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1.もちは6等分の角切りにする。オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて油を薄くぬり、もちを離してのせて3~4分焼く。2.かぼちゃは一口大に切る。水にさっとくぐらせて耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。粗熱がとれたら皮を切り落として潰す。3.鍋に牛乳、砂糖大さじ2を入れて弱火で熱する。静かに混ぜ、砂糖が溶けた・・・
カロリー:約384kcal レタスクラブ
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1.耐熱ボウルにゆであずきを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約5分加熱して混ぜる。そのままおいてさます。2.いちご7粒は先端がとがっていたら少し切り落とす。へたがついていたほうを下にし、1のゆであずきを7等分して下から半分くらい包む。3.耐熱ボウルをきれいにし、白玉粉、水大さじ2、残りのいちごを入れ、手でいちごを潰しながら混ぜ、なめらかにする。・・・
カロリー:約135kcal レタスクラブ
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1.「下ごしらえ」の要領で、フルーツカップを作る。レモンは縦半分に切って果肉をフォークでかき出し、皮に残った薄皮を取り除く。皮はとりおく。2.ボウルにざるを重ねて果肉を入れ、スプーンで押して果汁を搾る。3.別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトと2を加えてさらに混ぜる。4.小さめの耐熱容器に水大・・・
カロリー:約158kcal レタスクラブ
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1.「きんかんのコンポート」はペーパータオルで汁けを拭く。こしあんは4等分にする(こしあんの水分が多いときは、耐熱ボウルに入れ、ペーパータオルをふんわりとかぶせて電子レンジで約1分加熱する。取り出して、熱いうちにゴムべらで混ぜて水分をとばし、粗熱をとる)。ボウルに白玉粉を入れ、水1/2カップを少しずつ加えながら手で混ぜ合わせる。耳たぶくらいの・・・
カロリー:約166kcal レタスクラブ
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1.小さい容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。2.小鍋に豆乳、牛乳、砂糖を入れて弱火にかける。縁がふつふつとしたら火を止める。3.耐熱ボウルに1を入れて2を注ぎ、ゴムべらで混ぜて溶かす。さらに生クリームを加えて混ぜる。4.バットに保冷剤または氷と、水を入れ、3のボウルをのせる。とろみがつくまで時々混ぜながらさます。5.グラスに注ぎ入・・・
カロリー:約299kcal レタスクラブ
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1.鍋に粉寒天と水1カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2分ほど混ぜる。砂糖30gを加えてさらに1分ほど混ぜて火を止め、チョコレートを加えてよく混ぜて溶かす。混ぜながら牛乳を少しずつ加える。2.鍋底を冷水に当ててさまし、粗熱がとれたら、ざるでこしてバットに注ぐ。完全にさめたらラップをかけ、冷蔵庫に入れて1時間・・・
カロリー:約174kcal レタスクラブ
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1.ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。2.鍋に粉寒天と水3/4カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2分ほど混ぜる。3.2を1に少しずつ加え、そのつど混ぜ、全部加えたら鍋に戻して弱火にし、1分ほど混ぜて火を止める。牛乳を加えてよく混ぜ、プリン型に注いで冷蔵庫で2時間ほど冷やし固・・・
カロリー:約177kcal レタスクラブ
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1.鍋に水180mlと寒天を入れて中火にかける。耐熱性のへらで絶えず混ぜながら沸騰させ、さらに混ぜながら約1分煮る。2.砂糖を加え、時々混ぜながら鍋の中身が330gになるまで(※)5~6分煮て、火を止める。3.半量をボウルに取り分け、それぞれにレモンピール、オレンジピールを加えて混ぜる。4.それぞれ型に流し入れる。11×14cmのオーブン用ペーパー1枚をのせ、表面にぴっ・・・
レタスクラブ
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1.切り干し大根は水洗いして水けを絞り、長ければ食べやすい長さに切る。キャベツは一口大に切り、ねぎは2〜3mm幅の斜め切りにする。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキャベツ、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。しょうゆ小さじ1を加え、ざっと炒め合わせる。3.切り干し大根をほぐしながら加え、水1カップも加え、ふたをして・・・
カロリー:約127kcal レタスクラブ
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1.冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、器に盛る。2.キャベツは一口大に切る。コーンは缶汁をきる。ともに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。塩、こしょう各少々を混ぜ、1にのせる。3.鍋にみそバターめんつゆの材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら2にかけ、好みでバターをのせ、粗びき黒こしょうを・・・
カロリー:約361kcal レタスクラブ
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