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「レタス > 洋食 > スープ・汁物」　の検索結果： 750 件中 （521 - 540）
白菜のマカロニスープ
1.白菜は縦細切りにし、長さを半分に切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.鍋にオリーブ油小さじ1、おろしにんにく1片強分(小さじ1)を入れて中火で熱し、白菜を加え、全体に油がまわるまで炒める。3.水4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ2を加え、煮立ったらマカロニ、ねぎを加えて弱めの中火で約9分煮る。4.味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。
白菜…大1/4株の下1/3量(200g)長ねぎ(青い部分を含む)…大1/3本(約50g)おろしにんにく…1片強分
カロリー:約136kcal　
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じゃがいもとソーセージのスープ
1.じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎを入れて約2分炒める。洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3、塩小さじ1/4、こしょう少々、水1と1/2カップ、ソーセージを加え、煮立ったらふたをして、弱火で約8分煮る。
ウインナソーセージ…3本じゃがいも…1個(約150g)玉ねぎ…1/4個オリーブ油…小さじ1洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　
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ミネストローネ
1.玉ねぎは1cm四方に切り、ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にサラダ油少々、ベーコンを入れ、中火にかけて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎを加えて炒める。3.玉ねぎがしんなりしたら、水2カップ、トマトケチャップ大さじ2、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加える。4.煮立ったらミックスビーンズ、マカロニを加え、約3分煮る。塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。
ベーコン…1枚玉ねぎ…1/4個(約50g)ミックスビーンズ…50gマカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
調理時間:約8分　カロリー:約143kcal　
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野菜たっぷりスープ
1.セロリは葉と切り分けて、1.5cm幅に切り、葉はざく切りにする。キャベツ、玉ねぎは1.5cm四方に、にんじんは1.5cm角に切る。2.厚手の鍋にバター大さじ1を溶かし、1を加える。弱めの中火にし、約5分炒める。3.水1カップを加えてふたをして約5分蒸し煮にする。4.ふたを取り、スープの素、水3カップを加える。煮立ったら弱火にし、ふたを少しずらしてかぶせ、約5分煮る。野菜がやわらかくなったら味をみて、塩、こしょうで味をととのえる。好みで粗びき黒こしょうをふり、パンを添え
カロリー:約58kcal　
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パンプキンのポタージュ
1.かぼちゃは皮をむき、にんじんとともに2〜3cm四方の薄切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。2.厚手の鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらかぼちゃとにんじんを加え、さっと炒め合わせる。3.スープを加え、弱めの中火でかぼちゃとにんじんが簡単に潰れるくらいにやわらかくなるまで煮る。4.火を止めて、フォークや木べら、あればマッシャーなどで、野菜をなるべくなめらかになるまで潰す。5.再び火にかけ、牛乳を加えて好みの濃度にのばし、塩適宜で調味する。[br
カロリー:約205kcal　
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ポテトのポタージュ
1.じゃがいもは薄い半月切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。厚手の鍋にバター小さじ2を溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃがいもを加え、さっと炒め合わせる。2.スープを加え、弱めの中火でじゃがいもがくずれるくらいにやわらかくなるまで煮る。3.火を止めて、フォークや木べら、あればマッシャーなどで、野菜をなるべくなめらかになるまで潰す。4.再び火にかけ、牛乳を加えて好みの濃度にのばし、塩適宜で調味する。器に盛り、好みでパセリを刻んで散らす。
じゃがいも…2個新玉ねぎ
カロリー:約224kcal　
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トマトのかきたまスープ【by伊藤朗子さん】
1.トマトは一口大の乱切りにする。ねぎは薄い小口切りにする。2.鍋にとりもも肉のゆで汁を入れ、トマト、ねぎを加えてひと煮立ちさせ、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。卵を溶きほぐし、スープに流し入れてさっと煮る。
とりもも肉のゆで汁…2 1/2カップ　・とりもも肉…1枚(約250g)　・しょうがの薄切り…2〜3枚　・酒…大さじ1　・水…4カップ　・塩、こしょう…少々卵…1個トマト…1個長ねぎ…1/4本水溶き片栗粉
カロリー:約35kcal　
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ハムと空豆のミルクスープ
1.そら豆はさやから出し、薄皮のへこみ部分に爪で切り目を入れてむく。新玉ねぎは縦薄切りにする。ロースハムは半分に切ってから縦1cm幅に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。全体に油がまわったら水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加え、弱めの中火で約5分煮る。牛乳を加えて温め、塩、粗びき黒こしょう各少々を加える。
ロースハム…2枚そら豆(さやつき)…4本新玉ねぎ…1/4個牛乳…1カップオリーブ油…小さじ1水…1カップ洋風スープの素(顆粒
カロリー:約147kcal　
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ソーセージとほうれん草のクリームシチュー
1.ほうれん草はざく切りにし、ラップで包んで電子レンジで約2分加熱する。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま大きめの一口大に切る。ウインナソーセージは斜め半分に切る。2.鍋にじゃがいも、水1カップを入れてふたをし、中火にかけて約5分ゆでる。ソーセージを加えてふたをし、さらに約3分ゆでる。牛乳、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて煮て、煮立つ直前にほうれん草を加える。3.小麦粉大さじ2を茶こしに入れてふるいながら加え、混ぜる。とろみがついたら、バターを加え、溶かす。[br
カロリー:約533kcal　
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カボチャウダー
1.かぼちゃはラップで包んで電子レンジで約2分加熱し、5mm幅に切る。玉ねぎは横薄切りにする。牛乳は片栗粉小さじ1を混ぜる。2.鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、水3/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら約3分煮る。1の牛乳を加えて混ぜながらとろみをつけ、火を止めて、バターを溶かす。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
かぼちゃ…150g玉ねぎ…1/4個牛乳…1/2カップバター…5g片栗粉…小さじ1洋風スープの素(顆粒)…小さじ1水…3/4
カロリー:約133kcal　
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ブロッコリーのクリームスープ
1.ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は厚めに皮をむいて7mm厚さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にバターを中火で溶かし、1を入れてバターがなじむまで炒める。小麦粉大さじ1をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩少々を加え、煮立ったら約3分煮る。牛乳を加え、軽くとろみがつくまで混ぜながら煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ベーコン…3枚ブロッコリー…1/3個バター…5g牛乳…1カップ小麦粉…大さじ1水…1
カロリー:約244kcal　
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キャベツのスープ煮
1.玉ねぎは縦半分に切り、横薄切りにする。キャベツの外側の葉は小さめの一口大に切る。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。キャベツを加え、油がまわるまで炒める。2.水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、約10分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。器に盛り、粉チーズ少々をふる。
キャベツの外側の葉…2枚(約150g)玉ねぎ…1/2個オリーブ油…大さじ1/2水…2カップ洋風
カロリー:約65kcal　
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豆苗とかぼちゃのスープ
1.かぼちゃは小さめの一口大に、豆苗は2cm長さに、ベーコンは1cm幅に切る。鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせる。2.かぼちゃ、ベーコンを加えてふたをし、弱火で約5分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。豆苗を加えてさっと煮、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。仕上げにオリーブ油小さじ1/2を加える。
ベーコン…2枚かぼちゃ…100g豆苗…1/2袋水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2塩…小さじ1/4
カロリー:約137kcal　
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チキンホワイトシチュー
1.にんじんは5mm厚さの輪切りにする。キャベツは大きめの一口大にちぎる。とりもも肉は一口大に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をまぶす。2.フライパンにオリーブ油、バター各大さじ1、にんじん、とり肉を入れて弱火にかける。2〜3分炒めたら、小麦粉大さじ2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで1〜2分炒める。3.火を止めて、水1/2カップを加えてなめらかになるまで混ぜる。牛乳を加えて弱火にかけ、焦がさないように木べらで時々混ぜながら約5分煮る。クリーム状になったらキャベツを加え
カロリー:約651kcal　
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さつまいものポタージュ風
1.ベーコンは細切りにする。フライパンにオリーブ油少々を中火で熱して炒め、カリッとしたらペーパータオルに取り出し、余分な脂を取る。2.さつまいもは皮をむいて2cm厚さの輪切りにする。鍋に入れて水1　1/2カップを加えて中火にかけ、ふたをして約10分ゆでる。やわらかくなったら火を止め、マッシャー(またはすりこ木)で丁寧に潰す。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、洋風スープを加えて、弱めの中火にかける。温まったら塩で味をととのえる。器に盛り、ベーコンを散らす。
ベーコン…2枚牛乳
カロリー:約281kcal　
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さつまいもミルクスープ
1.さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水に約5分さらす。2.鍋に1、水1/2カップを入れてふたをし、中火にかける。約5分蒸し煮にし、いもに火が通ったら、牛乳1カップ、生クリーム1/4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加える。約2分温め、塩小さじ1/4を加える。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
牛乳…1カップ生クリーム…1/4カップさつまいも…大1/2本水…1/2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約287kcal　
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ベビー帆立とブロッコリーのコーンシチュー
1.ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベビー帆立、小麦粉小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。3.牛乳1カップ、クリームコーン缶、1のブロッコリー、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、こしょう少々を加え、約2分煮る。
ベビー帆立…150gブロッコリー…1/2個玉ねぎ…1/2個クリームコーン缶…小1缶(約180
カロリー:約306kcal　
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とり手羽元と野菜のスープ【by山本ゆりさん】
1.にんじんは1cm幅の短冊切りにする。玉ねぎ、しょうが、にんにくは薄切りにして、キャベツはざく切りにする。2.「冷凍とり手羽元」はラップをはずして凍ったまま鍋に入れ、水2　1/2カップ、塩小さじ1、にんじん、玉ねぎ、しょうが、にんにくを加えてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、約7分煮る。3.キャベツを加え、さらに約4分煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
「冷凍とり手羽元」…4本にんじん…1/3本玉ねぎ…1/4
カロリー:約155kcal　
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オニオングラタン風スープ
1.新玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。鍋に入れ、バター大さじ1/2を加えて中火にかけ、炒める。 2.新玉ねぎにバターがなじんだら、水1　1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加える。ひと煮立ちしたらふたをし、弱火で約5分煮る。塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、ピザ用チーズ30gを加えてふたをし、中火でチーズが溶けるまで約1分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
新玉ねぎ…1/2個洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2ピザ用チーズ…30gバター
カロリー:約94kcal　
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あさりと豆乳のチャウダー
1.ブロッコリーは小房に分け、縦1cm幅に切る。鍋に入れ、豆乳(成分無調整)2　1/2カップを加え、あさり水煮缶を缶汁ごと入れて混ぜる。強めの中火にかけ、沸騰直前まで温める。ふたをしてごく弱火にし、ブロッコリーがやわらかくなるまで6〜7分煮る。2.バター大さじ1を室温にもどしてやわらかくし、小麦粉大さじ1　1/2を加えてゴムべらでよく練り、1に加えて溶かす。中火でとろみがつくまで煮て、塩小さじ1/3、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。[br
カロリー:約290kcal　
レタスクラブ
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