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1.ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて水大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。2.水にさっとさらして水けをよくきり、器に盛る。チーズドレッシングをかける。
ブロッコリー…1/2個水…大さじ1チーズドレッシング ・粉チーズ、オリーブ油…各大さじ1 ・酢…大さじ1/2 ・塩…少々 カロリー:約88kcal レタスクラブ
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・鶏ささ身 3本・アボカド 1コ・紫キャベツ 1枚・フリルレタス 2~3枚・さやいんげん 4本・ミックスナッツ 30g・オリーブ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・レモン汁 小さじ1・練りがらし 小さじ1/2・温泉卵 1コ・マヨネーズ 小さじ1・塩 ・こしょう 少々・黒こしょう 適量
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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1.とうもろこしは薄皮を1枚残してむいてラップで包む。電子レンジで約8分加熱し、薄皮を除いて3等分に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱して色よく焼き、バターをからめる。器に盛り、粉チーズ、一味とうがらし少々をふる。
とうもろこし…2本バター…10g粉チーズ…10gオリーブ油…大さじ1一味とうがらし…少々 カロリー:約254kcal レタスクラブ
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1.豆苗は3cm長さに切る。ツナ缶は缶汁を軽くきる。2.ボウルに入れてツナを大きくほぐし、オリーブ油、酢各小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、さっと混ぜる。
ツナ缶(ファンシー・オイル漬け)…大1缶(約140g)豆苗…2/3袋オリーブ油、酢…各小さじ1塩…ひとつまみこしょう…少々 カロリー:約198kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは一口大に切り、皮をむく。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて4分レンチンする。ハムは1cm四方に切る。2.かぼちゃの水けをきり、ハムと、ホールコーンを汁をきって加え、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
ロースハム…2枚かぼちゃ…260gホールコーン…25gマヨネーズ…大さじ2塩、こしょう…各少々 調理時間:約10分 カロリー:約202kcal レタスクラブ
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1.材料をすべて混ぜる。
※「サラダチキンきのこソース」のきのこソースの代わりにサラダチキンにかけても!
トマト…小1個(約70g)〈1cm角に切る〉セロリのみじん切り(葉を含む)…30g玉ねぎのみじん切り…20gにんにくのみじん切り…1/2片分粉チーズ…小さじ1レモン汁…小さじ2オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々 調理時間:約5分 カロリー:約146kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは皮つきのまま5mm厚さの半月切り(大きい場合はいちょう切り)にし、水にさっとさらして水けをきる。2.耐熱ボウルに1、ちりめんじゃこ、オリーブ油大さじ1、塩ひとつまみを入れてさっと混ぜる。ラップをかけて4分レンチンし、混ぜる。
さつまいも…150gちりめんじゃこ…10gオリーブ油…大さじ1塩…ひとつまみ カロリー:約156kcal レタスクラブ
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1.桜えびは水にひたしてもどし、水けをきる。2.フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて中火で熱し、しらたきを炒める。油がなじんだら、桜えび、赤唐辛子、しょうゆ小さじ1を加え、全体がなじむまで炒め合わせる。
しらたき(アク抜きずみ)…1袋(約200g)桜えび…大さじ1おろしにんにく…小さじ1/2赤唐辛子の小口切り…少々オリーブ油、しょうゆ カロリー:約34kcal レタスクラブ
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1.キャベツは太めの細切りにし、耐熱ボウルに入れる。スナップえんどうを加え、ラップをかけて3分レンチンする。2.粗熱がとれたらスナップえんどうを半分に裂き、キャベツとともに器に盛る。ドレッシングをかける。
キャベツ…250gスナップえんどう…50gドレッシング ・酢…大さじ2 ・オリーブ油…大さじ1と1/2 ・粉チーズ…大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1 カロリー:約133kcal レタスクラブ
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1.キャベツは細切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、1分30秒レンチンする。2.別のボウルにドレッシングを入れ、1を水けをきって加え、ひよこ豆の水煮を加えて混ぜる。
キャベツ…150gひよこ豆の水煮…50gドレッシング ・酢…大さじ2 ・オリーブ油…大さじ1と1/2 ・砂糖…小さじ1 ・塩、こしょう…各少々 カロリー:約143kcal レタスクラブ
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1.厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかける。粗熱をとって水けを拭き、2cm角に切る。2.フライパンにマヨネーズ大さじ1と厚揚げを入れて中火で熱し、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ソースを加えてからめ、青のりをまぶす。
厚揚げ…1枚(約200g)青のり…適量お好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ1マヨネーズ 調理時間:約5分 カロリー:約199kcal レタスクラブ
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1.キャベツは細切りにしてボウルに入れ、塩少々をまぶして約5分おく。2.キャベツの水けを絞り、ボウルの水けを拭いて戻し入れ、かにかまぼこをほぐして入れる。ドレッシングの材料を加えてあえる。
かに風味かまぼこ…6本キャベツ…1/4個(約250g)ドレッシング ・青のり、お好み焼きソース(または中濃ソース)…各大さじ1 ・マヨネーズ…小さじ4塩 調理時間:約8分 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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1.キャベツは1cm幅に切り、塩小さじ1/4をふってもむ。しんなりしたら、水けを絞る。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。2.ボウルに入れ、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてあえる。
ロースハム…2枚キャベツ…150g塩…小さじ1/4マヨネーズ…大さじ1酢…小さじ1砂糖…小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約78kcal レタスクラブ
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1.にんじんは1.5cm角に切る。2.耐熱ボウルに入れ、ミックスビーンズを加えて混ぜ、トマトケチャップ、水各大さじ1、バター10g、塩少々を加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出してよく混ぜる。
ミックスビーンズ…50gにんじん…1/2本(約75g)トマトケチャップ、水…各大さじ1バター…10g塩…少々 調理時間:約5分 カロリー:約88kcal レタスクラブ
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1.長いもは1cm厚さの輪切りにし、耐熱皿に盛る。塩少々をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。2.ピザ用チーズを散らし、同様にラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。青のり小さじ1/4をふる。
ピザ用チーズ…30g長いも…200g塩…少々青のり…小さじ1/4 調理時間:約7分 カロリー:約108kcal レタスクラブ
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