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「レタス > 洋食 > スープ・汁物」 の検索結果： 750 件中 （541 - 560）
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1.「ホワイトソース」を作り始め、レンジ加熱中に具の準備をする。かぶは茎を1cm残して四つ割りにし、葉は4cm長さに切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をまぶす。2.フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、とり肉の皮目を下にして並べ、約1分30秒ずつ両面を焼く。玉ねぎ、かぶを加え、玉ねぎがやや透き通るまで約1分炒める。3.水2カップ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約5分煮る
カロリー:約489kcal レタスクラブ
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1.「ホワイトソース」を作り始め、レンジ加熱中に具の準備をする。さつまいもは皮つきのまま小さめの乱切りにし、水に約5分さらす。白菜は4cm四方に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.サーモンは4等分に切り、塩小さじ1/3、こしょう、小麦粉各少々をふる。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、サーモンを両面約1分ずつ焼き、いったん取り出す。3.2のフライパンを中火で温め、ねぎと、さつまいもを水けをきって入れ、さっと炒める。水2カップを加え、煮立ったらふたをして、弱め
カロリー:約603kcal レタスクラブ
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1.「ブラウンソース」を作り始め、レンジ加熱中に具の準備をする(右ページ参照)。れんこんは皮つきのまま1.5cm厚さの半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは1.5cm厚さのいちょう切りにする。牛肉は塩小さじ1/4、こしょう、小麦粉各少々をまぶす。2.フライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、牛肉をさっと炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、にんじんと、れんこんの水けをきって加え、炒め合わせる。油がまわったら水2カップを加え、煮立ったらアクを除き、ふた
カロリー:約572kcal レタスクラブ
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1.かきは粗塩大さじ1とともにボウルに入れ、やさしくもみ洗いし、水がきれいになるまで洗う。長ねぎは斜め薄切りに、ブロッコリーは小房に分け、縦2〜3等分に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。かきに小麦粉を薄くまぶして並べ入れ、両面を約1分ずつ焼く。あいているところにねぎとブロッコリーを入れ、油がまわるまで炒める。3.スープを注ぎ、煮立たせないように火を加減しながら1〜2分煮る。
かき…250g長ねぎ(白い部分)…1/2本ブロッコリー…1/3個粗塩 カロリー:約307kcal レタスクラブ
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1.ロースハムは半分に切って5mm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。緑豆はるさめはさっと洗い、キッチンばさみで半分に切る。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1/4、塩、こしょう各少々を入れて強火にかける。煮立ったら、玉ねぎ、はるさめを加え、弱火にして約5分煮る。はるさめに火が通ったらハムを加え、さっと煮てごま油小さじ1/2を加える。
ロースハム…2枚玉ねぎ…1/2個緑豆はるさめ…10g水…2カップとりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/4塩 カロリー:約86kcal レタスクラブ
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1.とうもろこしは包丁で実をそぎ取り、2/3量を粗く刻む。玉ねぎはごく細かいみじん切りにする。2.鍋にオリーブ油大さじ1 1/2を中火で熱し、粗く刻んだとうもろこしと玉ねぎを、透明感が出るまで約2分炒める。残りのとうもろこしを加えて、火が通るまで約2分炒める。全体がなじんだら、塩小さじ1/2を加え、水2 1/2カップを加える。3.沸騰したら弱火にし、8〜10分、均一なとろみがつくまで時々混ぜながら煮る。塩、こしょうで味をととのえる。好みで洋風スープの素(チキン風味・顆粒
カロリー:約195kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは1cm角に切ってさっと水にさらしてざるにあける。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。にんじんは1cm角、キャベツは1cm四方に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋に1、スープの素、水21/2カップを入れて強めの中火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、弱火で10〜15分じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。3.あさりを缶汁ごと、ホワイトソースとともに加えて混ぜる。ふつふつしたら器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふっても。
「特濃ホワイトソース」…1 カロリー:約511kcal レタスクラブ
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1.白菜は繊維を断つように細切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/3をふってもみ、約5分おいて、出てきた水けをぎゅっと絞る。2.はるさめは水にさっとくぐらせる。手羽先は骨と骨の間に切り目を1本入れて、下味をふる。3.鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、手羽先を両面約2分ずつ焼いて焼き色をつける。端に寄せ、1の白菜を加えてさっと炒め、水2 1/2カップ、酒大さじ1、しょうがを加える。4.煮立ったらアクを除き、しょうゆ大さじ1/2、はるさめを加えて2〜3分煮て、塩で味をととのえる
カロリー:約169kcal レタスクラブ
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1.かぶは茎を2cm残して葉と切り分け、六つ割りにする。葉は4cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。ボウルに肉だねの材料を入れ、大きめのスプーンでよく混ぜる。2.鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、かぶとかぶの葉を炒める。全体に油がまわったら、水2カップを加える。煮立ったら、1の肉だねを8等分してスプーン2本で丸く形を整えて落とし入れる。アクを取り、時々とりだんごを転がしながら約5分煮る。3.とりだんごの色が変わったらミニトマト、合わせ調味料を加えてさっと混ぜる。弱火に
調理時間:約15分 カロリー:約273kcal レタスクラブ
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1.鮭はざるにのせ、両面に熱湯を回しかける。玉ねぎは1cm四方に切る。しめじはほぐす。2.鍋に玉ねぎ、しめじ、水1/2カップ、スープの素を入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって、鮭をのせる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約5分煮る。3.鮭の皮と骨を取り除き、身を大きくくずす。牛乳を加え、温まったらじゃがいもをすりおろしながら加える。よく混ぜながら約5分煮る。
生鮭…2切れ牛乳…1 3/4カップ玉ねぎ…1/2個しめじ…1パック(約100g カロリー:約293kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎ、パプリカ、キャベツは1cm四方に切り、残りの野菜は1cm角に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ2を入れ、キャベツとトマト以外の野菜を加えて弱火にかけ、塩小さじ1/4をふって7〜8分炒める。野菜につやが出て、やわらかくなってきたらキャベツとトマトを加え、塩小さじ1/4をふってさらに全体がしんなりするまで3〜4分炒める。3.水3カップを加えて中火にし、4〜5分煮てアクが出たら除く。塩、こしょうで味をととのえる。
玉ねぎ…1/4個赤パプリカ…1/4個キャベツ…3枚 カロリー:約178kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯を沸かし、モロッコいんげん、いんげん、絹さやを入れてさっとゆでる。色鮮やかになったら玉じゃくしでざるに取り出し、湯をきる。2.枝豆を同じ湯に入れて約3分ゆで、別のざるにあけて湯をきる。3.1をすべて5mm幅に切る。枝豆はさやから出す。4.鍋をきれいにし、手羽元と煮汁の材料を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、約30分煮る。塩小さじ1/2、一味少々を加えて混ぜ、3を加えてさっと煮る。5.塩で味をととのえ、器に盛る。ライムを別の容器に入れて添え、搾って食べる
カロリー:約168kcal レタスクラブ
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1.とうもろこしは半分に切る。鍋に湯を沸かし、とうもろこしを入れて約3分ゆでて取り出す。2.フライパンに油少々を弱火で熱し、とうもろこしを入れて転がしながら焼く。焼き色がついたら、砂糖小さじ1をふる。砂糖が溶けてカラメル状になったらからめ、しょうゆ小さじ2を加えてとうもろこしの表面にこんがりと焼き色がつくまで転がしながら焼く。取り出して粗熱をとり、包丁で実をそぐ。3.鍋をきれいにし、煮汁の材料を入れて中火にかけ、約10分煮る。生ハムを取り出し、ひき肉を加えてほぐしながら煮る
カロリー:約135kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは2cm角に切り、ベーコンは切らずに、ともに小さめの鍋に入れる。2.煮汁の材料を加え、弱火にかける。15〜20分煮て、汁けがなくなりじゃがいもに竹串を刺してすーっと通るようになったらベーコンを取り出す。3.牛乳を加え、泡立て器でじゃがいもを潰しながら(またはミキサーでかくはんしても)なめらかにする。みそ大さじ1/2を溶き混ぜる。塩で味をととのえて耐熱ボウルに移し、ラップをかけて冷蔵室で約1時間しっかり冷やす。4.器に盛り、万能ねぎをのせ、オリーブ油少々をたらす
カロリー:約156kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは一口大に切って、皮を除く。玉ねぎは粗みじん切りにする。2.小さめの鍋にバター小さじ1/2を入れて中火で温め、玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたらかぼちゃを加えてさっと炒める。煮汁の材料を加え、かぼちゃに竹串を刺してすーっと通るようになったら、生ハムを取り出す。3.泡立て器でかぼちゃを潰しながら(またはミキサーでかくはんしても)なめらかにする。豆乳、塩小さじ1/2〜1を加えて混ぜる。耐熱ボウルに移し、ラップをかけて冷蔵室で約1時間しっかり冷やす。4.器に盛り
カロリー:約105kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、1cm幅の斜め切りに、にんじんは1cm厚さの半月切りにする。里いもは1cm厚さの輪切りにして、塩少々をふってもみ、流水で洗い流して水けをきる。2.ミートボールだねを作る。ボウルにミートボールだねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。直径3cmに丸める。3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を並べ入れて表面の色が変わるまで焼き、端に寄せる。あいたところに1を加えてさっと炒め、水1カップを加える。煮立ったらアクを除き、ふたをして約10
調理時間:約25分 カロリー:約362kcal レタスクラブ
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1.カリフラワーは小房に分け、縦薄切りにする。ねぎは青い部分のかたいところは除き、小口切りにする。2.鍋にバター15gを入れて弱めの中火で溶かし、1を入れて焦がさないように1〜2分炒める。全体が少ししんなりしたら塩小さじ1/3をふり、木べらでカリフラワーをよく潰しながら4〜5分炒める。3.水2カップ、スープの素を加え、沸騰したら弱火にして2〜3分煮る。器に盛り、こしょう少々をふる。
カリフラワー…1/2個(約250g)長ねぎ(青い部分)を含む…1本洋風スープの素(顆粒 カロリー:約94kcal レタスクラブ
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1.キャベツは細切りにする。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、1、にんにくを入れて1〜2分、キャベツがしんなりするまで炒める。3.塩小さじ1/2をふって、さらに約2分炒める。ワインをふり、汁けがほとんどなくなるまで炒める。水2カップ、スープの素、こしょう少々を加え、沸騰したら弱めの中火で約2分煮る。4.レモン汁を加えて火を止める。器に盛り、レモンの皮をのせる。
キャベツ…1/4個(約400g)にんにくの薄切り…1/2片分レモン汁…1/2個分レモン(国産 カロリー:約103kcal レタスクラブ
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1.カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。えびは尾を残して殻をむき、竹串で背わたを除いて塩、片栗粉各適量をもみ込んでから洗う。ペーパータオルで水けを拭き、塩、こしょう各少々をふる。2.鍋にバター大さじ1を溶かし、1を入れてさっと炒める。小麦粉大さじ1 1/2を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。3.トマトを潰して缶汁ごと、スープの素、水1 1/2カップとともに2に加える。ひと煮立ちしてから約2分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。生クリームを加え
カロリー:約409kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは四つ割りにし、横1cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは3mm幅に切る。2.鍋にバター10gを溶かし、強火にして玉ねぎと長ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったらベーコンとスープを加えてふたをし、弱めの中火にする。時々混ぜながら約20分煮る。3.器に盛り、こしょう少々とパセリをふる。
ベーコン…2枚玉ねぎ…小1個(約150g)長ねぎ…1/2本スープ ・おろしにんにく…少々 ・粒マスタード…小さじ1弱 ・塩…小さじ1/2 ・水…2 1/2カップパセリ カロリー:約160kcal レタスクラブ
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