さじ1砂糖…小さじ2塩…小さじ1/4
調理時間:約5分　カロリー:約38kcal　
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はんぺんのごまあえ
1.切り干し大根は水の中でもみ洗いし、水けを絞る。はんぺんは袋の上からもんで細かく潰す。2.耐熱ボウルに切り干し大根、削りがつお1/2袋、しょうゆ小さじ1、水大さじ4を入れ、箸で切り干し大根をほぐす。はんぺんをのせ、ラップをかけて2分レンチンする。白いりごま大さじ1を加え、混ぜる。
はんぺん…1枚(約100g)切り干し大根…20g削りがつお…1/2袋(約2g)しょう･･･
調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　
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ちくわと大根の梅煮
1.大根は7mm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、縦横半分に切る。ちくわは縦半分に切って長さを3等分に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、1を入れる。梅干しを種を除いてちぎって加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約12分煮る。
ちくわ…2本(約70g)大根(まん中の部分)…200g梅干し(塩分12%のもの)…1個だし汁…1カップみ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　
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まるごとピーマンのくたくた煮
1.ピーマンは手で握って軽く潰す。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。油がなじんだら、だし汁1/2カップ、酒大さじ1、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、煮立ったら弱めの中火にし、時々上下を返しながら約3分煮る。器に盛り、削りがつおをのせる。
ピーマン…4個(約120g)削りがつお…小1袋(約2g)だし汁…1/2カップ酒…大さじ1みりん、しょうゆ…各大･･･
調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　
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セロリの煮びたし
1.セロリは茎は斜め薄切りにし、葉は細かく刻む。油揚げは1cm幅に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん、酒各小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、油揚げ、セロリの茎、葉を順に重ね入れてふたをする。強めの中火にかけ、5～6分煮て火を止め、そのまま味を含ませる。
油揚げ…1枚セロリ…1本(約150g)だし汁…1カップみりん、酒…各小さじ2しょうゆ…小さじ1･･･
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　
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たたき長いものにらだれ
1.長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて一口大にする。にんじんはスライサー(または包丁)で3cm長さのせん切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。2.にらはみじん切りにしてボウルに入れ、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。器に長いも、にんじんを盛り、にらだれをかける。
長いも…200gにんじん…1/3本にら…1･･･
調理時間:約5分　カロリー:約118kcal　
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はんぺんのサラダ
1.はんぺんは一口大にちぎる。きゅうりはめん棒などでたたいて一口大に割る。ベーコンは1cm幅に切り、フライパンに入れて中火にかけ、カリッとするまで2～3分炒める。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4、おろしにんにく、こしょう各少々を混ぜ、1を加えてさっとあえる。
はんぺん…1枚(約110g)きゅうり…1本ベーコン…3枚オリーブ油…大さじ1酢･･･
調理時間:約5分　カロリー:約187kcal　
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セロリのごまみそあえ
1.チンゲンサイは5cm長さに切り、大きい軸はさらに縦半分に切る。セロリは5mm幅の斜め切りにする。ともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて1分30秒レンチンする。2.粗熱がとれたら水けを絞り、ボウルに戻す。ごまみそだれを加え、さっとあえる。
チンゲンサイ…1株(約100g)セロリ…下1/2本(約75g)ごまみそだれ　・みそ…大さじ1/2　・白すりごま、砂糖…各小さじ1　・･･･
調理時間:約5分　カロリー:約31kcal　
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新じゃがとしめじのごまあえ
1.新じゃがいもは皮つきのままよく洗って細切りにする。さっと洗い、水けをきる。しめじはほぐす。ミニトマトは縦半分に切る。2.耐熱ボウルにじゃがいも、しめじを順に入れ、ラップをかけて6分レンチンする。熱いうちにトマトを加え、ごまだれを加えてあえる。
新じゃがいも…2個(約240g)しめじ…1/2パックミニトマト…3個ごまだれ　・白すりごま…大さじ1　・し･･･
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　
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